Kızıl Mustang Biber Domatesleri: Lezzet Özellikleri ve Yetiştirme Teknikleri

Scarlet Mustang, yüksek dayanıklılığı ve mükemmel verimi sayesinde popülerlik kazanan bir çeşittir. Domatesler uzun, biber şeklinde, kırmızı ve nefis tatlıdır. Seralarda ve açık bahçelerde iyi yetişirler, ancak uygun bakım ve doğru tarım uygulamaları gerektirirler.

Çalı ve meyvelerin tanımı

Belirsiz salkım tipi çeşidin iyi büyüme potansiyeli vardır, 150-180 cm yüksekliğe ulaşır, ancak sezon sonunda genellikle 130-140 cm'de kalır.

Ayırt edici özellikleri:

• Yaprakları seyrek, sapları sık ama çok güçlü değil. Salkımlar 7-8 meyveden oluşuyor.
• Domatesler orta büyüklükte olup yaklaşık 95 gr ağırlığındadır, ancak 200 gr'a kadar ulaşabilirler. Uzun silindirik bir şekle sahiptirler, üstte karakteristik bir daralma ve ağır biberleri anımsatan keskin bir uca sahiptirler.
• Sebzelerin uzunluğu 20 cm'ye ulaşır. Kabukları elastik, parlak ve güçlüdür, meyveleri dokunuşa hoş kılan koyu ahududu kırmızısı bir renk tonuna sahiptir.
• Meyve eti yoğun, domatesler ise sert ve elastiktir. Tohum bölmeleri dar ve uzundur ve üç çekirdek içerir.

Meyvelerin boyutları biraz farklılık gösterebileceğinden, bu çeşit mükemmel bir boyut garantisi vermez. Ancak, meyvenin benzersiz şekli ve canlı kabuk rengi onu cazip bir pazarlanabilir meyve haline getirir ve salkımları dikkat çekicidir.

Scarlet Mustang domates çeşidinin özellikleri

Biber biçimli domateslerin etli, küçük çekirdekli ve tatlımsı bir eti vardır. Saklaması ve taşınması kolaydır. Scarlet Mustang de bu çeşitlerden biridir ve birçok olumlu özelliğe sahiptir.

Gerekli iklim koşulları

Bu çeşit, ismine yakışır şekilde dayanıklı ve uyum sağlayan bir çeşittir. Haziran başında açık alana ekilirse, kısa ve değişken Sibirya yazında bile başarıyla meyve verebilir.

Domates yetiştiriciliğinde standart şartlara uyulması önemlidir: optimum sıcaklık +22...25°C'dir; +30°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda büyüme yavaşlar, +12...14°C'ye kadar olan sıcaklıklarda ise bitkiler strese girer.

Büyüyen bölgeler ve köken

Bu çeşit, patenti elinde bulunduran yetiştiriciler V. N. Dederko ve O. V. Postnikova tarafından geliştirilmiştir. Yetiştiriciler Novosibirsk bölgesinde ikamet ettiğinden, domates başlangıçta Sibirya koşullarında yetiştirilmeye adapte edilmiştir. 2014 yılında Rusya Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilmiştir.

Bitkiler ülke genelinde başarıyla yetiştirilmektedir. Güneyde iyi verim verirler ve Sibirya ve Urallar'da iyi sonuçlar verirler. Önemli olan, doğru sıcaklığı korumak ve fideleri ısıtılmamış toprağa dikmekten kaçınmaktır.

Olgunlaşma süresi, verim, hastalık ve zararlılara dayanıklılık

Scarlet Mustang'in meyveleri, toplu çimlenmeden 115-120 gün sonra orta-erken olgunlaşır. Verimlilik metrekare başına 8-10 kg olup, tek bir çalıdan yaklaşık 3,3 kg verim elde edilir. Pazarlanabilir meyve verimi ise %97,3'e ulaşarak oldukça yüksektir.

Bu çeşidin güçlü bir bağışıklık sistemi vardır; bitkiler enfeksiyonlara karşı neredeyse bağışıklık kazanır. Soğuk yaz aylarında çiçek ucu çürümesine maruz kalabilirler, ancak bu diğer domateslerden daha şiddetli değildir. Dahası, ürün geç yanıklığa karşı olağanüstü bir direnç gösterir.

