Kolobok biberi, tatlı Gogoshara (Ratunda) çeşidine ait olup yüksek verimli, erken olgunlaşan ve yetiştirilmesi kolay bir biber olarak kabul edilir. Sarı ve kırmızı olmak üzere iki çeşidi vardır. Açık toprağa, seralara veya plastik örtü altına ekilebilir, ancak yüksek binaların birçok sakini saksılardan bile hasat etmeyi başarır.
Kolobok biber çeşidinin tanımı
Bir rivayete göre Kolobok, Moldova'da (Tiraspol) yetiştirilmiştir, ancak diğer kaynaklar bu çeşidin yerli bir yetiştirici olan Yu. I. Panchev tarafından geliştirildiğini iddia etmektedir. Biber 1979 yılında yetiştirilmiş, ancak devlet siciline ancak dört yıl sonra eklenmiştir.
Kolobok'un pomolojik tanımı – tür
| İsim | Meyve rengi | Tatmak | Hastalık direnci |
|---|---|---|---|
| Kırmızı | Kırmızı | Tatlı | Ilıman |
| Sarı | Sarı | Yumuşak | Düşük |
Kolobok 2 alt türe ayrılır:
- Kırmızı. En yaygın çeşidi olup, daha tatlı ve koyu kırmızı renktedir. Tadı ve aroması belirgindir.
- Sarı. Sadece rengi değil, tadı da farklıdır - posası çok tatlı değildir, tadı yumuşaktır.
Meyve ve bitkilerin özellikleri
Biberler, diğer tüm rotundalar gibi, dokusu olmayan yuvarlak bir yapıya sahiptir, bu nedenle uzaktan bakıldığında domatese benzerler. Ayrıca başka ayırt edici özellikleri de vardır:
- çalı - yarı standart belirleyici tip, alçak büyüyen, maksimum 40 cm yüksekliğe ulaşır;
- sürgünler kuvvetli ve kalınlaşmış, çok dallıdır;
- yumurtalıklar - pastırma;
- yapraklar - hafif oluklu, parlak yeşil;
- yeşillik – yoğun;
- meyve büyüklüğü - çapı yaklaşık 7 cm, ağırlığı 100 ila 165 gr;
- duvar kalınlığı – 8 ila 20 mm;
- tat – tatlı, acı veya acılık içermeyen;
- iç mekan – duvarların kalınlığından dolayı neredeyse yok;
- eti çıtır çıtır ve suludur;
- Kabuğu yoğun ve çatlamaya dayanıklı, yüzeyi parlaktır.
Kolobok'un temel özellikleri
Biberlerin zengin rengi, onları yemekleri süslemek için ideal kılar. Turşu yapımında, konserve yapımında, dondurmada, dolma yapımında ve sıcak-soğuk yemeklerin hazırlanmasında kullanılan çok yönlü sebzelerdir. Özel bir özellikleri de fırınlandıklarında şekillerini korumalarıdır.
- ✓ Bitkilerin günde en az 6 saat doğrudan güneş ışığına ulaşmasını sağlayın.
- ✓ Optimum besin emilimi için toprak pH'ını 6,0-6,8 arasında tutun.
Diğer özellikler:
- Olgunlaşma dönemi. Erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir, bu nedenle ilk sürgünlerin göründüğü andan hasat zamanına kadar minimum 110 gün, maksimum 140 ve hatta 180 gün geçer. Gün sayısı iklime, mevcut hava durumuna ve bakım koşullarına bağlıdır.
- Verimlilik. Metrekare başına en düşük verim 2,3 kg, en yüksek verim ise 6 kg olarak kaydedilmiştir. Ancak bunun için gelişmiş tarım uygulamaları gerekmektedir.
- Tarıma elverişli bölgeler. Başlangıçta Kuzey Kafkasya'ya özgü bir bölge olarak planlanmıştı, ancak zamanla çeşit Rusya ve eski BDT ülkelerinin tamamında, hatta Sibirya ve Urallar'a kadar yetiştirilmeye başlandı. Ancak ikinci durumda, önce fideler kullanılarak dikim yapılır, ardından genç çalılar ısıtmalı seralara aktarılır.
- İklim koşulları. Bölge, ana yetiştirme mevsimi boyunca tam güneş ışığına sahip olmalıdır. Yaz aylarında bulutlu havalar hakim olursa, meyveler gerekli tatlılığı emecek zamana sahip olmayacaktır.
