Kayısılar, sadece yüzeyindeki narin "tüy" ile egzotik görünümleriyle değil, aynı zamanda tatlılık ve zenginliği bir araya getiren mükemmel lezzetleriyle de bahçıvanların ilgisini çeker. Domatesler etli olup hem taze salatalar hem de işleme için idealdir. Çalıların kompakt boyutları ve mükemmel çeşit özellikleri, onları küçük arazilerde yetiştirmeye uygun hale getirir.
Çeşitleri
Kayısı, birçok olumlu özelliğe sahip popüler bir çeşittir. Her biri farklı özelliklere sahip ancak eşit derecede popüler olan iki çeşidi vardır.
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Çalı yüksekliği | Meyve rengi | Meyve ağırlığı |
|---|---|---|---|---|
| Yaz kayısısı | Sezon ortası | 150-160 cm | Turuncu | 400-800 gr |
| Sarı kayısı | Erken olgunlaşma | 40 cm'ye kadar | Parlak sarı | 50-80 gr |
Yaz kayısısı
Hem açık hem de kapalı yetiştiriciliğe uygun, yarı belirleyici bir çeşittir.
Başlıca özellikleri:
- Çalı 150-160 cm yüksekliğe ulaşır.
- Domatesler koyu turuncu renkte, yuvarlak-yassı bir yapıya sahip, büyük boyutludur - ağırlıkları 400 ila 800 gr arasında değişir ve tek tek meyveler 1 kg'a kadar ulaşabilir.
- Domatesin eti sulu, lezzetli ve içinde çok az çekirdek bulunan bir meyvedir.
Verimi artırmak için bitkiye şekil vermek gerekir: 2-3 sürgün bırakılması önerilir.
Sarı kayısı
Erken olgunlaşan bu çeşit, hem iç mekanda hem de dış mekanda başarıyla yetiştirilir. Boyu 40 cm'yi geçmeyen, sabit bir bitkidir.
Meyvelerin ayırt edici özellikleri:
- Biçim - yuvarlak.
- Renk - Kabuğu parlak sarı renktedir.
- Ağırlık - Ortalama ağırlığı 50-80 gr.
Bu çeşit bol meyve verir; olgunlaşma döneminde sürgünler domates salkımlarıyla kaplanır. Destek ve budama gerektirir, fazla sürgünler temizlenir. Çalılar patlıcangil hastalıklarına dayanıklıdır.
Bitkinin, meyvelerin ve tatlarının tanımı
Çalı yaklaşık 150-180 cm yüksekliğe ulaşır. Başlıca özellikleri:
- Sürgünler hafif mavimsi renkte büyük yeşil yapraklarla kaplıdır.
- Domatesler iri, basık ve yuvarlaktır. Olgunlaştıkça renkleri yeşilden koyu sarı-turuncuya döner.
- Meyve ağırlığı 400 ile 1000 gr arasında değişmektedir.
Meyveli notalara ve az sayıda çekirdeğe sahip, sulu, narin ve tatlı bir meyve eti vardır. Şekerli bir kıvama ve canlı bir aromaya sahiptir ve sarı-turuncu renktedir.
Özellikler
Kayısı domatesi, onu popüler kılan birçok olumlu özelliğe sahiptir. Oldukça verimlidir, nadiren hastalığa yakalanır ve neredeyse hiç zararlıya maruz kalmaz.
Menşei ve bölgesellik
Riga (Letonya)'lı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiş ve 1999 yılında tanıtılmıştır. Gerekli tüm çeşit testlerini başarıyla geçtikten sonra 2002 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edilmiştir.
Domatesler ılıman iklimlerde sera koşullarına adapte olmuşlardır ve güney bölgelerinde açık alanda başarıyla yetiştirilirler. Kuzey bölgelerinde ise başarılı bir yetiştirme için seralarda bile ek ısıtma gereklidir.
Meyvelerin uygulanması
Domates, vitamin ve mikro elementler açısından zengindir ve bu da onu sağlıklı kılar. Taze olarak yenir ve dilimlenerek saklanır. Ayrıca ketçap ve domates salçası yapımında da kullanılır.
