Nezhinsky hıyarı bir çeşittir. Kökeni Büyük Katerina dönemine (18. yüzyılın ikinci yarısı) kadar uzanır. Bu çeşit, 2009 yılında Devlet Siciline dahil edilmiş, ancak popülerlik ve talep çok daha önce kazanmıştır. Yetiştiriciler, melezler oluşturmak için bu çeşidi temel olarak kullanmaktadır.
Nezhinsky çeşidinin salatalık tohumları
Nezhinsky çeşidi salatalıklar
"Nezhinskie" salatalıkları konserve yapmak için idealdir. Turşu salatalıklar çıtır çıtır olur.
Salatalık çeşitlerinin tanımı
Nezhinsky hıyarı, orta mevsim çeşididir; ilk hasat 47. gün civarında gerçekleşir. Bu çeşit, belirsiz bir çeşittir, yani gövde büyümesi sınırsızdır. Hızlı büyür ve 2 metreye kadar ulaşabilir. Çok sayıda yanal sürgün de hızla çıkar.
Nezhinsky çeşidi arı tozlaşmasıyla üretilir. Çoğunlukla açık alanda yetiştirilir. Erken hasat için korumalı toprak da kullanılır. Örtüler geçicidir ve istenen dış ortam sıcaklığına ulaşıldığında kaldırılır.
Nezhinsky hıyarı, ince kabuğu ve küçük, siyah uçlu dikenleriyle dikkat çeker. Bu çeşidin meyveleri, yapraklarla uyum sağlayan canlı koyu yeşil rengi ve açık uzunlamasına çizgileriyle ayırt edilir. Hıyarlar oval şekillidir ve 10 cm uzunluğa ve 4-4,5 cm çapa ulaşır. Her bir hıyar ortalama 100 gr ağırlığındadır. Meyve eti sert, sulu ve çıtır çıtır olup, tatlı bir tada sahiptir.
Kendine özgü aroması ve sert eti nedeniyle Nezhin hıyarı genellikle konserve yapımında kullanılır. Üzerindeki küçük siyah dikenler, turşuluk bir çeşit olduğunu gösterir.
Nezhin çeşidi orta verimlidir. Metrekareden yaklaşık 2-4 kg salatalık hasat edilebilir.
Avantajları ve dezavantajları
Nezhin çeşidinin popülaritesi çok sayıda avantajından kaynaklanmaktadır:
- hafif soğuklara, sıcaklık dalgalanmalarına, kuraklığa dayanıklılık;
- açık alan tarımı;
- uzun vadeli meyve verme;
- bazı hastalıklara karşı iyi direnç;
- sonbaharda tohum bırakma imkânı;
- mükemmel tat;
- taşımaya karşı direnç;
- Çok yönlülük – Salatalıklar taze olarak lezzetlidir ve çeşitli şekillerde saklanmaya uygundur.
Nezhinsky çeşidinin birkaç dezavantajı vardır. Bunlar şunlardır:
- tozlaşma için arılara ihtiyaç vardır;
- çalı oluşturma ihtiyacı.
Toprak gereksinimleri
Nezhinsky çeşidinin yetiştirileceği toprak sonbaharda hazırlanmalıdır. Gübre bu dönemde ekilmelidir; taze olmalıdır. Tınlı topraklarda ise gübre ekim yılında, ancak en geç bir ay önce eklenebilir.
- ✓ Sonbahar uygulamalarında sadece taze gübre kullanın, çürümüş gübreden kaçınarak toprağın maksimum besin değerini sağlayın.
- ✓ Tınlı topraklarda, kök sisteminin yanmasını önlemek için, ilkbaharda, ancak ekimden en geç bir ay önce gübre eklenmesine izin verilir.
Doğru ekim yerini seçmek de önemlidir. Kavunlar, salatalığın öncüsü olarak önerilmez. Patates, domates ve lahanadan sonra ekilmesi en iyisidir.
Toprak yeterince hafif olmalıdır, aksi takdirde bitkinin kök sistemi zayıf gelişir. Ağır killi topraklar kompostla zenginleştirilmelidir. Dikimden önce, alanı kazıp yabani otları temizlediğinizden emin olun. Kazı sırasında mineral gübreler eklenir. Bunlar arasında potasyum nitrat ve süperfosfat bulunur; uygulama oranları ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
Tohum ekimi ve fide dikimi kuralları
Nezhinsky çeşidi iki şekilde yetiştirilebilir: tohumdan veya fideden. Ürün genellikle açık havada yetiştirilir.
