Pekin Gurme salatalığı, bahçede veya serada yetiştirmek için verimli ve lezzetli bir çeşit arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hastalıklara dayanıklılığı, iyi verimi ve pazarlanabilir meyveleri, onu hem yeni başlayan hem de deneyimli bahçıvanlar için uygun hale getirir. Uygun bakım ve belirli özelliklere dikkat edilmesi, bol hasat sağlar.
Çeşitliliğe giriş
Doğu usulü salatalıklar bir süredir Rusya pazarında boy gösteriyor. O kadar başarılı oldular ki, artık ülke genelindeki bahçıvanlar tarafından sıklıkla yetiştiriliyorlar. Bunlardan biri de Beijing Gourmet.
Başlatıcılar
Buluş, S. V. Maksimov, N. N. Klimenko, O. V. Baklanova ve L. A. Chistyakova adlı bir grup Rus yetiştirici tarafından geliştirildi. Bu bilim insanları daha önce çok sayıda standart salatalık çeşidi geliştirmişlerdi, ancak bu durumda sebzenin Doğu versiyonunu geliştirmeye karar verdiler.
Modern ıslah yöntemleri, Beijing Gourmet'yi benzerlerinden üstün bir çeşit haline getirmiştir. Melez, kaliteyi artırmayı ve eksiklikleri gidermeyi amaçlayan kapsamlı çeşit testlerinin ardından 2015 yılında kullanıma onaylanmıştır.
Bitkinin ve salatalığın dış özellikleri
Ana gövde 150-200 cm uzunluğa ulaşır. Dallanma orta düzeydedir ve çalı yayılarak geniş bir alan kaplar. Yaprakları orta ila büyük, kadifemsi ve koyu yeşil renktedir. Gövdesi asma benzeri ve pürüzlüdür. Bu çeşidin dişi çiçekli bir türü vardır ve boğum başına 1-2 çiçek bulunur.
Meyveler, hem görünüm hem de kalite açısından çeşidin en çekici kısmıdır. Uzun ve silindirik olup, uzunlukları 33-35 cm, ağırlıkları ise 300-350 gr arasındadır.
Lezzet ve amaç
Bu sebzeler, tadımcıların çok beğendiği sulu ve canlı bir tada sahiptir. Taze olarak tüketilebileceği gibi, salatalarda, turşularda ve marine soslarda da kullanılabilir.
Olgunlaştığında verim
Beijing Gourmet, çimlenmeden tam meyve oluşumuna kadar 44-47 günde olgunlaşan erkenci bir çeşittir. Metrekare başına yaklaşık 12,1 kg yüksek kaliteli salatalık verimiyle oldukça verimlidir.
- ✓ Optimum besin emilimi için pH seviyesi 6,0-6,8 arasında olmalıdır.
- ✓ İyi bir yapı ve su tutma özelliğinin sağlanması için toprağın en az %4 oranında organik madde içermesi gerekir.
Ne tür toprağa ihtiyacınız var?
Bitki kumlu tınlı, killi tınlı veya kara toprakta iyi yetişir. Bitki nemi sevdiği için toprak orta derecede nemli olmalıdır. Toprağın düzenli olarak gevşetilmesi önemlidir.
Doğru ekim nasıl yapılır?
Büyük sebzeler yetiştirmek pek de zor değil. Bakım ve dikim teknikleri, normal salatalıklarda kullanılanlara benzer. Erkenci ve lezzetli yeşil meyveler elde etmek için bazı önerilere uymak önemlidir.
Toprağın ve ekim alanının hazırlanması
Bu melez, ülkenin çeşitli bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir. Serada yetiştirildiğinde hızlı gelişir ve yüksek verim sağlar. Toprağı önceden hazırlayın:
- Cereyan olmayan, yüksekte, iyi aydınlatılmış alanları seçin.
- Çürümeyi önlemek ve bitkiye yeterli nem sağlamak için yeraltı su seviyesinin optimum olması gerekir.
- Dikimden önce toprağa tercihen organik gübre ekleyin. Bu, asitliği azaltacak ve gerekli besinleri sağlayacaktır.
