Phoenix hıyarı, hoş aroması ve birçok hastalığa dayanıklılığıyla birçok sebze yetiştiricisi tarafından iyi bilinir. Bu geç olgunlaşan çeşit, ilk dondan önce meyve verir ve kısa süreli kuraklığa iyi dayanır. Özellikle güney bölgelerinde popüler olmakla birlikte, kuzey bölgelerinde de (seralarda) yetiştirilebilir. Phoenix çeşidinin özellikleri hakkında bilgi edinin.
Phoenix salatalık tohumları
Phoenix çeşidi uzun meyve verme süresi nedeniyle değerlidir.
Bir çalıdan 6-7 kg'a kadar Anka hıyarı elde edilebilmektedir.
Çeşidin gelişim tarihi
Phoenix hıyarları ilk kez 1980 yılında Krasnodar Krayı'nın Krymsk kentindeki bir yetiştirme istasyonunda yetiştirildi. Bu çeşidin atası Sovyet yetiştiricisi A.V. Medvedev olarak kabul ediliyor.
Salatalık, adını külleme salgınından almıştır. Zararlı mantar, Macaristan, Doğu Almanya, Bulgaristan ve SSCB'de birçok fideyi ve olgun bitkiyi yok etmiş, ancak Phoenix bu patojenik saldırıya karşı dirençli çıkmıştır.
O zamanlar salatalığın, çeşidini tanımlayan 640 numarası dışında resmi bir adı yoktu. Daha sonra, küllerinden doğan kuş olan Anka kuşu onuruna resmi adı benimsendi.
Açıklama ve özellikler
Bu salatalık çeşidi dış mekanda yetiştirilir, iyi meyve verir, erken donlara ve bazı bitki hastalıklarına dayanıklıdır. Dikimden sadece 60 gün sonra meyve vermeye başlar. Özel bir bakım ve özen gerektirmese bile, lezzetli meyvelerden oluşan bol bir hasat elde edebilirsiniz.
Çalı ve yapraklar
Hızlı büyümeyle çalılar 2,5 metre yüksekliğe ulaştığından, gövdenin bir desteğe bağlanması gerekir. Yan sürgünler ortaya çıkar, ancak bunlar azınlıkta kalır. Hava sirkülasyonunu sağlamak ve dolayısıyla verimi düşürmek için yan sürgünler birbirinden ayrılır.
Sapı kendi başına yetiştirilmesi kolay, dayanıklı ve dirençlidir. Sabitlendikten sonra desteğe sarılır, ancak yatay olarak yetiştirildiğinde de gelişir. Desteksiz salatalık dikmek yasaktır, çünkü sap büyüdükçe kırılır ve bitki kuruyabilir.
Çalının yaprakları koyu yeşil, küçük ve yayvan olup taç oluşturur. Bu, yoğun beslenme ve yeşil meyvelerin hızlı olgunlaşması için önemli olan nemin buharlaşmasını yavaşlatır.
Çiçeklenme ve meyveler
Hasadın yaklaşık %85'i pazarlanabilir. Salatalık ortalama 12-14 cm uzunluğa ulaşır, parlak yeşil bir renge ve orta derecede engebeli bir yapıya sahip olup, her bir tümsekten beyaz bir diken çıkar. Kabuğu çıtır çıtır ve sert, eti aromatik ve sulu olup, az sayıda küçük çekirdek içerir.
- ✓ Meyvelerin kabuklarının yoğun olması nedeniyle nakliyeye karşı dayanıklılığı yüksektir.
- ✓ Bu çeşidin küçük hasarlardan sonra bile kendini yenileme gibi eşsiz bir yeteneği vardır.
Tüm Phoenix hıyarları görünüşte aynıdır ve bu da onları birçok sebze yetiştiricisi için temel gelir kaynağı haline getirir. Orta boy tek bir çalıdan 6-7 kg veya daha fazla Phoenix hıyarı elde edilebilir.
Meyveleri oval-silindirik olup, çapları 4-6 cm'ye kadar ulaşabilir. Uygun bakımla 16 cm uzunluğa ulaşabilirler. Her birinin yaklaşık ağırlığı 150-180 gr'dır. Çiçeklenme türü dişi olup, meyveler böcekler (arılar) tarafından doğal olarak tozlaşır.
Olgunlaşma süresi ve verim
Hasadın tamamı toplandıktan sonra bitki meyve vermeye başlar. Bir metrekarelik alandan 2,5-3,5 kg salatalık elde edilebilir ki bu, tarım için önemli bir verimdir. İlk yumurtalıklar, tohumların ekiminden 25-30 gün sonra ortaya çıkar.
