Alice domatesi, mükemmel lezzeti ve yüksek verimiyle popüler bir çeşittir. Hastalıklara dayanıklılığı ve düşük bakımı, onu hem deneyimli bahçıvanlar hem de yeni başlayanlar için ideal kılar. Bu domatesler sulu ve tatlı bir tada sahiptir ve bu da onları çeşitli mutfak uygulamaları için ideal kılar.
Tarihsel arka plan
Alisa domates çeşidi, 2008 yılında bir Rus yetiştirici ekibi tarafından geliştirilmiştir. Gelişimine şu bilim insanları katkıda bulunmuştur: Gavrish S. F., Volok O. A., Dmitrieva A. S., Kapustina R. N., Gladkov D. S. ve Sedin A. A.
Grushanin A.İ., Korostelev A.A., Semenova A.N., Artemyeva G.M., Filimonova Yu.A., Redichkina T.A. ve Kalugin A.V. de katıldı. Günümüzde ürün bahçıvanlar arasında oldukça popüler hale gelmiştir.
Çalı ve meyvelerin tanımı
Açık alanda yetiştirildiğinde bitkiler 1,8 m'ye kadar boylanabilir. Sera koşullarında ise boyları 2,2-2,4 m'ye kadar çıkar.
Ana gövde, nispeten ince olmasına rağmen, büyük meyveler taşıyan dalları destekleyecek kadar güçlüdür. Ancak çalılar yine de ek desteğe ihtiyaç duyduğundan, kafeslere veya ahşap direklere bağlanırlar.
Çeşitliliğin temel özellikleri
Bahçıvanlar arasında, belirli domates çeşitleri popülerdir ve Alisa çeşidi de bunlar arasında önemli bir yere sahiptir. Bu ürün, özellikle yeni başlayanlar için ilgi çekicidir, çünkü öğrenmek ve yetiştirmek ödüllendirici ve ilgi çekici bir deneyim olabilir.
- ✓ Sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklılık: +10°C'ye kadar kısa süreli düşüşlere dayanıklıdır.
- ✓ Meyve verme özellikleri: İlk meyveler alt salkımlarda görülür.
Domatesin tadı ve kullanımları
Domatesin eti yoğun, sulu ve etlidir; tatlılık ve hafif ekşiliği uyumlu bir şekilde dengeleyen hoş ve tatlı bir tada sahiptir. Domatesler çok yönlüdür ve bu da onları çok çeşitli mutfak amaçlarına uygun hale getirir:
- Taze yemekler: Salatalarda, dilimlerde ve garnitürlerde kullanıma uygundur.
- Konserveleme: Parlak renkleri ve kalp şeklindeki yapıları sayesinde bütün olarak turşu yapıldığında kavanozlarda çok şık duruyorlar.
- Kurutma: Meyveler halka şeklinde kesildiğinde şekillerini korudukları için bu hazırlama işlemi için idealdirler.
Yoğun posası kalın ve zengin makarnalar yapmak için idealdir.
Olgunlaşma, meyve verme ve verimlilik
Erken olgunlaşan bir çeşittir. Hasat, çimlenmeden 105-110 gün sonra yapılabilir. Uygun hava koşullarında meyve verme sonbahar başlarına kadar devam eder.
Bu domatesin verimi oldukça iyidir; metrekare başına ortalama 4,2 kg sebze hasat edilebilir. Çeşit ticari amaçlı yetiştiricilik için uygun olmasa da, bu rakamlar diğer domates çeşitleriyle karşılaştırıldığında oldukça iyidir.
Büyüyen bölgeler
Alisa çeşidinin Orta Kuşak, ülkenin Avrupa kısmının Orta bölgeleri ve Volga bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Aşağıdaki alanlarda popülerdir:
- Leningrad bölgesi ve Rusya'nın kuzey-batısındaki diğer topraklar;
- Uralların doğusundaki bölgeler, Uzak Kuzey hariç;
- Urallar (kutup bölgeleri hariç).
Kültür Kuzey Kafkasya ve çevre cumhuriyetlerde iyi gelişiyor.
Dikim operasyonları
Alice domatesini fide kullanarak yetiştirmeniz önerilir. Belirli kurallara uyarsanız, evde yüksek kaliteli fideler yetiştirmek kolaydır.
- ✓ Tohum çimlenmesi için optimum toprak sıcaklığı: +25-28°C.
- ✓ Fideler için gerekli hava nemi: %60-70.
Fide dikimi ve toprağa ekim zamanlaması
Ekim zamanı bölgeye göre değişir. Güney bölgelerde ve orta kesimlerde, hava koşulları uygunsa Mart ayında tohum ekilir. Kuzey bölgelerde ise, hava koşullarını göz önünde bulundurarak ekimi Nisan ayı başına erteleyin.
Fideleri mayıs ayının ilk yarısında veya mayıs ayının sonunda, bazı durumlarda ise haziran ayının başında toprağa ekin.