Tatlı aroması ve sulu etiyle salatalara, mezelere ve sıcak yemeklere harika bir katkı sağlar. Kayısı domatesleri, et ve sebze yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar ve diğer malzemelerin lezzetini artırır.
Olgunlaşma ve verim
İlk domatesler, tohum çimlenmesinden 110-115 gün sonra olgunlaşır. Bu çeşidin özelliği, soğuk havaların başlangıcına kadar devam eden uzun bir meyve verme dönemidir. Hasat Temmuz ayında başlar ve Eylül ayında sona erer.
Kayısı domatesi mükemmel verim gösterir. Tek bir çalıdan 3-5 kg, metrekareden ise 18 kg'a kadar sebze verimi elde edilir.
Dikim ve yetiştirme
Domates fideleri fide kullanılarak yetiştirilir. Güçlü ve kaliteli fideler elde etmek için belirli kurallara uymak önemlidir.
Bir iniş yeri seçimi
Bitkileriniz için en uygun yetiştirme koşullarını sağlayacak uygun bir yer seçin. Konum aşağıdaki kriterleri karşılamalıdır:
- Güneş enerjisiyle aydınlatma: Domateslerin günde en az 6-8 saat parlak ışık alan güneşli bir yere ihtiyacı vardır.
- Rüzgar koruması: Kırılgan gövde ve yaprakların kuvvetli rüzgarlardan korunması gerekir. Çit veya duvar yakınındaki alanlar idealdir.
- Verimli toprak: Çalılar verimli, iyi drene edilmiş toprakları sever. Dikimden önce toprağı organik gübre veya kompostla zenginleştirin.
- Gölgelendirme yok: Tam büyüme için ağaçların veya uzun bitkilerin gölgesi olmayan alanları seçin.
- ✓ İlkbaharda çiçeklerin donmasını önlemek için alan kuzey rüzgarlarından korunmalıdır.
- ✓ Optimum kök gelişimi için toprağın iyi drenajlı, pH'ının 6,0-7,5 arasında olması gerekir.
Doğru koşulları yaratarak çalıların aktif büyümesini, bol meyve vermesini ve kaliteli bir hasat elde edilmesini sağlarsınız.
Ekim kuralları ve zamanlaması
Kendi fidelerinizi yetiştirmeye karar verirseniz, tohumları ilkbahar başında, son dondan yaklaşık 6-8 hafta önce ekin. Dış mekan ekimi için ise, toprak sıcaklığının 15-20°C'ye ulaştığı ilkbahar sonundan yaz başına kadar ekin.
Domates toprağı verimli, iyi drene edilmiş ve organik madde açısından zengin olmalıdır. Dikimden önce toprağı kompost veya humusla zenginleştirin ve yatakları iyice işleyin. Bitkiler büyürken onları desteklemek için bir destek çerçevesi oluşturun.
Fide yetiştirme
Fidelere uygun bakımı sağlayın. Düzenli olarak potasyum ve fosfor içeriği yüksek mineral gübrelerle besleyin.
Ek gereksinimler:
- Toprağı sprey şişesinden ılık suyla nemlendirin.
- Fideleri tarhlara dikmeden önce, bitkilerin sıcaklık dalgalanmalarına alışması için birkaç gün temiz havada bırakarak sertleşmelerini sağlayın.
Fidelerin seraya veya açık alana ekilmesi
Genç fidelerde güneş yanığını önlemek için ekimi bulutlu ve kuru havalara göre planlayın. Dikim için en uygun zaman, toprağın yeterince ısındığı ve don riskinin en aza indiği Mayıs ortasıdır.
Faydalı ipuçları:
- Fideleri önceden hazırlanmış 40x40 cm boyutlarındaki çukurlara dikin. Her çukura kompost ve odun külü ekleyin ve dikimden önce çukurları ılık suyla sulayın.
- Eğer fideler turba kaplarında ise, o zaman bitkileri ve kapları karıklara doğru derinleştirin.
- Çıplak köklü bitkiler için, delikleri açılı olarak, kökleri güneye 45 derecelik bir açıyla bakacak ve üst kısımları toprak seviyesinden biraz yukarıda olacak şekilde açın. Dip kısımlarını toprağa gömün ve gövdelerin etrafındaki boşluğu hafifçe sıkıştırın.