Büyüme mevsimi iklim koşullarına bağlıdır. İlk hasat 30 gün sonra toplanabilir. Phoenix hıyarları haziran ortasında ekilirse, bitkiler sonbahara yakın (Eylül ayında) meyve vermeye başlar ve ilk dona kadar meyve vermeye devam eder.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Phoenix çeşidinin önemli avantajlarından biri güçlü bağışıklığıdır. Bu salatalıklar, çeşitli hastalıklara karşı dirençli olmalarıyla bahçıvanların ve sebze yetiştiricilerinin ilgisini çekmektedir. Uygun bakımla, yaygın bitki hastalıkları Phoenix çeşidinin verimini etkilemez.
Kuraklığa ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklılık
Phoenix salatalık çeşidi ani sıcaklık dalgalanmalarına tolerans göstermez. Hava koşullarındaki bu tür değişiklikler kaçınılmaz olarak bitkinin ölümüne yol açar. Kuraklığa gelince, salatalıklar besleyici nem olmadan kuraklık dönemlerine dayanabilir, ancak bu uzun sürmez.
Meyveleri ilk dona kadar dayanıklı ve uzun ömürlüdür, ancak fideleri donmuş toprağa dikmek, kök sistemine zarar verip bitkiyi öldüreceği için önerilmez. Dikim için en uygun zaman Mayıs sonu veya Haziran aylarıdır.
Phoenix salatalıklarının avantajları ve dezavantajları
Bu salatalık çeşidi, özellikle güney bölgelerindeki birçok sebze yetiştiricisi için cazip ve gelecek vaat eden bir ürün olarak karşımıza çıkıyor. Minimum yatırımla bol hasat elde edilebiliyor.
Phoenix çeşidinin başlıca avantajları:
- yüksek verim;
- don direnci;
- uzun meyve verme dönemi;
- güçlü bağışıklık;
- kuraklığa dayanıklılık;
- bakım kolaylığı;
- uzun raf ömrü;
- sunum;
- ulaşım kolaylığı;
- yemek pişirmede kullanım çok yönlülüğü;
- hoş bir tat.
Daha az dezavantajı vardır, ancak Phoenix salatalıklarını yetiştirmeden önce, onları daha ayrıntılı olarak tanımalısınız:
- ani sıcaklık değişimlerinde acılığın ortaya çıkması;
- sınırlı yetiştirme koşulları;
- büyük meyveler.
İniş özellikleri
Salatalıklar açık toprağa ekilir; sera koşullarına uygun değildir. Toprağı sonbaharda hazırlayın. Salatalıklar çeşitli gübrelerAksi takdirde verimleri önemli ölçüde azalır. Daha önce domates, baklagil ve patates yetiştirilen topraklarda iyi yetişirler.
Salatalık, fide veya tohumdan yetiştirilir. İlki daha az zahmetlidir. Tohum kullanırken şu temel kuralı izleyin: tohumları önceden zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın.
Tohum hazırlama
Salatalık tohumlarını yalnızca güvenilir üreticilerden satın alın. Paketi açtıktan sonra, her tohumun bütünlüğünü ve görünümünü dikkatlice inceleyin.
Sırlı tohum satın alındığında herhangi bir zararlı kontrolüne gerek yoktur, ancak normal tohumlar potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilmeli (10 dakika bekletilmeli), ardından akan su altında iyice durulanmalı ve doğal olarak kurutulmalıdır.
Bir yerin seçilmesi ve toprağın hazırlanması
Anka hıyarları, humuslu ve killi toprakların yanı sıra düşük azot konsantrasyonlu kara topraklarda da iyi bir hasat verir. Toprak asidikse, pH değerini düşürmek ve nötralize etmek için sönmüş kireçle (kireçleme) önceden işlenir.
- ✓ Optimum büyüme için toprak pH'ının 6,0-6,8 arasında olması gerekir.
- ✓ Toprağın su durgunluğunu önlemek için drenaj kapasitesinin iyi olması gerekir.
Gelecekteki sebze bahçeniz için hafif güneye bakan düz bir alan seçin. Doğrudan güneş ışığından ve kuvvetli rüzgarlardan kaçının. Tarhın ideal yüksekliği, doğu-batı yönünde 30 cm'dir.
Salatalık ekiminden önce toprağın hazırlanmasında uyulması gereken temel kurallar:
- Alanı kazın ve yabani otları temizleyin.
- Toprağı humus veya hayvan gübresiyle gübreleyin, turba ve kum ekleyin.
