Pencere Kenarında Acı Biberler: Dikim ve Yetiştirme Talimatları

Acı biberler, pencere kenarında rahatlıkla meyve veren, ilginç ve canlı bir süs bitkisidir. Tadı, toprakta veya serada yetiştirilen baklalardan ayırt edilemez. Çok daha az bakım gerektirir ve evde harika görünür.

Pencere kenarında yetiştirmek için uygun biber çeşitleri

Evde küçük bir bahçe kurmadan önce, doğru acı biber çeşidini seçin. Seçenek çok geniş, ancak her sebze iç mekanda iyi yetişmeyebilir veya bahçıvanın zevkine uygun olmayabilir. En uygun seçenekler şunlardır:

• Hint yazıBu biber çeşidi 3 ayda olgunlaşır, beyaz ve mor çiçekler açar, ekşimsi ve acıdır.
• KonfetiMeyveleri yıl boyunca olgunlaşır ve baklaları 7 cm'ye kadar ulaşır. Çiçek salkımları olgunluk derecesine göre yeşil, kırmızı veya mor renktedir.
• AlaaddinBu çeşit, sera ve açık alan yetiştiriciliğine eşit derecede uygundur ve erken olgunlaşır, bakımı kolaydır. Yeşil meyveleri parlak kırmızı veya mor renktedir. Çalı, yıl boyunca meyve verir.
• ZilMeyveleri 5 ayda olgunlaşır. Çeşidin başlıca dezavantajları, acılık derecesinin dengesiz olması ve veriminin düşük olmasıdır.
• Havai fişekBu, tepesi kırmızı ve turuncu meyvelerle kaplı, kompakt bir pencere önü çalısıdır.
• TabascoHızlı büyümesi ve verimliliği nedeniyle oldukça değerli olan bu çeşidin eti keskin ve mayhoş bir tada sahiptir.
• Maça KızıBu orta mevsim çalısı yıl boyunca meyve verir. Olgunlaştıkça meyve rengi yeşilden turuncuya ve kırmızıya döner.

Hint Yaz Acı Biberi

Acı Biber Konfeti

Alaaddin Acı Biber

Dolmalık Biber

Acı Biber Selamı

Tabasco acı biberi

Maça Kızı Acı Biber

Çeşit seçiminin nihai kararı, bahçıvanın isteklerine ve damak tadına bağlıdır. Dairenin mikro iklimi de rol oynar.

Pencere kenarına biber ekimi kuralları

Bu sebze genç fidelerden veya tohumlardan yetiştirilebilir. İkinci seçenek, bol bir hasat ve başlangıçta planladığınız lezzeti elde etme şansınızı artırır. Biber ekimi için doğru toprağı ve saksıyı seçmek, bakım talimatlarına uymak ve bitkiye uygun bir mikro iklim sağlamak önemlidir.

Ekim tarihleri

Biber tohumlarını ekin Biberler yıl boyunca yetiştirilebilir. Deneyimli bahçıvanlar, ilkbahar ekiminin (Mart başı veya ortası) en verimli sonuçları verdiğini söylüyor. Hasat bol ve biberler her zaman acı ve baharatlıdır. Ekim zamanlaması, çeşidin özellikleri dikkate alınarak kişiye özel olarak belirlenir.

Aşağıdaki çeşitler ayırt edilir:

• Erken olgunlaşan çeşitler Şubat ortasında ekilir ve mayıs sonu-haziran aylarında meyve verir. Erkenci çeşitleri arasında Ogonyok, Medusa, Aladdin ve Tabasco bulunur.
• Sezon ortası Mart başı ile ortası arasında ekilirler. Bunlar arasında Sivri Yapraklı Balık ve Maça Kızı da bulunur.
• Geç çeşitler Mart ayının ikinci yarısında ekilir. Bunlar; Konfeti, Çan, Salute ve Alacalı Trol'dür.

Geleneksel olarak Ogonyok, Tabasco ve Kolokolchik çeşitleri pencere kenarında yetiştirilir. Diğer çeşitler ise iç mekan kullanımı için daha az popülerdir.

Bir yer seçimi

Sebze iyi meyve veriyor. sera koşullarında ve açık alanda. Uygun koşullar altında bol hasat olur, baklalar tek tip ve çekici bir görünüme sahiptir. Değerli tavsiyeler:

1. Kışın ideal sıcaklığı 18 derece, yazın ise 20-25 derece arasında tutun.
2. Çalıyı ışıklı bir yerde yetiştirin, ancak ultraviyole ışığa maruz bırakmaktan kaçının, aksi takdirde verimi düşecektir.
3. Cereyandan kaçının; havalandırırken saksıyı geçici olarak sessiz, rüzgarsız bir yere alın.

