Beefsteak Marshi domatesi, egzotik renkli meyvelere sahip orijinal bir Amerikan çeşididir. Bu iri meyveli çeşit, mükemmel lezzeti, sertliği ve yüksek verimiyle domates severleri memnun edecektir. Bu çeşit, koleksiyonluk bir üründür.
Çeşit tanımı
Çalılar kuvvetli, belirsiz dallıdır ve hızla büyüyen yan sürgünleri 1,8-2 m yüksekliğe ulaşır. Yaprakları büyük, standart şekillidir ve alt yüzleri hafif mor renktedir. Bu özellik bu çeşit için normaldir ve fosfor eksikliğine işaret etmez.
Meyvelerin kısa tanımı:
- Olgunlaşmamış meyve rengi: yeşil.
- Olgun meyvenin rengi: koyu mordan kiraza kadar, neredeyse siyah, çok sayıda vuruş ve çizgi (gümüş, kırmızımsı, yeşilimsi tonlar) ve "omuzlarda" antosiyanin bulunur.
- Biçim: düz-yuvarlak.
- Hamur: etli, sulu, yağlı.
- Hamur rengi: koyu kiraz.
- Deri: ince, pürüzsüz, parlak.
- Ağırlık: 180-200 gr
Her salkım, bazıları büyük, bazıları küçük olmak üzere farklı boyutlarda meyveler üreten 4-5 yumurtalık üretir. Meyveler düzensiz şekilli, yuvarlak ve hafif uzun, bazen de kalp şeklindedir.
Beefsteak Marshi çeşidini kim yetiştirdi?
Marsha's Starfighter Beefsteak domatesi, Amerikalı yetiştiriciler Marsha Eisenberg ve Russell Crowe (Güney Florida) tarafından yaratılan "Yıldız Savaşları" serisine aittir. Egzotik renkli meyveler içeren yeni seriyi, aynı adlı filme ithaf etmişlerdir.
Meyvelerin tadı ve amacı
Beefsteak Marshi domatesinin eti sulu ve etlidir, tadı zengin ve tatlıdır, domates, baharatlı ve meyveli olmak üzere çok çeşitli notalara sahiptir.
Bu çok yönlü meyveler taze tüketime, salatalara ve mezelere uygundur. Ayrıca bu domatesler konserve edilebilir, kurutulabilir, kürlenebilir ve macun, sos, ketçap ve daha birçok şeye dönüştürülebilir.
Özellikler
Beefsteak Marshi domatesi, metrekare başına 11-12 kg'a kadar yüksek verim sağlayan orta mevsim çeşididir.
Çeşit, viral hastalıklara dayanıklı olup, sıcaklık dalgalanmalarına iyi tolerans göstermektedir.
Artıları ve eksileri
Amerikan domatesi Beefsteak Marshy, bahçıvanlarımızın çoktan takdir ettiği birçok avantaja sahiptir. Bahçelerine bu sıra dışı çeşidi ekmeyi planlayanlar için, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmeleri faydalı olacaktır.
İniş
Beefsteak Marshi domatesi, hem açık havada hem de kapalı alanda, ısıtmalı seralarda veya plastik örtü altında yetişip meyve verebilir. Her iki durumda da, bu çeşit fide kullanılarak yetiştirilir.
Bir site seçimi
Beefsteak Marshi domatesinin dikileceği alan iyi aydınlatılmış olmalıdır; gölge uygun değildir. Cereyan ve sert kuzey rüzgarlarından uzak olmalıdır. Suyun biriktiği alçak alanlara domates dikmek kesinlikle yasaktır.
- ✓ Kuzey rüzgarlarından korunaklı bir alan olmalı, rüzgarlar bitkilere zarar verebilir.
- ✓ Suyun durgunlaşmasını önlemek için toprağın iyi drenajlı olması gerekir.
Domatesler, ekimden en geç üç yıl sonra aynı yere ekilebilir. Domatesler için en iyi öncüller kök sebzeler, yeşillikler, kabak ve kavunlardır. Patates, biber, patlıcan vb. gibi patlıcangillerden sonra domates dikmekten kaçının.
