Kakadu tatlı biberi, birçok çiftçi ve bahçıvanın favorisi olan, benzersiz görünümlü meyveler üretir. Parlak ve aromatik baklaları sadece sizi memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda tüm ailenize tatlı ve sulu bir hasat sağlar.
Kakadu Biberinin Tarihi
Kakadu, F1 melezidir. Gavrish yetiştiricileri tarafından geliştirilen ve Moskova Araştırma Enstitüsü'nden bilim insanlarının da katkılarıyla geliştirilen bu biber, özellikle sera yetiştiriciliği için tasarlanmıştır.
Çeşidin devlet siciline kaydedilmesi için 2003 yılında başvuruda bulunuldu. Bir yıl sonra biber resmen tanındı, net bir standart verildi ve yetiştirilmesine izin verildi.
Bitki, Rusya'nın Avrupa yakasının her yerinde yetiştirilebilir. Bu bölgede biber en iyi özelliklerini sergiler ve en yüksek verimi sağlar. Urallar'da ise daha az faydalıdır. Ancak çiftçiler buna pek dikkat etmeyerek, ülkenin her köşesinde yetiştirmeye çalışırlar.
Deneyimli bahçıvanlar, bitkiyi Sibirya'da açık havada bile yetiştirmeyi başarıyor. Bazı çiftçiler bu türün verimliliğinden memnun olmasa da, bu tür günümüzde de benzerleri arasında lider konumunu koruyor.
2015, yeni bir tür olan Sarı Kakadu'nun yaratıldığı yıldı. Bu tür, baklalarının rengi ve şekliyle "kırmızı kardeşinden" farklıdır.
Açıklama ve özellikler
Bitkiler 1,5 metre yüksekliğe kadar büyüdüğü için desteğe ihtiyaç duyarlar. İlk hasat, çimlenmeden 130 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Bu rakam devlet kayıtlarında belirtilmiş olsa da, bahçıvanlar teknik olgunluğun daha erken gerçekleştiğini bildirmektedir.
Bu çeşit, gaga gibi kıvrımlı, alışılmadık şekilli baklalarıyla sevilir. Teknik olgunlukta rengi koyu yeşil, biyolojik olgunlukta ise parlak kırmızıdır. Cidarları yaklaşık 7 mm kalınlığındadır ve aroması narin, karakteristik biberimsi bir tada sahiptir.
Bakla 0,3 m uzunluğa ve 0,2 kg ağırlığa ulaşır; bazı baklalar ise 0,5 kg ağırlığındadır. 1 metrekarelik alandan yaklaşık 9 kg ürün elde edilebilirken, bir bitki 3 kg ürün verir. Bir çalıda yaklaşık 12-15 bakla yetişir. Bu melezin verimliliğinden memnun kalmamak için, yumurtalıkları zamanında inceltmek gerekir; aksi takdirde bitki çok sayıda meyve verir, ancak hepsi minyatür olur.
Kakadu biber çeşidi tohumları
Meyveleri 30 cm uzunluğa kadar, 500 gr ağırlığa kadar, duvar kalınlığı 6-8 mm'dir.
Baklaların gagaya benzer kıvrımlı, sıra dışı biçiminden dolayı bu isim verilmiştir.
Avantajları ve dezavantajları
Kakadu tatlı biberi, mahsulün diğer temsilcileri gibi, bitkiyi yetiştirirken dikkate alınması gereken avantajları ve dezavantajları vardır.
Kakadu çeşidinin avantajları:
- meyvelerin alışılmadık görünümü;
- mükemmel tat;
- en üst düzeyde verimlilik;
- güçlü bağışıklık.
Çeşitliliğin dezavantajları:
- çok uzun bir çalıdır, dikim sırasında bitkilerin birbirine çok yakın büyümemesine dikkat edin;
- Yakın mesafede yetiştirildiğinde bitki, ürününü dökmeye başlar;
- çalı sera toprağının çoğunu kaplar;
- Açık toprağa dikim yaparken rüzgar biberin dallarını kıracağından yetiştirmek için doğru yeri seçmeniz gerekir;
- Lecho için uygun bir çeşit değildir.
Tarımsal yetiştirme teknolojisinin özellikleri
Serada yetiştirin Bu melez çok zor değil, ancak fidelerin gelişimini sürekli takip etmeniz ve onlar için gerekli koşulları yaratmanız gerekecek.
Tohum hazırlama
Kaliteli fideler elde etmek için, ekim malzemesini dikkatlice seçmeli ve toprağı ekime hazır hale getirmelisiniz. Bu, Şubat ayı sonları gibi erken yapılmalıdır. Kakadu biber tohumları narin ve hassastır ve çimlenme kapasitelerini hızla kaybederler.