Amaç ve uygulama

Domatesler inanılmaz derecede yoğun ete ve sert kabuğa sahiptir, bu da onları konserve yapmak için ideal kılar. Kavanozlarda orijinal şekillerini tamamen korurlar ve çatlamazlar. Etli ve sert dokuları, marine soslarına ve turşulara kendine özgü bir lezzet katar.

Kalın kabukları sayesinde meyveler, görünümlerini veya lezzetlerini kaybetmeden serin koşullarda aylarca saklanabilir. Ancak, biraz sert oldukları için herkes onları salata malzemesi olarak sevmez. Sert etli yapıları onları kurutmak ve kürlemek için ideal kılar, ancak meyve suyu sıkmak için uygun değildir.

Scarlet Mustang domates çeşidinin ekimi

Bu ürün, yüksek verimi, düşük bakımı ve mükemmel pazarlanabilirliği nedeniyle genellikle ticari olarak yetiştirilir. Ancak, özellikle konserveye uygun sebzeler yetiştirirken özel çiftliklerde de popülerdir.

Tohum ekimi ve fide yetiştirme

Kızıl Mustang, uzun bir çimlenme süresine sahiptir. Optimum ekim zamanı bölgeye göre değişmekle birlikte, fideler dikimden önce en az 2,5 aylık olmalıdır. Bu, ilk hasadın ekimden sonraki 60 gün içinde alınmasını sağlar.

Lütfen aşağıdaki şartlara uyun:

• Satın alınan tohumlar satış öncesi hazırlık aşamasından geçtiği için dezenfektan işlemine ihtiyaç duymaz. Ancak çimlenmeyi hızlandırmak için 24 saat nemli bir tülbente sarın.
• Ekim yapmak için, daha büyük bir kabı besin açısından zengin toprakla doldurun, 1,5 cm derinliğinde oluklar açın, tohumları yerleştirin ve üzerlerini toprakla örtün. Ardından toprağı bir sprey şişesiyle nemlendirin, kabı streç filmle örtün ve sıcak, karanlık bir yere koyun.
• İlk filizler çıktığında, fidelerin üzerini örtün ve fideleri daha serin ama iyi aydınlatılmış bir alana taşıyın. Bu, bitkilerin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır.

İlk gerçek yapraklar göründüğünde, bitkiyi başka bir yere dikin. Bu türün güçlü bir kök sistemi olduğundan, derin saksılar kullanın. Dikimden önce daha büyük bir saksıya tekrar dikim gerekebilir. Köklere zarar vermemek için bitkileri kökleriyle birlikte taşıyın.

Toprağa ekim

Yatakları önceden hazırlayın: Toprağı kazın ve organik veya kompleks mineral gübreler ekleyin. Toprak ağır ise, drenajı iyileştirmek için kum ekleyin. Toprağı dezenfekte etmek için üzerine kaynar su dökün. Fideleri 75 günlük olduklarında dikin. Metrekare başına en fazla 4 bitki yerleştirin.

Faydalı ipuçları:

• Güneşli ve iyi havalandırılan bir yer seçin.
• Toprağın nötr veya hafif asidik (pH 6-7) olduğundan emin olun.
• Dikimden yedi ila 10 gün önce fideleri sertleştirmeye başlayın (birkaç saat temiz havaya maruz bırakın ve dışarıda geçirilen süreyi kademeli olarak artırın). Bu, bitkilerin dış mekan koşullarına uyum sağlamasına yardımcı olacaktır.
• Fideler için çukurlar hazırlayın. Çalılar arasındaki mesafe 40-50 cm olmalıdır.
• Dikimden önce fideleri iyice sulayın. Yerleşmelerine yardımcı olmak için deliklere biraz su ekleyin.
• Fideleri saksıdan dikkatlice çıkarın, köklerine zarar vermemeye dikkat edin. Çukurlara yerleştirin, toprakla doldurun ve hafifçe sıkıştırın.

