Livadia çeşidi, iri ve kalın meyveli, az çekirdekli ve zengin aromalı tatlı bir dolmalık biberdir. Bu yerli melez, gerçekten tatlı ve aromatiktir; salatalar, mutfak yemekleri ve her türlü reçel için idealdir.
Livadia biberinin tanımı
Livadia biber bitkisi, yarı yayvan, sarkık meyveleriyle kuvvetli bir şekilde büyür. Serada bitkiler 1,4-1,5 m'ye kadar büyür. Açık alanda ise daha kısadır. Yaprakları orta büyüklükte, koyu yeşil ve hafif buruşuktur. Çalıların yaprakları güzeldir.
Livadia biberinin meyveleri iri, kenarları belirgin, üç veya dört odacıklı ve az sayıda tohumludur.
Livadia meyve çeşidinin başlıca özellikleri:
- Meyvelerin teknik olgunluktaki rengi: koyu yeşil.
- Biyolojik olgunlukta meyve rengi: koyu kırmızı.
- Meyve şekli: silindirik veya prizmatik.
- Boyut: 10x18 cm.
- Ağırlık: 250-300 gr
- Deri: pürüzsüz, parlak.
- Hamur: etli.
- Duvar kalınlığı: 7-9 mm.
Meyveler tam olgunlaştığında parlak, koyu kırmızı, bordoya yakın bir renk alır.
Özellikler
Livadia melezi, ülkenin her bölgesinde ve farklı toprak tiplerinde yetiştirilmesine olanak sağlayan mükemmel tarımsal özelliklere sahiptir.
Başlıca özellikleri:
- Olgunlaşma dönemleri. Orta mevsim çeşididir. Meyveler çimlenmeden 75-80 gün sonra hasat olgunluğuna ulaşır.
- Verimlilik. Seralarda metrekare başına verim 12,8 kg'a kadar ulaşmaktadır. Açık alanda ise bu rakam yaklaşık yarısı kadardır.
- Hastalık direnci. Hibrit, mozaik virüsü de dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara dayanıklıdır. Zararlılara karşı hassas değildir, ancak zamanında önleyici ilaçlama önerilir.
Tat ve uygulama
Livadia melezi tatlı ve zengin bir tada sahiptir. Eti suludur ve belirgin bir biber aromasına sahiptir. Bu melez çeşit, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. İşlenmemiş meyveleri biraz sert, ancak çok suludur.
Isıl işlemden sonra biberin aroması yeni bir şekilde ortaya çıkar ve daha canlı hale gelir. Biberler lecho, güveç, fırın ve ızgara yapımında kullanılır ve çeşitli salata ve mezelerde kullanılır.
Artıları ve eksileri
Livadia Biberi, çoğu çeşit gibi, şüphesiz ki üstün olan avantajlarının yanı sıra, ekimden önce bilinmesi tavsiye edilen bazı dezavantajlara da sahiptir.
İniş
Tatlı biberler genellikle fidelerden yetiştirilir, çünkü bu yöntem erken hasat imkanı sağlar. Doğrudan toprağa ekim genellikle kullanılmaz, çünkü güneyde bile don riskinden zararlı ve hastalık sorunlarına kadar birçok zorluk yaratır.
Biberler, vejetasyon döneminin başlangıcında daha fazla bakıma ihtiyaç duyarlar ve sera (ev) koşullarında bunu sağlamak daha kolaydır.
Tohum hazırlama
Ekimden önce tohumların işlenmesi, canlılıklarını artırır ve sertleştirir. Üreticilerden satın alınan tohumlar genellikle ekime tamamen hazırdır, ancak bunu kontrol etmek en iyisidir; ambalaj üzerinde bu belirtilmelidir.
Tohumları ıslatmak, çimlenmeyi ve ardından çıkışı hızlandırır. Tohumları nemli bir tülbente veya peçeteye sarın, bir kaba veya tabağa koyun ve 25-28°C sıcaklıktaki bir odada saklayın. Tohumlar iki gün içinde filizlenmelidir. Suya Epin veya Zircon gibi bir büyüme uyarıcısı eklenebilir.
Bir site seçimi
Tatlı biberler ışığı ve sıcağı seven bir bitkidir, bu nedenle ekim için iyi aydınlatılmış, çeşitli hastalıklara neden olabilecek rüzgar ve cereyandan güvenilir şekilde korunan bir alan seçin.
Biberler, iyi drene edilmiş ve havalandırılmış, hafif, gevşek ve besleyici toprakları tercih eder. Mümkünse güneye bakan yamaçlara ekilmeleri önerilir. Ürün rotasyonu da önemlidir.
Tatlı biberin öncülleri:
- İyi olanlar - havuç, soğan, sarımsak, salatalık, lahana.
