Rotunda tatlı biberi, ülkemizde en sevilen yaz sebzelerinden biri haline gelmiştir. Yüksek verimi, dayanıklı kabuğu ve güçlü bağışıklık sistemi nedeniyle popülerdir.
Çeşidin tanımı ve özellikleri
Rotunda tatlı biberi, yüksek verimiyle bilinir. Deneyimli çiftçiler, ilk birkaç yıl meyvenin hafif olgunlaşmamış (koyu kahverengi) halde hasat edilmesini ve oda sıcaklığında olgunlaşmasını önermektedir.
Biberlerin en önemli ayırt edici özelliği, dikim konusunda iddiasız olmalarıdır. Rotunda biberleri de acı bitkilerle birlikte yetişir, ancak biberlerin acılaşmaya da hazır olun.
Ratunda tatlı biber tohumları
Bir dalda rotunda biberi
Meyveler koyu kırmızı veya kiraz rengindedir
Çalı
Bitki kısa ve standarttır, dallanma yapmaz. Her türlü hasat yüküne dayanabileceği için oldukça dayanıklıdır. Boyu 0,6 metreyi geçmez. Yaprakları küçüktür ve yaprak saplarında bulunur. Çiçekler sürgünlerin arasında belirir.
meyveler
Hemen hemen tüm çeşitlerin, belirgin lobları olan küçük balkabaklarına benzeyen baklaları vardır. Bununla birlikte, düz fıçı biçimli çeşitleri de vardır. Bu tatlı biberin tüm çeşitlerinin ortak bir özelliği, meyvelerinin uzun değil, yassı olmasıdır. Bir bitki 10 ila 16 meyve üretir.
Verim: 1 metrekareden 4-5 kg biber elde edilir.
Olgunlaşmamış yeşil baklalar salatalara uygun değildir ve konserve yapımında da kullanılmaz. Olgun meyve, çeşidine bağlı olarak koyu kiraz veya kırmızı renktedir. Meyvenin içinde tohum içeren birkaç bölme bulunur. Tek bir baklanın ortalama ağırlığı 0,1 kg'dır. Yaklaşık 170 gr ağırlığında daha büyük çeşitleri de mevcuttur.
Rotunda'nın neredeyse tüm çeşitlerinin meyveleri acı olmadan yetişir. Bitki çapraz tozlaşmaya eğilimlidir. Biberin yakınında yetiştirilen ürünler, kaçınılmaz olarak lezzetini etkileyecektir.
Doğal olarak acı olan çeşitleri de vardır, ancak çoğu zaman keskinlik bölmelerde bulunur ve posanın kendisi tatlıdır, bu da yarı keskin Ratunda kabuğunun elde edilmesiyle sonuçlanır.
Bu tatlı biberin neredeyse tüm çeşitleri orta mevsimde yetişir ve ekimden dört ay sonra meyve verir, ancak bazı çeşitleri daha erken de bulunabilir. Olgunlaşmamış meyveler iyi saklanmaz.
Olgunlaşmış Ratunda hasadı nakliyeden korkmaz, bu nedenle nakliyeye iyi dayanır.
Biberin avantajları ve dezavantajları
Rotunda biberinin hem avantajları hem de dezavantajları bulunmaktadır, bu nedenle bitkiyi yetiştirmeden önce bunları değerlendirmek gerekir.
Tatlı biberin faydaları:
- bol miktarda askorbik asit içeren sağlıklı meyveler;
- Biber suludur, ancak çok tatlı değildir, bu nedenle salatalarda ve konservelerde kullanılır;
- bol miktarda C, P ve B vitamini;
- bakımı kolay;
- çalıların çekici görünümü.
Rotunda biberinin herhangi bir dezavantajı yoktur; bahçıvanların belirttiği tek dezavantaj meyvede çok sayıda çekirdek bulunmasıdır.
Bu videoda Ratunda adı verilen etli tatlı biberin özellikleri anlatılıyor:
Dikim ve yetiştirme özellikleri
Rotunda tek yıllık bir bitkidir, bu nedenle büyüme mevsimi boyunca ekimden meyve oluşumuna kadar tam bir döngüden geçer. Çalı başlangıçta çok yavaş gelişir ve toprak yüzeyinin üzerinde büyüyen yeşil kısım köklerden çok daha hızlı büyür. İlk yapraklar ekimden sekiz gün sonra, tomurcuklar ise çimlenmeden sadece 60 gün sonra ortaya çıkar.