Tohumların ekime hazırlanması için algoritma:
- Tohum materyalinin dikkatli seçilmesi. Tüm karabiber tanelerini inceleyin ve en iyilerini seçin. Ardından, bir tuz çözeltisi hazırlayın (1 litre su + 40 gr tuz). Karabiber tanelerini bu çözeltiye batırın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. İyi tohumlar dibe çökerken, kötü tohumlar yüzeye çıkacaktır. Çekirdekleri çıkarın, su altında durulayın ve kurulayın.
- Dezenfeksiyon. Su ve az miktarda potasyum permanganattan bir çözelti hazırlayın. Ekim materyalini çözeltide 15 dakika bekletin. Ardından durulayın ve kurulayın.
- Faydalı mikro elementlerle zenginleştirilmiştir. Tohumları saksılara ekmeden iki gün önce bu işlemi yapın. Tohumları bir tülbent torbaya koyun ve mikro elementler içeren özel bir solüsyona batırın. Yaklaşık bir gün orada bekletin, ardından çıkarıp kurulayın (durulamaya gerek yok).
- Çimlenme. Bu yöntem çok işe yarıyor; tohumlar 24 saat içinde filizlenmeye başlıyor. Tohumları tülbente sarın, hafifçe nemlendirin ve sıcak bir yere koyun. Tohumları sadece nemli toprağa ekin.
Bu basit adımları takip ederek ekime uygun materyali hemen elde edeceksiniz.
Fideler için tohum ekimi
Turba tabletleri kullanabilirsiniz, tahta kutular da uygundur. Toprak için fideler için tohum ekimi Toprak mümkün olduğunca verimli ve gevşek olmalıdır. Tohumları 15 mm derinliğe ekin, kapları streç film veya camla örtün ve ılık, rüzgarsız bir yere koyun.
Yüksek kaliteli fidelerin anahtarı, tohumların doğru şekilde hazırlanması ve doğru şekilde ekilmesidir. Ekimden sonra, özellikle çimlenme döneminde tohumları kontrol edin. İlk 2-3 gün fideleri bir ısıtıcı veya radyatörün yakınında tutun, ardından doğrudan güneş ışığı alan bir pencereye taşıyın.
- ✓ Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık: Gündüz +24…+26°C, gece +15…+17°C'dir.
- ✓ Fidanların en az 13 saat gün ışığından yararlanmasını sağlayacak şekilde fito lambalarla ek aydınlatma sağlanması gerekmektedir.
Bitki büyümesi için sıcaklığı 24 ila 26 santigrat derece arasında tutun ve geceleri 15 ila 17 santigrat dereceye düşürün. Fideler ışıkla büyür, bu nedenle fito lambalarla ek aydınlatma sağlamanız önerilir. Gün ışığı saatleri 13 saatten kısa olmamalıdır.
Aşağıdaki video Kakadu F1 tatlı biber tohumlarının nasıl ekileceğini açıkça göstermektedir:
Fide yetiştirme
Fideler sadece odanın güney tarafına değil, doğu ve batıya bakan pencere kenarlarına da yerleştirilebilir. Toprak kurudukça bitkiler sulanmalıdır. Sadece ılık, durgun su kullanın; soğuk su onları öldürür. Sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde sulayın.
Fidan toplama
Fideleri büyük bir tahta kutuya diktiyseniz, ilk iki gerçek yaprak göründükten sonra bitkilerin çıkarılması, yani ayrı kaplara nakledilmesi gerekir.
İlk fideler çıktıktan 2-3 hafta sonra genellikle fidelerin sökülmesi işlemi yapılır. Biberin kök sistemine zarar vermemek için çok dikkatli bir şekilde fideleri dikin; aksi takdirde fideleri yeniden canlandırmak neredeyse imkansız olacaktır.
İlk önce fideleri doğrudan güneş ışığından koruyun, daha sonra aydınlık ve serin bir yere koyun.
Fideleri beslemek
Kakadu fidelerinin yetiştirilmesi gübreleme gerektirir. Fideler iki yapraklı olduğunda ilk gübrelemeyi yapın. Üre, fosfat, potasyum tuzu ve su uygulayın. İki hafta sonra aynı gübreyi kullanarak tekrar gübreleyin.
Fideleri seraya veya açık toprağa dikmeden iki gün önce sertleştirin. Kısa süreliğine dışarı çıkarın, ancak sıcaklığın 13 santigrat derecenin altına düşmemesine dikkat edin.
Fidelerin açık toprağa ekilmesi
Fidelerin dikim zamanlaması yetiştirme bölgesine bağlıdır: güney bölgelerinde Mayıs sonu veya Haziran başında; kuzey bölgelerinde ise 14 gün sonra. Alan mümkün olduğunca güneşli olmalıdır. Bahçedeki toprak ağır veya fakirse, kompost (1,5 metrekareye 5 litre) ve odun külü (1 metrekareye 0,5 litre) ekleyin.
| Parametre | Anlam |
|---|---|
| Büyüme için minimum sıcaklık | +13°C |
| Bitkiler arasındaki optimum mesafe | 0,5 m |
Toprağı kazın ve fideleri çapraz olarak dikeceğiniz yataklar oluşturun. Sıralar arasında yaklaşık 0,5 m, sıralar arasında ise 1 m boşluk bırakın. Çok sık dikim, hastalıklara ve verimsiz bir hasada yol açabilir.