- Kötü - domates, patlıcan, patates, patlıcangiller familyasından olan tüm bitkiler.
Toprak için optimum pH değeri nötr veya hafif asidiktir (pH 6,0-6,8). pH değeri bu aralığın dışına çıkarsa bitki strese girmeye başlar, büyümesi yavaşlar ve verimi düşer.
Fideler için toprağın hazırlanması
Fide yetiştirmek için gevşek, hafif ve verimli toprak gerekir. Hazır bir alt tabaka satın alabilir veya kendi toprak karışımınızı hazırlayabilirsiniz. Karışımın bileşimini ve oranlarını takip etmek ve dezenfekte ettiğinizden emin olmak önemlidir.
Toprak karışımını hazırlamak için organik madde - humus veya kompost, gevşetici maddeler - turba, hindistan cevizi lifi, perlit, vermikülit ve ayrıca toprağın asitliğini düzelten (düşüren) ve onu faydalı maddelerle doyuran odun külü kullanın.
Toprak karışımı tariflerine örnekler:
- Bahçe toprağı, turba, nehir kumu ve humusu eşit miktarlarda karıştırın.
- Bahçe veya çim toprağını eşit oranlarda (1:1) karıştırın, 1/2 kısım kum, kompost, vermikülit ve elenmiş odun külü ekleyin.
Hazırlanan alt tabakayı 2 gün boyunca dondurucuda dondurarak veya 180-200 °C'de fırında 30-40 dakika pişirerek dezenfekte edebilirsiniz.
Toprak karışımını dezenfekte etmek için potasyum permanganat çözeltisi veya örneğin Fitosporin-M, Gamair, Baykal-EM-1 gibi biyolojik preparatlar da kullanabilirsiniz.
Konteynerlerin seçimi ve doldurulması
Biber fideleri, plastik kaplar, turba saksıları ve plastik kasetler dahil olmak üzere çeşitli kaplarda yetiştirilebilir. Ekim için önerilen kap boyutu 100-200 ml'dir. Dikim için ise 500-1000 ml kullanın.
Plastik kaplar kullanıyorsanız, bitki köklerinin parlak güneş ışığına maruz kalmasını önlemek için opak veya çok renkli olanları tercih etmeniz en iyisidir. Fazla suyun tahliyesi için kabın dibinde delikler bulunmalıdır.
Bitkilerin başka bir yere nakledilmesi gerekiyorsa (ve fideler nakil yapılmadan da yetiştirilebiliyorsa), onları büyük kaplara ekmek ve daha sonra bunları ayrı kaplara nakletmek uygundur.
Fide yetiştirmek için kapların doldurulmasının özellikleri:
- Saksı tabanına 1 cm kalınlığında drenaj tabakası dökülmesi tavsiye edilir.
- Üzerine hazırladığınız saksı karışımını veya hazır nemlendirilmiş bir toprak karışımını koyun. Toprağı düzleştirin, ancak sıkıştırmayın. Saksı üstünün 1-2 cm yukarısında boşluk bırakın.
Fide ekimi
Livadia biber fideleri Şubat sonu ile Mart başı arasında ekilir. Kesin ekim tarihleri bölgenin iklimine bağlıdır. Fide elde etmek için tohum ekim zamanlaması ve kuralları hakkında daha fazla bilgi edinin. Burada.
Livadia biberinin ekim özellikleri:
- Toprak, sprey şişesinden alınan ılık, durgun su ile hafifçe nemlendirilir.
- Ekim için toprağa delikler açın veya sıralar oluşturun (eğer saksıya ekim yapılacaksa).
- Ekim derinliği 1 cm'dir. Yan yana tohumlar arasındaki mesafe 2 cm'dir.
- Toprağa yerleştirilen tohumların üzerine toprak serpilir (1-1,5 cm).
- Toprak, bir sprey şişesi kullanılarak tekrar nemlendirilir. Toprağı sıkıştırmayın; hava ve suyun tohumlara ulaşması için gevşek olmalıdır. Toprak çok sıkıştırılmışsa, tohumlar çimlenmeyebilir bile.
- Bitkiler için sera etkisi yaratmak amacıyla üzerleri şeffaf bir örtü ile örtülür ve fideler çıktıktan hemen sonra bu örtü kaldırılır.
Fideler çıkana kadar, dikim kapları dolaylı ışık alan bir odada tutulur. Fideleri havalandırmak, nemlendirmek ve yoğuşmayı önlemek için örtü her gün çıkarılır. Fideler çıktıktan sonra, kaplar veya kaplar ışığa, pencere kenarlarına yakın bir yere taşınır.