Kabı ve toprağı hazırlama

Biber dikimi için mükemmel bir seçenek, sıkıştırılmış turba hücreleridir. Her fide, bitkinin alana ihtiyacı olduğundan kendi saksısına sahip olmalıdır. Alternatif olarak, tahta kutular, plastik kaplar, tek kullanımlık mutfak eşyaları veya orta boy saksılar kullanabilirsiniz.

Saksı dibinde 3-4 cm'lik bir drenaj tabakası bulunması zorunludur. Alternatif olarak nehir kumu, genişletilmiş kil, kömür veya kırılmış arduvaz önerilir. Durgun nem daha fazla çürümeye yol açacağından, kök sisteminin nefes alabilmesi gerekir.

Verim, toprak kalitesine bağlıdır. Besin karışımı hazırlamak için 2 ölçek turba, kompost ve çim toprağını 1 ölçek vermikülit ve kumla karıştırın. İyice karıştırın ve drenaj tabakasının üzerine yerleştirin, ancak sıkıştırmayın.

Dikimden önce toprağın dezenfekte edilmesi gerekir. Nasıl yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin. Burada.

Tohumların seçimi, hazırlanması ve ekimi

Satın almadan önce, tohumların iç mekan yetiştiriciliğine uygun olduğundan emin olun. Ticari çeşitler genellikle açık alanlar ve seralar için kullanılır. Pencere kenarında kesinlikle meyve vermezler.

Güvenilir üreticilerden tohum satın alın; tasarruf etmeyin. Paketi açtıktan sonra her tohumu dikkatlice inceleyin. Tohumlar büyük, açık renkli ve herhangi bir şüpheli leke, plak veya deformasyon içermemelidir. Şüpheli tohumlar kullanmayın; iyi bir hasat sağlamazlar.

Ekimden önce tohumları dezenfekte edin. Bunun için, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde 15 dakika bekletin. Çıkarın ve doğal yollarla kurutun. Her tohumun canlılığını ve çimlenme şansını artırmak için, genç filizler çıkana kadar önceden nemlendirilmiş bir tülbente koyun.

Tohumlar 10-15 cm boyunda sağlıklı fidelere dönüştüğünde, her birini ayrı bir saksıya dikin. Aşağıdaki dikim talimatlarını izleyin:

1. Tabanına 3 cm kalınlığında drenaj tabakası koyun.
2. Üzerine az miktarda toprak ekleyin.
3. 5-7 cm derinliğinde delikler açın.
4. Bitkiyi kökleri toprağa gelecek şekilde ortasına yerleştirin.
5. Sapı doldurun ve sabitleyin.
6. Oda sıcaklığındaki suyla iyice sulayın.
7. İlk filizler görünene kadar kabı streç filmle örtün.
8. Bir sonraki sulama 7 gün sonra, kökler yayıldıktan sonra yapılır.

Fideler ilk hafta aşırı sulanırsa, kök sistemi çürümeye başlar ve acı biberin büyümesi durur. Şiddetli kuraklık da zararlıdır, büyümeyi engeller ve verimi azaltır.

Toplama

Fideler güçlenip 2-3 yapraklı genç bir bitki oluştuktan sonra, ayrı bir saksıya nakledin. Bu işleme "dipleme" denir. Dikimden hemen sonra bitkinin büyümesi geçici olarak yavaşlar. Peki bu neden gerekli? Dipleme, kök sistemini güçlendirip genişletir ve bu da gelecekteki verimi olumlu etkiler.

Toplamadan önce ve sonra değerli öneriler:

• fideleri, kök sistemi bir toprak parçasına gelecek şekilde dikmek için sulayın;
• fideleri kökleri kalıcı saksının orta kısmına gelecek şekilde dikin;
• Tekrar diktikten sonra bol sulayıp bir hafta bekletin;
• Toplandıktan sonra kök sisteminin üstündeki toprağın kurumamasına dikkat edin.

Çeliklerle biber yetiştirme

Dikim için seçtiğiniz acı biber çeşidinin tüm özelliklerini korumak için tohum ekimi yerine çelik ekimi yapın. İşte yapmanız gerekenler:

1. Meyvesiz genç sürgünlerden 10 cm'ye kadar çelikler kesin.
2. Dikimden önce dalları 24 saat boyunca zirkonyum çözeltisinde bekletin (0,5 su bardağı suya 3 damla).
3. Toprağa 5-7 cm derinliğe kadar ekilir.
4. Üzerini toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın.
5. Bitkiyi bolca sulayın.
6. Büyüdükçe tekrar dikin (her seferinde bir öncekinden daha büyük bir saksı seçin).