- Kuraklığa dayanıklılık. Biberler genellikle kısa süreli kuraklığa iyi dayanırlar, ancak Kolobok bundan hoşlanmaz, bu nedenle sık sık sulama yapılır.
- Soğuğa dayanıklılık. Bitkileri ani sıcaklık değişimlerine maruz bırakmak tavsiye edilmez, bu dönemlerde bitkilerin yalıtılması gerekir.
- Gölgelendirme ihtiyacı. Biber, özellikle güneşli alanları sever, ancak öğleden sonra güneş ışınları olumsuz etki edeceğinden hafif gölgelendirme önerilir.
- Hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Direnç sadece tütün mozaik çiçek ucu çürümesine karşıdır. Fusarium solgunluğu ve antraknoz da yaygındır. Bunun nedeni, Kolobok'un bir melez değil, bir kültür çeşidi olmasıdır. Bu nedenle, önleyici fungisit uygulamaları ilkbahar başında yapılmalıdır. Fitosporin mükemmel bir seçimdir.
Yaygın zararlılar arasında yaprak bitleri ve beyaz sinekler bulunur. Bunlar böcek ilaçlarıyla kontrol altına alınır. - Taşınabilirlik. Çeşit yüksek sonuçlar gösteriyor; uzun mesafelere, 2 haftalık yolculuklara kadar taşınabiliyor.
İniş
Kolobok sadece fidelerden yetiştirildiğinden olgunlaşma süresi kısalır. Dikkat edilmesi gereken birkaç husus vardır:
- Son tarihler. Tohumları 10-25 Mart tarihleri arasında ekin ve 10-25 Mayıs tarihleri arasında açık toprağa veya seralara dikin. Bu, ekimden itibaren tam iki ay geçmesi gerektiği anlamına gelir.
- Ekimin özellikleri. Tohumlar, toplanmaması için ayrı kaplara 5-10 mm derinliğe ekilir. Çeşit, iyi bir çimlenme oranına sahiptir ve filizler bir hafta içinde ortaya çıkar.
- Fide dikimi. Öncelikle, daha önce balkabağı, pancar, bezelye veya fasulye yetiştirilmiş bir arsa seçin. Salatalık, önceki arsanın üzerine ekilmemelidir. Sera için önerilen dikim deseni 30x50 cm, açık alan için ise 40x60 cm'dir.
- ✓ Tohum ekimi için optimum toprak sıcaklığı: +15°C'nin altında olmamalıdır.
- ✓ Mantar hastalıklarının önlenmesi için tohumların ekim öncesi fungisitlerle işlenmesinin gerekliliği.
Bakım talimatları
Bu biber için özel bakım önlemlerine lütfen dikkat edin:
- Sulama. Seralarda çalıları 2-3 günde bir sulayın, ancak ortamı mutlaka havalandırın. Açık yataklarda ise 4 günde bir sulama yeterlidir, ancak istenen nem seviyesini korumak için malç uygulanmalıdır.
- Üst pansuman. Yeniden dikimden on beş gün önce, tıpkı dışarıdaki dikim çukurlarına yaptığınız gibi organik madde ekleyin. Çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde mineral takviyesi gerekir.
- Budama, budama, şekillendirme. Kolobok'un sürgünleri güçlü olduğu için bağlanmaz veya budanmaz.
- × Özellikle sera koşullarında mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için toprağı aşırı sulamaktan kaçınılmalıdır.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkilerde strese neden olabilir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Bu çeşidin en büyük avantajı kendi tohumlarınızı toplama olanağı sağlamasıdır, ancak başka olumlu özellikleri de vardır:
Önemli bir olumsuzluk yok ama çalılar mantar hastalıklarına yatkın ve zaman zaman zararlıların saldırısına uğruyor.
Hasat ve depolama
Biberleri biyolojik olarak olgunlaştıklarında değil, teknik olarak olgunlaştıklarında hasat etmek daha iyidir, böylece daha uzun süre dayanırlar. Serin koşullarda minimum raf ömrü 15 gündür. Ancak her biberi kağıda sarmak, saklama süresini iki katına çıkarır.
İncelemeler
Kolobok biberi, mükemmel lezzeti, erken olgunlaşması ve yüksek verimiyle öne çıkar. Bu çeşit melez olmadığından bazen hastalıklara karşı hassastır. Biber kuraklığa karşı son derece hassas olduğundan, yetiştirme hatalarından kaçınmak ve toprak nemini korumak önemlidir.