- ✓ Optimum çimlenme için ekim yapılacak toprak sıcaklığının +25°C’nin altında olmaması gerekir.
- ✓ Fidanların uzamasını önlemek için günde en az 14 saat ışıklandırılmalıdır.
Toprak ve tohumların hazırlanması
Rotunda tatlı biberlerinden iyi bir hasat, fide yetiştirerek elde edilebilir. Bu biberler genellikle pencere kenarlarında veya küçük bahçelerde yetişir.
Öncelikle toprak karışımını hazırlayın; mümkün olduğunca besleyici ve gevşek olmalıdır. Alt tabaka humus, toprak ve nehir kumundan (3:3:1) oluşur. 5 litre karışıma 250 ml odun külü ekleyin.
Ekim için taze tohumlar, yani geçen yıl hasat edilen tohumlar kullanın. Tohumları %1'lik potasyum permanganat solüsyonunda 15 dakika dezenfekte ettiğinizden emin olun. Ardından ekim malzemesini akan su altında durulayın ve kurulayın.
Tohumlar Şubat ayının son haftasında 25 santigrat derece sıcaklıkta ekilir. Filizler genellikle ekimden iki hafta sonra ortaya çıkar; tüm filizler çıktıktan sonra, fidelerin bulunduğu kap iyi aydınlatılmış bir yere taşınır.
Ekim
Fideleri tekrar dikmeye gerek yoktur çünkü kök sistemi çok zayıftır ve dikim sırasında zarar görecektir. Bunu hemen yapmak daha iyidir. tohum ekmek saksı başına bir tane.
Saksı karışımınızı kendiniz yaptıysanız, drenajı da göz önünde bulundurmanız gerekir. İlk olarak, sulamadan kaynaklanan fazla nemin akması için saksının dibine delikler açın, ardından ince öğütülmüş agroperlit veya başka bir malzeme tabakası ekleyin. Saksıları tepsilere yerleştirin.
Mağazadan satın aldığınız bir karışımı, biberler için özel olarak tasarlanmış olanlardan seçin. Satın alırken asitlik seviyesine dikkat edin; nötr veya hafif alkali olmalıdır.
Fidelerin bakımı
Yüksek kaliteli çimlenme sağlamak için fide kaplarını yaklaşık 25 santigrat derece sıcaklıktaki sıcak bir yere koyun. Filizler çıkmaya başladığında sıcaklığı 20 santigrat dereceye düşürün, ardından ilk haftadan sonra tekrar 25 santigrat dereceye yükseltin. Geceleri ise sıcaklığı 15 santigrat dereceye düşürün. Bu, fidelerin uzamasını engelleyecek, ancak köklerin güçlenmesini sağlayacaktır.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarına yol açabilir.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkilerde strese neden olabilir.
Tatlı biber filizleri, 14 saatlik bir gün ışığı periyoduyla ek aydınlatmaya ihtiyaç duyar. Bunun için şunları kullanabilirsiniz: LED veya floresan lambalar.
Rotunda bakımının bir diğer önemli noktası da gübrelemedir. Gübrelemeyi marketten satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. İlk gübreyi bir veya iki yaprak oluştuğunda uygulayın. Fideleri başka bir yere dikmeye karar verirseniz, gübrelemeyi tekrar dikmeye hazır olana kadar erteleyin.
Gübre, 1 çay kaşığı üre ve 1 yemek kaşığı süperfosfattan oluşur. Bitki başına yaklaşık 150 ml gübre gerekir. İkinci gübreyi, fideleri açık alana veya seraya dikmeden bir hafta önce uygulayın. Karışım, 2 yemek kaşığı süperfosfat, 1 yemek kaşığı potasyum sülfat ve 10 litre sudan oluşur.
Süperfosfatın çözünmesi çok uzun zaman aldığından, toprağa uygulamadan 1 gün önce üst pansuman yapılır.
Serada yetiştirme
Rotunda biberleri, ilk tomurcuklar belirdikten sonra seraya dikilir. Dikim düzeni: 0,25 x 0,25 m. Serada sulamaya dikkat edin; sulama ılımlı olmalıdır; toprağı fazla sulamaktansa sık sık ama azar azar sulamak daha iyidir.
- ✓ Polen dağılımını sağlamak için seranın düzenli olarak havalandırılması gerekir.