Bakım ve özen

Acı biberler ani sıcaklık değişimlerini veya cereyanı sevmez; orta nem, ışık ve sıcaklıkta daha hızlı olgunlaşırlar. İşte temel yetiştirme koşulları:

• gündüz sıcaklığı - 23-25 ​​​​derece, gece sıcaklığı - en az 18 derece;
• gün ışığı saatleri – 15 ila 18 saat arası;
• toprak nemli, gevşek, ancak aşırı nem yok.

Sorunsuz bir biber bakımı için yalnızca sağlıklı tohumlar veya güçlü fideler kullanın. Aksi takdirde, ekim talimatlarına uysanız bile, bol bir hasat elde edemezsiniz.

Sıcaklık ve aydınlatma

Bu sebze, günlerin daha uzun olduğu ve bitkinin ışığa ihtiyaç duyduğu ilkbahar ve yaz aylarında en iyi şekilde yetiştirilir. Işık olmadan yumurtalıklar oluşamaz, bitki küçük kalır ve nadiren meyve verir. Sonbahar veya kış aylarında biber ekiyorsanız, her sabah ve akşam birer saat olmak üzere ek aydınlatma sağlayın. özel lambalar (floresan, kızılötesi veya LED).

Bitki sıcağı seven bir bitki olduğundan, oda sıcaklığını 22-25 santigrat derece arasında tutun. Fideler altıncı yapraklarını çıkardığında, 15-20 dakika balkonda bekleterek sertleşmelerini sağlayabilirsiniz. Bu süreyi kademeli olarak artırabilirsiniz. Bu şekilde, acı biber mevsimsel soğuklara daha iyi dayanacaktır.

Sulama ve nem

Toprağı üst tabakası kurudukça sulayın. Aşırı sulamayın, aksi takdirde kökler çürür. Sulamadan sonra, fazla suyun tepsiye akmasını bekleyin ve hemen çıkarın.

Bitki düşük nemden olumsuz etkilenir. Canlılığını ve verimliliğini korumak için yapraklarına düzenli olarak sprey şişesiyle su püskürtün. Oda sıcaklığında su kullanın. Çalıları yazın her gün, kışın ise haftada 3-4 kez sulayın.

Üst pansuman

Düzenli olarak fideleri beslemek Çalı daha iyi meyve verir. Gübre bileşimi acı biberin büyüme aşamasına bağlıdır:

• Yeşil kütlenin yoğun büyümesi için azotlu organik veya mineral gübreler seçin;
• Tomurcuk ve meyve oluşumu döneminde potasyum içeriği yüksek gübreler ve florürlü kompleks gübreleri tercih edin.

Bitkiyi haftada bir kez besleyin. Konsantre gübreleri her zaman 1 litre suya 3-4 gr oranında su ile seyreltin.

Şekillendirme ve sıkıştırma

Sonbaharda, hasattan sonra, tacın üçte birini kesin. Bu gençleştirme, gelecekteki büyümeyi ve meyve vermeyi teşvik eder. Kış boyunca kök sistemi ve dalları güçlenerek biberin hasat mevsiminden sonra eski gücüne kavuşmasını sağlar.

Çiçeklenme ve tozlaşma

İki tür biber vardır: Kendi kendine tozlaşanlar ve zorla polenleme gerektirenler. Balkon yetiştiriciliği için ilki önerilir. Kendi kendine tozlaşan çeşitler arasında Medusa, Babie Leto, Ogonyok ve Ryabinushka bulunur.

Filius Blue, Variegated Fish, Tabasco ve diğerleri gibi egzotik çeşitler ek tozlaşma gerektirir. Bu durumda, polenin ana bitkiye ulaşmasını ve gelecekteki meyvelerin yumurtalıklarının oluşmasına yardımcı olmasını sağlamak için her çiçeği sallayın.

Acı biber çiçek açtığında saksıyı ara sıra sallayın. Bu, bitkinin meyve vermesini artıracaktır.

Tohumlar nasıl elde edilir?

Acı biber yetiştirirken, tohumları ekime hazırlayın. Olgun bir acı biberi alın, ikiye bölün ve içindekileri sallayın. Tohumları birkaç dakika suda bekletin, ardından yayın ve doğal olarak kurumasını bekleyin. Şekilsiz veya çirkin görünen tohumları hemen çıkarın.

Üreme

Herhangi bir çeşit acı biber 2 şekilde çoğalır:

• KesimlerBunun için genç sürgünler kesilir ve kök sistemi gelişene kadar suda bekletilir. Daha sonra genç bir bitki gibi tek tek dikilir.
• TohumlarBahçe malzemeleri satan mağazalardan satın alınır, işlenir, toprağa ekilir ve sulanır. Geriye sadece ilk sürgünlerin çıkmasını beklemek kalır. Fideler yeni ve daha büyük bir saksıya aktarılır.

