Othello salatalıklarının yetiştirilme yöntemleri ve hibritin temel özellikleri

Othello F1, arılar tarafından tozlaştırılan erkenci bir melezdir. Homojen ve uzun ömürlü meyve tutumu sayesinde, eylül ortasına kadar lezzetli salatalıkların tadını çıkarabilirsiniz. Meyveler aynı büyüklüktedir ve salkım şeklindeki çiçeklenme deseni sayesinde verimi yüksektir.

Çeşitliliğe giriş

Bu salatalık çeşidi, düşük bakım maliyeti ve minimum işçilikle sağladığı bol verim nedeniyle değerlidir. Açık havada yetiştirildiğinde yapay tozlaşma gerektirmez ve seralarda çalılara borik asit-şeker çözeltisi püskürtülmesi arıları çeker. Çeşitli hastalıklara dayanıklıdır.

Başlatıcılar

Yaratıcılar, 1980'lerde salatalık da dahil olmak üzere yerel meyve mahsullerinin çeşitliliğini zenginleştirmeye koyulan Çek yetiştiricilerdi. O dönemde mevcut tüm yöntem ve araçları kullanarak kapsamlı araştırmalar ve deneyler yürüttüler ve üstün kalite özelliklerine sahip çeşitler geliştirdiler.

Othello melezi ilk olarak Çek Cumhuriyeti'nde popülerlik kazandı ve kısa sürede Avrupa genelindeki bahçıvanlar arasında hayran kitlesi buldu. 1996 yılında Rusya'ya gelen bu bitki, yerel ziraat mühendislerinin ve bahçıvanlık meraklılarının da ilgisini çekti.

Bitkinin dış özellikleri

Bu tür, bolca tırmanıp dallanma yeteneğiyle bilinir. Gövdesi 180-200 cm gibi etkileyici bir yüksekliğe ulaşır. Dişi çiçekler üreten bitki, sarı çanlara benzeyen çiçek salkımlarıyla süslüdür. Her bir koltuk altı 3-6 adede kadar yumurtalık üretebilir.

Othello salatalık çeşidinin detaylı botanik tanımı:

• Kök sistemi, toprağın derinliklerine uzanan ana kök ve bitkiye topraktan nem ve besin sağlayan dallanmış yan kök sürgünlerinden oluşur.
• Yaprakları beş loblu, karakteristik bir kalp şekline sahiptir ve koyu yeşil renktedir.
• Tomurcuklanma Haziran ayında başlar, bu dönemde çalıların tozlaştırıcı böceklere ihtiyacı vardır.

Salatalıkların tanımı

Othello salatalıkları, çekici görünümleri ve geniş kullanım alanları ile ünlüdür ve bu da onları ticari olarak yetiştirmek isteyen çiftçiler arasında popüler hale getirmektedir.

Bu sebzelerin temel özellikleri:

• Meyvenin şekli silindirik olup, uzunluğu 8-12 cm arasında değişir, çapı ise yaklaşık 3 cm'dir.
• Bir adet salatalığın ağırlığı 70-90 gr arasında değişmektedir.
• Kabuğu kalındır, koyu yeşil renktedir ve üzerinde beyaz tüylü çizgiler bulunur.
• Yüzeyi küçük tüberküller ve hafif dikenlerle kaplıdır, ayrıca kalın bir tüylü tabaka vardır.
• Salatalığın içi sulu, çıtır çıtır, boşluksuz bir ete sahiptir; ısıl işlemden sonra bile yoğun ve lezzetli kalır.

Lezzet ve amaç

Bazı gurmeler, 6 cm'den uzun olmayan bir kornişon büyüklüğündeki Othello salatalığını tercih eder. Mükemmel lezzetiyle ünlüdür: eti çıtır çıtır, sert ve acısızdır. Hafif tatlılığı ve hafif aroması, Othello'ya yenildiğinde özel bir lezzet katar.

Othello, çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilen çok yönlü bir melez sebzedir. Salatalara tazelik ve çıtırlık katmak için mükemmeldir ve kompakt boyutu onu konserve, turşu ve kış atıştırmalıkları için mükemmel bir seçim haline getirir.

