Iceberg domatesi, soğuk baharlar ve kısa yazlar yaşayan bölgeler için özel olarak geliştirilmiş, Rusya'da yetiştirilmiş bir çeşittir. Zorlu iklimlerde sebze yetiştiren bahçıvanlar için mükemmel bir seçimdir.
Iceberg çeşidinin tanımı
Buzdağı domatesleri, alçakta büyüyen, belirgin çeşitlerdir. Çalı formunda, orta derecede dallı ve 0,6-0,8 m yüksekliğe ulaşırlar.
Buzdağı domatesleri, her biri 5-7 domates içeren büyük, kümeler halinde domatesler üretir.
Meyvelerin kısa tanımı:
- Olgunlaşmamış meyvenin rengi: açık yeşil.
- Olgun meyve rengi: kırmızı;
- Şekil: yassı-yuvarlak.
- Etli: Yoğun, etlidir.
- Deri: yoğun, parlak.
- Ağırlık: 200 gr'a kadar.
Yaratılış tarihi
Iceberg domatesi, 30 yıldır çok çeşitli mahsullerin yeni çeşitlerini üretme konusunda uzmanlaşmış, tanınmış Rus şirketi SeDeK'in yetiştiricileri tarafından geliştirildi.
Meyvelerin tadı ve amaçları
Buzdağı domatesleri, sert ve dolgun etleriyle mükemmel bir tada sahiptir. Çok lezzetli ve suludurlar, hafif tatlı bir tada ve klasik domates aromasına sahiptirler.
Meyvelerin evrensel bir amacı vardır: taze olarak tüketilir, meyve suyu, reçel, macun, ketçap ve sos yapımında kullanılır.
Özellikler
Iceberg çeşidi, uzun baharlar ve kısa, serin yazlar yaşayan bölgeler için özel olarak geliştirilmiştir ve bu özelliği onu soğuğa karşı oldukça dayanıklı kılar. Bu domatesin diğer özellikleri de mükemmeldir ve ülkenin kuzey bölgelerinde başarıyla yetiştirilmesini sağlar.
Olgunlaşma zamanı
Iceberg domatesi erken olgunlaşan bir çeşittir. Çimlenmeden ilk meyvelerin olgunlaşmasına kadar yaklaşık 90-95 gün sürer.
Doğru tarım uygulamalarıyla ilk domatesler temmuz ayında, hatta örtü altında yetiştirildiğinde daha da erken hasat edilebilir. Olgunlaşma süreleri toprak türüne ve iklim koşullarına bağlıdır.
Verimlilik
Buzdağı domatesi yüksek verimli bir çeşittir. Tek bir bitkiden yaklaşık 4 kg domates elde edilebilir. Serada yetiştirildiğinde metrekare başına yaklaşık 30 kg meyve elde edilebilir.
Hastalıklara karşı bağışıklık
Iceberg çeşidi, geç yanıklık hastalığı da dahil olmak üzere çoğu hastalığa dayanıklıdır. Ancak, enfeksiyonların önlenmesi için koruyucu önlemlere ihtiyaç vardır.
Artıları ve eksileri
Soğuğa dayanıklı Iceberg domatesi, sebze yetiştiriciliği için önemli olan birçok avantaja sahiptir. Ancak bu çeşidin, önceden bilinmesi tavsiye edilen bazı dezavantajları da vardır.
İniş
Buzdağı domatesleri fide kullanılarak yetiştirilir. Fideler ısıtmalı seralarda veya iç mekanda pencere kenarlarında yetiştirilir. Fideler daha sonra toprağa veya seralara dikilir. İyi sonuçlar elde etmek için, fide yetiştiriciliğinin tüm aşamalarında doğru tarım uygulamalarını takip etmek önemlidir.
Tohumlar ekime nasıl hazırlanır?
Yüksek çimlenme oranları sağlamak için fide ekiminden önce tohumların hazırlanması önerilir. Mağazadan satın alınan tohumlar genellikle önceden işlenmiş ve ekime hazır haldedir, ancak evde yetiştirilen tohumlar dikkatli bir hazırlık gerektirir.
Buzdağı tohumları ekime nasıl hazırlanır:
- Büyük tohumlar küçük olanlardan ayrılmalı, kırılmış veya kararmış olanlar da atılmalıdır. Kalibrasyon için özel bir elek kullanılabilir.
- Çimlenmeyi test etmek için tuzlu su çözeltisi kullanın (250 ml suya 1 çay kaşığı). Yüzeye çıkan tohumlar canlı olmadıkları için atılır. Dibe çöken iyi tohumlar ise akan su altında durulanır ve kurutulur.
- Dezenfeksiyon için Fitosporin-M, klorheksidin veya %3’lük hidrojen peroksit kullanın.