Çalıları sulayın, böylece toprak iyice yerleşir. Nemi korumak ve yabani otları azaltmak için yatakları saman veya turba ile malçlayın.

Büyüyen teknoloji

Scarlet Mustang yüksek verimli bir çeşittir, ancak domateslerin hacmi ve kalitesi çiçeklenme ve meyve verme dönemindeki uygun bakıma bağlıdır. Fideleri diktikten sonra temel tarım uygulamalarına uymak önemlidir.

Sulama

Fideleri sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra sulayın. Bu, suyun güneş ışınları altında çok hızlı buharlaşmasını ve damlaların yaprakları yakmasını önlemek için önemlidir. Sulama sıklığı iklime ve yetiştirme yerine bağlıdır.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları:

• Sıcak havalarda, çalıları her gün sabah ve gerekirse akşam sulayın. Seralarda ise, gün içinde aşırı nemden kaçınmak için sadece akşamları sulamaya özen gösterin.
• Ilıman bir iklimde, köklere iki günde bir, haftada yaklaşık üç kez su vermek yeterlidir. Gece sıcaklığı önemli ölçüde düşerse, akşam sulamasından kaçının.
• Çalılar aktif olarak büyümeye ve meyve oluşturmaya başladığında, sıklığı azaltın, ancak hacmi artırın.

Serada yanık ve mantar oluşumunu önlemek için yaprakların ıslanmasından kaçının. Bitkiler tarafından optimum emilim için su sıcaklığı yaklaşık 20°C olmalıdır.

Gevşetme ve ayıklama

Çalıların etrafındaki ve çalılardan yaklaşık 50 cm uzaktaki toprağı en az 14 günde bir gevşetin. Scarlet Mustang domatesinin kökleri büyük ve güçlüdür, hem geniş hem de derinlere uzanır, bu nedenle iyi havalandırma sağlamak önemlidir.

Ayrıca haftada iki kez otları temizleyin. Otlar, bitkiyle nem ve besin rekabetine girer ve bu da sebzelerin kalitesini olumsuz etkileyebilir. Köklere zarar vermemeye dikkat edin, çünkü büyümeye devam edip domatesleri boğabilirler.

Üst pansuman

Başarılı bir hasat, zamanında beslenmeye doğrudan bağlıdır. Fidelerin dikildiği andan sezon sonuna kadar gübreleme yapın. 10 günde bir besin takviyesi yapın, ancak verimli topraklarda yetiştiriliyorsa, büyüme mevsimi boyunca iki uygulama yeterlidir.

Deseni takip edin:

• Fidelerin dikiminden 2 hafta sonra – sığırkuyruğu, kuş pisliği veya amonyum nitratın suda seyreltilmesiyle elde edilen bir çözelti;
• İlk beslemeden 14 gün sonra – Süperfosfat veya odun külü infüzyonu – 10 l suya 200 g;
• domateslerin çiçeklenme ve meyve tutumu aşamasında – fosfor ve potasyum içeren kompleks gübre karışımı;
• aktif meyve verme döneminde – organik madde (bitkisel veya gübre infüzyonu) veya fosfor-potasyum maddeleri.

Doğru yönetilen yetiştirme, kaliteyi ve verimi artırarak bitkilerin hastalıklara ve zararlılara daha iyi direnç göstermesine yardımcı olur. Bu çeşit, üre gibi azot içeren gübrelere iyi yanıt verir.

İnceltme

Gövde ile ana dal arasındaki koltuk altlarında beliren yan sürgünleri (sürgünleri) düzenli olarak temizleyin. Bunlar meyve vermez, ancak su ve besin çekerler; bu da sebzelerin görünümünü etkiler.

Bu işlemi meyve tutumundan önce yapın, çünkü yan sürgünler meyve verimini azaltır. Bitki üzerindeki stresi en aza indirmek için işlemi akşama planlayın.

Bush oluşumu

Scarlet Mustang domates bitkileri 2 metreye kadar uzayabilir, bu nedenle sapların meyvenin ağırlığı altında sarkmasını veya kırılmasını önlemek için onları bağlayın. Köklere zarar vermemek için dikimden önce destekleri yerleştirin.