Tohum hazırlama
Dikim materyali seçerken, çekici ambalaj tasarımından ziyade üreticinin itibarına dikkat edin. Müşteri yorumlarını okuyun veya deneyimli bahçıvanlardan tavsiye alın. Tohumları, güvenilmeyen perakendecilerden kaçınarak, uzman mağazalardan satın alın.
Taneleri hazırlayın:
- 24 saat boyunca aloe vera suyu, hidrojen peroksit solüsyonu veya potasyum permanganat içinde bekleterek dezenfekte edin.
- Tohumları bir beze koyup iyice kurulayın. Bu adım, tohumların yüzeyindeki zararlı mikroorganizmaları öldürmek için önemlidir.
- Bir sonraki adım sertleştirmedir. Bitkileri bir gece dondurucuya koyun, ardından 10 saat oda sıcaklığında bekletin. Bitkilerin olası soğuklara karşı dayanıklılığını artırmak için bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
Sertleştikten sonra tohumları filizlendirin. Bunun için nemli bir pamuğa koyup karanlık bir yerde 5-7 gün bekletin. Filizlendirme, tohumların canlılığını değerlendirmeye ve bağışıklık sistemlerini güçlendirmeye yardımcı olur.
Konteyner ve toprak
Yüksek kaliteli toprak gevşek, besleyici ve optimum pH seviyesine sahiptir. İyi drenaj sağlamalı ve nemi muhafaza etmelidir. 2:1 oranında humus ve kara toprak karışımı mükemmel bir seçenek olarak kabul edilir. Drenajı iyileştirmek için toprağa bir kısım nehir kumu veya odun talaşı ekleyin.
Ekim için plastik tepsiler, turba saksıları, tek kullanımlık bardaklar veya diğer uygun kaplar gibi herhangi bir kap kullanabilirsiniz. Kapları önceden yıkayın, kurulayın ve hidrojen peroksit solüsyonuyla işlemden geçirin.
Ekim
Dikimden önce, kök çürümesini ve kara bacak hastalığını önlemek için saksının dibine bir drenaj tabakası oluşturun. Drenaj tabakasını döşedikten sonra, saksıyı hazırladığınız toprakla doldurun ve ılık suyla sulayın.
Daha sonra aşağıdaki talimatları izleyin:
- Kabın üzerini streç film veya camla kapatıp 5-6 saat dinlendirin.
- Tohumlar için kalem veya kürdan yardımıyla küçük delikler açın.
- Tohumları çukurlara yerleştirin, çukurları toprakla doldurun ve hafifçe bastırın.
Sprey şişesiyle yüzeyi ıslatın ve kabın üzerini tekrar streç filmle kapatın.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarına yol açabilir.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkilerde strese neden olabilir.
Fide yetiştirme ve toplama
Fideleri sıcak ve aydınlık bir yere yerleştirin. İlk hafta hava sıcaklığı en az 23°C olmalıdır. Fideler çıktıktan sonra streç filmi çıkarın. Toprak kurudukça fideleri ılık, filtrelenmiş suyla nemlendirin, ancak mantar hastalıkları riskini önlemek için aşırı sulamadan kaçının.
Diğer bakım prosedürleri:
- Fidelerinizi mineral ve organik gübre karışımıyla besleyin. Organik gübreler için ısırgan otu infüzyonu veya odun külü kullanın; mineral gübreler için ise Fitosporin+ veya Baikal gibi kompleksleri değerlendirin.
- Bitkilerde ilk gerçek yapraklar göründüğünde, fideleri ayrı saksılara veya turba peletlerine dikin. Köklere zarar vermemeye dikkat edin.
- Çalıları sıcaklık değişimlerinden koruyun, yeterli ışık ve su sağlayın.
Açık toprağa dikimden iki hafta önce fideleri 1-2 saat balkona çıkararak sertleştirmeye başlayın, dışarıda geçirilen süreyi giderek artırın.
Bir yer seçimi
Bitkiyi yetiştirmenin ilk adımı, uygun bir dikim alanı seçmektir. Bu çeşit güneşli alanları tercih eder, bu nedenle gün boyunca maksimum güneş ışığı alan bir yer seçin.
Toprak hazırlığı ve yeniden dikim
Hastalıkların yayılmasını önlemek için daha önce aynı familyadan çalıların yetiştiği alanlara ürünü ekmeyin.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Dikimden önce toprağı kazıp gevşetin.
- Yabani otları temizleyin.
- Toprağı besin maddeleriyle zenginleştirmek için gübre veya kompost ekleyin.
Fideleri, ilk yaprakların toprak yüzeyinin hemen üzerinde olacağı bir derinliğe dikmeye başlayın. Fideleri bol sulayın.
Alice domatesinin bakımı: sulama, gübreleme ve bir desteğe bağlama
Bu bitkinin bakımında en önemli unsurlardan biri nemdir. Toprağı orta derecede nemli tutmak için, özellikle meyve verme döneminde düzenli sulama gerektirir. Ancak, kök çürümesini önlemek için aşırı sulamadan kaçının.
