Moldova biberinin tatlı ve zengin hediyesi - neden bu kadar popüler ve nasıl yetiştirilir?

Podarok Moldovy biberi, birçok biber çeşidinin köklü bir üyesidir. Oldukça güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olduğundan hastalıklara yakalanma olasılığı son derece düşüktür. Mükemmel taşınabilirlik ve raf ömrüne sahiptir ve bakımı nispeten kolaydır. Verimi özellikle dikkat çekicidir.

Moldova Biber Çeşidinin Hediyesinin Tarihçesi

Çeşit, Sovyet Moldova'daki Sulu Tarım ve Sebze Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü'nde geliştirilmiştir. Islah süreci 1960'lara kadar uzanmaktadır, ancak Podarok Moldovy biberi resmi olarak ancak 1969'da ilan edilmiştir. Aynı dönemde, yetiştiriciler Rus devlet siciline onay başvurusunda bulunmuşlardır.

Çeşit, 1973 yılında resmen tanındı ve yetiştirilmeye onaylandı. Üretiminde iki tür biber kullanıldı: Beyaz Kapya (bir çeşit) ve 115/60 Hattı (bir melez).

Moldova Biber Çeşidi Hediyesinin Açıklaması

Rusya'nın subarktik bölgeleri hariç her türlü iklimde yetiştirilmeye uygundur.

Ekim yöntemleri değişiklik gösterir: güneyde açık toprağa tohum, diğer bölgelerde fide. Fideler bir sebze bahçesine, seraya veya plastik bir barınağa ekilebilir. Çalılar kompakt olduğundan, pencere kenarlarına bile (5-6 litrelik bir kapta) dikilebilirler.

Çalının özellikleri

Podarok Moldovy biber bitkisi, minimum 35 cm, maksimum 50 cm yüksekliğe ulaşan alçak bir bitkidir. Yarı yayvan ve standart bir yapıya sahip olduğundan, ortadaki gövdesi güçlü ve dayanıklı kabul edilir. Asmaların sıkıştırılmasına veya şekillendirilmesine gerek yoktur.

Kök sistemi iyi gelişmiş, yaprakları belirgin, yaprakları klasik yeşil renkte ve orta büyüklüktedir.

Meyvelerin tanımı

Meyveler özel ilgiyi hak ediyor:

• uzunluk – yaklaşık 10 cm;
• ağırlık – 55 ila 110 gr;
• çap – 5 cm;
• renk - başlangıçta açık yeşil, sonra parlak kırmızı;
• deri ince ama güçlüdür;
• duvarlar – 4 ila 6 mm;
• eti çok sulu ve etlidir;
• tat – tatlı ve zengin;
• şekli – konik.

Olgunlaşma süresi ve verim

Moldova Hediyesi, orta erkenci bir çeşit olup, çimlenmeden 120-125 gün sonra hasada gelir. Metrekare başına verimi yaklaşık 3,5-4,8 kg'dır.

Ürün göstergeleri

Resmi verilere göre pazarlanabilirlik oranı %98 olup, biberlerin kalitesini ve görünümünü uzun süre koruması sağlanmaktadır. Bu da uzun mesafeli nakliyeye olanak sağlamaktadır.

Uygulama ve faydalı özellikleri

Bu çeşit çok yönlüdür; taze olarak tüketilir, et sularına ve soslara eklenir ve dolma, konserve, dondurma ve kurutma işlemlerinde kullanılır. Bu biberler genellikle doldurulur; sert kabukları uzun süreli pişirme sırasında çatlamaz.

Bu bitki bazlı ürün %90-95 oranında su içerdiğinden bir besin takviyesidir. Askorbik asit, B6 vitamini, proteinler, karbonhidratlar, amino asitler, fosfor, magnezyum, çinko, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir. Ayrıca başka faydalı bileşenler de içerir. Bu nedenle, Podarok Moldovy biberi tüketmek şunları destekler:

• metabolizmanın hızlanması;
• serbest radikallerin ve kolesterolün nötralizasyonu;
• doğal interferon üretimi;
• bağışıklık sistemi hücrelerinin restorasyonu;
• cilt durumunu iyileştirmek;
• yara iyileşmesinin hızlanması;
• Sinir sistemini, kalbi, damarları vb. güçlendirmek.