Fide seçilecekse, fideler 30. günde açık toprağa veya korumalı toprağa dikilmelidir. Yetiştirme yöntemleri şu şekildedir:
- Fideler için tohum ekimi Ayrı saksılarda (turba saksıları veya turba peletleri) veya plastik kaplarda yetiştirilmelidirler. Bu çeşit iyi nakledilmediğinden kutular önerilmez.
- Gündüz sıcaklıklarının 18-22 derece arasında olması beklenirken, gece sıcaklıklarında bir düşüş yaşanması bekleniyor.
- Toprağın aşırı soğumasına ve cereyana izin verilmemelidir.
- Toprak orta derecede nemli olmalı, fideler aşırı sulanmamalıdır.
- Sadece doğal ışık fide yetiştirmek için yeterli değildir. LED veya floresan lambalar gereklidir.
- Fideleri, toprak en az 12 dereceye kadar ısındığında dikin - bu sıcaklık yüzeyde değil, bitkinin kök sisteminin gelişeceği 25-30 cm derinlikte olmalıdır.
Nizhyn salatalığını açık havada tohumdan yetiştirirken, donlar sırasında veya soğuk iklimlerde bitkileri geçici olarak plastikle örtün. Tohumlar sadece sıcak toprağa ekilmelidir. Dikim genellikle Mayıs ortası veya sonu, sıcaklığın en az 15-20 santigrat derece olması gereken dönemde yapılır.
Tohumlar önceden ıslatıldıktan sonra ekilir. Bu, belirli bir düzene göre yapılmalıdır:
- oluşum derinliği – en fazla 3 cm;
- sıralar arası mesafe – 0,5 m;
- delikler arası mesafe 30 cm'dir.
Nezhinsky salatalık çeşidini ekerken, karıkların sırtlarla değiştirilmesi önerilir. Bunlar, kesinlikle gerekli olacak desteklerin kurulumu için uygundur.
Sırtlar oluşturmak için önce 30 cm derinliğinde hendekler kazın. Hazırlanan hendeklere organik madde (çürümüş gübre ve kompost) yerleştirilir. Ardından toprak sırtlanır.
Tohumları 2,5-3 cm derinliğe ekin. Her çukura 3-4 tohum yerleştirin. Tohumlar filizlendikten sonra seyreltme yapmanız gerekecektir. Geriye en güçlü tohumlardan sadece biri kalacaktır.
Tohumları ektikten sonra, turba, kompost veya humus ile malç uygulayın. Yatağı önce bir örtü malzemesiyle, ardından PVC filmle örtün. Fideler çıktıktan hemen sonra bu filmi çıkarın.
Dikimden sonra bakım
Nezhin salatalığının ekiminden sonra bakımı aşağıdaki adımları içerir:
- SulamaToprak iki günde bir nemlendirilmelidir. Sıcaklıklar yükseldiğinde ve yağış olmadığında günlük sulamaya geçin. Sulama yaparken, suyu kök sisteminin üzerindeki toprağa yönlendiren bir sulama kabı kullanmak en iyisidir. Bitki yapraklarına su temas etmesinden kaçının, çünkü bu yanıklara ve çürümeye neden olabilir.
- GevşemeBu işlem sulamadan sonra yapılmalıdır. Kökler açıkta kalmamalıdır. Üst tabaka malçlanırken tepeleme yapılmasına gerek yoktur.
- İnceltmeBu, zayıf bitkileri ayıklamak ve sağlıklı bitkilere yeterli alan sağlamak için yapılır. Tüm fideler güçlüyse, fazla sürgünler ekilebilir; bu bitkilerden hasat gecikecektir.
- DesteklerBu adım çok önemlidir. Sistem, en fazla üç gerçek yaprak göründüğünde erken kurulur. Sap önce destek boyunca gerdirilmeli ve ardından sabitlenmelidir.
- Üst pansumanBu önlem, büyümenin her aşamasında, özellikle de meyve tutumu sırasında gereklidir. Gübreleme kökten veya yapraktan, kuru veya sıvı olarak yapılabilir; farklı gübre türlerinin dönüşümlü olarak kullanılması etkilidir. Üre, bakır sülfat, potasyum permanganat, borik asit, yeşil gübre ve soba külü meyve olgunlaşmasını hızlandırabilir.
