Atomic Grape Breda domatesleri nasıl doğru şekilde yetiştirilir?

Atom Kümesi olarak da bilinen Atom Üzüm Breda domatesi, enfes tadı ve benzersiz görünümüyle öne çıkar; egzotik görünümü ve tatlılığı, gerçek popülaritesini sağlamıştır. Bu çeşit, riskli tarım alanları da dahil olmak üzere Rusya'nın neredeyse tümünde yetiştirilmeye uygundur.

Seçim tarihi

Kaliforniyalı sebze yetiştiricisi Brad Gates, Napa Vadisi'ndeki çiftliğinde Brad's Atomic Grape adlı benzersiz bir domates çeşidi geliştirdi. Gates, çeşitli renk ve desenlere sahip domatesler yetiştirmesiyle tanınıyor.

Tarihsel veriler:

• Atom Üzüm çeşidi 2016 yılının başlarında piyasaya sunulmuş ve kısa sürede ülke genelinde ilgi ve beğeni kazanmıştır.
• 2017 yılında Amerikan Tarım Festivali'nde "En İyi Ulusal Yadigar" ödülüne layık görüldü.
• Çeşidin popülaritesi arttıkça Baker Creek Heirloom Seeds, Brad Gates ile birlikte Atomic Grape'i tanıtmak için bir tanıtım kampanyasına katıldı ve bu da daha büyük bir farkındalığa yol açtı.

Bu çeşit, Rus sebze severlerin kalbini çoktan fethetti, ancak şu anda Rusya'da tohum satan çok fazla tarım şirketi yok. Bunlar:

• "Aelita";
• "Bizim bahçemiz".

Atomic grapes Breda domates çeşidinin tanımı ve özellikleri

Atomic Grape Breda domatesleri hem sera hem de açık alanda yetiştiricilik için ideal bir seçimdir. Bu çeşidin düşük sıcaklıklara toleransı sınırlıdır, ancak yetiştirme için elverişsiz iklimlere iyi uyum sağlar. Önemli olan, ekimden sonraki ilk dönemde bitkiye koruma sağlamaktır.

Bitkinin özellikleri, meyveleri ve tadı

Atomik üzüm (Solanum lycopersicum), Solanaceae familyasına ait orta-geç mevsim bir çeşittir. Küçük meyveleriyle öne çıkan bu çeşit, üzüm domatesi olarak sınıflandırılır ve 21. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde ticari kullanım için geliştirilmiştir. Kendine özgü aroması nedeniyle genellikle "Asit Domates" olarak adlandırılır.

Belirli bir boyu olmayan bu bitkinin boyu 1150-200 cm'ye kadar uzayabilir; bahçede çalılar 120-150 cm yüksekliğe ulaşabilirken, seralarda 200 cm'yi geçebilir.

Çeşitle ilgili başka özellikler de vardır:

• Çalılar, canlılıkları ve yoğun yapraklarıyla dikkat çekerler, ancak iyi bir hasat elde etmek için üvey oğullama prosedürünü uygulamak gerekir.
• Saplar orta çapta olup, desteksiz kaldıklarında meyve olgunlaşması sırasında aşağıya doğru eğilerek zarar görebilirler.
• Yapraklar da orta büyüklükte, parlak yeşil renktedir ve tipik bir domates şekline (hafifçe uzamış) sahiptir. Yaprak ayaları arasında kısaltılmış, aşağıya bakan dallar görülebilir. Uçları keskin ve kenarları büyük dişlere sahiptir. Yapraklar bitkide sarkık ve cansız görünür, ancak bu normaldir. Yaprak ayalarının yüzeyi hafif ipeksi bir dokuya sahiptir.
• İlk meyve salkımı 8. yaprak seviyesinde oluşur ve sonraki salkımlar sürgünün tüm uzunluğu boyunca 1-2 yaprak aralıklarla belirir. Basit çiçek salkımları 9-10 meyveye kadar, karmaşık çiçek salkımları ise 12-15 meyveye kadar üretir.
• Çiçek salkımları basittir, ancak bazen çift çiçek salkımları da görülür. Çiçekler küçük ve parlak sarıdır. Çiçek sapı eklemlidir.
• Salkımlar halindeki olgun meyveler üzüme benzer. Bu küçük ila orta boy meyveler 2 ila 7 cm uzunluğunda ve 40-75 gr ağırlığındadır. Hafif kavisli veya hafif sivri uçlu, uzun oval bir şekle sahiptirler.
• Atomic üzümü Breda, kesitte canlı kırmızı, sarı ve yeşil renk paleti sergiliyor.
• Domatesin kabuğu parlak bir dokuya sahiptir ancak aşırı sert değildir.
• Meyve eti sulu ve etlidir, belirgin bir boşluk yoktur. Her domates, orta sayıda çekirdek içeren üç çekirdek bölmesi içerir.
• Üzüm domatesleri, canlı renkleri ve belirgin tatlı aromalarıyla öne çıkar. Bununla birlikte, erik veya tropikal meyveleri anımsatan meyvemsi notalara sahip hafif bir ekşiliğe de sahiptirler. Domatesler gölgeli alanlarda yetiştirilirse, aromaları daha asidik olma eğilimindedir.
• Kiraz domatesleri başlangıçta yeşildir, ancak zamanla turuncu, kırmızı ve sarı damarlarla bezeli koyu mor çizgilere dönüşürler. Kabuk rengi, iklime ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir; daha soğuk iklimlerde daha mor ve yeşil tonlar görülür.
• Bu meyveler iyi meyve verir ve uzun bir sürede olgunlaşır.
• Bu meyve, bağışıklık sistemini güçlendiren, ciltte kolajen sentezini uyaran ve iltihabı azaltan antioksidanlar olan A ve C vitaminlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Domates, vücudu olumsuz çevresel etkilerden koruyan antioksidan özelliklere sahip doğal bir pigment olan likopen açısından zengindir.

Olgunlaşma süresi ve verimlilik

Bu Amerikan çeşidi orta-geç olgunluğa sahiptir. Domatesler açık toprağa veya koruyucu yapılar altına dikildikten 110 ila 120 gün sonra olgunlaşır. Hasat Ağustos ayı başlarında başlar ve Eylül ayı sonuna kadar devam eder; meyveler küçük gruplar halinde olgunlaşır.

Bu çeşidin resmi bir verim istatistiği bulunmamaktadır. Ancak bahçıvanlar, tek bir çalıdan 4 ila 8-10 kg arasında sebze elde edilebildiği için orta verimli bir çeşit olduğuna inanmaktadır.

Olumsuz etkenlere dayanıklılık, bölgesellik

Atomic Breda üzümü, olumsuz hava koşullarına dayanıklılığıyla öne çıkar. Bu çeşit, asmaların bahçe yataklarına dikildiği ılıman güney iklimlerinde bol hasat verir. Orta ve kuzey bölgelerde sera yetiştiriciliği tercih edilir. Moskova bölgesindeki bahçıvanlar için sera kullanımı önerilir.

Bu çeşit birçok hastalıktan korunmuştur:

• fusarium;
• Alternaria;
• tütün mozaik virüsü;
• çiçek ucu çürümesi.

Değişken hava koşullarına sahip serin ve nemli yaz mevsimine rağmen mantar enfeksiyonu riski düşüktür. Meyvelerin geç olgunlaşması nedeniyle geç yanıklık hastalığı nadir görülür. Ancak önleyici tedbirler bu olasılığı önemli ölçüde azaltır.

Amaç ve uygulama

Breda Atomic üzümü, canlı çizgili kabuğu, zengin aroması ve çok yönlülüğü sayesinde popülerlik kazanmıştır; hem taze olarak tüketilmeye hem de pişirilmeye uygundur:

• buharda pişirme, kızartma ve fırınlama için;
• ikiye bölünüp olduğu gibi yenebilir, soslara, salatalara eklenebilir, taco dolgusu olarak kullanılabilir veya parçalara ayrılıp tahıl yemekleriyle servis edilebilir;
• meyve suyu yapımında ve meşhur Bloody Mary kokteyline ek olarak, ayrıca gaspaço püresi olarak kullanılır.
• soslarda, çorbalarda ve yahnilerde haşlamak, tartletlerde pişirmek için.

Domatesleri fırınlamak onlara daha zengin ve ekşi bir tat verir. Bu renkli domatesler, normal domates gerektiren her tarifte kullanılabilir. Şunlarla mükemmel uyum sağlar:

• kekik, kişniş, fesleğen, mercanköşk ve nane gibi otlar, burrata, mozzarella, feta ve parmesan gibi peynirler;
• hindi, sığır eti ve balık gibi etler;
• sebzeler - patlıcan, kabak, patates ve kabak.