Kompozisyon, faydaları

Salatalığın kalori içeriği 100 gr'da sadece 14 kcal'dir. Bu çeşidin vitamin ve mineral bileşimi:

• vitaminler: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;
• mineraller: potasyum, kalsiyum, silisyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir, iyot, bakır, selenyum, flor, çinko.

Salatalığı beslenmenize düzenli olarak dahil etmek sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur:

• su ve tuz dengesinin korunmasına yardımcı olurlar;
• metabolizmayı uyarır;
• vazodilatasyonu teşvik etmek;
• kan basıncını düzenler;
• kolesterol birikintilerinin parçalanmasını ve uzaklaştırılmasını teşvik eder;
• böbreklerde ve mesanede oluşan taş/kumların çözülmesine yardımcı olur;
• pankreasın işleyişini normalleştirmek;
• kan kompozisyonunu iyileştirmek.

Olgunlaştığında ve verim

Arı tozlaşması sayesinde hızla büyür. Yetiştirilmesi daha fazla emek gerektirse de, bahçıvan sonunda bol ve lezzetli bir salatalık hasadıyla ödüllendirilecektir.

Özellikleri:

• İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından genç salatalıkların kesilmesine kadar geçen süre 40-45 gündür, bu da erken olgunlaşmadan bahsetmemizi sağlar.
• Kışın saklamak için meyvelerin biraz olgunlaşmamış olanlarından toplanması önerilir.
• Salatalıklar aynı anda olgunlaşmaz, bu yüzden düzenli olarak kontrol edip hasat etmek önemlidir. Salatalıklar bitkide daha uzun süre kalırsa, tatlı lezzetlerini koruyarak büyük meyvelere dönüşebilir, ancak çirkin görünebilirler.

Bu çeşidin verimliliği istikrarlıdır ve metrekare başına 8 ila 10 kg salatalık verimi sağlar. İdeal koşullar ve uygun bakımla daha da yüksek verimler elde etmek mümkündür. Bu durum özellikle plastik seralarda yetiştirildiğinde geçerlidir.

Toprak gereksinimleri

Salatalıkların katı toprak gereksinimleri yoktur, ancak pH değeri nötr olan bir toprak tercih edilir. İdeal olarak, hafif, havadar ve iyi drenajlı olmalıdır.

Toprak kil oranı yüksekse, yapısını iyileştirmek için çürümüş yapraklar, talaş veya kum ekleyebilirsiniz. İlkbaharda basit bir sürüm yeterli olacağından, soğuk havalar başlamadan önce toprağı hazırlamanız önerilir.

Organik madde ilavesiyle kumlu veya tınlı toprak, salatalık yetiştirmek için ideal koşullar yaratır. Salatalık için iyi öncül ürünler arasında patates, patlıcan, havuç, biber, lahana ve domates bulunur.

İklim koşulları

Salatalık, iklimden bağımsız olarak çeşitli bölgelerde başarıyla yetiştirilebilir. Ancak, sıcaklık, güneş ışığı ve aşırı nem eksikliğinin verimi olumsuz etkileyebileceğini unutmamak önemlidir.

Agronomik önerilere uyulduğu takdirde Othello çalıları Urallar, güney bölgeleri, Rusya'nın orta kesimleri ve Kuzeybatı bölgesinde iyi yetişir.

Salatalık için tarım teknolojisi

Bitkisel üretim, fide yoluyla veya doğrudan bahçeye tohum ekerek gerçekleştirilebilir. Bitki bakımı, düzenli toprak işleme, yabancı ot temizliği, bol sulama ve gübrelemeyi içerir.

Hibritler başlıca hıyar hastalıklarına karşı iyi bir dirence sahiptir, bu da tarımsal süreçleri kolaylaştırır.

Doğrudan toprağa ekim

Kış öncesinde araziye yeşil gübre ekiliyor ve bu gübre aktif olarak büyüyor, yeşil kütle biriktiriyor ve kışın ayrışarak toprağı gerekli besin maddeleriyle zenginleştiriyor.

Yağ turpu, arı otu ve beyaz hardal en iyi yeşil gübre bitkileri arasında öne çıkmaktadır. Bunlar sadece toprak verimliliğini artırmakla kalmaz, aynı zamanda mantar hastalıkları riskini de azaltır.