- ✓ Çiçeklenme döneminde sera sıcaklığının +12°C’nin altına düşmemesi gerekir.
Seradaki aşırı nem, biberlerin tozlaşmasını engeller. Polen düşmeye başlar başlamaz sera daha sık havalandırılır. Hava, polenin bitkilere dağılmasına yardımcı olur ve meyve tomurcukları daha hızlı gelişir. Bu, tatlı biberler için çok önemlidir, çünkü tomurcuk sayısı hem meyve sayısını hem de meyvelerin boyutunu etkiler.
Açık toprağa ekim
Fideler Mayıs ayının son haftaları veya Haziran başında dışarıya dikilir, ancak kuzey bölgelerine dikim yapacaksanız, don tehlikesi geçene kadar beklemek en iyisidir. Rotunda biberleri için en iyi yer, iyi aydınlatılmış ve verimli bir noktadır. İlkbaharda toprağı 40 gr fosfor, 40 gr potasyum ve 20 gr azotla gübreleyin.
Toprağı malçlayınNemin çok çabuk buharlaşmasını önlemek için malç olarak kuru ot veya saman kullanabilirsiniz.
Rotunda'yı açık toprağa koyun ve bir sığırkuyruğu çözeltisiyle (1 ölçek organik maddeye 10 ölçek su) gübreleyin. Basit ve kompleks gübreler de kullanabilirsiniz. Bunlar tomurcuk oluşumu, çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde olmazsa olmazdır.
Uzun süreli kuraklık ve sıcak dönemlerinde fidelerin üzerini file ile örtün; bu, bitkilerin yüksek sıcaklıktan etkilenmesini önleyecek ve daha iyi bir hasat elde edilmesini sağlayacaktır.
Biberler 12 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda tozlaşmaz. Bu koşullarda çiçek açarlarsa, meyveleri küçük ve eğri olur.
Biber bakım kuralları
Tatlı biberler kaliteli ve düzenli bakıma ihtiyaç duyarlar; ancak o zaman bol ve sağlıklı bir ürün verebilirler.
Sulama ve gübreleme
Rotunda ılık suya ihtiyaç duyar. Bu, fidelerin hızla yerleşmesine yardımcı olur. Büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak sulayın. Sıcak havalarda biberi fazla sularsanız, bitki solmaya başlar.
Damla sulama ve mineral gübrelemenin bir arada uygulanması harika bir seçenektir. Biberler, gelişiminin farklı aşamalarında özellikle azot, potasyum ve fosfor olmak üzere gübrelere ihtiyaç duyar.
Bush oluşumu
Rotunda biberlerin düzgün bir şekilde şekillendirilmesi gerekir. İşlemin temel kuralları:
- ilk dal belirdiğinde alttaki tüm sürgünleri çıkarın;
- 1. çiçeği kopar;
- çift sürgünlerden zayıf olanı çıkar, güçlü olanı bırak;
- Yazın son haftasında, yeni sürgünlerin çıkmasını önlemek ve biberlerin enerjilerini ürün vermeye odaklamalarını sağlamak için tatlı biberlerin uçlarını koparın;
- ilk mahsulü yeşilken hasat edin;
- Olgun baklaları mümkün olduğunca sık kesin.
Hasat ve depolama
Yeşil biberleri toplamayın; teknik olarak olgunlaştıklarında hasat etmek daha iyidir; bu, çok daha uzun süre dayanmalarına yardımcı olur. Hasat sırasında baklalara zarar vermekten kaçının. Taze biberler yaklaşık bir ay saklanabilir.
En büyük meyvelerin çekirdeklerini daha sonraki yetiştirmelerde kullanın. Çekirdekler çıkarılır, yıkanır, kurutulur ve kağıda sarılır.
Hastalık ve zararlılardan korunma
Sera koşullarında yaprak bitleri Rotunda'nın en tehlikeli zararlısı olarak kabul edilir. Önleyici tedbirler arasında potasyum ve fosforlu gübreleme yer alır. Diğer böcekler ise Lepidocide veya Fitoverm gibi özel ürünlerle kontrol altına alınabilir.
Ratunda biber çeşidinin incelemeleri
Eşsiz Rotunda biber baklaları her yemeğe harika bir katkı sağlar ve kış için saklandığında, yaz ve sıcaklığın anılarını geri getirir. Önemli olan, tüm ekim ve yetiştirme kurallarına uymak ve doğru ve düzenli bakım yapmaktır.