Atom domateslerini bütün olarak serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayarak raf ömürlerini 10 güne kadar uzatabilirsiniz.

Bu çeşit, şeflere ve çiftçi pazarlarına satış için küçük çiftliklerde yetiştirilir. Verimliliği, narin yaprakları ve meyvenin uzun süre asmada kalarak uzun bir hasat sağlaması nedeniyle bahçıvanlar tarafından rağbet görmektedir.

Büyüyen

Bu çeşit, fide gelişimi sırasında özel ilgi gerektirir, bu nedenle dikim döneminde ekstra özen gerekir. Bu domatesler büyümek için geniş alana ihtiyaç duyar, dikim gecikmelerine tolerans göstermez ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı hassastır.

Fide ekimi

Tohumların planlanan ekim tarihinden 55-60 gün önce ekilmesi önerilir (bu genellikle Mart-Nisan aylarında gerçekleşir, ancak kesin zamanlama bölgeye göre değişir). Aşağıdakileri içeren hazırlık çalışmalarının yapılması önemlidir:

• Tohumlar. Çok küçük oldukları için, ekim malzemesinin kalitesinden eminseniz, ekimden önce ıslatmanıza gerek yok. Emin değilseniz, şunları öneririz:
  • 30 dakika boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde bekletin;
  • Etkili bir doğal yöntem ise aloe vera kullanmaktır: Bir aloe yaprağını ikiye bölün, içine tohumları yerleştirin, yaprağın diğer yarısıyla üzerini kapatın ve bir gece bekletin, sabah tohumları ekin.
• Toprak karışımı. Bu çeşit için yüksek turba içeriğine sahip hafif toprak en iyisidir. Bu tür alt tabakalar özel mağazalardan satın alınabilir. Bahçe toprağı kullanıyorsanız, Fitosporin ile muamele edilmeli ve vermikülit, turba ve kum eklenmelidir.

Ekim işlemi:

1. Öncelikle saksı toprağıyla dolduracağınız geniş kaplar seçin.
2. Tamamen ıslanana kadar ılık suyla durulayın.
3. Daha sonra tohumları yüzeye serpin ve üzerlerini 2 cm'lik bir toprak tabakasıyla dikkatlice örtün. Tohumları çok derine gömmekten kaçının, çünkü bu çimlenme oranlarını olumsuz etkileyebilir.
4. Kapları streç filmle kapatıp sıcak bir yere koyun.
5. İlk yeşil sürgünler yüzeyde belirdiğinde, plastiği çıkarın ve fideleri aşırı uzamamaları için aydınlık bir yere taşıyın.
6. Yaklaşık iki-üç hafta sonra, domatesler iki veya üç gerçek yaprak verdiğinde, onları ayrı saksılara dikin. Dikim sırasında, daha güçlü bir kök sisteminin gelişimini desteklemek için ana kökün ucunu dikkatlice çıkarabilirsiniz.

Fide döneminde bakım

Fideleri diktikten on gün sonra ilk gübrelemeye başlayın. En iyi seçenek, maya çözeltisi (5 litre suya 100 g) veya azot da dahil olmak üzere gerekli tüm mikro besinleri içeren çok amaçlı bir mineral gübredir. Gübreleme, sulamadan sonra yapılmalıdır.

Diğer kurallar:

• Bitkileri, alt tabakanın üst tabakası kurudukça sulayın. Aşırı sulamadan kaçının, çünkü bu mantar enfeksiyonlarına ve bitkilere ciddi zarar veren kara bacak hastalığına yol açabilir.
• Fidelerin büyüme döneminde ışık ve doğru sıcaklık kritik öneme sahiptir. Oda aşırı sıcak olmamalıdır, çünkü bu, fidelerin aşırı kırılgan, uzun ve zayıf olmasını önler.
• Nisan ayının ortalarından itibaren fideleri her gün 10-15 dakika balkona çıkararak iklime alıştırmaya başlayın, temiz havada kalma sürelerini giderek artırın.