Fidelerin bakımı
Sürgünler çıktığında, fidelerin uzamasını önlemek için sıcaklık aniden +15…+16 °C'ye düşürülür. 4-5 gün sonra gündüzleri tekrar +22…+25 °C'ye, geceleri ise +16…+18 °C'ye yükseltilir.
Livadia biber fidelerinin bakımının özellikleri:
- Biber fideleri toprak kurudukça sulanır. Sadece ılık, durgun su kullanın. Sulama sıklığı oda sıcaklığına ve nemine, toprak tipine ve fidelerin gelişim aşamasına bağlıdır.
- Fideler, ekimden yaklaşık 2-3 hafta sonra, 2-3 gerçek yaprak çıktıktan sonra sökülür. Bu dönemde fideler kendilerini en kolay şekilde yerleştirir ve yeni koşullara uyum sağlar. Nakledilen fideler, orijinal saksılarından biraz daha derine, ancak büyüme noktası gömülmeden dikilir.
- Biber fidelerinin en az 12 saat gün ışığına ihtiyacı vardır. Doğal ışık yetersizse, fideler fito lambalarla aydınlatılır.
- 3-4 gerçek yaprak çıktıktan sonra, fideler Uniflor Bud veya Uniflor Micro gibi kompleks bir gübre ile beslenebilir. Birkaç hafta sonra, biberlerin köklerine üre solüsyonu verilebilir. Sabah erken saatlerde, sulamadan bir saat sonra gübreleme yapın.
- Gübrelemeyi her 4-5 sulamada bir ve daima nemli toprakta yapın.
- Fidelerin sertleşmesi, dikimden 10-14 gün önce başlar. Pencereleri 15-20 dakika açık tutun, ancak hava akımı oluşturmamaya dikkat edin. Ardından fideleri dışarı çıkarın ve dışarıda geçirilen süreyi kademeli olarak 4-6 saate çıkarın. Dikimden önceki son 2-3 gün, fideleri 12-18 saat veya daha uzun süre dışarıda bırakın.
Toprak ve yatakların hazırlanması
Fideleri dikmeden bir hafta önce toprağı kazın ve kompost veya humus gibi organik madde ekleyin (metrekare başına 5-7 kg). Toprak killiyse, nehir kumu veya hafif çürümüş talaş ekleyin (metrekare başına 10 kg). Özellikle asidik topraklarda, asitliği azaltacağı için odun külü de önerilir.
Fideleri dikmeden bir hafta önce toprağı kazın ve kompost veya humus gibi organik madde ekleyin (metrekare başına 5-7 kg). Toprak killiyse, nehir kumu veya hafif çürümüş talaş ekleyin (metrekare başına 10 kg). Özellikle asidik topraklarda, asitliği azaltacağı için odun külü de önerilir.
Fideleri toprağa dikmek
Fideler 60-75 günlükken dikilir ve bu süre zarfında 7-12 gerçek koyu yeşil yaprağa sahip olmaları gerekir. Biberler, havaların sürekli ısındığı Haziran ayı başlarında açık havaya dikilir. Fideler yaklaşık 3 hafta önce seralara dikilir.
Livadia biber fidesi dikiminin özellikleri:
- Dikim için çukurları önceden kazın. Yaklaşık derinlik 10-12 cm'dir. Metrekare başına 3-4 bitki yerleştirin.
- Eğer fideler boyutlarını aşmışsa, gövdeleri gömülmeden açılı olarak dikilirler.
- Her çukura birkaç avuç kompost veya humus, bir avuç odun külü ve 30 gr süperfosfat ekleyin.
- Fideler, kök topunu rahatsız etmemeye dikkat edilerek, aktarma yöntemiyle dikilir. Açılan çukurlara yerleştirilir, boşluk toprakla doldurulur, sıkıştırılır ve bolca sulanır. Su emildikten sonra, toprak turba, kompost veya kuru toprakla malçlanır.
Biber sapları narin olduğundan, dikimden sonra kazıklara bağlanması tavsiye edilir.
Bakım
Livadia dolmalık biberi standart bakım gerektirir: sulama, gübreleme, koruyucu ve tedavi edici ilaçlama ve ürünün tarımsal teknolojisinin gerektirdiği diğer önlemler.
Sera koşullarında sebze bitkilerinin bakımının tüm inceliklerini okuyun. Burada.
Sulama
Livadia biberleri, su basması ve durgun topraktan kaçınarak ölçülü sulanmalıdır. Sulama sıklığı hava ve toprak koşullarına bağlıdır. Toprağın üst 3-5 cm'lik kısmı kuruysa, saksıları sulayın.
Tatlı biberlerin yaklaşık sulama sıklığı:
- Fideleri diktikten sonra — 2-3 günde bir.
