Paris salatalık turşusu, melezinin sayısız avantajı sayesinde bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Hastalıklara ve zararlılara karşı dirençlidir, değişken iklimlerde bile iyi gelişir ve büyür. Bu, düzenli bakımla tam olarak ortaya çıkan mükemmel özelliklerinden kaynaklanmaktadır.
Üreme tarihi
Yerli yetiştiriciler tarafından geliştirilen ve 2006 yılında kullanıma onaylanan bu çeşit, açık alanda yetiştiricilik için tasarlanmıştır, ancak bazı bahçıvanlar serin yaz aylarında plastik sera kullanılmasını önermektedir. Bu çeşit, salkım şeklindedir.
Yetiştirilmesi için önerilen bölgeler: Orta ve Orta Kara Toprak bölgeleri. Urallar ve Sibirya'da başarıyla yetiştirilmektedir.
Çeşitliliğe giriş
Boyu 12 cm'den kısa olan salatalıklara genellikle kornişon denir. Çıtır çıtır, harika aromalı ve turşu yapımına uygun boyutlarıyla bilinirler. Paris kornişi, bu kategorideki en popüler melezlerden biridir.
Bitki ve meyvelerin görünümünün karakteristik özellikleri
Belirsiz bir çeşittir. Çalılar uzun saplı ve orta derecede dallıdır, bol miktarda büyük, yeşil yapraklarla kaplıdır.
Sebzeler kısadır, uzunlukları 7-9 cm'ye ulaşır ve ağırlıkları yaklaşık 60-80 gr'dır. İğ şeklindedirler ve yüzeyinde küçük çizgiler bulunan yeşil bir kabukları vardır. Büyük sivilceler ve küçük siyah dikenler bulunur. Eti çıtır çıtır ve orta derecede suludur.
Bu özellikleri sayesinde meyveler serin bir yerde 3-4 haftaya kadar saklanabilir ve uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır. Karakteristik bir özellik ise, aşırı büyümüş örneklerin uzamaması, sadece genişleyerek su ile dolması ve bunun sonucunda meyve etinde büyük boşlukların oluşmasıdır.
Meyvelerin amacı ve tadı
Bahçıvanlar, bu salatalıkların hoş tadı ve zengin aromasına dikkat çekiyor. Acısızdırlar. Taze olarak ve salatalarda yenirler. Turşu ve konserve yapımı için de mükemmeldirler. Özel bir özellikleri de uzun süreli ısıl işlem sırasında boşluk oluşturmamalarıdır.
Olgunlaşma ve verim
Erken olgunlaşan bu hibrit, 45-50 günde tam olgunluğa ulaşır. Mevsim başına metrekare başına 2-4 kg salatalık hasadı yapılır. Ticari koşullarda ortalama verim hektar başına 101-303 centner'dir.
Toprak gereksinimleri
Bitki, az miktarda humus ve orta düzeyde gözenekliliğe sahip nötr toprakları tercih eder. Bu koşullar mevcut değilse, kazarken biraz kara toprak ve kum ekleyin. Nemin korunmasına yardımcı olmak ve yüzeyde kuru bir kabuk oluşmasını önlemek için toprağı turba veya talaşla zenginleştirin.
- ✓ Optimum besin emilimi için toprak pH seviyesi kesinlikle 6,0-7,0 aralığında olmalıdır.
- ✓ Gerekli besin değerini ve toprak yapısını sağlamak için en az %3 oranında humus içeriğine sahip olmalıdır.
Bileşimi, özellikleri, faydaları, kalori içeriği
Diğer salatalıklar gibi kornişon turşusu da %90'dan fazla sudan oluşur. 100 gramında 12-14 kalori, 0,8 gram protein, 0,1 gram yağ ve 2,4 gram karbonhidrat bulunur. Ayrıca vitaminler (C, K, B, A), mineraller (bakır, klor, magnezyum, kalsiyum, potasyum, sodyum) ve kolin gibi çok sayıda faydalı madde içerir.