Nakil işleminin incelikleri

En yüksek verimi elde etmek için ekimi Mayıs başı veya ortasında yapın. Toprak henüz ısınmadıysa, havalar ısınana kadar genç bitkileri streç filmle soğuktan koruyun.

Kalıcı bir yere nakledilmek üzere fidelerin hazır olma kriterleri:

• en az 5 yaprağın varlığı;
• 60-65 gün içinde yaş;
• Çalıların boyu 25-30 cm civarındadır.

Bahçecilik için yer seçerken, daha önce kök bitkileri, otlar, sebzeler ve baklagiller ekilmiş alanları tercih edin. Daha önce patates, patlıcan, dolmalık biber veya physalis ekilmiş alanlara domates fidesi dikilmesi önerilmez.

Atom Üzümleri yetiştirmek için, kuvvetli cereyanlı bölgeler tercih edilmez. Güneşli bir yer ve organik gübrelerle zenginleştirilmiş toprak idealdir.

Bahçedeki Breda Atomic Grape domatesinin bakımı

Açık alanlara veya seralara ekilen domatesler hızla büyür. Bu çeşit, gençken ilgi ve bakım gerektirir, ancak bahçede daha dayanıklıdır.

Olgun bitkiler mantar enfeksiyonlarına karşı daha dirençli hale gelir ve düşük ışık ve dengesiz nem gibi olumsuz koşullara dayanabilir. Gerçekten bol bir hasat elde etmek için doğru bakım çok önemlidir.

Bush oluşumu

Bu çeşit, uzun boylu bir domatestir. Küçük meyveleri, bitkide dört sapa kadar güvenle bırakılabilmesini sağlar. Çalıların iki sürgün verecek şekilde eğitilmesi, hasadın bir kısmının kaybına neden olur.

Çalı şekillendirmenin temelleri:

• İşlem, ilk yan sürgünler göründüğünde başlamalıdır. 3 veya 4 ana dal bırakmanız gerekiyorsa, ilk tomurcuk halkasının altında 2 veya 3 güçlü yan dal bırakın ve diğerlerini çıkarın. Bu işlem haftada bir düzenli olarak tekrarlanmalıdır.
• Bu işlemi geciktirmeyin. Bu, sürgünlerin çalıdan önemli miktarda besin çalmasına neden olur. Ayrıca, küçük sürgünleri (3 cm'ye kadar) koparmak daha kolaydır.
• Budama işleminden sonra yarayı potasyum sülfat solüsyonuyla tedavi ettiğinizden emin olun. Bu, özellikle bahçe yatağında veya serada hastalıklı bitkiler varsa önemlidir.

Sulama ve gübreleme

Sulama konusunda kesin kurallar yoktur, ancak özellikle açık havada yetiştirilen domateslerde hava koşullarını ve yağış miktarını takip etmek önemlidir.

Lütfen aşağıdaki nüanslara uyun:

• Haziran ve temmuz aylarında, yağmurdan kaynaklanan doğal nem yoksa domateslerin haftada en az iki-üç kez düzenli olarak sulanması gerekir.
• Ağustos ayından itibaren nemlendirme miktarının azaltılması önerilir.
• Meyve olgunlaşması erken gerçekleşirse, temmuz ayının üçüncü on gününden itibaren sulama miktarını azaltmaya başlayabilirsiniz.
• Aşırı nem domatesin tadını da olumsuz etkileyebilir.

Domateslerin iki haftada bir beslenmesi gerekir ve bu beslenme planı bitkiye özel olarak yapılmalıdır. Eğer bitkiler yeterince güçlü görünmüyorsa, özellikle vejetasyon döneminin başlangıcında (Mayıs ve Haziran) azotlu gübreler kullanılmalıdır.

Aşırı azotun domateste hastalıklara, sapın yakınında yeşil lekelere, domatesin içinde beyaz damarlara neden olabileceğini unutmayın.

Diğer öneriler:

• Haziran ayından itibaren potasyum gübrelemesine ağırlık vermelisiniz, çünkü bu dönemde özellikle gereklidir.
• Her iki-üç haftada bir, daha iyi çiçek oluşumunu destekleyen, domateslerin tadını iyileştiren ve ayrıca diğer önemli besin maddelerinin eksikliklerini önlemeye yardımcı olan, potasyum ve fosfor içeriği yüksek kompleks karışımların uygulanması tavsiye edilir.