Toprak hazırlığı
Domatesler, nemi tutan, su geçirgen ve nefes alabilen verimli, gevşek ve hafif toprakları, kumlu tınlı ve tınlı toprakları tercih eder. Gübreleme en iyi sonbaharda, toprak işleme sırasında yapılır. Metrekare başına yaklaşık 10 kg humus, kompost veya çürümüş gübre eklenmelidir.
- • Killi toprağın yapısını iyileştirmek için kum ve organik gübre ilavesi yapılabilir.
- • Kumlu topraklarda kompost veya humus ekleyerek su tutma kapasitesini artırın.
Kumlu topraklara kompost, killi topraklara ise kum eklemeniz önerilir. Toprağı kürek derinliğine kadar kazın. Ayrıca, turnusol test şeritleri kullanarak toprağın asitliğini değerlendirmek de önemlidir. pH 6,2 ila 6,8'in üzerindeyse, sönmüş kireç, dolomit unu veya odun külü gibi asit giderici maddeler ekleyin.
Tohum hazırlama
Ekim için sağlıklı ve canlı tohumlar seçilir. Bu, 100 ml suda eritilmiş 5 gr sofra tuzu içeren bir tuz çözeltisi kullanılarak yapılabilir. Tüm sağlıklı tohumlar dibe çökerken, boş ve canlı olmayanlar yüzeye çıkar ve atılır.
Dezenfeksiyon için tohumları Maxim, Topaz veya benzeri bir mantar ilacı solüsyonuna batırın. %1 potasyum permanganat solüsyonu veya %3 hidrojen peroksit de kullanılabilir. Dezenfeksiyondan sonra tohumları Epin, Zirkon veya süksinik asit gibi uyarıcı bir solüsyona batırın.
Fide yetiştirme
Beefsteak Marshi domates fideleri, beklenen ekimden 60 gün önce ekilir; ekim zamanı iklim, toprak tipi (örtülü veya açık), hava koşulları gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.
Fideler genellikle Mart ayında, güneyde - ayın başında, orta bölgede - ortasında, kuzey bölgelerde - Nisan ayına yakın ekilir.
Fide ekiminin özellikleri:
- Tohum ekim kabında, fazla nemi gidermek için drenaj delikleri bulunmalıdır. Ekim için düzinelerce fide alabilen büyük kaplar veya tek bir fide yetiştirmek için ayrı saksılar ve kaplar kullanılabilir. Ancak, saksı başına 2-3 tohum ekmek, çimlenme oranını artırır ve en kaliteli fideyi seçmenize olanak tanır.
- Dikim kabı dezenfekte edilir ve besin açısından zengin bir alt tabaka ile doldurulur; hazır bir alt tabaka satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Örneğin, domates fideleri yetiştirmek için %10 vermikülit içeren turba ve humus (1:1) karışımı uygundur. Turba yerine genel amaçlı fide toprağı kullanılabilir.
- Dikim kaplarındaki toprak düzleştirilir ve sprey şişesinden alınan ılık, durgun su ile nemlendirilir. Tohumlar 1 cm derinliğe ekilir. Dikim kaplarında karıklar açılır veya uygun büyüklükte hücreli şablonlar kullanılır. Yan yana tohumlar arasında 2 cm, sıralar arasında ise 3-4 cm boşluk bırakılır.
- Bitkiler plastik film gibi şeffaf bir malzemeyle örtülür ve dağınık ışık alan sıcak bir odaya yerleştirilir. Mini sera, yoğuşmayı önlemek için günlük olarak havalandırılır.
Uygun koşullar altında tohumlar 5-6 günde çimlenir. Çimlenme için en uygun sıcaklık 23-25°C'dir.
Fidelerin bakımı
Fideler çıktıktan sonra, maksimum ışık almasını sağlamak için dikim kaplarını pencerelerin yakınına yerleştirin. En önemlisi, üzerindeki örtüyü hemen çıkarın, aksi takdirde filizlenen domatesler aşırı ısınır. Aynı zamanda, oda sıcaklığını 14-16°C'ye düşürün, aksi takdirde fideler uzayıp zayıflar.
- × Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için toprağı aşırı sulamaktan kaçının.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkilerde strese neden olabilir.
Beefsteak Marshi fidelerinin bakımının özellikleri:
- Fideler 3 gün düşük sıcaklıkta bekletilir, daha sonra sıcaklık tekrar +22…+25°C'ye çıkarılır. Gece sıcaklığı gündüz sıcaklığından 2-3 derece düşük olmalıdır.
- Çimlenmeden sonraki ilk hafta boyunca 24 saat aydınlatma sağlayın. Bir süre sonra gün ışığı saatlerini 18 saate düşürün; fideler bir aylık olduktan sonra günde 12-14 saat ışık almalıdır. Ek aydınlatma için özel fito lambalar kullanılması önerilir.
- Fideler, aşırı kuru ve aşırı ıslak arasında bir denge gözetilerek, ölçülü olarak sulanmalıdır. Toprağın akşama kadar kuruması için sabah sulanmalıdır. Su, köklere uygulanmalıdır; gövde ve yapraklara sıçramasından kaçınılmalıdır, çünkü bu mantar hastalıklarını teşvik edebilir.
- Fideleri dikimden önceki ilk iki hafta boyunca haftada 1-2 kez sulayın. Dikimden sonra sulama sıklığını haftada 3-4 keze çıkarın. Sadece durgun, oda sıcaklığında su kullanın.
- Fidelerin yetiştirildiği odadaki bağıl nem %60-70 civarında tutulmalıdır.
- Domates fidelerinin gübrelenmesi, dikimden 2-3 hafta sonra başlar. Köklere yüksek azot içerikli kompleks bir gübre çözeltisi uygulanır. Daha sonra, gübredeki potasyum ve fosfor oranını kademeli olarak artırarak 2-3 haftada bir gübreleme yapılır.
- 2-3 gerçek yaprak göründüğünde - çıkıştan yaklaşık 2 hafta sonra - fideler sökülerek ayrı kaplara nakledilir, ortadaki kök 1/3 oranında koparılır.
- Fideler 2 hafta boyunca dışarıya alınarak sertleştirilir, temiz havada kalma süresi kademeli olarak 2-3 saatten 8-10 saate çıkarılır.
Nakil
Fideler kalıcı yerlerine dikildiğinde en az 7-8 yapraklı olmalıdır. Dikim Mayıs ayında yapılır. Toprak 14°C'ye, hava sıcaklığı ise 18-20°C'ye kadar ısınmalıdır.
Beefsteak Marshi domatesinin ekim özellikleri:
- Fideler dikimden bir saat önce sulanarak dikim kaplarından kolayca çıkarılır.
- Çukurların ebatları 15x20 cm'dir. Çukurlar humus, odun külü ve süperfosfatla doldurulur, ardından fidelerin köklerinin yanmaması için üzerine toprak yerleştirilir.
- Çukurlara 3 litre su dökün ve bir saat sonra fideleri dikmeye başlayın.
- Fideler, kökleriyle birlikte, aktarma yöntemi kullanılarak dikim çukurlarına aktarılır. Boş alanlar toprakla doldurulur, sıkıştırılır ve ardından sulanır.
1 metrekareye en fazla 3 adet Beefsteak Marshi domates fidesi dikilir.
Bakım Özellikleri
Amerikan Beefsteak Marshy domatesi standart bakım gerektirir. Bu çeşit alışılmadık görünse de özel bir bakım gerektirmez. Sulama, ot ayıklama, toprak gevşetme, koruyucu ilaçlama ve mineral gübreleme gerektirir.
Sulama
Domatesler haftada ortalama 1-2 kez sulanır. Sulama sıklığı hava koşullarına bağlı olarak değişebilir. Açık alanda ise doğrudan yağış miktarına bağlıdır. Sulama, toprağın üst tabakası kuruduğunda yapılır; aksi takdirde su basması riski vardır.