- Tohumlar ekilmeden önce nemli bir ortama konularak çimlendirilir. Optimum sıcaklık 24-28 °C'dir.
Bir site seçimi
Buzdağı domatesi, diğer bitkiler gibi, rüzgar ve cereyandan korunan, iyi aydınlatılmış, güneşli alanları tercih eder. Düz veya hafif yüksekteki alanları tercih edin; alçak alanlar, durgun suya tahammül etmedikleri için domatesler için uygun değildir.
Iceberg domatesi yüksek yeraltı sularında iyi yetişmez. Yeraltı suyu seviyesi çok düşükse, yükseltilmiş yataklar kullanılır. Iceberg çeşidi, pH değeri 6,0-6,7 olan verimli, gevşek ve tınlı toprakları tercih eder.
Yatakların hazırlanması
Sonbaharda, arazi kazılıp humus, kompost veya çürümüş hayvan gübresiyle gübrelenir. Sonbaharda kazma derinliği 25-30 cm'dir. Yeşil gübre kıştan önce ekilebilir; toprak kalitesini iyileştirir. Toprak çok asidikse, kazma sırasında odun külü veya diğer asitlendirici maddeler eklenebilir.
İlkbaharda, toprağı gevşetmek için metrekare başına 2-3 kova dökülmüş yaprak ekilerek yataklar tekrar kazılır. Daha sonra alan düzleştirilerek domates ekimine hazırlanır.
Fide yetiştirme
Fidelerin yetişmesi yaklaşık 55-60 gün sürer. Ekim tarihi, fidelerin belirli bir bölgedeki büyüme ve dikim zamanına göre hesaplanır. Ortalama olarak ekim, Mart ayı sonlarında yapılır ve Haziran ayına kadar ekime hazır fideler elde edilir.
Iceberg domates fidesi yetiştirmenin özellikleri:
- Tohumları uygun herhangi bir kaba ekin. Önemli olan, dezenfekte edilmiş ve drenaj delikleri olan kaplar olmalarıdır. Büyük kaplar, tekli plastik kaplar, kasetler, turba saksıları ve tabletler fide yetiştirmek için uygundur.
- Fideler sıcak bir odaya ekilmelidir. Sıcaklık 15°C'nin altına düşmemelidir. İdeal olarak 20°C ile 22°C arasında olmalıdır.
- Tohumlar 1,5 cm derinliğe ekilir. Yan yana tohumlar arasında 2-3 cm, sıralar arasında ise 3-4 cm mesafe bırakın. Ekim sırasında, en güçlü fideleri seçmek için her kaba 2-3 tohum yerleştirin. Ayrıca, bahçıvanlar tek bir kaba birkaç tohum ekerek, hazırlanan ekim kaplarında neredeyse %100 çimlenme sağlarlar.
- Bitkiler, optimum koşulları sağlamak için plastik örtüyle örtülür. Bitkilerin bulunduğu kaplar sıcak ve aydınlık bir odaya yerleştirilir. Yoğuşmayı önlemek için bitkiler her gün havalandırılır.
Fideler genellikle ekimden yaklaşık bir hafta sonra ortaya çıktığında, örtü malzemesi kaldırılır ve fide kapları ışığa daha yakın bir yere taşınır. Aynı zamanda sıcaklık 15-16°C'ye düşürülür. Bu yapılmazsa, fideler uzar, zayıflar ve yaşama gücünü kaybeder.
Fide bakımının özellikleri:
- Fide çıkışından sonra sıcaklık +16 °C'ye kadar düşürülür, sonra tekrar +20..+23 °C'ye kadar yükseltilir.
- Fideler ortaya çıktığında, 3-5 gün boyunca 24 saat ek aydınlatma sağlanır, daha sonra 18-20 saate, bir ay sonra ise 11-12 saate düşürülür.
- İlk üç hafta boyunca fideleri haftada bir kez sulayın. Dikimden sonra haftada 2-3 kez sulayın. Haftada 2-3 kez sulamak da faydalıdır.
- Fideler sadece dikimden sonra beslenir. Özel fide gübreleri uygulanır; 1-2 uygulama yeterlidir.
- Fideleri toprağa dikmeden önce sertleştirme işlemi yapın. Fideler, yeni koşullara uyum sağlamaları için bir veya iki hafta boyunca açık havada tutulur. Seraya dikim yapılacaksa, fidelerin sertleştirilmesine gerek yoktur.
Nakil
Fideler, toprak türüne ve iklim koşullarına bağlı olarak Mayıs sonu veya Haziran başında dikilir. Dikim zamanını seçerken, hava ve toprak sıcaklıklarının sırasıyla 18-20°C ve 12-14°C'ye ulaşması gerektiğini göz önünde bulundurun.
