Kış hıyarı, yerel olarak yetiştirilen soğuğa dayanıklı bir melez olup, mükemmel sunumu ve taşınabilirliğiyle bahçıvanların ilgisini çekmektedir. Bu sayede sadece normal yetiştiricilik için değil, aynı zamanda ticari kullanım için de uygundur.
Kış çeşidini kim yetiştirdi?
Melez çeşidi Zimniy, Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Yazarlar: Dubinin S.V., Dubinina I.N., Lukyanenko A.N. Melez, 2015 yılında yetiştirilmeye onaylanmıştır. Bu melez çeşit, ülkenin tüm bölgelerinde yetiştirilmeye uygundur.
Bitki ve meyvelerin tanımı
Bitki belirsiz, kuvvetli ve orta dallıdır. Ana gövde 1,8 m uzunluğa ulaşır. Yaprakları iri ve koyu yeşildir.
Meyveleri silindirik, yeşil, pürüzsüz ve parlaktır, ince kabuklarında beyaz dikenler bulunur. Boyları 12-14 cm'ye ulaşır, ağırlıkları ise 120-135 gr'dır.
Lezzet ve amaç
Kış salatalığı mükemmel bir tada sahiptir, meyveleri hafif tatlı, suludur ve kendine has bir salata aromasına sahiptir.
Özellikler
Salatalıkgiller familyasından olup partenokarpiktir (kendi kendine tozlaşır). Kış hıyarı erken olgunlaşan bir çeşittir ve meyveleri çimlendikten yaklaşık 45 gün sonra olgunlaşır.
Çeşit, açık havada, kış ve ilkbahar-yaz seralarında ve plastik örtü altında yetiştirilmeye uygundur. Bahçıvanlar metrekare başına yaklaşık 14 kg salatalık hasat edebilir.
Artıları ve eksileri
Yerli melez Zimniy, pürüzsüz kabuklu salatalıkları tercih edenlere hitap edecek; meyveleri çıkıntısız ve neredeyse dikensiz. Avantajlarının yanı sıra, bu çeşidin dezavantaj olarak algılanabilecek bazı özellikleri de var.
Avantajları:
Kusurlar:
Toprağa nasıl ekilir?
Kışlık çeşidi dayanıklı ve soğuğa dayanıklı olarak kabul edilir, ancak iyi bir hasat elde etmek için bu salatalıkları doğru şekilde dikmek ve uygun yetiştirme koşulları sağlamak önemlidir.
Dikim incelikleri:
- İdeal olarak güneşli bir yer seçilmelidir, ancak kısmi gölge veya hafif öğleden sonra gölgesi de kabul edilebilir. Toprak gevşek, verimli ve organik madde bakımından zengin olmalıdır. Turba toprağı bu melez için idealdir.
- Açık toprağa tohum veya fide ekimi, hava ve toprak yeterince ısındığında ve don tehlikesi geçtiğinde, Mayıs-Haziran aylarında yapılır. Salatalık fideleri ise toprağa veya plastik örtü altına dikimden çok önce, Şubat veya Mart aylarında oldukça erken ekilir.
- Salatalık yatakları için toprak önceden hazırlanır. Sonbaharda, toprak humus ve kompostla kaplanır. İlkbaharda ise toprak gevşetilir ve 60x60 cm boyutlarında, 2-4 cm derinliğinde çukurlar açılır.
Çukurlar ılık, durgun suyla iyice sulanır. Tohumlar çukurlara yerleştirilir, üzeri 2 cm kalınlığında toprakla örtülür ve hafifçe sıkıştırılır. Fideler de aynı şekilde dikilir. Bitki yoğunluğu metrekare başına 5-7 bitki olmalıdır.
Bakım talimatları
Kışlık salatalık çeşidi iddiasız bir çeşit olarak kabul edilse de tüm salatalıklar gibi belli bir bakıma ihtiyaç duyar ve bu da meyvenin verimini, kalitesini ve büyüklüğünü belirler.
Bakım özellikleri:
- Salatalık sulamak için güneşte ısıtılmış su kullanmak en iyisidir. Açık havada sulama için en uygun zaman akşam, sera salatalıklarının ise sabah sulanması önerilir. Çiçeklenmeden önce haftada bir, meyve verme döneminde ise üç günde bir sulayın.
- Gübreleme standart programa göre, 10-14 günde bir yapılır. Organik ve mineral gübreler dönüşümlü olarak uygulanır.
- Hasadın kolay yapılabilmesi için gövde ve yan sürgünler kafeslere bağlanır.
- Yataklar her sulama veya yağmurdan sonra periyodik olarak gevşetilir ve yabani otlar temizlenir. Toprak, kompost, turba, talaş vb. malçla kaplanabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Kışlık hıyar, olumsuz hava koşullarına dayanıklı olmasının yanı sıra kök çürümesi, kladosporiosis (kahverengi zeytin lekesi) ve külleme (yaygın ve tüylü) gibi hastalıklara da dayanıklıdır. Tarım uygulamaları ciddi şekilde ihlal edilirse mantar ve bakteri hastalıkları ortaya çıkabilir.
Küçük çaplı istilalarda bahçıvanlar, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi, sabun külü çözeltisi, kadife çiçeği infüzyonu veya peynir altı suyu ile ilaçlama yapabilirler. Ciddi durumlarda ise Skor, Topaz, Fundazol, Abiga-Peak, Previkur Energy ve diğerleri gibi mantar öldürücü ürünler mahsulün kurtarılmasına yardımcı olabilir.
Çeşit böcek zararına duyarlı değildir, ancak yaygın bir istila ve/veya tarımsal uygulamaların ciddi şekilde ihlali durumunda bitkiler beyaz sinekler, kavun yaprak bitleri, örümcek akarları vb. tarafından saldırıya uğrayabilir. Yaygın istila durumunda Karbofos, Aktara, Aktofit, Iskra ve diğer böcek ilaçlarını kullanın.
Hasat Kuralları
Salatalıkların aşırı büyümesini önlemek için 2-3 günde bir hasat edilir. Sık hasat, yeni meyve oluşumunu da teşvik eder. Salatalıkların en sulu ve sert oldukları sabahın erken saatlerinde veya akşam saatlerinde hasat edilmesi önerilir. Gün içinde hasat edilen meyveler hızla solar ve yumuşar.
Salatalıkların yağmurlu havalarda saklanması pek uygun olmadığından, hasat edilmemesi şiddetle tavsiye edilir. Hasat edilen salatalıklar serin ve karanlık bir yere konulmalı, üzeri bir bezle örtülmelidir. Ayrıca buzdolabının alt çekmecesinde de saklanabilir.
İncelemeler
Kış hıyarı, dengesiz iklimlere ve serin, yağışlı yazlara sahip bölgelerdeki bahçıvanların ilgisini çekecek ilginç bir çeşittir. Bu hıyarlar sadece hava koşullarına dayanıklılığıyla değil, aynı zamanda mükemmel lezzeti, zengin aroması ve sulu etiyle de ilgi çekicidir.