- Tohum veya fide ekmeden önce toprağı tekrar kazın.
İlkbaharda, salatalık ekmeden önce, toprağın oksijen almasını sağlamak için periyodik olarak toprağı gevşetin. Tohum veya fide ektikten sonra da bu işlemi tekrarlamanız önerilir.
Tohum ekim zamanlaması ve teknolojisi
Fideler, sıcaklıklar 13-15 santigrat dereceye ulaştığında, haziran ortasında ekilir. Tohumları plastik kaplarda çimlendirip, ardından filizlenen fideleri toprağa gömmek en iyisidir. İç mekanda tohum ekimi için en uygun zaman nisan ortasıdır.
Bir parsele tohum ekilmesine karar verildiğinde sebze yetiştiricisi aşağıdaki işlem sırasını izlemelidir:
- Bahçe yatağında 2-3 cm derinliğinde küçük karıklar açın.
- Her çukura 2-3 tohum yerleştirin.
- Üzerini toprakla kapatıp bol sulayın.
- Yan yana delikler arasında 30-40 cm mesafe bırakın.
- Isıtılmamış toprağa tohum ekmeden önce toprağın üzerini polietilenle örtün.
Nakil
Metrekare başına en fazla üç fidan dikilebilir. Fideler üç yapraklı olduğunda toprağa ekilir. Optimum sıcaklık gece 16°C, gündüz 22°C'dir. Daha düşük sıcaklıklar iyi bir hasat şansını azaltır.
Deneyimli sebze yetiştiricilerinin fide dikimi için önerileri:
- Toprağı iyice gevşetip düzleştirin ki, bir miktar oksijen alabilsin.
- Fideleri toprakla birlikte toprağa dikin, aksi takdirde kök sistemine zarar verebilirsiniz.
- Aynı alana üst üste birkaç mevsim salatalık ekmeyin, aksi takdirde hastalık riski artar.
- Fideler arasında 20-25 cm mesafe bırakın. Salatalık dikiminde 50x40 cm veya 40x40 cm'lik bir desen kullanın.
Açık alanda bitki bakımı
Phoenix hıyarları, ekildikten sonra "unutma beni" mahsulü olarak kabul edilir. Önemli olan, yeterli ve zamanında sulama sağlamaktır. Gübrelemeyi, ot ayıklamayı, toprağı gevşetmeyi ve çapalamayı unutmayın. Tüm bu önlemler, Phoenix çeşidinin verimini artırmak için gereklidir.
Bitkinin yapraklarını ve gövdelerini düzenli olarak kontrol edin. Anka hıyarları güçlü bağışıklık sistemine rağmen hastalıklara karşı hassastır.
Sulama
Sulama sıklığı hava koşullarına bağlıdır. Dikimden sonra havanın yağmurlu olması en iyisidir. Aksi takdirde, belirli bir programa bağlı kalın. Bitki kuraklığa dayanıklıdır, ancak uzun süreli kuraklık verimini düşürecektir.
- × Yaprak yanmasını önlemek için gün ortasında sulama yapmaktan kaçının.
- × Bitkilerde sıcaklık şokuna neden olmamak için kuyudan veya sondajdan gelen soğuk suyu doğrudan kullanmayın.
Salatalıklarınızı ilk çiçekler görünene kadar haftada bir sulayın. İlk çiçekler göründükten sonra, sulama işlemini 2-3 günde bir ile sınırlayın. Bu süre zarfında, toprağın kurumasını önlemek için bitkileri sabah ve akşam sulayın. Büyüme mevsimi boyunca ise salatalık bitkilerini 3-4 günde bir sulayın.
Orta nemli havalarda metrekare başına su tüketimi 10-15 litredir. Şiddetli kuraklıklarda metrekareye 2 litre ek sulama yapılmalıdır.
İlk sulama sabah saat 6:00 civarında yapılmalıdır. Ortam sıcaklığında bekletilmiş su kullanın. Salatalıkları akşam saat 6:00'dan sonra sulayın. Sıcaklık şokunu ve bitkiye zarar vermesini önlemek için, akşam sulamasında suyu önceden ısıtın. İdeal sıcaklık 40-45 santigrat derecedir.
Phoenix salatalıklarının köklerini aşırı sulamayın, çünkü bu onların çürümesine neden olur. Aşırı sulama, zararlı mantarların gelişmesine ve bitkinin ölümüne yol açabilir.
Üst pansuman
Salatalık yetiştirirken mineral gübre kullanmaktan kaçının. Çünkü kök sistemi çok fazla su tüketir ve bu da mineralleri tüketir. Bu da verimi olumsuz etkiler. At gübresi, kümes hayvanı gübresi ve inek gübresi gibi organik gübreler, mineral gübrelere alternatiftir.