Son adım, fideleri kalsiyum nitrat çözeltisiyle (10 litre ılık suya 1 yemek kaşığı) sulamaktır. İstenirse, yatakları saman veya talaş gibi malçla kaplayabilirsiniz.
Domates bakımı
Kayısı ağaçları düzenli sulama ve gübreleme gerektirir. Çalıları en az 7-10 günde bir sulayın. Toprak yüzeyinden nemin buharlaşmasını azaltmak için, yatakları geçen yılın yaprakları, odun talaşı, saman veya çim kırpıntılarıyla malçlayın.
- • Kök boğazını aşırı ıslatmadan toprağı eşit şekilde nemlendirmek için damla sulama kullanın.
- • Su buharlaşmasını azaltmak ve mantar hastalıklarını önlemek için sabahın erken saatlerinde sulayın.
- × Bitkinin zayıflamasını önlemek için, aktif özsu akışının olduğu dönemde (ilkbahar başı) budama yapmayın.
- × Aşırı budamadan kaçının, aksi takdirde verim düşebilir.
Malç tabakası 3-5 cm kalınlığında olmalıdır. Bu, toprak sıkışmasını önler, yabani ot büyümesini baskılar ve solucan popülasyonunu destekleyerek toprak yapısını ve verimliliğini artırır. Yaz aylarında, havalandırmayı iyileştirmek için fazla yan sürgünleri temizleyin ve alt yaprakları kesin.
Kültürün sürekli gübrelenmeye ihtiyacı vardır:
- Çalıları ayda 2-3 kez kompleks maddelerle gübreleyin.
- Fideleri toprağa diktikten 7-10 gün sonra, 10 litre suya 500 ml sığırkuyruğu veya tavuk gübresi infüzyonu eklenir.
- 14 gün sonra çalıları fosfor, azot ve potasyum içeren mineral gübreyle besleyin.
- İki hafta sonra, süperfosfat (20 g) ve nitroammofoska (20 g) ilavesiyle gübre infüzyonu uygulayın. Uygulamadan önce toprağı suladığınızdan emin olun. Hazırlanan çözelti 20 çalıyı sulamak için yeterlidir.
Çözeltiyi bitkilerin diplerine dikkatlice dökün, yapraklara damlamamasına dikkat edin; bu onları güneş yanığından koruyacaktır.
Olası sorunlar
Bitkileri zararlılardan ve hastalıklardan korumak için böcek ve mantar ilaçları ile tedavi etmek önemlidir. İyi meyve tutumu ve lezzetli domatesler için fideleri güneşli alanlara dikin. Bu çeşidin özel bir nem ihtiyacı yoktur.
Bu melez, Ural koleksiyonunun bir parçası olmasına rağmen dona karşı hassas olabilir. Dikim erken yapıldıysa, bitkileri düşük sıcaklıklardan korumak için önceden bir örtü malzemesi hazırlayın.
Hastalıklar ve zararlılar
Kayısı domatesi, güçlü bağışıklığına rağmen, verimi ve görünümünü etkileyebilecek bazı böcek ve hastalık saldırılarına karşı hassas olabilir. Bu sorunları zamanında tespit etmek ve bunları önlemek ve ortadan kaldırmak için önlemler almak önemlidir.
Domatesler çeşitli hastalıklara karşı hassas olabilir, bunlar arasında şunlar yer alır:
- Fitoftora. Çalıların solup ölmesine neden olan bir mantar hastalığıdır. Bunu önlemek için uygun bir sulama rejimi uygulayın, iyi drenaj sağlayın ve nem seviyelerini takip edin. Etkilenen bitkileri derhal çıkarın ve Hom, Topaz veya Ridomil Gold gibi mantar ilaçları uygulayın.
- Toz halinde küf. Yaprak ve gövdelerde beyaz bir tabaka ile karakterize bir mantar hastalığıdır. Bunu önlemek için iyi havalandırma ve nem sağlayın. Skor ve Fundazol gibi mantar ilaçları kullanın.
- Bakteriyel kanser. Gövde ve kök çürümesine neden olan tehlikeli bir hastalıktır. Önleme, temizlenmiş toprağa sağlıklı bitkiler dikmek ve düzenli bakım yapmaktır.
