Popüler kornişon çeşitleri

Her biri kendine özgü özelliklere ve verim seviyelerine sahip birçok salatalık çeşidi bulunmaktadır. Bu yazıda, sera ve açık alan yetiştiriciliği için popüler çeşitlerin temel özelliklerini inceleyecek ve bunları kriterlere göre karşılaştıracağız.

Kornişon turşusunun özellikleri

Kornişon turşusu, 12-13 cm'den fazla büyümeyen salatalık çeşitleridir. Meyveleri sert bir dokuya ve çıtır çıtır ete sahiptir. Kornişon turşusu çeşitleri, 6-7 cm boyutlarına ulaşıp kendine özgü, narin bir tada sahip olduklarında, yani tam olgunlaşmadan önce hasat edilebilir.

Kornişon çeşitleri, pürüzsüz ve düzgün bir yüzeye ve silindirik meyvelere sahiptir. Turşu ve kornişon turşuları, konserve ve turşu yapımında popülerdir.

Açık alan çeşitleri

Kornişon turşusu sera kullanılmadan da başarıyla yetiştirilebilir; bunun için uygun özelliklere sahip, toprakta yetişen çeşitlerden birini seçmek gerekir.

Şimdi, açık bahçe yataklarında yetiştirilebilecek başlıca salatalık çeşitlerine göz atacağız. Seçim yaparken, çeşidin tanımına ve özelliklerine bakın.

Paris turşusu

Bu çeşit, yüksek verime ve orta olgunlaşma süresine sahip olduğundan açık havada yetiştiriciliğe uygundur. Çalıları uzun, dalları orta derecede yayılmış olup, tozlaşması arılar tarafından yapılır.

Hıyarlar iğ şeklindedir ve koyu renkli tüylerle kaplıdır. Uzunlukları 10 cm'den fazla değildir ve yüzeyleri engebeli olabilir. Meyve ağırlığı yaklaşık 85 gr'dır.

Meyvenin eti sulu ve çıtırdır, acı bir tat bırakmaz. Şeklini ve sertliğini iyi koruduğu için çoğunlukla konserve ve turşu yapımında kullanılır.

Alayın Oğlu

Bu orta erkenci çeşit, 40-45 günlük büyümeden sonra olgunlaşmaya başlar. Çalılar orta dallı, orta büyüklüktedir ve yumurtalık başına üç meyveye kadar verir. Son Polka, arı tozlaşmasıyla elde edilen bir çeşittir.

Meyveleri pürüzsüzdür ve sapa doğru hafifçe genişler. Olgun bir salatalık 7-9 cm uzunluğunda, dilim kalınlığı 3 cm'ye kadar ulaşabilir ve yaklaşık 80 gr ağırlığındadır. Tamamen olgunlaştığında bile acı bir tadı yoktur.

Son Polk açık havada yetiştiriciliğe uygundur, ancak kovanı bir seraya yerleştirerek iyi bir hasat elde edilebilir. Doğal tozlaşma, çalıların normal şekilde meyve vermesini sağlayacaktır.

Bitkiler külleme hastalığına dayanıklıdır, ancak dikkatli bakım ve zamanında gübreleme gerektirir. Uygun hava koşullarında verim metrekare başına 10,5 kg'a kadar ulaşabilir.

Hanımefendi

Açık tarlalara dikime uygun, erken olgunlaşan ve dayanıklı bir çeşittir. Çimlenmeden 43-48 gün sonra meyve verir. Çiçekleri arılar tarafından tozlaştırılır ve bitkinin dişi çiçek salkımları vardır.

Meyveleri silindirik olup, tüm uzunluğu boyunca beyaz çizgiler bulunur. Olgun bir salatalığın boyutu en fazla 10-12 cm, ağırlığı ise 85 gr'ı bulur.

Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği aşırı büyümeye karşı direncidir; meyveleri sert ve elastik kalır, renklerini korur ve deforme olmaz. Bir diğer ayırt edici özelliği ise bitkinin kök çürümesine karşı dirençli olmasıdır.