Çalı 50 cm yüksekliğe ulaştığında, ip veya kumaşla dikkatlice desteğe sabitleyin. Bitki büyüdükçe bu işlemi tekrarlayın. Çok sayıda domates nedeniyle dal aşırı eğiliyorsa, mekanik hasarı önlemek için yakınına ek bir kazık yerleştirin.

Tozlaşma

Çiçeklenme döneminde çalıları 3-5 günde bir sallayın veya yumurtalık uyarıcıları kullanın. Bitkiler serada yetiştiriliyorsa, aşırı ısınmayı ve oksijen yetersizliğini önlemek ve nemi azaltmak için özellikle sıcak havalarda odayı düzenli olarak havalandırın.

Hasat ve ürün depolama ipuçları

Scarlet Mustang, temmuz ortasından itibaren olgun domates üretmeye başlar ve eylül ayına kadar devam eder (zamanlama bölgeye göre değişir). Olgun domatesleri 3-5 günde bir hasat edin.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Meyve tutumunun bitmesine bir ay kala, çalıların üst kısımlarını kesin ve alttaki yaprakları çıkarın, böylece son örnekler büyük ve lezzetli olur.
• Taze olarak saklamak için meyveleri, tabanına yumuşak saman koyduğunuz ahşap bir kutuya tek sıra halinde yerleştirin. 4-10°C sıcaklıkta, iyi havalandırılan bir yerde saklayın.
• Her 2-3 günde bir hasar kontrolü yapın, bozulmuş sebzeleri ve yakınında bulunanları ayıklayın.

Yeşil domatesler reçel yapımında kullanılabilir. Ayrıca sıcak bir kapta olgunlaştırılabilir.

Zararlı ve hastalık kontrolü, önlenmesi

Kültür, güçlü bir bağışıklık ile karakterizedir. Ancak ek koruma için aşağıdaki önleyici tedbirleri uygulayın:

• Seradaki nem seviyesini kontrol edin, çünkü aşırı nem meyve çürümesine ve zararlı böcek istilasına neden olur. Özellikle sıcak havalarda düzenli havalandırma bu sorunların önlenmesine yardımcı olacaktır.
• Scarlet Mustang'i diğer patlıcangillerin (patlıcan, biber, patates) yanına dikmekten kaçının, çünkü bu enfeksiyon riskini artırır.
• Mantar hastalıklarıyla mücadele etmek için çalıları bakır sülfat veya Bordo bulamacı ile tedavi edin.
• Parazitlerden korunmak için böcek ilaçları kullanın.
• Toprağı periyodik olarak külle gübreleyin, bu hem bitkileri besler hem de hastalık ve böcek saldırılarının gelişmesini önler.
• Yapraklarda küf oluşursa manganez veya potasyum oksiklorür karışımıyla temizleyin.
• Sabunlu su yaprak bitlerini ve beyaz sinekleri yok etmeye yardımcı olur.
• Örümcek akarları alkolle temastan korkarlar.
• Sümüklü böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için çalılarınızı düzenli olarak kontrol edin ve zararlıları elle temizleyin.
• Hardalın bitkinin yanına ekilmesi veya toprağın hardal karışımıyla sulanması tel kurtlarından kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Hasattan sonra toprağı dikkatlice kazıp böcekleri ve larvalarını temizleyin, yabani otların köklerini temizleyin.

Scarlet Mustang çeşidi hastalıklara dayanıklı olsa da, önce yaprakları, ardından meyveleri etkileyen bir mantar enfeksiyonu olan geç yanıklığa duyarlı olabilir. Geç yanıklığın ilk belirtisinde şu adımları izleyin:

• Tüm enfekte olmuş yaprakları ve sürgünleri çıkarıp yakın.
• Zarar görmüş domatesleri ve yakınındakileri ayıklayın.
• Hastalık tamamen ortadan kalkana kadar bitkileri sadece köklerinden sulayın.
• Bitkilerinizi ve toprağınızı Hom veya Fitosporin gibi antifungal ilaçlarla ilaçlayın.

Ev çözümleri de aynı derecede etkilidir: tuzlu su (5 litre suya 125 gr tuz) veya soda (5 litre suya 100 gr soda, 70 ml sıvı sabun).