- Mozaik. Yaprak ve meyve deformasyonuna neden olan viral bir hastalıktır. Hastalığı önlemek için, virüsü bulaştırabilecek böcekleri kontrol altına alın. Alanın temizliğine ve hijyenine dikkat edin.
Bu ve benzeri hastalıkları önlemek için çalılarınızı düzenli olarak kontrol edin ve zamanında önlem alın.
Zararlılar ve mücadele yöntemleri:
- Yaprak biti. Bitki özsuyuyla beslenen küçük bir böcektir (yaklaşık 2 mm). Yüksek üreme kapasitesi ve hızlı üreme özelliği ile karakterizedir.
Uğur böcekleri gibi yaprak bitleriyle savaşan böcekleri çekin. Sabun çözeltisi ve sarımsak-soğan infüzyonları gibi böcek kovucular kullanın. Etkili böcek ilaçları arasında Aktara ve Fitoverm bulunur. - Köstebek cırcır böceği. Kökleri yiyen ve bu nedenle ölümüne yol açabilen, 5 cm'ye kadar uzunluğa sahip büyük bir böcek. Bahçe yataklarınızın yakınına tuzaklar kurun, özel ürünler (Medvetoks) kullanın ve köstebek böceğini çeken bitkiler dikin: nergis, aster ve ayçiçeği.
- Beyaz sinek. Çiçek ve yapraklarla beslenen, solmaya ve verimin düşmesine neden olabilen küçük bir böcek (yaklaşık 3 mm). Etkilenen çalıları yok edin. Confidor, Aktara ve Fitoverm gibi haşere kontrol ürünleri kullanın.
Düzenli bitki kontrolü, zararlıların erken teşhisi ve etkili mücadele yöntemlerinin kullanılması sağlıklı domateslerin korunmasına ve verimliliğin artırılmasına yardımcı olacaktır.
Benzer isimlere sahip çeşitler
Hobi amaçlı bahçıvanlar kendilerini geleneksel çeşitler yetiştirmekle sınırlamaz, düzenli olarak yeni bitki türleriyle denemeler yaparlar. Domates dünyasında sadece Kayısı domatesleri değil, aynı zamanda melez ve benzer isimlere sahip çeşitler de vardır:
| İsim | Tanım |
| Kabarık kayısı | Bu koyu pembe domateslerin şeftaliyi andıran kadifemsi bir kabuğu vardır. 700 gr'a kadar ağırlığa sahip büyük domatesler, kendine özgü bir tada sahiptir. Salatalarda ve meyve suyu veya lecho yapımında kullanılırlar. Verimi yüksektir, ancak meyveleri geç olgunlaşır. |
| Şeftali | Kayısı domatesine benzeyen, ancak daha az bakım gerektiren ve orta verimli bir çeşittir. Domatesin tadı, sebzeden ziyade meyveye benzediği için özellikle çocuklar için caziptir. |
| Kayısı bast ayakkabısı | Yumuşak tüylerle kaplı kırmızı-pembe meyveleri olan nadir bir çeşittir. |
| Kayısı F1 | Yumuşak tüylü, etli, koyu pembe domateslere sahip hibrit bir çeşittir. Açık alan ve ısıtmasız seralar için özel olarak geliştirilmiş olup, minimum çabayla bol hasat sağlar. |
Artıları ve eksileri
Bir bitkiyi ekmeden önce, özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice incelemek önemlidir. Bu, yetiştirme sırasında olası zorlukların önlenmesine yardımcı olacaktır.
Kayısının birçok faydası vardır:
Bazı dezavantajları var, ancak bunlar önemsiz. Yüksek sıcaklıklarda yumurtalıklar oluşmayabilir ve saplar büyümeyebilir. Sebzelerin boyutu ve şekli, küçük ve pürüzsüzden büyük ve nervürlüye kadar değişebilir.
İncelemeler
Kayısı domatesi, ülkemizdeki bahçıvanların yıllardır favorisi olmuştur. Bazı bakım gereksinimlerine rağmen mükemmel bir tada sahiptir ve çalıları uzun süreli meyve verimiyle göz doldurur. Bu çeşit, açık yataklarda ve seralarda yetiştirmek için en iyi seçim olduğunu kanıtlamıştır.