F1 akordeoncusu

Çeşitlilik partenokarpikAçık alan, sera ve seralar için uygundur. Asmaların dikey bir kafes üzerine sabitlenmesi tercih edilir. Meyve verme, büyümenin 40-42. gününde başlar. Verim metrekare başına 13 kg'a kadar ulaşır.

Meyvesi en az 100 gr ağırlığında ve 11-13 cm uzunluğundadır. Koyu yeşil renkte olup, sapa doğru rengi açılır. Çeşidin karakteristik özellikleri küçük çekirdekler ve çıtır çıtır, çok sert etidir.

Parmak Kız F1

Bu çeşit, açık alanda, plastik seralarda ve tünellerde yetiştirilmeye uygundur. Kendi kendine tozlaşır ve erken olgunlaşır. Hasat, çimlenmeden 40-42 gün sonra başlar. Bu çeşidin özelliği, düşük bakım ihtiyacı ve hastalıklara karşı dayanıklılığıdır.

Meyveleri belirgin beyaz tüylere, pürüzsüz bir şekle ve ince yivli bir yüzeye sahiptir. Salatalarda, marine soslarında ve turşu yapımında kullanılır. Tadı hafiftir, asidite veya acılık içermez.

Moravya kornişon turşusu F1

Bu çeşidin bitkileri açık alanda gelişir, uzun saplı ve orta dallıdır ve arılar tarafından tozlaştırılır. Hasat, çimlenmeden yaklaşık 47-48 gün sonra başlar.

Bu çeşidin avantajı yüksek verimidir. 10 cm'ye kadar boylanan ve 70-95 gr ağırlığındaki hıyarlarda, metrekare başına toplam verim 16 kg'a kadar çıkmaktadır.

İleri F1

Kendi kendine tozlaşan, erken olgunlaşan bir salatalık çeşidi olan 'Avans' salatalıkları, gövde çürümesine, kladosporyoza ve diğer hastalıklara dayanıklıdır. Bu çeşidin özelliği, sık sık yanal sürgün oluşumudur.

Salatalıklar kısa ve pürüzsüzdür. Bu çeşidin aroması, her türlü mutfak amacı için kullanılmasına olanak tanır.

Corinna F1

Bu çeşit, açık havada yetiştiriciliğe uygundur. Corinna, metre başına yüksek verim veren, en erken olgunlaşan salatalık çeşitlerinden biridir. Bitkiler orta büyüklüktedir ve az dallıdır.

Meyveleri sulu, parlak renkli, beyaz tüylerle kaplı ve sert etli, 8-10 cm uzunluğunda ve dikdörtgen şeklindedir.

Kai F1

Kai melezi erken olgunlaşır ve soğuğa dayanıklıdır. Bitkileri güçlüdür, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahiptir ve hem seralarda hem de açık alanda iyi gelişir.

Meyveleri aynı büyüklükte, pürüzsüz ve 70 gr ağırlığa kadar varan bir meyvedir. Salatalıkların güçlü bir aroması ve zengin, acı olmayan bir eti vardır.

Gerda F1

Bu çeşit, özellikleri bakımından önceki meleze çok benzer. Tozlaşma gerektirmez ve düşük sıcaklıklara ve külleme hastalığına iyi dayanır. Meyveleri 10 cm'ye kadar tek tiptir, aşırı olgunlaşmaz veya deforme olmaz.

Açık bahçeler için ideal olan bu çeşit, ev bahçıvanları arasında popülerdir. Verimi ortalama düzeydedir, ancak uygun bakımla serin yaz aylarında bile iyi sonuçlar verir.

Novosibirsk kornişon turşusu

Bu çeşit, her tarafında küçük siyah dikenler bulunan güzel koyu yeşil meyveler üretir. Olgun salatalıkların uçları sarımsı bir renk alır.

Hibrit, ortalama verime sahip olup, 50. günde meyve vermektedir. Sezon başına hasat edilen meyve hacmi metrekare başına 5 kg'ı bulmaktadır.