Bu çeşidi kendiniz nasıl yetiştirebilirsiniz?
Ürün hem açık alanda hem de seralarda yetiştirilir. Her iki durumda da, yataklardaki toprak sonbaharda hazırlanır.
İniş
Bahçıvanlar kendileri için en uygun ekim seçeneğini seçerler. Hem fide hem de doğrudan ekim yöntemlerini kullanarak ürün yetiştirirler. İlk yöntem daha erken hasat sağlar.
Tohum yöntemi
Tohumları açık toprağa, 15 cm derinlikteki toprak sıcaklığı +15°C'ye ulaştığında ekin. Ekim zamanı yetiştirme yöntemine bağlıdır:
- serada - mayıs ayının başında;
- açık alanda film altında - mayıs ayının ikinci yarısında;
- Haziran ayı sonunda üzeri örtülmeden toprağa ekilir.
Tohumları ektikten sonra yatakları streç filmle örtün. Sıcak havalarda, hava sirkülasyonu için filmi 1-2 saat açık tutun. Fideler çıktıktan sonra filmi çıkarın.
Fide
Fideleri Nisan ayının ikinci yarısında ekin. Fideler için hazır toprak kullanın veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Basit bir toprak karışımı, eşit miktarda turba ve kara toprak ile yarım porsiyon talaştan oluşur.
Faydalı ipuçları:
- 10 kg toprağa bir su bardağı kül ve 1,5 yemek kaşığı nitrophoska ekleyin ve iyice karıştırın. Kaba kum gibi drenaj malzemesi kullanın. Toprağı ve drenajı koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisiyle, kaynar suyla veya fırında dezenfekte edin.
- Tohumları doğrudan en az 15 cm derinliğindeki ayrı kaplara ekin. Turba saksıları idealdir, çünkü fideleri kalıcı yerlerine dikerken çıkarılmalarına gerek kalmaz. Kapların dibinde drenaj delikleri olmalıdır.
- Saksıların dibine 2 cm kadar drenaj malzemesi koyup üzerini toprakla doldurun ve ekimden önce ılık suyla sulayın.
- Her bir bardağa 1 adet çekirdek koyup 2 cm derinliğe gömün. Kapların üzerini streç filmle kapatıp +25-27°C sıcaklıktaki ılık bir yere koyun.
- Fideler çıktıktan sonra filmi çıkarın ve bitkileri iyi aydınlatılmış bir yere koyun, gerekirse floresan lamba kullanın.
2-3 gerçek yaprak çıkınca, fideleri kök boğazını derinleştirmeden, kalıcı bir yerde önceden hazırlanmış çukurlara dikin.
Büyüme ve bakım
Bitkilerinizin bakımı oldukça basittir, bu nedenle acemi bir bahçıvan bile bunu başarabilir. Faydalı bakım ipuçları:
- Salatalıkları, toprağın üst tabakası kurudukça sulayın. Metrekare başına 7 litre oda sıcaklığında su kullanın. Her sulamadan sonra toprağı gevşetin ve yabani otları temizleyin.
- Salatalık yataklarını çürümüş saman, kuru ot veya kompostla malçlayın. Malç, kök sistemini soğuktan ve zararlılardan korur ve yabani ot büyümesini yavaşlatır.
- Meyve vermeye başlayana kadar bitkiyi iki haftada bir gübreleyin. Bunun için, 10 litre suya 30 gr süperfosfat, 30 gr üre ve 30 gr potasyum sülfat karışımı hazırlayın. Elde edilen karışımdan metrekare başına 5 litre kullanın.
- × Yaprak yanmasını ve suyun emilmeden önce buharlaşmasını önlemek için günün en sıcak saatlerinde sulama yapmaktan kaçının.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, bu mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir.