Ekim işinin özellikleri:

• Yeşil gübre biçilip toprağa gömülebileceği gibi, yüzeyde bırakılarak çürümesi sağlanabilir ve bitki artıkları ilkbaharda toplanabilir.
• Bahçe yataklarına tohum ekimi, hava sıcaklığının en az +20-22°C, toprak sıcaklığının ise +16-18°C olduğu 20 Mayıs-10 Haziran tarihleri ​​arasında yapılır.
• Renkli kaplamalı tohumlar fabrikada dezenfekte edildikleri için ek bir işleme ihtiyaç duymazlar. İşlenmemiş tohumlar, %1'lik permanganat çözeltisinde (100 g suya 1 g kristal) 15-20 dakika bekletilmeli, ardından durulanıp kurutulmalıdır.
• Tarım için güneye bakan, rüzgar ve cereyandan iyi korunan bir alan seçin. Ürün rotasyonu uygulamak önemlidir.
  Salatalığın aynı yere üst üste birkaç yıl veya kabak, sakız kabağı, balkabağı gibi ürünlerden sonra ekilmesi önerilmez.
• Yatakların hazırlanması, kürekle 20-25 cm derinliğe kadar kazılmasını içerir. Alan, turba, talaş ve tavuk gübresi karışımıyla (metrekare başına 5-6 kg) gübrelenir. Yataklar daha sonra tırmıkla düzleştirilir ve hafifçe sıkıştırılır.
• Ortada 2-3 cm derinliğinde oluklar açın, üzerine kaynar su veya sıcak potasyum permanganat çözeltisini ve ayrıca sıvı büyüme uyarıcısı Energin'i (5 litre suya 1 kapsül) dökün.
• Tohumları 40-45 cm aralıklarla yerleştirin ve hafifçe toprak karışımına bastırın. Ardından karıncaları, sümüklü böcekleri ve fareleri uzak tutmak için nemli toprak ve öğütülmüş kırmızı biber serpin. Son olarak, olası gece donlarına karşı korumak için üzerlerini agrofiber veya plastik örtü ile örtün.

Fide kullanarak dikim

Salatalık büyümesini hızlandırmak ve hasadı daha erken başlatmak için fide yönteminin kullanılması önerilir. Önemli noktalar:

• Tohumlar 15 Nisan civarında ekilir ve ekim derinliği 1,5-2 cm'yi geçmemelidir.
• Ekimden önce, büyüme uyarıcıları - Epin, Ivin veya Zircon - ile tedavi edin, ekim malzemesini iki kısım turba ve humus ve bir kısım talaştan oluşan nemlendirilmiş bir alt tabakaya yerleştirin.
• Ekimden önce toprağı potasyum permanganat veya Fitosporin-M solüsyonuyla dezenfekte edin.
• Fide yetiştirmek için, kolayca kesilerek ekilebilen ve toplamaya gerek kalmadan kolayca çıkarılabilen 500 ml'lik turba saksıları veya büyük plastik kaplar kullanın. Tohum kaplarını streç filmle örtün ve sıcak, karanlık bir yere taşıyın.
• Birincil sürgünler göründükten sonra, fideleri güneye bakan bir pencere kenarına taşıyın, örtüyü çıkarın ve gerekirse fito lambalar kullanarak ek aydınlatma sağlayın.
• Fideleri haftada 1-2 kez ılık, durgun suyla sulayın.
• Sürgünler 4-5 gerçek yaprak geliştirdiğinde, onları kalıcı bir yere nakledin. Bunun için 18-20 cm derinliğinde ve 65-75 cm aralıklarla çukurlar kazın.
• Fideleri bir toprak parçasıyla birlikte veya doğrudan turba saksılarına dikin. Köklerini toprakla örtün, hafifçe sıkıştırın ve iyice nemlendirin.

Salatalık bakımının aşamaları

Bitkiler çok fazla bakım gerektirmez, ancak yatakların yeterli su ve gübreye ihtiyacı vardır. Fideler dikildikten sonra, etraflarındaki toprak nemini takip etmek ve hızla sarılıp büyüyecek olan gövdelere güvenilir destek sağlamak önemlidir.