Potansiyel sorunlar ve zorluklar

Uygun şekilde bakılmaz veya yeterince bakım yapılmazsa, Scarlet Mustang domatesi tam potansiyeline ulaşamayacaktır. Büyük meyveler elde etmek için çalıyı zamanında eğitin.

Bahçıvanlar sıklıkla bazı zorluklarla karşılaşırlar:

• Bu çeşit, köklenme veya çatlamaya karşı hassas değildir ve ciddi kök çürümesi sorunları yaşamaz. Ancak, bir veya iki kalsiyum takviyesinin zararı olmaz.
• Elverişsiz koşullarda meyve tutumunu artırmak için bitkilere bor püskürtülebilir veya çiçeklenme fırçaları hafifçe sallanabilir.
• Bu ürün, enfekte olan son ürünlerden biridir. Bu nedenle önleyici tedaviler şarttır, ancak biyolojik ürünler kullanmak en iyisidir.

Nadiren değinilen ama önemli olan bir nokta daha var: Bu çeşit domatesler saplarını pek iyi tutmaz. Meyveler mutlaka düşmeyecektir, ancak asmaları, salkımlara zarar vermeyecek şekilde dikin. Metrekare başına 3 bitkilik önerilen dikim yoğunluğunu koruyun.

Artıları ve eksileri

Bir ürünü yetiştirmeden önce, olası zorlukları önlemek için özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını mutlaka öğrenin.

Benzer çeşitler

Scarlet Mustang'e benzer özelliklere sahip çok sayıda domates çeşidi bulunmaktadır. Başlıca çeşitleri şunlardır:

• Styopa Amca. Uygun koşullar altında çalılar 1,5-1,8 m yüksekliğe ulaşır ve seralarda 2 m'ye kadar büyüyebilirler. Büyük meyveli çeşitlere aittir: ağırlığı 180 ila 300 gr arasında değişir. Domatesler sivri uçlu, uzun, biber şeklinde bir forma sahiptir, uzunlukları 15-20 cm'dir.
  Olgunlaştıklarında açık yeşil renktedirler ve tamamen olgunlaştıklarında koyu kırmızıya dönerler. Bu, 110-115 günlük bir büyüme mevsimine sahip orta erkenci bir çeşittir. Verimi yüksektir - çalı başına 5-8 kg.
• De Barao bir dev. Bu çeşit, hem açık tarla hem de plastik sera yetiştiriciliğine uygundur. 2 metreden fazla boylanan ve geniş dallanma özelliğine sahip, belirsiz bir çeşittir. Domatesler iri ve etlidir, ağırlıkları 150 ila 300 gr arasındadır.
  Domatesler, muhtemelen sivri uçlu, uzun, erik biçimlidir. Kabukları parlak kırmızıdır ve sapın tabanında yeşilimsi bir halka bulunur. Seraya erken ekildiğinde, domatesler ekimden yaklaşık 125 gün sonra, Temmuz ayı sonunda teknik olgunluğa ulaşır. Uygun koşullar altında, tek bir çalıdan 7 kg'a kadar iri ve lezzetli domates elde edilebilir.
• Prens. Bitki 180-200 cm yüksekliğe ulaşır ve orta büyüklükte, koyu yeşil yapraklara sahiptir. Olgunlaşmamış meyveler açık yeşil renktedir ve olgunlaştığında koyu kırmızıya döner. Domatesler yuvarlak olup, 120-150 gr ağırlığındadır.
  Bu çeşit orta mevsim çeşidi olup, 110-115 günde olgunlaşır. Verimi yüksektir - metrekare başına yaklaşık 10,3 kg.

İncelemeler

Scarlet Mustang, kalın kabukları sayesinde pazarlanabilir görünümünü uzun süre koruyan parlak, iri meyveleriyle güvenilir ve çok yönlü bir çeşittir. En iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilen bu çeşit, iyi verimliliğe ve olumsuz koşullara dayanıklılığa değer veren yeni başlayanlar ve bahçıvanlar arasında favori bir çeşittir.

Sıkça Sorulan Sorular