Hazırlıklara sonbaharda başlayabilirsiniz, ancak ilkbahar başında da mümkündür. Eski yaprakları ve bitki artıklarını temizlemeyi unutmayın. Gübre olarak hayvan gübresi, tavuk gübresi veya diğer organik maddeleri kullanın. Toprağın daha hızlı ısınmasına yardımcı olmak için, ekimden birkaç hafta önce ekim alanını dokusuz kumaşla örtün.
Uzun meyveli salatalık tohumları nasıl doğru şekilde çimlendirilir?
Tohumları çimlendirmek, yetiştirmenin önemli bir adımıdır. Tuzlu su çözeltisi, potasyum permanganat veya aloe vera suyu, pamuklu bir bez, bir tabak ve bir kavanoza ihtiyacınız olacak. Aşağıdaki adımları izleyin:
- Tohumları tuzlu suda bekletin. Dibe çökenler çimleniyor, kalanları atın.
- Tohumları dezenfekte etmek için 15 dakika boyunca potasyum permanganat veya aloe suyu solüsyonuna koyun.
- Bir bezi katlayıp içine tohumları koyup nemlendirdikten sonra bir tabağa koyun.
- × Tohumları ıslatmak için çok sıcak su kullanmak onları öldürebilir.
- × Tohumlarda ön ilaçlama yapılmaması hastalık riskini artırır.
Tabağı ılık bir yere koyun, gerekirse üzerini cam kavanozla kapatın. 2-3 gün bekleyin.
Fide yetiştirme
Tohumları Mart sonu veya Nisan başında ekin. Fideler için turba veya plastik kaplar kullanın. Dikim karışımını özel bir mağazadan satın alabilir veya kendiniz satın alabilirsiniz:
- Bir kova içerisinde humus ve toprağı eşit oranda karıştırın, içine 2 kg yıkanmış kum, 500 gr kül ve 20 gr süperfosfat ekleyin.
- Karıştırın ve kapları doldurun.
Tohumları ekmeden önce kurutun ve 2-3 cm derinliğe dikin. Düzenli olarak sulayın ve ilk yaprak çıktıktan sonra gübreleyin. Oda sıcaklığı 22-25°C olmalı ve özellikle ısıtma mevsiminde havayı nemlendirin.
Bakım ipuçları
İyi ve lezzetli bir hasat elde etmek için doğru bakımı uygulamak önemlidir. Aşağıdaki basit tarım uygulamalarını izleyin:
- Sulama. Çalıların kök sistemi hassastır, bu nedenle köklere zarar vermemek için dikkatlice sulayın. Bu işlemi sabahın erken saatlerinde, ılık (18-20°C), ancak çok sıcak olmayan suyla yapın.
Doğal bir rezervuardan su temin edebiliyorsanız, bu idealdir çünkü daha az tuz içerir ve ideal sıcaklıktadır. Aksi takdirde, suyun durulmasını bekleyin. Her çalının altına su koyun. - Üst pansuman. Büyüme mevsiminin başlangıcında, küçük ve narin bitkilerin büyümesi için azot açısından zengin gübreler kullanın. Çiçeklenme döneminde herhangi bir gübre uygulamayın, ancak ilk çiçekler göründükten iki hafta sonra çalıları odun külü gibi potasyum açısından zengin bir gübreyle besleyin.
Daha sonra organik ve mineral gübreleri birlikte kullanarak bitkiyi 10-15 günde bir besleyin. - Kamçının oluşumu. Açık toprağa kafesler kurun ve file veya ip gerdirin; serada ise ortadaki sürgünü bağlamak için dikey bir destek kullanın. Bitki büyüdükçe, kökten başlayarak yan sürgünleri kesin ve beş dal bırakın. Gövde ve köke zarar vermemek için dikkatlice koparın veya kesin.
- Gevşetme ve malçlama. Toprağı en fazla 5 cm derinliğe kadar gevşetin. Sulamadan sonra kökler açığa çıkarsa, dikkatlice yukarı doğru toplayın.