Bahçe yatağının işlenmesi

Aktif kök gelişimi için toprağın besleyici ve iyi havalandırılmış olması gerekir. Toprak geçirgenliğini ve eşit nem dağılımını iyileştirmek için aşağıdaki adımlar atılmalıdır:

• Bitkilerle su ve besin rekabetine giren yabani otları düzenli olarak temizleyin ve gölgelendirin;
• Ayıklama sırasında ve sulamadan sonra yatağın yüzeyini gevşetin; bu, yüzeydeki yoğun kabuğun parçalanmasına ve köklere hava ve nem erişiminin iyileştirilmesine yardımcı olacaktır;
• Kök gelişimini teşvik etmek ve topraktaki nemi korumak için, çalıları mevsimde 2-3 kez en fazla 8 cm yüksekliğe kadar tepelemek faydalıdır;
• Yabani ot temizliği ve sulama sıklığını azaltmak ve çalıların etrafındaki toprağın gevşekliğini korumak için yatakları kuru saman veya talaş kullanarak malçlamak yararlıdır.

Sulama ve gübreleme

Othello çalıları, özellikle sulama ve gübreleme konusunda dikkatli bakım gerektirir. Hastalıkları önlemek için toprağı aşırı sulamamak önemlidir. Düzenli gübreleme, bol meyve tutumunu ve düzgün olgunlaşmayı destekler.

Othello prosedürlerinin önemli noktaları:

• Dikimden sonraki ilk günlerde bitkilere su verilmemelidir.
• Toprağın üst tabakası kuruduğunda, ancak henüz yoğun, kuru bir kabuk oluşmadığında toprağı sulayın.
• Sulamada sıcaklığı +18-22°C'den düşük olmayan durgun su kullanın.
• Suyu doğrudan köklere verin, yapraklara damlamasını önleyin.
• Su arıtımı için en iyi zaman, suyun daha iyi emildiği akşam saatleridir.
• Gübreleme sezonda en az 10-12 gün aralıklarla 4-6 kez yapılır.
• Yeşilliklerin aktif büyümesi sırasında, sığırkuyruğu ve kuş pisliği solüsyonları kullanın.
• Tomurcuklanma, çiçeklenmenin aktifleşmesi ve meyve oluşumu döneminde çalıları potasyum ve fosfor içeren sıvı mineral kompleksleriyle sulayın.

Oluşumun özellikleri

Optimum bahçe koşullarında, bu çeşit etkileyici verimler verir ve her sürgün sayısız meyve verir. Olgunlaşmayı iyileştirmek ve hızlandırmak için bitkinin sürgünleri dikey desteklere dikkatlice bağlanmalıdır.

Bu yaklaşım, özellikle salatalık tırmanıcı sürgünlerinin önemli miktarda alana ihtiyaç duyması nedeniyle, çalıların uygun şekilde gelişmesini teşvik eder ve özellikle sınırlı alanlarda veya seralarda alanın verimli kullanılmasını sağlar.

Meyvelerin tek bitkide aynı anda olgunlaşmasını sağlamak için yumurtalık sayısı 18'i geçmemelidir. Bunun için yan sürgünler bu sayıya ulaştığında son yumurtalığın üstünde 2-3 yaprak kalacak şekilde budanması önerilir.

Hastalıklar, zararlılar

Serada önerilen mikro iklim koşullarının sağlanması ve açık alanda önerilen yetiştirme uygulamalarının izlenmesi, Othello salatalıklarına hastalık ve zararlılara karşı güvenilir bir bağışıklık koruması sağlar. Ancak hava sıcaklığı düşerse, nem artarsa ​​veya sulama programı bozulursa, bitkiler böcek veya patojenlere maruz kalabilir.

Bahçıvanların Othello salatalıklarını yetiştirirken karşılaşabilecekleri belirli sorunlar:

• Kök çürümesi. Bu hastalık, yaprakların solması, kök boğazının koyulaşması, kök çürümesi ve kırmızımsı bir renk tonuyla kendini gösterir. Hastalık çoğunlukla seralarda yetiştirilen salatalıkları etkiler, ancak açık bahçelerde de görülebilir.
  Enfekte olmuş bitkileri alandan uzaklaştırın, kısmen enfekte olmuş çalıları toplayıp sulayın (en az 22-25°C). Haşere kontrolü için Trichodermin veya Previkur kullanın.
• Sera beyaz sineği. Bunlar küçük beyaz böceklerdir. Sıcak ve nemli ortamlarda aktif olarak ürerler. Salatalıklardaki beyaz sinek istilası, yapraklarda beyazımsı, tozlu bir tabakanın oluşmasına, bodur büyümeye ve solmaya neden olur.
  Salatalık tarhlarındaki zararlıları kontrol altına almak için yaprakları nemli bir pamukla silin. Yakınlarda ekilen tütünün kokusu kelebekleri uzaklaştırmaya yardımcı olur. Şiddetli bir istila durumunda, Karbofos veya Iskra gibi böcek ilaçları satın alın.
• Yaprak biti. Bitki yapraklarına yerleşip özsuyuyla beslenen böcekler. Yaprak biti istilasının belirtileri arasında yaprak bıçaklarının kuruyup kıvrılması, saplarda yapışkan bir tabaka oluşması ve çiçek ve yumurtalıkların dökülmesi yer alır.
  Meyve verme döneminde yaprak bitlerini kontrol altına almak için sarımsak veya pelin otu infüzyonu ile ilaçlama yapın. Yaygın istilalarda Fitoverm veya Intavir kullanın.
• Örümcek akarı. Bu zararlı, bitki yapraklarının alt taraflarına ince beyaz bir ağ örerek özsuyunu emer. Etkilenen bölgelerde küçük lekeler oluşur ve bu da zamanla sararmaya ve yaprak dökülmesine yol açar.
  Bir istila başlangıcında, yaprakları sabunlu suya batırılmış bir pamukla silerek akarları kontrol altına alabilirsiniz. Haşere istilası şiddetliyse, çalılara Fitoverm püskürtün.

Bu tür sorunların yaşanmaması için basit önlemlere uymak yeterlidir:

• serada optimum mikro iklim koşullarını korumak;
• Bitkilerin yeterli sulanması için talimatları izleyin;
• aşırı ekim yoğunluğundan kaçınılmalıdır;
• ürün rotasyonu kurallarına uyun;
• Yatakları düzenli olarak yabani otlardan temizleyin ve bitki artıklarını temizleyin.

Hasat ve depolama

Salatalık hasadı, tohumların filizlenmesinden bir buçuk ay sonra başlar ve tüm meyve verme dönemi boyunca devam eder.

Othello salatalıklarının etkili bir şekilde hasat edilmesi ve depolanması için aşağıdaki talimatları izleyin:

• Yeni salatalıkların gelişimini desteklemek için meyveleri 2-3 günde bir kesin;
• 6-8 cm uzunluğunda ve henüz tam olgunlaşmamış sebzeleri tercih edin;
• Bitkiye zarar vermemek için meyveyi sapından dikkatlice bıçakla ayırın;
• Meyvelerin en elastik olduğu sabah veya akşam saatlerinde hasat edin;
• Taze salatalıkları +5…+8°C sıcaklıkta ve %85-95 nem oranında karanlık bir odada saklayın;
• Hasarlı ve aşırı olgunlaşmış meyveleri genel kütleye eklemekten kaçının, çünkü bunlar özelliklerini hızla kaybederler;
• Hava sirkülasyonuna izin vererek lezzetini koruyan kutularda veya plastik kaplarda saklayın;
• Tüm bu önerilere uyduğunuz takdirde taze salatalıklarınızı 10 ila 15 gün boyunca mükemmel bir şekilde saklayabilirsiniz.

Depolama sırasında salatalıklar periyodik olarak ters çevrilmeli ve çürüme açısından kontrol edilmeli, böylece bozulmuş meyveler hemen ayıklanmalıdır.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Çiftçiler, birçok faydası nedeniyle hem büyük hem de küçük çiftlik arazilerine bu tür sebzeyi ekmeyi tercih ediyor.

Othello çeşidinin başlıca avantajları şunlardır:

Bu salatalık çeşidinin sayısız avantajına kıyasla dezavantajları önemsiz görünüyor. Othello salatalıklarının dezavantajları şunlardır:

Othello salatalık çeşidinin incelemeleri

Othello çeşidi, onu ticari yetiştiricilik için popüler kılan iki önemli avantaja sahiptir: mükemmel taşınabilirlik ve çekici görünüm. Bahçıvanlar ayrıca bu salatalıkları ekim ve yetiştirme kolaylığı ve bol verimi nedeniyle de severler.

Sıkça Sorulan Sorular