Aşağıdaki tarımsal uygulamaları gerçekleştirin:
- Alice domatesinin büyümesi ve gelişmesi için gübreleme şarttır. Aktif büyüme ve meyve verme döneminde çalılar ek besinlere ihtiyaç duyar. Bunu sağlamak için, gerekli tüm makro ve mikro besinleri içeren organik veya mineral gübreler kullanın.
- Sürgünleri desteklemek ve meyveye zarar gelmesini önlemek için sağlam bir destek sağlayın. Sapı sabitlemek için bandaj bandı veya ince iplik gibi malzemeler kullanın. Sapın bükülmesini ve meyvenin düşmesini önlemek için destekleri düzenli olarak kontrol edin.
Alice domatesinin zararlıları ve hastalıkları: nasıl önlenir ve tedavi edilir?
Alisa'nın güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, ancak bu tür çeşitli böcek ve hastalıklara karşı hassas olabilir. Bu durum çoğunlukla uygunsuz bakım nedeniyle ortaya çıkar.
Çalıları etkileyen en yaygın zararlılar ve hastalıklar şunlardır:
- Beyaz sinek. Böcek yumurtalarını yapraklara bırakır. Larvalar domates bitkisinin özsuyuyla beslenir ve bu da yaprakların sararmasına ve solmasına neden olabilir. İstilayı önlemek için bitkileri düzenli olarak kontrol edin ve zararlıyı bulursanız elle uzaklaştırın.
- Örümcek akarı. Bitkinin tüm kısımlarında ince ağlar oluşturan mikroskobik bir böcek. Domates bitkisinin özsuyuyla beslenir ve bu da yapraklarda beyaz lekelere neden olabilir. Örümcek akarlarını kontrol altına almak için böcek ilaçları kullanın veya bitkileri duşta yıkayın.
- Geç yanıklık. Yapraklarda ve domateslerde leke ve küf oluşumuna neden olan bir mantar enfeksiyonudur. Geç yanıklığı önlemek için serada veya dış mekanda iyi hava sirkülasyonu sağlayın ve toprağı aşırı sulamaktan kaçının.
- Domates mozaiği. Sebzelerde sararma, yaprak deformasyonu ve lekelenmeye neden olan viral bir hastalıktır. Mozaik oluşumunu önlemede yalnızca sağlıklı tohumlar etkilidir. Enfekte bitkilerle temastan kaçınmak önemlidir.
Domateslerde hastalık ve zararlılardan korunmak için şu önlemleri alın:
- Mantar enfeksiyonlarının gelişmesini önlemek için, suyun yapraklara damlamasını önleyerek köklerine su verin.
- Çalıları güçlendirmek ve hastalıklara karşı direncini artırmak için dengeli gübreler kullanın.
- Seralarda ve sıcak yataklarda iyi hava sirkülasyonu sağlayarak nemi azaltın ve geç yanıklık ve diğer mantar hastalıklarının gelişmesini önleyin.
- Düzenli kontroller yapın. Etkilenen yaprak ve meyveleri derhal temizleyin.
Hastalıkları önlemek ve zararlılara karşı korunmak için Fitosporin veya bitkisel infüzyonlar gibi güvenli preparatlar kullanın.
Alice domates mahsulünün hasadı ve depolanması
Domatesler tamamen olgunlaşıp parlak kırmızı olduğunda hasada başlayın. Zengin lezzet ve aromalarını korumak için çok erken toplamaktan kaçının. Meyveyi sapından dikkatlice kesmek için keskin bir bahçe makası veya bıçak kullanın.
Hasattan sonra, sebzeleri hasar veya hastalık belirtileri açısından dikkatlice inceleyin. Çürümüş veya hastalıklı meyveleri, diğerlerini etkilememesi için hemen çıkarın. Ardından, kirlerini gidermek için akan su altında nazikçe durulayın.
Serin ve kuru bir yerde saklayın. İdeal sıcaklık 12-15°C'dir. Bozulmaya neden olabileceğinden yüksek nemden kaçının. Nem birikmesini önlemek için iyi havalandırılan sepetlerde veya plastik kaplarda saklayın. Domatesleri düzenli olarak kontrol edin.
Artıları ve eksileri
Bir ürünü yetiştirmeye başlamadan önce, olası zorlukları önlemek için avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice inceleyin.
Alice çeşidinin birçok avantajı vardır:
Bahçıvanlar, dezavantajları arasında düzenli gübreleme ihtiyacını, aydınlatma ihtiyacını ve uygun şekilde bakılmazsa geç yanıklık olasılığını belirtiyorlar.
İncelemeler
Alisa domatesi, mükemmel lezzete sahip, yüksek verimli bir çeşittir. Seralarda ve açık havada iyi yetişir, hastalıklara karşı iyi direnç gösterir ve çok az bakım gerektirir. Başarılı bir yetiştirme, yüksek kaliteli ve lezzetli bir hasat sağlamak için doğru tarım uygulamaları gerektirir.