Toprağı sonbaharda veya Phoenix salatalıklarını dikmeden 2-3 hafta önce gübrelemek en iyisidir. Taze gübre toprağı yakıp verimi düşürebilir, bu nedenle organik gübre olarak önceden hazırlayın.
Sonbaharda ekimden önce toprağı gübrelerken, gübreyi 30 cm derinliğe gömün ve üzerini en fazla 10 cm kalınlığında bir toprak tabakasıyla örtün. Organik gübreye ek olarak toprağa kum ekleyin.
Organik gübrelerin optimum dozajları ve kullanım kuralları:
- Kuş pislikleri. 1:20 oranında su ile seyreltin. Dikimden 2 hafta önce toprağa uygulayın. Metrekare başına optimum doz 2-2,5 litredir.
- Saman gübresi. 30 cm toprak derinliğinde besin tabakası oluşturmak için kullanılır.
- Sığırkuyruğu. Kuş pisliği ile aynı şekilde kullanılır ancak suya 1:6 oranında katılır.
Mineral gübreler arasında, çalı büyümesini ve yüksek verimi destekleyen tek gübre süperfosfatlardır. Ambalaj üzerinde belirtilen oranlarda kompleks gübre kullanılması önerilir.
Jartiyer ve çalıyı şekillendirme
Çalı 3 metre yüksekliğe ulaşabildiği ve bir asmaya benzediği için, onu bağlamak en iyisidir. Bunun için tek bir destek veya kafes kullanın. Bu tür basit yapılar kolayca bulunabilen malzemelerden yapılabilir; bunlar olmadan gövde kırılır ve bitki kurur.
Dişi çiçeklere ev sahipliği yaptıkları için yan sürgünleri budamaktan kaçının. Bitkinin daha geniş büyümesini teşvik etmek için, üst kısımları 4. veya 5. yaprak seviyesinden kesin. Aksi takdirde, gövdeler yukarı doğru büyür, erkek çiçekler baskın olur ve verim düşer.
Bitkileri desteklerken, sürgünleri yatay olarak yönlendirin. Bu, Phoenix çeşidinin verimini artırmak için bir başka püf noktasıdır. Üçüncü yaprak çıktığında, güçlü bir kök sistemi geliştirmek için önemli olan yan sürgünleri çıkarın. Sekizinci yaprak çıktığında da benzer bir işlem uygulanır. Ortaya çıkan çalı, ters bir piramit gibi görünür.
Ayıklama ve toprağı gevşetme
Toprağı oksijenle zenginleştiren ot temizliğinin faydalarını unutmayın. Phoenix çeşidi, verimi düşüren otlara karşı dayanıklıdır. Özellikle sulamadan sonra, otların en hızlı büyüdüğü dönemde toprağı her gün gevşetin.
Böceklerden ve hastalıklardan korunma
Zararlılara karşı dayanıklıdır, ancak yapraklarını ve saplarını düzenli olarak kontrol edin. Bir sorun ortaya çıkarsa, hemen bir eczaneden özel bir ilaç satın alın, talimatlara göre kullanın ve önce bir uzmana danışın.
Salatalık hastalıklarının tedavisi hakkında daha çok şey yazıldı. Burada.
Önleyici bir önlem olarak, bitkilere periyodik olarak bakır oksiklorür ve Bordo bulamacı gibi bakır içeren çözeltiler püskürtün. Metrekare başına 5 litre %1'lik Bordo bulamacı uygulayın.
Hasat
İlk hasat temmuz ortasında yapılır ve sonbahara kadar devam eder. Çalılar iyi meyve verir; 2-3 günde bir hasat edin. Aşırı olgunlaşmış salatalıkları dikkatlice izleyin, çünkü bunlar yeni meyvelerin gelişimini engelleyebilir.
Asmayı kırmamak için, salatalığı koparmak yerine sapından bükerek ayırın. Hasadı sabahın erken saatlerinde, eti hala suluyken yapın. Meyve verimi düşerse, tüm salatalık bakım talimatlarına uyulup uyulmadığını kontrol edin.
Phoenix salatalıklarının incelemeleri
Phoenix salatalıkları bakımı kolaydır, bol ürün verir ve modern mutfaklarda oldukça rağbet görür. Salatalarda kullanılırlar, ancak daha çok konserve olarak tüketilirler. Tadı unutulmazdır; acı değildir ve hoş bir çıtırtıya sahiptir.