İç mekanda yetiştirilen Ogonyok acı biberi, kendine özgü özellikleri ve renkli meyveleriyle birçok bahçıvanın ilgisini çekiyor. Sadece yemeklere baharatlı bir tat katmakla kalmıyor, aynı zamanda rahatsızlıkların tedavisinde de kullanılıyor. Ogonyok, her mutfağa renk katabilecek gerçek bir süs bitkisidir.
Ogonyok acı biber çeşidinin tarihi
Çeşit, Devlet Yetiştirme Çalışmaları Siciline 1999 yılında kaydedildi. Yaratıcıları, Moskova merkezli "Rus Tohumları" şirketinden bilim insanları ve Tarım Enstitüsü temsilcileriydi. Çeşit, 2006 yılında statü ve standart aldı ve Rusya Federasyonu genelinde yetiştirilmesine onay verildi.
Biberin tanımı ve özellikleri
Ogonyok biberi her türlü ortama ekilebilir. Bahçe yatağında çalı yaklaşık 0,4-0,5 m, saksıda ise 0,3-0,4 m yüksekliğe ulaşır. Bitki piramit şeklindedir ve orta-erken olgunlaşır. İlk hasat ekimden 3,5-4 ay sonra elde edilebilir.
Bitki hem çiçek hem de baklaları aynı anda verir. Verim metrekare başına 3,8 kg'dır. Meyveleri uzun, dar koni şeklindedir, her biri 20 gr ağırlığındadır ve duvarları 1,5 mm kalınlığındadır. Baklalar hafif kıvrımlıdır ve tamamen olgunlaştığında koyu kırmızıya döner.
- ✓ Gerçek Ogonyok biberinin meyveleri tamamen olgunlaştığında koyu kırmızı renktedir.
- ✓ Bitkinin yaprakları, alt yaprakların doğal yaşlanması dışında, sararmadan parlak yeşil renkte olmalıdır.
Birçok şirket, Ogonyok adı altında, meyveleri sarı, küçük veya çok fazla yukarı doğru çıkıntılı olan tamamen farklı çeşitler satmaktadır. Genellikle çeşitli baharatlı çeşitleri bir araya getirerek Ogonyok'un gerçek tanımına uymayan bir karışım hazırlamaktadırlar.
Avantajları ve dezavantajları
Ogonyok biberinin kendine has avantajları ve dezavantajları vardır ve bitkiyi yetiştirirken bu avantajların göz önünde bulundurulması gerekir.
Avantajları:
- sadece açık alanda değil, aynı zamanda evde de yetiştirilebilme yeteneği;
- bitkinin küçük tacı;
- güçlü bağışıklık;
- parlak aroma ve keskin tat;
- dekoratif görünüm;
- meyvelerin eşit olmayan şekilde olgunlaşması – hasat uzun zaman alabilir;
- Bitkinin tacını şekillendirmeye gerek yoktur.
Çeşitliliğin dezavantajları:
- Tohumlarla karıştırılmaması için farklı çeşitlerin aynı isim altında satılması;
- Ortalama olgunlaşma süresi, ekimden sonra hasat almak için 3 aydan fazla beklemek gerekir, bu özellik kuzey bölgelerinde yaşayanlar için uygun değildir;
- ortalama verim.
Dikim ve yetiştirme
Ogonyok'u açık toprakta veya pencere kenarında yetiştirmek zor değildir, ancak tohumları ekmeden önce, iyi sonuçlar elde etmek için tüm kuralları öğrenmeniz gerekir.
Tohum hazırlama
Ekimden önce tohumları nemli bir ortamda çimlendirin. Nemli bir tülbent veya pamuk pedi alın, tohumları içine yerleştirin ve tülbent bezini dikkatlice sarın. Tohumları bir kaba koyun ve nemin buharlaşmasını önlemek için üzerini örtün.
- ✓ Maksimum çimlenmeyi sağlamak için çimlenme sıcaklığının kesinlikle +25…+27 santigrat derece aralığında tutulması gerekir.
- ✓ Gazlı bez veya pamuk pedlerin nem oranı sıkıldığında su çıkmayacak, ancak dokunulduğunda nemli kalacak şekilde olmalıdır.
Çimlenmeleri için tohumları karanlık ve sıcak bir yerde (25-27 santigrat derece) iki gün bekletin. Tohumları periyodik olarak açıp kontrol edin. Filizlenmeye başlar başlamaz toprağa dikin. Toprağın aşırı kurumasına izin vermeyin, aksi takdirde ölürler.
Tohumları hiçbir ön hazırlık yapmadan ekebilirsiniz, ancak tohumları önceden çimlendirmeniz daha iyidir.
Ekim tarihleri
Acı biberlerin büyümesi uzun zaman alır, bu yüzden bunu aklınızda bulundurun. Yıl boyunca istediğiniz zaman ekebilirsiniz. Örneğin, kışın (Aralık-Ocak) ekim yaparsanız, ilk meyveleri yaz başında hasat edebilirsiniz.