Tom Thumb F1

Bu mini salatalık çeşidinin karakteristik bir özelliği, hafif donlara ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı güçlü direncidir. Hem açık alanda hem de serada yetiştiriciliğe uygundur.

Salatalıklar sert ve çıtır çıtırdır; mükemmel tadı, parlak aroması ve çıtır çıtır eti nedeniyle popülerdir.

Tabloda çeşitlerin temel özellikleri, bitki tipi ve meyvelerin görünüm kriterleri gösterilmektedir:

İsim	Yetiştirme türü	Olgunlaşma dönemi	Verim, kg/m²	Meyve büyüklüğü, cm	Dallanma	Tozlaşma	Kullanmak
Paris turşusu	açık alan	sezon ortası	2,5-4	6-12	orta dallı	arı tozlaşması	taze görünüm, konserve
Alayın Oğlu	açık alan, havalandırmalı sera	orta-erken	10.5	7-9	orta dallı	arı tozlaşması	salatalar, konserve ürünler
Hanımefendi	açık alan	orta-erken (43-48 gün)	10.5-14.0	10-12	çok dallı	arı tozlaşması	salatalar, hafif tuzlu yiyecekler
F1 akordeoncusu	açık alan, film barınakları	erken (40-42 gün)	12-13	11-13	orta dallı	partenokarpik	salata, atıştırmalık
Parmak Kız F1	açık alan, sera	süper erken (38-42 gün)	12.5	7-9	orta dallı	partenokarpik	salata, konserve
Moravya kornişon turşusu F1	açık alan	orta-erken (47-50 gün)	16	8-10	zayıf dallanmış	arı tozlaşması	evrensel
İleri F1	bir film sığınağında açık alan	erken (42 gün)	12.5	11-13	orta dallı	partenokarpik	salata, konserve
Corinna F1	açık alan	orta-erken (47-50 gün)	5.5-6	8-10	orta dallı	partenokarpik	koruma, tuzlama
Kai F1	açık alan, sera	orta-erken (47-50 gün)	12-15'e kadar (film örtüsü altında)	6-8	orta dallı	arı tozlaşması	koruma, tuzlama
Gerda F1	açık alan, film barınağı	orta-erken (45-50 gün)	14-15'e kadar (film örtüsü altında)	8-10	güçlü, çok dallı	partenokarpik	salata, konserve
Novosibirsk kornişon turşusu	açık alan	orta-erken (45-49 gün)	5-6	10	uzun dallı, orta büyüklükte	arı tozlaşması	evrensel
Tom Thumb F1	açık alan	orta sezon (40-50 gün)	6-7	11	orta dallı, uzun	arı tozlaşması	taze, salata

Sera çeşitleri

Sera yetiştiriciliğinde, mantar hastalıklarına ve küfe dayanıklı çeşitler seçilmelidir; çünkü kapalı sera koşulları yüksek hava ve toprak nemi oluşturur. Bitkiler çok uzun veya çok geniş olmamalıdır.

Dost canlısı Aile F1

Bu çeşit, bakım ve çalı oluşumu açısından zorludur; yan sürgünlerin budanması ve sıkıştırılması gerekir. Ana yumurtalık yan sürgünler üzerinde gelişir. Uygun bakımla metrekare başına yaklaşık 20 kg gibi yüksek bir verim sağlar.

Salatalıkların görünüşü hoştur; yeşil meyveleri düzgündür, aynı büyüklüktedir ve yüzeylerinin her yerinde düzgün beyaz dikenler bulunur.

F1 Okulu

Bu çeşidin çalıları bol miktarda ürün verir, tozlanmaya ihtiyaç duymaz ve kapalı seralarda veya sıcak yataklarda yetiştirilebilir.

Okul 5 cm'ye kadar genç salatalıkların toplanması için uygundur. Olgun meyveler 8-10 cm'ye kadar büyüyebilir. Olgunluk derecesine bakılmaksızın, tatlı ve sulu etleri ve ince, beyaz tüylü kabukları vardır. Genç salatalıkların turşusu için en çok tercih edilen çeşittir.