Diğer eylemler

Diğer bakım işlemlerini ihmal etmeyin. Bitkilerin verimlilik seviyesi ve genel durumu bunlara bağlıdır:

• Üvey oğullarını sıkıştırmak. Aşırı dallanmayı önlemek ve daha büyük, daha tatlı meyveler elde etmek için dal sayısını kontrol altında tutmak önemlidir. Yan sürgünleri kesin ve 2-3 cm uzunluğunda kısa dallar bırakın.
• Toprağın ısınması. Bu işlem, toprak yüzeyinde sert bir kabuk oluşmasını önlemek için, sulamadan hemen sonra yapılmalıdır.
• Malçlama. Bu amaçla organik malzemeler kullanmak en iyisidir: turba, talaş, saman ve taze koparılmış yabani otlar. Bu ek katman, toprak nemini korumaya yardımcı olur ve yabani ot büyümesini engeller.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Domateslerin viral hastalıklara ve patojenlere karşı direnci artmıştır. Ancak, olası sorunları önlemek için meyve oluşumundan önce Fitosporin ile önleyici ilaçlama yapılması önerilir.

Bitkileri zararlılardan korumak için, fidelerin köklerini yaprak bitleri, böcek böcekleri ve tel kurtlarının oluşumunu önleyen Bordeaux karışımı veya Confidor gibi bir böcek ilacıyla tedavi etmek en iyisidir.

Çalıları misel mantarlarına karşı da ilaçlayın. En etkili mantar ilaçları arasında Ridomil, Gold ve Quadris bulunur. Sarımsak, odun külü ve soğan kabuğu infüzyonları ile ilaçlama da iyi sonuçlar verir.

Hasat ne zaman ve nasıl yapılır?

Hasat tarihleri ​​yaklaşık değerlerdir ve yetiştirme koşulları, uygun bitki bakımı ve hava koşulları gibi birçok faktöre bağlıdır. Sıcak yaz aylarında veya sıcaklık kontrollü ortamlarda domatesler önemli ölçüde daha hızlı olgunlaşabilir.

Olgunluk derecesini anlamak için sebzelere bakmanız yeterli:

• Meyveler karakteristik rengini alıp, yeşil damarlı, sarımsı-mor renge döndüğünde, onları çalıdan toplama zamanı gelmiş demektir.
• Meyvenin yapısını değerlendirebilirsiniz; olgunlaşmış bir domates yumuşak olmalıdır.
• Olgunluğunu anlamanın en kolay yolu tadına bakmaktır. Olgun kiraz domatesleri inanılmaz tatlıdır, şekerleri andırır.

Kabuğu kalın olduğundan, domateslerin don nedeniyle çatlamasını önler, dalında taze kalmasını ve diğer bazı çeşitler kadar çabuk düşmesini veya aşırı olgunlaşmasını önler. Bu aynı zamanda hasadın uzun mesafelere taşınmasını da sağlar.

Sebzeler serin ve karanlık bir yerde, tercihen buzdolabının alt rafında saklanmalıdır.

Benzer çeşitler

Benzersiz Breda Atomic Grape domates çeşidine doğrudan alternatif yoktur. Ancak, kiraz domateslerinin kendine özgü görünümünü ve lezzetini takdir edenler, aşağıdaki gibi ilginç çeşitleri yetiştirmeyi düşünebilirler:

• Kremsi Ametist Kiraz;
• Şirinlerle Dans;
• Sabah yaban arısı;
• Tüylü Kate;
• Alacalı hurma ağacı;
• Mavi Altın Çilek.

Artıları ve eksileri

Sıcak havalarda domates yetiştirmek zor olabilir, çünkü çiçekler 40 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda kuruyup polen kaybetmeye eğilimlidir. Ancak Atomic Grape Breda domates çeşidi, sıcak koşullara olağanüstü bir dayanıklılık göstererek başarılı çiçek tutumu ve tam teşekküllü salkımlar üretir.

İncelemeler

Atomic Grape Breda domatesi, eşsiz rengiyle dünya çapında bahçıvanların kalbini fethediyor. Bu çeşit, sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır ve yüksek verim sağlar. Bitkinin bakımı kolay olsa da, satışta tohum bulmak zordur, bu nedenle bahçıvanlar her yıl kendi tohumlarını toplarlar.

Sıkça Sorulan Sorular