Iceberg domates fidesi dikiminin özellikleri:
- Dikim için 15 x 20 cm ölçülerinde çukurlar hazırlayın. Gübre (humus, odun külü ve süperfosfat) ekleyin ve üzerini normal toprakla kaplayın. 3-5 litre su ekleyin ve toprağın 30 ila 60 dakika çökmesini bekleyin. İdeal dikim deseni 30-40 x 30-40 cm'dir. Metrekare başına altı çalı dikilebilir.
- Fideleri çukurlara bir parça toprak veya turba kabıyla birlikte yerleştirin. Boşluğu toprakla doldurun, sıkıştırın ve tekrar sulayın. Su ılık olmalı ve 3-4 gün dinlendirilmelidir. Dikimden sonra domatesleri 10 gün boyunca sulamayın. Sadece aşırı sıcaklarda istisna yapılır.
Bakım Özellikleri
Buzdağı domatesi standart bakım gerektirir; yetiştirilmesi zor değildir; deneyimsiz bahçıvanlar bile bu çeşidi yetiştirebilir.
Sulama
Buzdağı domates bitkisini toprak kurudukça sulayın. Bulutlu havalarda veya gün batımından sonra sulamanız önerilir.
Sulama seyrek ama bol olmalıdır. Ortalama olarak haftada 1-2 kez önerilir; sıcak havalarda ise sulama daha sık, haftada 2-3 kez yapılmalıdır.
Gevşeme
Toprağın sulamadan sonra sertleşmesini ve kabuğun köklere oksijen akışını engellemesini önlemek için toprağı düzenli olarak gevşetmek önemlidir. İdeal olarak, bunu her sulamadan veya yağmurdan sonra, ancak en az iki haftada bir yapın. Toprağı 4-6 cm derinliğe kadar gevşetin.
Dikimden yaklaşık 10 gün sonra domatesler, toprak yukarı doğru tırmıklanarak, tepeleme dikilmelidir. İlk dikimden üç hafta sonra, tepeleme dikim tekrarlanmalıdır.
Üst pansuman
Iceberg domatesinin mevsim boyunca birkaç kez sıvı sığırkuyruğu çözeltisi ve mineral kompleksleriyle beslenmesi önerilir. Çiçeklenme döneminde, iyi meyve tutumunu desteklemek için potasyum açısından zengin gübreler ve kök gelişimini teşvik etmek için fosforlu gübreler eklenir.
Meyve verme döneminde, potasyum ve fosfor içeriği yüksek kompleks gübreler uygulayın. Bunlar meyve oluşumunu destekler ve olgunlaşmayı hızlandırır. Bu aşamada, domateslerin çiçek ucu çürümesini önlemek ve meyve yapısını iyileştirmek için kalsiyum takviyesine de ihtiyaçları vardır.
Şekillendirme ve jartiyer
Buzdağı domatesleri herhangi bir şekillendirme gerektirmez ve yan sürgünleri budamak isteğe bağlıdır ve bahçıvanın takdirine bağlıdır. Ancak, bitkilerin yere düşmesini önlemek için desteklere bağlanması önerilir.
Sıraların kenarlarına destekler yerleştirip aralarına tel gererek kafes oluşturabilir ve domates fidelerinin saplarını bunlara bağlayabilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar
Elverişsiz yetiştirme koşulları ve kötü tarım uygulamaları nedeniyle, Iceberg domatesi geç yanıklığa, septoria yaprak lekesine ve diğer mantar hastalıklarına karşı hassastır. Bunu önlemek için bitkilere Bordeaux bulamacı, Cuprozan, Fitosporin ve diğer pestisitler püskürtün.
Buzdağı domatesleri, tel kurtları, beyaz sinekler, köstebek böceği, kök ur nematodları ve tırtıllardan etkilenebilir. Bunlara karşı böcek ilaçları kullanılabilir, ancak meyve verme döneminde kullanılmamalıdır. Fitoverm gibi biyolojik ürünler de önerilir.
Hasat
Meyveler, düzensiz olgunlaştığı için çalılardan düzenli olarak toplanır. Meyve verme Temmuz ayında başlar ve uzun süre devam eder, bu da yetiştiricinin sonbahara kadar ürün vermesine olanak tanır. Hasat, kuru ve sıcak havalarda, çiğin olmadığı sabah saatlerinde yapılır. Meyveler dikkatlice kesilerek geniş kaplara yerleştirilir; tek sıra halinde saklanmaları önerilir.
İncelemeler
Iceberg domates, Sibirya ve sıcağı seven sebzelerin yetiştirilmesine elverişsiz iklimlere sahip diğer bölgeler için ideal, güvenilir ve kanıtlanmış bir çeşittir. Bu erkenci çeşit yüksek verime sahiptir ve çok yönlü meyveleri her amaca uygundur.