Sulama ihtiyacı büyüme mevsimine bağlıdır; olgun bir bitki için en az 5 litredir. Sulama yaparken, suyun bitkilerin toprak üstü kısımlarına düşmesine izin vermeyin. Beefsteak Marshi domatesini hem iç hem de dış mekanlarda sulamak için en iyi seçenek damla sulamadır.
Gevşeme
Normal hava değişimini engelleyen yoğun bir toprak kabuğu oluşumunu önlemek için, sulama ve yağmurdan sonra toprağı gevşetin. Gevşetme derinliği, bitki örtüsünün evresine bağlıdır: Bitki kökleri ne kadar genişse, toprak o kadar az gevşetilmelidir. Dikimden sonra toprak 10-11 cm derinliğe, bir aylık büyümeden sonra ise 3-4 cm derinliğe kadar gevşetilmelidir.
Döllenme
Beefsteak Marshi domatesinin, genel kabul görmüş tarım uygulamalarına uygun olarak mineral ve organik gübrelerle beslenmesi önerilir. Dikimden hemen sonra, fidelerin başarılı bir şekilde yerleşmesi ve adaptasyonu için desteğe ihtiyaç duyduğunda, hızlı sindirilebilen gübreler uygulanır. Ayrıca, toprağı turba veya humus, talaş ve samanla malçlayarak organik maddeyle zenginleştirmek de önemlidir.
Çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde, meyve tutumunu desteklemek için potasyumlu gübreler, beslenmeyi iyileştirmek ve kök gelişimini teşvik etmek için fosforlu gübreler uygulanır. Meyve tutumu döneminde ise domatesler, meyve oluşumu ve olgunlaşması için potasyum ve fosforun yanı sıra, meyve yapısını iyileştiren ve çiçek ucu çürümesini önleyen kalsiyuma ihtiyaç duyar.
Şekillendirme ve jartiyer
Amerikan Biftek Bataklık domates çalılarının 1 veya 2 gövdeye eğitilmesi önerilir. Ayrıca gövdelerin sıkıştırılıp desteklere bağlanması gerekir.
Hastalıklar ve zararlılar
Beefsteak Marshi domatesi birçok hastalığa dayanıklıdır, ancak yüksek nem ve yetersiz hava sirkülasyonu mantar enfeksiyonu riskini önemli ölçüde artırır. Hastalıkları önlemek için, dikim sırasında her çukura Gliokladin, Alirin veya benzeri biyolojik preparatların uygulanması önerilir. Büyüme mevsimi boyunca, çalılara haftada bir kez üç kez Fitosporin püskürtün.
Zararlılar arasında en büyük tehdidi örümcek akarları, yaprak bitleri, nematodlar ve Colorado patates böcekleri oluşturmaktadır. Bu ve diğer böcekleri uzaklaştırmak ve kontrol altına almak için sabunlu su, pelin otu veya tütün infüzyonları kullanabilirsiniz; şiddetli istilalarda ise böcek ilaçları kullanılır.
Hasat ve depolama
Olgunlaşma süreleri iklim koşullarına, ekim zamanına ve diğer birçok faktöre bağlıdır. Hasat genellikle Temmuz sonu veya Ağustos ayında gerçekleşir. Meyveler kuru havalarda, tercihen sabah veya akşam toplanır.
Domatesler, bozulmalarını önlemek için saplarıyla birlikte toplanır. Saklama için serin bir odaya yerleştirilir ve tek katlı kasalara istiflenir. Optimum sıcaklık 12-15°C, nem oranı ise %85-90'dır. Uygun koşullar altında, Beefsteak Marshi domatesleri lezzetini ve görünümünü 2-4 hafta boyunca korur.
İncelemeler
Beefsteak Marshi domatesi, egzotik ve sıra dışı çeşitler arayan bahçıvanları kesinlikle memnun edecektir. Koleksiyonluk bir Amerikan domatesinin alacalı meyvelerini denemek istiyorsanız, bu kesinlikle tam size göre.