Muzlu Tatlı Biber, parlak, iri ve sıra dışı şekilli meyveleri ve mükemmel aromasıyla dikkat çekiyor. Soğuğa dayanıklılığı ve düşük bakımıyla değerli olan bu çeşit, kuzey bölgelerinde bile başarılı bir şekilde yetiştirilmeye uygundur. Yüksek verimliliği ve çok yönlülüğü, onu bahçıvanlar ve profesyoneller arasında popüler kılmaktadır.
Çeşit tanımı
Bu çeşit, 2017 yılında Sibiryalı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Ani sıcaklık dalgalanmalarına, soğuğa ve kuvvetli rüzgarlara karşı yüksek direnciyle öne çıkar. Toprak nemi yetersiz olsa bile bitki güvenilir bir şekilde meyve vermeye devam eder.
Bitki ve meyvelerin görünüm özellikleri
Çalılar güçlü bir yapıya sahiptir ve yaklaşık 70 cm yüksekliğe ulaşır. Diğer ayırt edici özellikleri:
- yapraklar - koyu yeşil, orta büyüklükte, hafif buruşuk;
- meyveler – uzun, dar konik biçimli, 100 ila 250 gr ağırlığında, 35 cm uzunluğa kadar;
- renk - Teknik olgunluk aşamasında, yeşilimsi beyaz veya kremsi bir renk tonuna sahip olurlar, bu da onları bir salkım muz gibi gösterir - bu da çeşidin sıra dışı ismini açıklar.
Biberler olgunlaştıkça parlak kırmızı bir renk alırlar.
Amaç ve zevk
Bu çeşit biberler, hafif tatlılık ile dengeli ve hoş bir tada sahiptir. Az sayıdaki tohum bölmesi (sadece 2-3) sayesinde sebzelerin soyulması kolaydır. Sulu ve aromatik olan bu biberler, hem taze tüketim hem de konserveleme için mükemmeldir.
Meyveler dondurulabilir, sıcak yemeklerde, salatalarda, çorbalarda ve diğer tariflerde kullanılabilir. Mutfakta kullanımlarında neredeyse hiçbir sınırlama yoktur.
Olgunlaşma süresi ve verim
Muz tatlısı orta-erkenci bir çeşittir: çimlenmeden ilk meyvelerin hasadına kadar yaklaşık 120-125 gün sürer. Hasat genellikle Temmuz-Ağustos aylarında olgunlaşır.
Büyüyen bölgeler
Kendine özgü isimleri olan tatlı biberler, Orta, Kuzey ve Kuzeybatı bölgelerinin koşullarına iyi uyum sağlar. Ural, Volga-Vyatka ve Orta Kara Toprak bölgelerinde başarıyla yetiştirilir.
Bu ürün Orta Volga ve Aşağı Volga bölgelerinde, Uzak Doğu'nun bazı bölgelerinde, Batı ve Doğu Sibirya'da yetiştirilmektedir.
Toprak hazırlığı
Banana Dessert biber çeşidini başarıyla yetiştirmek için toprağı önceden hazırlamanız gerekir. Temel öneriler:
- Sonbaharda, bitki cereyandan hoşlanmadığı için güneşli ve rüzgardan korunan bir yer seçin. Bitki artıklarını yataktan çıkarın ve toprağı 25-30 cm derinliğe kadar kazın.
- Organik madde ilavesi: 1 metrekareye 5-7 kg humus veya kompost, 30-40 gr süperfosfat ve 15-20 gr potasyum sülfat. Toprak asidik ise kireç veya kül ilavesi yapın (1 metrekareye 200-300 gr).
- Kar eridiğinde, ısınmayı hızlandırmak için toprağın üst tabakasını gevşetin.
- Dikimden 10-14 gün önce azotlu gübreler uygulanır, örneğin metrekareye 15-20 gr amonyum nitrat.
- Yatağı iyice düzleştirin; alçak sırtlar oluşturabilirsiniz.
- Toprağı ılık suyla sulayın ve ısıtmak için üzerini bir örtüyle örtün.
Biberlerin patlıcangillerden (domates, patlıcan) sonra iyi yetişmediğini unutmayın; ancak daha önce aşağıdaki ürünlerin yetiştirildiği bölgelerde daha iyi gelişirler:
- baklagiller;
- havuç;
- soğan;
- lahana.
Toprak gevşek, verimli ve iyi drenajlı olmalıdır; tınlı ve kumlu tınlı topraklar en iyisidir.