Kabul Bölgeleri

Moldova'nın Hediyesi, riskli tarım yapılan bölgeler de dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilebilir.

Soğuk iklimlerde fide ve sera ekimi yöntemleri kullanılırken, güneyde tohumlar doğrudan açık yataklara ekilir.

Avantajları ve dezavantajları

Podarok Moldovy biberi melez değildir; kendi kendine yeten bir çeşittir, yani gelecek sezon ekim için kendi tohumlarınızı toplayabilirsiniz. Bu önemli bir avantajdır, çünkü melez biberler kendi tohumlarından yetiştirilemez (her yıl ekim malzemesini mağazadan satın almanız gerekir).

Diğer olumlu yönler:

Bahçıvanlar tarafından tek bir olumsuzluk dile getirilmedi.

Yetiştirme özellikleri

Podarok Moldovy biberini yetiştirmenin en iyi yolu fide yetiştirmektir. Bu, Mart ayı başlarında başlar. Adımlar standarttır, ancak çeşide özgü bazı özellikler vardır:

• Tohumların seçimi ve hazırlanması. Ekim materyali kaliteli ve içi boş olmamalıdır. Tohumları seçmek için tohumları inceleyip yarım saat suda bekletin. Yüzeye çıkan tohumlar uygunsuz kabul edilir.
  Tohumları dezenfekte etmek için pembe potasyum permanganat solüsyonuna batırın. Çimlenmeyi hızlandırmak için 3-4 gün nemli bir bezin içinde bekletin.
  
• Ekim. Ekim için eşit miktarda humus, nehir kumu ve bahçe toprağından oluşan gevşek toprak kullanın. 0,5 ölçü kömür eklemeniz önerilir. Toprağı dezenfekte edin (fırında pişirin veya üzerine kaynar su dökün).
  Alt tabakayı ayrı kaplara veya ortak bir kaba 1 cm derinleştirerek yerleştirin. Tohumlar arasında 4 cm boşluk bırakın. Sprey şişesiyle nemlendirin ve cam veya streç filmle örtün.
• Fidelerin sulanması ve bakımı. Bitkileri sıcak bir yere taşıyın (optimum sıcaklık 25-28 santigrat derecedir). 12-14 saat boyunca dağınık ışık sağlayın. Çürüme riskini önlemek için havalandırma amacıyla bitki örtüsünü her gün çıkarın.
  Kuru bir kabuk oluşmasını önlemek için düzenli olarak sulayın. İlk sürgünler yaklaşık 7-10 gün içinde ortaya çıkacaktır; sıcaklığı aniden 16 santigrat dereceye düşürün. Fideleri iki yaprak oluşana kadar bu durumda tutun, ardından sıcaklık tekrar yükselecektir.
  
• Toplama. Bu işlem bitki 3-4 yapraklı olduğunda ve yalnızca tohumlar ortak saksılara ekilmişse yapılır.

Açık toprağa ekim

Çalılar büyüyüp en az 9-12 yaprak oluşturduktan sonra, yetiştirme bölgesine bağlı olarak bir bahçe yatağına veya seraya nakledin. Toprağın 12 santigrat dereceye (55 santigrat derece) kadar ısınması ve hava sıcaklığının 15 santigrat derece (59 santigrat derece) olması gerektiğini unutmayın.

Transfer algoritması:

1. Yatakları önceden kazıp fosfor-potasyum gübreleri ekleyerek hazırlayın. Ana çalışmadan üç hafta önce metrekare başına 8-10 kg organik madde (çürümüş gübre, kompost vb.) eklemek iyi bir fikirdir.
2. Tekrar dikim yapacağınız gün saksılardaki toprak karışımını nemlendirin ve suyun emilmesini sağlayın.
3. Dikim çukurlarını sıralar arasında 40 cm aralıklarla kazın. Sıralar arasında en az 60 cm boşluk bırakın. Çukur derinliği, kök sisteminin ve kök toprağının büyüklüğüne bağlıdır.
4. Fideleri çıkarıp toprakla birlikte çukurlara aktarın.
5. Üzerine toprak serpip sıkıştırın ve ılık suyla sulayın.
6. Ağaç gövdesi alanını humus veya turba ile malçlayın.