- × Havalandırma sırasında bitkiyi, güney veya güneydoğuya baksa bile, doğrudan soğuk havaya maruz kalan pencere kenarlarına yerleştirmekten kaçının.
- × Bitkiyi dışarıya çıkarırken ani sıcaklık değişimlerinden kaçının, bu durum bitkide strese ve yaprak dökülmesine neden olabilir.
Yetiştirme alanını dikkatlice seçin. Bu tür tam güneşte gelişir, bu nedenle güney veya güneydoğuya bakan bir pencere pervazı seçin. Yoğun güneş ışığı dönemlerinde gölge sağlayın. Yaz aylarında, iç mekan biberinizi dışarı çıkarın, ancak cereyandan kaçının.
Acı biberler rüzgara ve cereyana dayanıklı değildir, bu nedenle odayı havalandırırken balkonlardan, menfezlerden ve pencerelerden uzak tutun.
Toprak hazırlığı
Tohumları ek Piyasada satılan bir substrat kullanabilirsiniz. Ancak, turba, 2:1 oranında nehir kumu ve perlitten oluşan kendi besin karışımınızı hazırlamanız daha iyidir.
Tohum ekmeden önce toprağı çeşitli mantar hastalıklarına karşı tedavi etmekBu amaçla, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanmak en iyisidir. Veya toprağı fırında (200 santigrat derecede 20 dakika) ısıtabilirsiniz.
Bu bitkiyi yetiştirirken, seçtiğiniz saksıya özellikle dikkat edin. Acı biberler, toprak yüzeyine yakın büyüyen küçük bir kök sistemi geliştirir. Bu bitkiyi yetiştirmek için yaklaşık 3 litre, hatta daha iyisi 5 litre kapasiteli saksılar seçin.
Biberler her zaman tohumdan yetiştirilir, bu nedenle ilk birkaç hafta geniş ve sığ saksılar kullanın, ardından fideleri ayrı saksılara dikin. Fazla nemi gidermek için drenaj şarttır. Dikimden önce, dibe 25 mm kalınlığında bir drenaj malzemesi tabakası ekleyin.
Aşağıdaki videoda Ogonyok biberlerinin nasıl ıslatılıp filizlendirileceğini görebilirsiniz:
Tohum ekimi
Tohumları en fazla 10 mm derinliğe ekin. Sıcaklığı 25 santigrat derece tutun. Bitki 10 gün içinde filizlenecektir.
Fide dikimi
Filizlenen fideler, sıcaklığı en az 22 santigrat derece olan aydınlık bir yere yerleştirilir. Biber fideleri ilk yapraklarını çıkarır çıkarmaz ayrı saksılara dikilir. İki ay sonra Ogonyok biberleri çimlere ekilebilir.
Özellikler ve bakım kuralları
Tüm kurallara uyduğunuz takdirde bitkinizin bakımı zor olmayacaktır.
Gübrelerle çiçeklenme ve meyve oluşumunu teşvik etmek
Topraktaki yüksek potasyum içeriği çiçeklenmeyi destekler. Bu dönemde, 5 litre suya 1 yemek kaşığı kuru potasyum veya üre uygulayın. Isırgan otu infüzyonu da çiçeklenme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Sıcak aylarda, meyve tutumu için mükemmel olan Dachnik veya Ecoguminate gibi mineral gübreler ekleyebilirsiniz. Bu gübreler kuru olarak kullanılır. Gübreyi uyguladıktan sonra bitkiyi mutlaka sulayın.
Ogonyok biberinin evde bakımı, sulama, gübreleme ve yetiştirme ipuçları hakkında bilgi almak için videoyu izleyin:
Organik madde, toprak yapısını iyileştirmeye, verimliliği artırmaya ve zararlı böceklere karşı korumaya yardımcı olacaktır. Gübreyi hazırlamak için bir kova genç yaprak toplayın ve soğuk suyla doldurun. Çözelti fermente olmaya ve yapraklar dibe çökmeye başlayana kadar 10 gün bekletin. Ardından karışımı süzün ve biberleri bu infüzyonla 10 günde bir sulayın.
Meyve verme döneminde, özellikle bakla ve yapraklar sağlıklıysa, biberleri hiç gübrelememek en iyisidir. Hasattan sonra gübrelemeye devam edilir.
Aydınlatma gereksinimleri
Biberlerin gelişimi için uzun süreli ışığa, yaklaşık 14-16 saate ihtiyaçları vardır. Yaz veya ilkbaharda Ogonyok ışığa ihtiyaç duymaz. özel fito lambalar, ancak kış ve sonbaharda ilave aydınlatma olmadan yapmak imkansızdır.
Işık miktarı yetersiz kalırsa bitki yapraklarını dökmeye başlar.
Sıcaklık koşulları
İlkbaharda sıcaklık 20 santigrat derecenin, kışın ise 18 santigrat derecenin altına düşmemelidir. Daha sıcak aylarda saksı bitkilerinizi dışarı çıkarın.
Sulama
Ogonyok biberi orta derecede ama düzenli sulama gerektirir. Toprağı kurumamalıdır. Aşırı sulamadan kaçının, çünkü bu kök çürümesine ve biberin ölümüne yol açabilir.