Krustik F1

Erken olgunlaşan bir melez. Yumurtalıklar salkım halinde oluşur (boğum başına 8 hıyar). Melezin tozlaşmaya ihtiyacı yoktur. Meyveleri, kornişon turşusuna benzer büyüklüktedir (10-12 cm). Bu melez, verimlidir ve olumsuz yetiştirme koşullarına dayanıklıdır.

Bu salatalıkların tadı olağanüstüdür. Hem taze hem de konserve olarak tüketilir.

Marinda F1

Hollanda kökenli melez bir salatalık çeşididir. Sera yetiştiriciliğine uygundur ve tozlaşma gerektirmez. Olgunlaşma süresi koşullara bağlı olarak 40 ila 55 gün arasında değişir.

Tek tip ve çekici salatalıklar üretir. Rengi koyu, eti serttir. Marinda meyvelerinin ayırt edici bir özelliği, çok küçük çekirdeklerinin olması ve bu sayede kolayca yenilebilmesidir.

Nastya F1

Doğu Sibirya bölgesinde yetiştiriciliği yaygın olan bir çeşittir. Seralarda yetiştirildi, ancak açık toprakta da gelişir. Bitkisi kuvvetli, güçlüdür ve çabuk olgunlaşır.

Nastya çeşidi, salatalık hastalıklarına, kök çürümesine ve gövde küfüne karşı dayanıklılığı nedeniyle evlerde popülerdir.

Kuzya F1

Bu yaygın melez, ekim ve tüketim açısından çok yönlüdür ve seralarda, seralarda, tünellerde ve hatta plastik örtü altında açık alanda bile yetişir. Hastalık ve zararlılara dayanıklıdır.

Bu salatalık çeşidi küçük, oval şekilli ve iri damarlıdır. Renkleri koyu yeşilden hafif gümüş rengine kadar değişir. Meyvenin hafif aroması onu çeşitli yemeklerde kullanmaya uygun hale getirir. Hasattan sonra uzun süre saklanabilirler.

Patti F1

İç mekan seralarında yetiştirmek için popüler bir çeşittir. Böceksiz tozlaşır, çabuk olgunlaşır ve düzenli hasat verir.

Salatalıkların önemli bir dezavantajı, raf ömürlerinin kısa olmasıdır; depolama sırasında şekillerini ve sertliklerini hızla kaybederler ve solarlar. Genellikle konserve veya turşu yapımında kullanılırlar.

Brownie F1

Bu çeşit, plastik barınaklarda ve ısıtmasız seralarda yetiştirilmeye en uygun olanıdır. Erken olgunlaşır ve zayıf dallanma özelliğine sahiptir. Kendi kendine tozlaşır.

Bu melez, metrekare başına 13 kg'a kadar iyi bir verim sağlar. Salatalıklar ağırdır ve 11 cm uzunluğunda 120 g'a ulaşır. Tadı acı değildir, eti sert ve boşluksuzdur. Çalılar, kladosporiosis ve külleme gibi çeşitli hastalıklara dayanıklıdır.

Cesaret F1

Rusya'da yetiştirilen erken olgunlaşan bir melez çeşittir. Sıcak yataklarda ve seralarda yetiştirilir, ilk hasadı 38-40 günlük büyüme döneminde başlar.

Ana sürgündeki meyveler büyük, 16 cm'ye kadar. Yan sürgünlerdeki salatalıklar ise daha küçük ve daha düzgün, 12-15 cm'ye kadar. Bir salatalığın ağırlığı 120 gr.

Salatalıklar hasattan sonra uzun bir raf ömrüne sahiptir ve nakliyeye uygundur. Sıcak bir odada bile 10 güne kadar görünümünü ve lezzetini korur.

Bu salatalık melezi hakkında daha fazla bilgi edinin. Burada.

Kırmızı kefal F1

Bol sayıda yumurtalıkla karakterize edilen bu çeşit, tek bir koltukta 12'ye kadar hıyar oluşturur. Erken olgunlaşan bu çeşidin büyümesi ve dallanması orta düzeydedir.