Açık havada ekim yapıyorsanız, bir kazık kurup bitkileri buna bağlamayı unutmayın. Bu, rüzgarlı havalarda kırılmalarını önleyecektir.

Açık alanda bakımın özellikleri

Moldova Hediyesi çeşidi gösterişsizdir, bu nedenle klasik bakım gerektirir: sulama, toprağı gevşetme, gübreleme vb. Bu çeşide özgü birkaç özelliğe dikkat edin:

• Sulama. Biberler aşırı neme tolerans göstermez, çünkü bu mantar ve diğer hastalıkların gelişmesine yol açabilir. İdeal sıklık 5 günde birdir, ancak aşırı sıcaklarda 3 günde bir sulama yeterlidir. Damlama veya yağmurlama sulama ile sulayabilirsiniz. Bu mümkün değilse, bitkilerin etrafına oluklar açın ve sulayın. Köklere su vermekten kaçının.
• Gübre. Uzman tavsiyelerine göre, Moldova Biberi Hediyesi en az üç gübreleme seansı gerektirir. İlk uygulama dikimden iki hafta sonra, ikincisi çiçeklenme başlangıcında ve üçüncüsü meyve tutumunda yapılmalıdır. Ancak, daha fazla verim elde etmek istiyorsanız, daha sık gübreleme yapabilirsiniz. Talimatlara göre hem organik hem de mineral gübreler kullanabilirsiniz.
• Budama ve jartiyer. Sapları bağlayıp bağlamamak yetiştiricinin tercihine bağlıdır, ancak biberler temiz kalacağı ve asma dalları minimum yer kaplayacağı için bunu yapmak en iyisidir. Sürgünlerde daha fazla meyve oluşmasını teşvik etmek için, her birinden ilk çiçeği koparın. Yan sürgünlerin ortadaki gövdeden daha uzun uzamasına izin vermeyin, bu yüzden büyüdükçe onları koparın.

Hasat ve depolama

Biberler çalının her katmanında aynı anda olgunlaşır. Bir katmandan aynı anda çok sayıda biber toplanabilir. Birkaç gün içinde ikinci katmandaki tüm meyveler olgunlaşır ve bu böyle devam eder. Meyveleri bükmeniz veya elle koparmanız önerilmez; keskin bir budama makası önerilir.

Biberleri 2-4 hafta saklamanın iki yolu vardır: buzdolabında veya 8°C (46°F) sıcaklıkta karanlık bir yerde. Sebzeleri önceden kağıda sarmak raf ömürlerini uzatacaktır.

Hastalıklar ve zararlılar

Moldova Armağanı hastalıklara ve zararlılara karşı dirençli kabul edilir, ancak zaman zaman sorunlar ortaya çıkabilir. Bunun birkaç olumsuz nedeni vardır:

• etkilenen bitkilere yakınlık;
• ekimlerin sıklaştırılması;
• tohum, toprak ve bahçe aletlerinin dezenfeksiyonuna ilişkin gerekliliklerin göz ardı edilmesi;
• yabancı otların varlığı;
• taşma;
• sürekli yağmur veya şiddetli kuraklık.

En yaygın zararlılar kahverengi leke ve çürümedir (gri, siyah ve beyaz). Sümüklü böcekler, akarlar ve yaprak bitleri de endişe kaynağıdır. Sorunları önlemek için, ilkbaharda çalıları böcek ve mantar ilaçları ile ilaçlayın. Bunu 10-15 gün arayla iki kez yapın.

Moldova Biber Çeşidi Hediyesi Hakkındaki İncelemeler

Podarok Moldovy biberi gerçek bir çeşittir, melez değildir, ancak yine de hastalık ve zararlılara karşı yüksek bir dirence sahiptir. Kusursuz bir tada sahiptir, yetiştirilmesi kolaydır ve iklim koşullarına dayanıklıdır.

Sıkça Sorulan Sorular