Hava nemi yetersizse, bitkilere sisleme uygulayın. Sulama için oda sıcaklığında, durgun su kullanın.
Taç oluşumu
Ogonyok biberinin taç şekillendirmeye ihtiyacı yoktur. Daha dekoratif olması için sürgünlerin uçlarını sıkıştırabilirsiniz. Bu, çalının çok daha dolgun görünmesini sağlayacaktır. Daha büyük ve uzun meyveler istiyorsanız, birkaç çiçeği koparın.
Hasat ve tohum toplama
Bu bitkinin meyvelerinin tam olgunlaşma zamanını belirlemek zor değildir, çünkü biber belirgin bir kırmızı renge sahiptir. Ogonyok meyvelerinin olgunlaşmasının başlıca belirtileri şunlardır:
- Baklalar karakteristik parlak kırmızı bir renk alır.
- Biberin yaprakları sararır ve alt yaprakları kurur.
- Olgun biberler bol miktarda acı madde içerir. Biberin kabuğunu elinizin arkasına sürün; yanma hissi duyuyorsanız biber olgunlaşmış ve hasat edilmeye hazırdır.
Biberin tam olgunlaşmasının ana işareti acılık,Nasıl o daha parlak ifade edildi,onlar daha uzun yapabilecek kaydetmekEğer baklaları beklenenden erken hasat ettiyseniz, konserve yapımında kullanabilirsiniz.
Olgunlaşmamış meyveler de olgunlaşmaları için sıcak bir yere konulabilir. Tohum toplamak için sadece olgun baklaları kullanın.
Üreme
Bu bitkiyi çoğaltmanın iki temel yolu vardır: tohum ve çelikle. Şimdi bunlara sırayla bakalım.
Tohumlar
Biberi kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Güneşte kurutun ve bir kâğıda sarın. Bu tohumları daha sonra iç mekan acı biberiniz Ogonyok'u çoğaltmak için kullanabilirsiniz. Ancak tohumların sonsuza dek dayanmadığını unutmayın, bu yüzden mümkün olduğunca erken ekilmeleri gerekir.
Kesimlerle
Yavru bitkilerin ebeveynlerinin tüm özelliklerini korumasını sağlamak için biberleri çelikle çoğaltmak en iyisidir. Baklasız, yeşil, genç sürgünlerden yaklaşık 70 mm uzunluğunda dallar kesin. Her çelikte bir, tercihen iki yaprak olmalıdır. Dikimden önce çelikleri 24 saat boyunca zirkonyum çözeltisinde (250 ml suya 7 damla) bekletin.
Evde saksıda Ogonyok biberi yetiştirmek
İç mekanda yetiştiriyorsanız, Ogonyok biber bitkisini her iki yılda bir taze toprakla yeni bir saksıya aktardığınızdan emin olun. İlkbahar ve yaz boyunca toprağa çeşitli kompleks gübreler ekleyin (iki haftada bir).
Çiçeklenme döneminde bitkiye dikkat edin; birçok bahçıvan, Ogonyok'un iç mekanda yetiştirildiğinde yumurtalıklarını dökmeye başladığını bildiriyor. Bu durumun temel nedeni yetersiz tozlaşmadır. Çiçeklenme sırasında bitkiyi hafifçe sallayarak (saksıyı bir yandan diğer yana sallayarak) bu sorun kolayca çözülebilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Ogonyok dayanıklı bir bitkidir. Hastalıklarla savaşan özel elementler içerdiğinden, bazı hastalıklar bitkiye hiç bulaşmaz.
Yapraklar hafifçe solmuşsa veya dökülmeye başlamışsa, sebep hastalık değil, gün ışığı eksikliğidir. Başlıca tehdit iki zararlıdır: yaprak bitleri ve örümcek akarları. Başka bitkilerden biberlere saldırabilir veya pencerenizden uçarak pencere pervazınıza gelebilirler.
Örümcek akarlarından ve yaprak bitlerinden nasıl kurtuluruz:
- Birkaç tane karabiberi alıp kıyma makinesinden geçirin.
- Kütleyi suyla doldurun (1:10).
- Karışımı 24 saat dinlendirin.
- Tülbentten süzün.
- Ezilmiş çamaşır sabunu ekleyin (1 litre suya 1 çay kaşığı).
- Bu solüsyonu bibere 4 günde bir sıkın.
Örümcek akarlarının bitkinize saldırmasını önlemek için, odadaki nemi korumanız yeterlidir. Bu zararlı, serin ve nemli iklimleri tercih eder, bu nedenle ilaçlama yapmak onu önleyecektir.
Ogonyok biberinin incelemeleri
Ogonyok iç mekan biberi, her ev hanımını mutlu edecek eşsiz bir süs bitkisidir. Baklaları çeşitli yemeklerde kullanılır ve ayrıca reçellere de eklenir. Doğru ekim ve bakımla biber, yıl boyunca sağlıklı ve lezzetli bir hasat verir.