Başlıca avantajı, kısa sürede tek seferde hasat edilebilmesidir. Bu sayede sebze satışı veya büyük miktarlarda konserve yapımı için uygundur. Meyve verimi metrekare başına 14-15 kg'a ulaşır. Tek bir çalıdan 6-7 kg'a kadar verim elde edilebilir.

Mels F1

Bu çeşidin kornişonları seralarda ve kapalı bahçe yataklarında yetiştirilir. Mels çok hızlı olgunlaşır ve ana hasat 35. günde gerçekleşir. Verim metrekare başına 40 kg'a kadar ulaşır.

Yüksek verimine ve gücüne rağmen, bitki dikkatli bakım gerektirir. Başarılı meyve verimi, ancak zamanında gübreleme ve toprağın düzenli ve dikkatli bir şekilde gevşetilmesiyle elde edilebilir. sulama programına uyun.

Mikron

Bu bir mini kornişon turşusudur (pickuli). Mikron çeşidi, hızlı olgunlaşmasıyla öne çıkar ve ilk hasadını çimlenmeden 38 gün sonra verir. Arılar tarafından tozlaştırılan bu turşu, havalandırılan bir sera veya yakınlarda bulunan kovanlara ihtiyaç duyar.

Meyveleri oval ve dolgundur. Genç salatalıklar 4-5 cm'ye ulaştığında hasat edilirken, olgun salatalıklar 8 cm'ye kadar büyür. Melez, sezon boyunca meyve verir, salatalıklarının kalitesini korur, aşırı olgunlaşmaz ve hastalıklara karşı dirençlidir.

Sunulan tabloda, sera çeşitlerinin temel seçim kriterlerine göre karşılaştırmalı bir açıklaması yer almaktadır.

İsim	Yetiştirme türü	Olgunlaşma dönemi	Verim, kg/m²	Büyüme türü	Meyve büyüklüğü, cm	Dallanma/kirpikler	Tozlaşma	Kullanmak
Dost canlısı bir aile	sera, film barınakları, tüneller	orta-erken (43-48 gün)	20'ye kadar	orta boy	6-12	orta dallı	partenokarpik	marine, salata
F1 Okulu	film serası	erken (42-45 gün)	2,5-3	orta boy	5'e kadar turşu (olgun 6-10 cm)	orta dallı	partenokarpik	salata
Krustik F1	sera, film altında kapalı zemin, açık zemin	erken olgunlaşan (44-48 gün)	10.9-11.7	güçlü	10-12	orta dallanma	partenokarpik	salata, konserve
Marinda F1	sera, filmle kaplı açık alan	erken (40-55 gün)	25'e kadar	orta boy	9-10	orta dallanma	partenokarpik	salata, konserve
Nastya F1	sera, film barınağı	süper erken (38-40 gün)	12,5'ten (açık alanda) veya 30'a kadar (seralarda)	güçlü	7-10	orta dallı	partenokarpik	salata, konserve
Kuzya F1	film barınağı, sera	erken (40-50 gün)	seralarda – 15,5'e kadar	güçlü	10-12	orta dallanma	partenokarpik	evrensel
Patti F1	sera, filmle kaplı açık alan	erken (40-50 gün)	3.7'den itibaren	güçlü	10-11	orta dallanma	partenokarpik	salata, marine
Brownie F1	film serası	erken (45-50 gün)	12.4-13.1'e kadar	orta boy	11-12	zayıf dallanmış	partenokarpik	evrensel
Cesaret F1	sera, film barınağı	süper erken (38-42 gün)	16-18	orta boy	Ana dallarda 13-14, yan dallarda 12-13	orta dallı	partenokarpik	evrensel
Kırmızı kefal F1	sera, seralar	erken (45 güne kadar)	14-15	orta boy	10'dan 12'ye	çok dallı	partenokarpik	evrensel, marine
Mels F1	sera, açık alan	süper erken (35 gün)	beyan edilen getiri %40'a kadar	güçlü	9	çok dallı	partenokarpik	marine
Mikron F1	sera, açık alan	süper erken (38 gün)	14-15	orta boy	turşular - 4 ila 5 cm ve olgun olanlar - 8'e kadar	orta dallı	arı tozlaşması	konserveleme, turşulama