Malçlama, nemin korunmasına yardımcı olur ve toprağın çatlamasını önler. Turba yosunu, parçalanmış çim, talaş, kuru gübre veya saman kullanın. Malç, köklere oksijen erişimini iyileştirir ve toprağın sıkışmasını önler.
- Dikimden 2 hafta sonra büyümeyi teşvik etmek için azotlu gübre uygulayın.
- Çiçeklenme döneminde meyve tutumunu artırmak için potasyumlu gübreler kullanın.
- Meyve tutumu sırasında 10-15 günde bir kompleks gübreleme yapın.
Tehlikeli hastalıklar ve zararlılar
Beijing Gourmet, külleme, kladosporiosis, tüylü küf ve salatalık mozaik virüsü gibi çeşitli hastalıklara karşı dirençlidir. Sağlığın korunması için düzenli bakım şarttır.
Yaygın hastalıklar ve bunlarla mücadele yöntemleri:
- Geç yanıklık (fitoftora). Mantar köklere nüfuz eder. Nedenleri arasında organik maddelerin toplanmaması, aşırı nemli hava ve soğuk suyla sulama yer alır. Yapraklarda ağ şeklinde oluşumlar görülür ve bu da bitki büyümesinin bodurlaşmasına neden olur.
Hastalığın ilk belirtileri görüldüğünde sürgün ve yaprakları Bordeaux karışımı veya bakır sülfatla ilaçlayın. - Sclerotinia (beyaz çürüklük). Çoğunlukla yanlış sulamadan kaynaklanan, yapraklarda ve gövdelerde beyaz bir tabaka olarak kendini gösterir. Tedavi edilmezse, beyaz sümük tüm bitkiyi kaplar. Hastalıkla mücadele etmek için HOM, Topaz ve Ordan solüsyonları kullanın.
- Ascochyta yanıklığı (kara çürüklük). Tohumla taşınır veya toprakta bulunabilir. Yapraklarda kahverengi lekeler halinde belirir ve daha sonra koyulaşır. Bordeaux bulamacı ve bakır sülfatla, ardından tebeşir ve bakır sülfat çözeltisiyle tedavi edin.
Önleyici tedbirler:
- Bahçe yatağındaki bitkiler arasında mesafe bırakın.
- Toprağın durumunu kontrol edin, aşırı sudan kaçının.
- Yabani otların ve zararlı böceklerin oluşma olasılığını azaltmak için malç kullanın.
- Etkilenirseniz herbisit veya insektisit kullanın.
- Çalıları düzenli olarak kontrol edin ve etkilenen sürgünleri temizleyip alanın dışına atın.
- Sarımsak ve soğan kabuklarından yapılan infüzyonlar gibi halk ilaçlarını kullanın.
Bu ürün bakım ve ilgi gerektirir. Bu önerilere uyarsanız hastalık ve zararlılar tehdit oluşturmaz.
Doğru şekilde nasıl toplanır ve saklanır?
İlk yeşillikler toprağa ekildikten 35 gün sonra ve ilk filizler çıktıktan 45 gün sonra ortaya çıkar. Sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde toplayın. Bu dönemde solmaya karşı daha az hassastırlar.
Bitkinin meyve vermeye devam etmesini sağlamak için sebzeleri düzenli olarak, 1-2 günde bir hasat edin. Aşırı olgunlaşmış bitkiler yeni yumurtalıkların gelişimini geciktirebilir. Gövdeye veya bitişik yumurtalıklara zarar vermemeye dikkat ederek dikkatlice toplayın. Kısa bir sapla kesmek için makas veya keskin bir bıçak kullanın.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Pekin Gourmet melezinin ekimden önce dikkate alınması gereken önemli avantajları ve dezavantajları vardır. Avantajları:
Bahçıvanlar olumsuz özellikler arasında şunları belirtiyor:
İncelemeler
Pekin Gurme salatalıkları, mükemmel özellikleri ve yüksek verimleri sayesinde bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Bu melez, geleneksel çeşitlerin ve Doğu çeşitlerinin en iyi özelliklerini bir araya getirerek, mükemmel lezzete sahip sulu, iri salatalıklar sunar. Fidelerin bakımı ve zamanında bakımı önemlidir.