Kakadu Biberlerinin Bakımı
Bitkinin verimi, ne kadar iyi bakıldığına bağlıdır. Doğru bakım yapılmadığı takdirde, biber alışılmadık şekilli meyveleriyle sizi şaşırtmaz.
Sulama ve gübreleme
Biberleri kompleks ve organik gübrelerle gübreleyin. İlk gübreyi, açık alana veya seraya dikimden iki hafta sonra uygulayın. Üre kullanılabilir, ancak hayvan gübresi daha güvenilirdir; 1:15 oranında suyla seyreltin. Bu karışımı sadece gövdenin etrafındaki alanı sulamak için kullanın.
İkinci gübre uygulaması çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde yapılır. Gübreye ek olarak, inek gübresi de kullanabilirsiniz; suyla (1:10) karıştırıp bitkilerin yakınına açılan hendeklere dökün.
Biber yaprak ve tomurcuklarını kül infüzyonuyla (kova başına 400 ml) işlemek faydalıdır. Kakadu melezi meyve vermeye başladığında üçüncü gübre uygulaması sıvı tavuk gübresiyle yapılır.
- × Sulamada soğuk su kullanmaktan kaçının, çünkü bu bitkilerin ölümüne neden olabilir.
- × Geç yanıklık hastalığının gelişmesini önlemek için sık dikimden kaçınılmalıdır.
Fideleri haftada en az bir kez, serada ise gün aşırı sulayın. Sadece ılık, durgun su kullanın, aksi takdirde bitkiler hastalanır ve ölür. Sulamadan sonra, hava ve nem emilimini artırmak için toprağı gevşetin.
Malç önemli rol oynar; malzeme olarak çim toprağı veya humus kullanın.
Sürgünlerin budanması
Uygun çalı eğitimi olmadan iyi bir hasat alamazsınız. İlk budamayı, fideler yeni çıkmaya başladığında yapın. İlk 5-6 yaprak oluştuktan sonra, üst büyüme noktasını kesin. Bu, bitkinin yan sürgünler geliştirmesini ve sonunda meyve vermesini sağlayacaktır. Açık toprağa diktikten sonra, boğumlar arasında oluşan yan sürgünleri kesin ve 20 mm'lik bir kütüğü sağlam bırakın.
Hasat ve depolama
Meyveler biyolojik olgunluktan ziyade teknik olgunlukta hasat edilirse bitkiler daha fazla verim verir. Bu tavsiye özellikle ilk meyveler için önemlidir; çalıda kırmızıya dönmelerine izin vermeyin, aksi takdirde yeni yumurtalıkların gelişimini engellerler.
Teknik olgunluk aşamasında hasat edilen baklaların raf ömrü daha uzundur. Tadı kırmızı baklalara benzer, ancak daha faydalıdır. Kakadu biber çeşidinin kendine özgü bir amacı vardır. Meyveleri sulu ve lezzetlidir, çeşitli yemekler ve reçeller için uygundur.
Kavisli görünümleri ve büyük boyutları nedeniyle doldurmaya pek uygun değillerdir. Salatalarda ve mezelerde kullanmak en iyisidir. Dondurmak en iyi saklama seçeneğidir.
Hastalıklar ve zararlılar
Zamanında yapılan bakım bile zararlılara ve hastalıklara karşı %100 koruma sağlamaz. Kakaduların güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, ancak geç yanıklık hastalığı onları yine de etkisiz hale getirebilir ve hatta ölümlerine yol açabilir.
Önleyici tedbirler:
- ekimleri sıklaştırmayın;
- hastalığın ilk aşamasında tüm hastalıklı sürgünleri sökün;
- mantar ilaçları kullanın.
Sulama programı aksarsa veya sıcaklık değişirse, bitki çiçek ucu çürümesine maruz kalabilir. Çalıları kalsiyum nitratla tedavi edin.
En tehlikeli zararlılar örümcek akarları ve yaprak bitleridir. Bunlarla mücadele etmek için halk ilaçları kullanın. Örneğin, kül çözeltisinin etkili olduğu kanıtlanmıştır ve ayrıca özel böcek kontrol kimyasalları da kullanabilirsiniz.
Bakla oluşumu aşamasında özel kimyasalların kullanımı kabul edilemez.
Bahçıvanların Kakadu biberi hakkındaki yorumları
Kakadu melezi, güçlü bir kişiliğe sahip mükemmel bir biberdir; onu memnun etmeye çalışmalısınız, aksi takdirde hasat göremezsiniz. Düzenli olarak gübrelediğinizden, bitkiyi eğittiğinizden ve uygun olmayan alanlarda yetiştirmekten kaçındığınızdan emin olun. Fidelerin gelişimini takip edin ve doğru şekilde nakledin.