Mini kornişon turşular

Küçük salatalıklar olgunlaştıklarında 5 ila 11 cm uzunluğa ulaşır ve meyvenin içinde küçük boşluklar bulunabilir. Boyutları nedeniyle balkonlarda bile rahatlıkla yetişirler.

Çocuk F1

Popüler bir çeşit balkonlarda yetişen, cam seralarda yetiştirilir. Olgunlaşma süresi 43-49 gündür.

İyi verim, uzun meyve verme süresi. Hıyarlar pürüzsüz, 7-9 cm boyunda ve silindiriktir. Seralarda ve korumalı toprakta, mevsimsel maksimum verim metrekare başına 27 kg'a ulaşır.

Bu salatalık çeşidini balkonunuzda yetiştirmek için, geniş ve ferah fide kutuları ve destek olarak dikey kafesler kullanın. Toprağın besin değerine ve ılımlı sulamaya özellikle dikkat edin.

Güve F1

Hem plastik seralarda hem de açık alanda yetiştirilebilen orta mevsim çeşididir. Salatalıklar kısa boylu olup 6-8 cm'den fazla büyümez. Metrekare başına 10 kg'a kadar iyi bir verime sahiptir.

Başlıca avantajı hastalıklara, külleme, mozaik, uyuz hastalığına karşı yüksek dayanımıdır.

Filippok F1

Genellikle konserve yapımında kullanılan, seralarda yetiştirilen yüksek verimli bir salatalık çeşididir. Salatalıklar küçük olmasına rağmen (8-9 cm'ye kadar) sezon başına verimi metrekare başına 10 kg'a ulaşır.

Bu çeşit ticari kullanım için değerlidir; salatalıklar çekici ve homojendir ve depolama sırasında sararmaz veya solmaz. Taze salatalıklar haftada 3-4 defaya kadar hasat edilir.

Karapuz F1

Bu melez, hem seralarda hem de açık alanda yetiştirilmeye uygundur ve uzun bir meyve verme dönemine sahiptir; meyve sürgünleri mevsim boyunca oluşur. Yüksek veriminin yanı sıra, bitki bakteriyel solgunluğa, külleme hastalığına ve mozaiğe karşı dayanıklıdır.

Tabloda mini kornişon turşularının seçiminde önemli olan parametrelere göre karşılaştırması yer almaktadır.

İsim	Yetiştirme türü	Olgunlaşma dönemi	Verim, kg/m²	Büyüme türü	Meyve büyüklüğü, cm	Dallanma	Tozlaşma	Kullanmak
Çocuk F1	Cam sera, sera, sundurma	erken (43-48 gün)	27'ye kadar (iç mekan)	orta boy	7-9	çok dallı	partenokarpik	salata, turşu
Güve F1	Sera, açık alan	orta sezon (50 güne kadar)	10'a kadar	orta boy	6-8	orta dallı	arı tozlaşması	evrensel
Filippok F1	Sera, sera, balkon	orta sezon (50-55 gün)	10'a kadar	orta boy	turşular – 4 cm, olgun – 8 cm	orta dallı	arı tozlaşması	konserve
Karapuz F1	Açık alan, tünel, sera	erken (42-45 gün)	yüksek (üretici kesin verim hacmini belirtmiyor)	orta boy	6-8,5	orta dallı	partenokarpik	evrensel

Modern ıslah çalışmaları sayesinde her gün yeni çeşitler ortaya çıkıyor. Doğru salatalık çeşidini seçmek için, özel durumunuz için gereken özellikleri göz önünde bulundurun. Uygun bakımla, en zorlu çeşitler bile bol hasat verecektir.

Sıkça Sorulan Sorular