İniş
Banana Dessert biber çeşidini yetiştirmek için yatakları doğru bir şekilde hazırlamak, dikim düzenine uymak ve fideleri dikkatlice dikmek önemlidir.
Temel kurallara uyun:
- Toprak ağır veya nemliyse, 60-80 cm genişliğinde ve 20-25 cm yüksekliğinde yataklar oluşturun. Her çukura bir avuç humus veya kompost ve 1 yemek kaşığı odun külü ekleyip iyice karıştırın. Dikimden önce, çukurları ılık suyla (çukur başına 1-1,5 litre) sulayın.
- Sıralar arasında 35-40 cm, sıralar arasında ise 50-60 cm mesafe bırakın. İyi hava sirkülasyonu ve ışık erişimi sağlamak için metrekareye en fazla 4-5 adet çalı yerleştirin.
- Toprak sıcaklığı +15°C'ye ulaştığında ve gündüz sıcaklığı sürekli +20°C'nin üzerinde kaldığında fideleri dikin.
- Fideleri, özellikle de uzunsa, kotiledon yapraklarına kadar derine dikin. Bitkilerin etrafındaki toprağı hafifçe sıkıştırın.
- Dikimden hemen sonra, nemi korumak için yüzeyi nemlendirin (çalı başına 0,5-1 l) ve humus, turba veya kuru toprakla malçlayın.
- İlk birkaç gün gerekirse güneşten ve gece soğuğundan korumak için üzerini nonwoven kumaşla örtün.
Eğer sera sebzeciliği yapmayı tercih ediyorsanız, bu işin tüm inceliklerini öğrenin. Burada.
Bitki bakımı
Bu bitkinin bakımı çok fazla çaba gerektirmez, ancak belirli kurallara uymak önemlidir. Sağlıklı bitkiler ve bol hasat için standart tarım uygulamalarını izleyin:
- Sulama. Biberleri sadece ılık, durgun suyla (22-25°C) sulayın. Çiçeklenmeden önce 4-5 günde bir, meyve vermeye başladıktan sonra 2-3 günde bir, sıcak havalarda ise her gün sulayın. Sulamayı köklere uygulayın, yaprak ve gövdelere değil.
- Üst pansuman. Çalıları ilk kez, ekimden 10-14 gün sonra, sığırkuyruğu çözeltisi (1:10) veya kuş pisliği (1:20) kullanarak gübreleyin. Tomurcuklanma döneminde nitrofosfat veya kül infüzyonu kullanın ve yoğun meyve verme başlangıcında süperfosfat ve potasyum sülfat gibi potasyum-fosforlu maddeler uygulayın.
Alternatif gübreler – organik ve mineral. - Gevşetme ve malçlama. Her sulamadan sonra, köklere zarar vermeden toprağı nazikçe gevşetin. Nemi korumak ve yabani otları önlemek için malç (kuru ot, saman veya kompost) kullanın.
- Çalı oluşumu. Bitki uzun ve uzamışsa, tepesini sıkıştırın; bu, dallanmayı teşvik eder. İlk çatalın altındaki alt yaprakları ve yan sürgünleri kesin. Hastalıklı, kuru ve sıkışık sürgünleri düzenli olarak temizleyin.
Hastalık ve zararlılardan korunma
Mahsul yetiştirilirken bir dizi sorunla karşılaşma riski vardır. İyi bağışıklığına rağmen, mahsul aşağıdaki gibi sorunlarla karşılaşabilir: hastalıklar ve böceklerin saldırısına uğrayabilir:
- Alternaria Çoğunlukla seralarda görülür. Yapraklarda kahverengi lekeler oluşur. Bunu önlemek için odayı düzenli olarak havalandırın ve sabit bir sıcaklık sağlayın. Hastalığın ilk belirtilerinde bitkileri Bordo bulamacı ile ilaçlayın.
- Fusarium solgunluğu Hastalık, alt yaprakların ve bitkinin üst kısmının sararmasıyla başlar. Çalıya hızla yayılır ve tedavi edilemez. Etkilenen bitkileri söküp yakın ve kalanlara Fundazol püskürtün.
- Çiçek ucu çürümesi Azot fazlalığı ve kalsiyum eksikliğinde ortaya çıkar. Meyvelerin üst kısımlarında sulu lekeler oluşur ve bunlar daha sonra ölür. Bu sorunu gidermek için kalsiyum nitrat ile gübreleme önerilir.