- Aktif büyüme ve çiçeklenme döneminde — Haftada 2-3 kez.
- Meyve verme döneminde — haftada 3-4 defaya kadar.
Sulamada, durulmuş ve güneşte ısıtılmış su kullanın; çünkü soğuk su biber hastalıklarına neden olabilir. Su, köklere uygulanmalı, ancak yapraklarla temasından kaçınılmalıdır.
Gevşeme
Sulamadan sonra, toprak hafifçe kuruduğunda, bitki köklerine zarar vermemek için toprağı yavaşça ve yüzeysel olarak gevşetin. Biberlerin çok sayıda yüzey kökü vardır, bu nedenle toprağı gevşetirken son derece dikkatli olunmalıdır. Gevşetme sırasında yabani otlar da aynı anda temizlenmelidir.
Kök bölgesinin organik materyallerle (saman, ot, turba vb.) malçlanması önerilir. Malç nemi iyi tutar, sert kabuk oluşumunu engeller ve yabancı otların büyümesini engeller.
Üst pansuman
Yüksek verim elde etmek için tatlı biberlerin düzenli gübrelenmesi gerekir. Gübre bileşimi, büyüme mevsimine ve bitki koşullarına bağlıdır.
Ortalama olarak dolmalık biberler sezon başına 4-5 kez gübrelenir:
- ilk besleme - fidelerin toprağa veya seraya dikilmesinden hemen sonra;
- ikinci - İlk gübrelemeden 2-3 hafta sonra, ilk çiçeklenme dalgası başladığında;
- üçüncü - 2-3 hafta içinde tekrar;
- dördüncü ve sonraki tüm dönemlerde - meyvelerin ağırlık kazanıp olgunlaşmaya başladığı meyve verme döneminde.
Büyüme mevsiminin başlangıcında azot ağırlıklı gübreleme yapılır, daha sonra potasyum-fosfor bileşiklerine geçilir. Ek gübre olarak amonyum nitrat, üre, potasyum nitrat, kalsiyum nitrat, nitroammofoska ve diğer kompleks bileşikler kullanılır.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Livadia dolmalık biberi çoğu yaygın hastalığa karşı oldukça dirençlidir, ancak olumsuz koşullar altında mantar hastalıklarından etkilenebilir. Bunlarla mücadele etmek için Quadris ve Skor gibi kimyasallar veya Fitosporin-M ve Trichodermin gibi biyolojik preparatlar kullanılır. Sebze bitkisi hastalıkları ve tedavi yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinin. Burada.
Üreticiler tohumları uygun mantar ilaçlarıyla önceden işlediği için bu çeşit bakteriyel patojenlere karşı dirençlidir. Hibritte viral enfeksiyonlar son derece nadirdir; herhangi bir enfeksiyon tespit edilirse bitkiler sökülüp yakılır.
Livadia çeşidi zararlı istilasına karşı hassas değildir, ancak zararlılar tarafından istila edilirse, yaprak bitleri veya örümcek akarları tarafından saldırıya uğrayabilir ve bu durum Fitoverm veya benzeri biyolojik ürünlerle kontrol altına alınabilir. Bitkiler ayrıca beyaz sinekler tarafından da saldırıya uğrayabilir ve bu durum Confidor ve Actellic gibi böcek ilaçlarıyla kontrol altına alınabilir.
Hasat ve depolama
Meyveleri biyolojik veya teknik olarak olgunlaştıklarında (koyu yeşil) hasat edin. Meyveleri kırmayın veya koparmayın, bunun yerine dikkatlice kesin. Biberleriniz uzun süredir kırmızıya dönmüyorsa, tavsiye.
Bu çeşit mükemmel bir raf ömrüne sahiptir ve pazarlanabilir özelliklerini 2-3 ay boyunca koruyabilir. Uygun depolama için biberlerin uygun koşullara ihtiyacı vardır: 0 ila 3°C sıcaklık ve %50-70 nem. Depolama alanı karanlık ve iyi havalandırılmalıdır.
Biberlerin lezzetini veya ticari özelliklerini kaybetmeden mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını sağlamak için, kağıtla kaplı kutularda veya kasalarda, hatta daha da iyisi tek tek sarılarak saklanırlar. Kağıt ambalaj, fazla nemi emer ve çürümeyi önler.
İncelemeler
Hibrit Livadia çeşidi, iri ve sulu tatlı biber sevenler için mükemmel bir seçimdir. Az bakım gerektirir ve iyi verim verir; en önemlisi, her türlü toprakta yetişir. Bu dolmalık biber, verimi açık havada yetiştiriciliğin neredeyse iki katı olduğu için özellikle sera yetiştiriciliği için uygundur.