Beşinci yaprak çıktıktan sonra salatalık turşularını bir desteğe bağlayın. Bunun için bir kafes uygundur; bitkiler büyüdükçe sentetik iple kafese tutturun. Bu, çalıları hasardan koruyacak ve havalandırmayı iyileştirecektir.
Yetiştirme özellikleri
Bol hasat sağlamak ve birçok sorunu önlemek için bahçıvanlar birkaç teknik kullanır. Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Çiçeklenmeden önce, çalıları 5 günde bir fıskiye ile sulayın. Çiçeklenme başladıktan sonra, sadece köklere su vererek her gün sulayın. Sulama için en uygun zaman sabah erken veya akşamdır.
- Açık alanda sebzelerin tozlaşması böcekler aracılığıyla gerçekleşir. Böcekleri çekmek için bitkilere tatlı su püskürtün veya tarhların arasına nergis gibi hoş kokulu çiçekler ekin.
Serada meyveleri yapay olarak tozlaştırın. Bunun için erkek ve dişi çiçekleri ayırt etmeyi öğrenin (erkek çiçeğin dibinde küçük bir tomurcuk görülebilir). Yumuşak bir fırça kullanarak erkek bitkilerden dişi bitkilere polen aktarın.
Hastalıklar ve zararlılar
Ürün, tüylü küf ve küllemeye karşı oldukça dirençlidir, bu nedenle uygun bakımla bu hastalıklar sorun teşkil etmez. En sık görülen hastalıklar arasında hıyar mozaik hastalığı ve bakteriyel solgunluk bulunur.
Çalılıklarınızı düzenli olarak kontrol edin ve aşağıdaki önlemleri alın:
- Salatalık mozaik hastalığından etkilendiğinde, yapraklarda beyaz ve sarı lekeler oluşur ve yapraklar incelir. Sonuç olarak büyüme durur, asma dalları, meyveler ve yapraklar deforme olur ve çirkinleşir.
Hastalığın tedavisi mümkün olmadığından, enfekte olmuş bitkileri kazıp yakıp, toprağı çamaşır suyu ile dezenfekte ederek kullanabilirsiniz. - Bakteriyel solgunluk, yapraklarda kahverengi lekeler olarak kendini gösterir. Bu hastalıkla mücadele etmek için yapraklara Bordeaux karışımı püskürtün.
- En yaygın zararlılar filiz sinekleri ve yaprak bitleridir. Özel infüzyonlar (sarımsak, kırmızı biber, hardal vb.) yaprak bitlerine karşı etkilidir. Bu ilaçlar işe yaramazsa, Fitoverm veya Inta-Vir gibi böcek ilaçları kullanın. Fufanon böcek ilacı ise filiz sineklerine karşı etkilidir.
Hasat
Özellikleri, bunun erken olgunlaşan bir melez olduğunu gösteriyor. Hasat Haziran başında başlamalıdır. Meyveler istenilen boyuta ulaştıktan sonra iki günde bir toplanmalıdır. Aksi takdirde aşırı olgunlaşır, sararır ve sulanırlar.
- ✓ Meyveler 7-9 cm uzunluğunda ve 60-80 gr ağırlığında optimum büyüklüğe ulaşır.
- ✓ Cilt, küçük çizgiler ve büyük sivilcelerle koyu yeşil bir renk alır.
Hibritin avantajları ve dezavantajları
Bir bitkiyi ekmeden önce, olumlu ve olumsuz özelliklerini dikkatlice inceleyin. Hibritin birçok avantajı vardır:
İncelemeler
Paris salatalık turşusu, hem acemi hem de deneyimli yetiştiricilerin ilgisini çeker. Minimum bakımla bile, bu ürün bol verim, mükemmel lezzet ve uzun mesafeli nakliye sırasında pazarlanabilirliğini koruyan yüksek kaliteli meyveler sunar. Uygun bakımla, çeşidin özelliklerini tam olarak anlamak mümkündür.