Acı biberlerin her yıl daha büyük bir saksıya yeniden dikilmesi önerilir, aksi takdirde bitki meyve vermeyi durdurur. Bu hemen gerçekleşmez, ancak verim her mevsimde gözle görülür şekilde azalır.

Hasat

Verim çeşide bağlıdır; örneğin, küçük meyveli biberler mevsim başına 100'e kadar bakla verir. Bitki hemen meyve vermez. İlk hasat ancak 2-3 yıl sonra (uygun ve düzenli bakımla) elde edilebilir. Meyve verme süresi ortalama 5 yıldır. Daha sonra mevsim başına bakla sayısı önemli ölçüde azalır.

Acı biber baklalarının, renklerine göre ayırt edilebilen birkaç olgunlaşma aşaması vardır: başlangıçta yeşildirler, sonra kırmızıya dönerler. Serin bir yerde saklandıklarında, baklalar faydalı özelliklerini kaybetmeden aylarca saklanabilir. İsteğe bağlı olarak dondurulabilir, turşu yapılabilir veya taze olarak tüketilebilirler.

Hasattan sonra biberlerin yaprakları döküldüğünde ne yapılmalı?

Acı biberler temmuz sonu ve ağustos aylarında olgunlaşır. Meyveleri koyu kırmızı ve parlak bir renk alır. Biberleri diplerinden dikkatlice bükün ve bol suyla durulayın. Ardından, talimatlara göre kullanın.

Çalı yapraklarını döktüğünde, sürgünleri üçte bir oranında kesin. Bu, bitkinin bir sonraki mevsime kadar kışı atlatmasını sağlayacaktır. Haftada 3-4 kez sulayın.

Acı biber hastalıkları ve zararlıları

Biberlerin güçlü bir bağışıklık sistemi vardır. Kendine özgü aroması sayesinde zararlı böcek riski de minimumdur. Ancak, belirli koşullar altında bitki enfekte olabilir ve ölebilir. Hastalığı tetikleyebilecek faktörler şunlardır:

• Kara bacakSebebi, çalıyı fazla sulamak. Biberi kurtarmak zor olduğundan, sulama zamanını ve sıklığını hemen belirlemek en iyisidir.
• Örümcek akarıSebebi, parazitin kuru havadaki aktivitesidir. Oksijen eksikliği nedeniyle yapraklar sararır, kurur ve dökülür. Mantar ilaçları kullanılarak etkili bir tedavi uygulanır.
• TatarcıklarSebebi, komşu bitkilerden çıkan böceklerdir. Bitki sabunlu bir solüsyonla iyice ilaçlanmalıdır.
• Bitki biti. Sebebi bakım rejiminin ihlalidir. Parazitler genç sürgünlerle beslenir ve tüm çalının ölümüne neden olabilir.

Karabiberli siyah bacak

Biberdeki örümcek akarı

Kara sinekler pek çok bitkinin düşmanıdır ve biberler de bir istisna değildir.

Biber yaprağındaki yaprak bitleri

Hastalık riskini en aza indirmek için çalılara düşük konsantrasyonlu fungisit preparatları ile koruyucu ilaçlama yapılmalıdır.

Acı Biber Yetiştirmenin Sırları

Acemi bahçıvanlar için, bitki üç yıl sonra bile meyve vermeye başlamaz. Hatalardan kaçınmak için profesyonellerin tavsiyelerine uyun:

• Kışın biberi güneye bakan bir pencere kenarına koyun, eğer ışık yeterli değilse yapay aydınlatma kullanın.
• Çiçekler açtığında, acı biber bitkilerini uzakta tutun. Meyve tutumunu desteklemek için taçlarını düzenli olarak sallayın.
• Fidelerin çabuk çimlenmesini sağlamak için onları iyi aydınlatılmış bir yüzeye koyun ve gün ışığı saatlerini artırın.
• Meyve verme hızını artırmak için sulamaya dikkat edin. Toprak kuru olmamalıdır, ancak aşırı nem de zararlıdır.

Evde yetiştirmenin avantajları ve dezavantajları

Kendi pencere kenarı bahçenizi kurmaya karar vermeden önce, böyle bir girişimin avantajlarını ve dezavantajlarını göz önünde bulundurun. Olumlu yönlerden başlayın:

Acı biber satın almadan önce aklınızda bulundurmanız gereken bazı dezavantajlar da var:

İncelemeler

Pencere kenarında acı biber yetiştirmeden önce çeşidini seçin, uygun bir saksı ve toprak hazırlayın ve dikimden sonra bitki bakımı ve bakımı talimatlarını izleyin. Böylece her yıl bol miktarda hasat elde edersiniz.

Sıkça Sorulan Sorular