- Nezhin salatalığı yetiştirmenin ön koşulu çalı oluşumuBeşinci gerçek yaprak oluştuktan sonra bitkinin tepesini sıkıştırın. Birinci derece yanal sürgünler belirdiğinde, büyümelerini bekleyin ve dördüncü veya beşinci yaprağın üzerinden sıkıştırın. İkinci derece sürgünlere dokunmayın; asıl meyve oluşumu için gereklidirler. Tozlaşmaya katkıda bulunan erkek çiçekler de bırakılmalıdır.
- × Bitkinin tepesini çok erken sıkıştırmayın, bitkiyi zayıflatmamak için beşinci gerçek yaprak çıkana kadar bekleyin.
- × Erkek çiçekleri koparmaktan kaçının, bunlar tozlaşma ve meyve tutumu için gereklidir.
Bereketli bir hasat nasıl elde edilir?
İyi meyve verimi sağlamak için Nezhin hıyarının açık alana dikilmesi önerilir. Çünkü ürün arılar tarafından tozlaştırılır ve bu da seralarda ve sıcak yataklarda zordur.
İyi bir hasat sağlamak için olgun meyveleri zamanında toplamak önemlidir. Bunu gün aşırı yapmanız önerilir. Zamanında hasat, yeni tomurcukların büyümesini teşvik eder.
Nezhin hıyarının meyve verme süresini uzatmak için, meyvelerin çeşit için rekor büyüklüğe ulaşmasını beklemeden, küçük meyvelerin hasat edilmesi önerilir.
Hastalıklar ve bunların önlenmesi
Nezhin hıyarı mantar hastalıklarına karşı dirençlidir, ancak bitkinin sağlığını korumak için koruyucu önlemler önerilir. Bu önlemler arasında alt yaprakların kesilmesi ve asmaların derhal bağlanması yer alır. Mantar ilacı spreyleri önerilir ve uzun süreli yağışlardan sonra uygulanmalıdır.
Nezhinsky çeşidi külleme hastalığına karşı hassastır. Özel bir solüsyonla püskürtülerek önlenebilir: 10 litrelik kovaya 20 gram üre ve 1 litre sığırkuyruğu.
| Yöntem | Yeterlik | Notlar |
|---|---|---|
| Üre ve sığırkuyruğu çözeltisiyle püskürtme | Yüksek | Yağmurdan sonra tekrar uygulanması gerekir. |
| Mantar öldürücülerin kullanımı | Çok yüksek | Uzun süreli yağmurlardan sonra önlem olarak önerilir |
Bitki yaprak bitleri tarafından istila edilebilir. Sabun çözeltisi ve odun külü bu küçük zararlılardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Hasat ve depolama kuralları
Nezhin çeşidi, yeni yumurtalıkların ve meyvelerin büyümesini yavaşlatacağı için uzun süre asmada kalmayı sevmediğinden, hasat hemen yapılmalıdır. Bu çeşit orta mevsimde yetişir, bu nedenle hasat Temmuz-Ağustos aylarında yapılır. Hasadı, güneş ışığının en düşük olduğu sabah veya akşam saatlerinde yapmak en iyisidir.
Hasat edilen salatalıkları yıkamayın, çünkü bu onların doğal koruyucu tabakasına zarar verir. Salatalıklar, sapları üzerinde kalacak şekilde hemen gölgeye yerleştirilmelidir.
Nizhyn hıyarlarının başarılı ve uzun ömürlü depolanması, meyvelerin doğru seçilmesine bağlıdır. Bu, hasattan hemen sonra yapılır. Sadece kuru ve hasarsız örnekler depolama için uygundur.
Nizhyn salatalıkları buzdolabında 3 gün saklanabilir. Açılmamış poşetin üzerine nemli bir tülbent koyarsanız, plastik bir poşette 1,5 hafta saklanabilirler. Salatalıkları bir poşete koyup, her birini önce bir peçeteye sararak raf ömrünü 2 haftaya kadar uzatabilirsiniz. Sıcaklık 0 santigrat derecenin (32 Fahrenheit) üzerinde olmalıdır.
Bu çeşit salatalıklar konserve, turşu veya marine etmek için idealdir. Uzun süre tuzlu suda saklansa bile lezzeti ve çıtırlığı korunur.
Nezhin salatalığı, lezzetiyle yüzyıllardır değerlidir. Bu çeşit, turşu yapımı için mükemmeldir. Yüksek kaliteli ve bol bir hasat sağlamak için, uygun bakım ve çeşitli hastalıklardan korunma şarttır.