- Bakteriyel kanser Belirtiler arasında gövde ve köklerin kalınlaşması yer alır. Eğer istila küçükse, etkilenen bölgeleri budayın ve kesilen yüzeyleri ilaçlayın. Ağır enfekte olmuş çalıları alandan çıkarın.
- Gri küf Çiçek ve sebzeleri etkiler: Çiçek salkımları koyulaşıp dökülür ve meyvelerde gri bir tabaka oluşur. Önlem olarak iyi havalandırma ve aydınlatma sağlanmalıdır. Tedavi için Fundazol, Topaz veya potasyum iyodür kullanın.
- Köstebek cırcır böceği Bitki köklerine zarar verir. İlkbaharda alanı derin kazıp Medvetox ile ilaçlayın.
- Mayıs böceği larvaları Kök sistemine zarar verebilir. Hasarı önlemek için, fideleri dikimden önce Aktara solüsyonunda bekletin.
Hasat ve depolama
Sebze hasadı, ekim zamanına ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak genellikle Temmuz veya Ağustos aylarında başlayabilir. Ürününüzün olgunlaşmasını hızlandırmak istiyorsanız, nasıl yapacağınızı öğrenin. Burada.
Temel gereksinimler:
- biberleri hem teknik olgunlukta (krem, yeşilimsi beyaz) hem de biyolojik olgunlukta (tamamen kızarmış) toplayın;
- Hasadı kuru havalarda yapın, sebzeleri saplarına zarar vermeyecek şekilde budama makası veya bıçakla dikkatlice kesin;
- Yeni yumurtalıkların oluşumunu uyaran bu aşıyı düzenli olarak 5-7 günde bir toplayın;
- Teknik olgunluk aşamasındaki meyveler +8…+10°C sıcaklık ve %85-90 nem oranında 2-3 haftaya kadar depolanabilir;
- Olgun (kırmızı) biberler hemen gıda, konserve veya işleme için kullanılabilir, ancak raf ömürleri daha kısadır - yaklaşık bir hafta;
Benzer çeşitler ve melezler
Meyve özellikleri açısından Banana Dessert çeşidi, diğer birçok tatlı biber çeşidi ve melezine benzer. Benzer çeşitler:
- Çingene Melez – En erkenci çeşitlerden biridir. Çimlenmeden teknik olgunluğa ulaşması sadece yaklaşık 90 gün sürer. Biberler uzunlamasına, 10-15 cm uzunluğunda ve 180 gr'a kadar ağırlığındadır. Biyolojik olgunlukta parlak kırmızıya dönerler.
Çalı başına verimi 1,5 kg'a ulaşır. Melez, iyi tadı ve patlıcangiller (geç yanıklığı) ve tütün mozaiği gibi patlıcangil hastalıklarına dayanıklılığı ile öne çıkar.
- Erken olgunlaşan melez Buratino – Verimli bir çeşittir. Bir metrekaresinden 14 kg'a kadar meyve verir. Meyveleri 17 cm uzunluğa ve yaklaşık 100 gr ağırlığa ulaşır. Olgunlaştığında koyu kırmızı bir renk alır.
Soğuğa ve sıcağa dayanıklı, hastalıklara dayanıklı, gösterişsiz bir bitki olduğundan riskli tarım yapılan bölgelerde yetiştirilmeye uygundur.
- Kırmızı fil - Orta mevsim çeşidi olan bu çeşidin meyveleri çıkıştan 110-115 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Bitkileri kuvvetli, yarı yayvan olup, yaklaşık 1 m yüksekliğe ulaşır.
Büyük sebzeler 22 cm uzunluğa ve 200 gr ağırlığa kadar ulaşabilir. Metrekare başına verim 7 kg'a kadar çıkabilir. Açık alanda ve plastik örtü altında yetiştirmek için idealdir.
Artıları ve eksileri
Avantajları:
Bahçıvanlar bu çeşidin tek dezavantajının zararlı böceklerin zararlarına karşı hassas olması olduğunu düşünüyorlar.
İncelemeler
Muzlu Tatlı Biber, çekici görünümünü zengin bir lezzetle birleştiren güvenilir ve verimli bir çeşittir. Olumsuz koşullara dayanıklılığı ve kolay yetiştirilmesi, onu çeşitli iklimler için ideal bir seçim haline getirir. Çok yönlülüğü, taze olarak, konserve olarak ve pişirilerek tüketilmesine olanak tanır.