Murashka salatalığı nasıl yetiştirilir ve iyi bir hasat nasıl alınır?

Murashka hıyarı, birçok avantajı bir araya getiren ve onu çeşitli yetiştirme koşulları için ideal bir seçim haline getiren bir melezdir. Erken olgunlaşması, yüksek verimi ve mükemmel tadıyla birçok sebze yetiştiricisinin bahçelerinde ve seralarında yer almayı hak ediyor. Uygun bakımla, daha fazla salatalık verecektir.

Çeşitliliğe giriş

Salatalık, her bahçıvanın kendi bahçesinde yetiştirdiği bir sebzedir. Bu lezzetli ve sulu meyveler hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından çok sevilir. Popülerliği nedeniyle, yetiştiriciler sürekli olarak yeni çeşitler geliştirmek için çalışmaktadır. Bunlardan biri de "Murashka"dır.

Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?

Gavrish tarım firmasındaki yerli uzmanlar tarafından geliştirildi. 2003 yılında resmi olarak tanındı, ancak yeni melezin geliştirilmesine yönelik çalışmalar 1990'ların sonlarında başladı. Başlangıçta melez özel ve titiz bir bakım gerektiriyordu, ancak bu dezavantaj daha sonra giderildi.

Bitki ve meyvelerin görünümünün karakteristik özellikleri

Belirsiz büyüme alışkanlığına ve orta dallanmaya sahip güçlü bir çalıdır. Asmaları, pürüzsüz ve düz bir yüzeye ve düzensiz tırtıklı kenarlara sahip, orta büyüklükte, koyu yeşil yapraklarla kaplıdır.

Ayrıntılı açıklama:

• Çiçekler dişi olup, boğum başına en fazla üç adet bulunur. Tek bir salkımda dört ila altı salatalık oluşur ve yanal sürgün büyümesi sınırlıdır.
• Çalılar ömürleri boyunca büyür ve 2,5-3 m yüksekliğe ulaşabilir. Aşırı büyümeyi önlemek için asma dallarını düzenli olarak sıkıştırın.
• Meyveleri kısa, 11-13 cm uzunluğunda, 3,5-4 cm çapında ve ortalama 90-100 gr ağırlığındadır. Düzgün silindirik bir şekle ve uzunluğunun 1/2-1/3'ü boyunca çizgilerin görüldüğü koyu yeşil bir kabuğa sahiptir.

Yüzeyi küçük tüberküller ve minik siyah dikenlerle kaplıdır. Eti orta yoğunluktadır ve az sayıda küçük tohum içerir.

Meyvelerin amacı ve tadı

Bu çeşidi bilen tüm bahçıvanlar, mükemmel tadını fark etmiştir. Salatalıklar tamamen acı olmadığından turşu ve konserve yapmak için idealdir. Murashka salatalıkları çok yönlüdür: taze olarak, konserve olarak ve marine edilerek tüketilebilir.

Olgunlaşma

Bu erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyvenin çimlenmesinden tam olgunluğa ulaşması 43 ila 46 gün sürer. Bazı bölgelerde ise salatalıklar 35 ila 37 gün gibi kısa bir sürede teknik olgunluğa ulaşır.

Verimlilik

Ortalama verim metrekare başına 10,3 ila 12 kg arasında değişmektedir. Deneyimli bahçıvanlar, iç mekanda yetiştirildiğinde maksimum verim elde edilebileceğini, dış mekanda ise verimin biraz daha düşük olduğunu bildirmektedir. Doğru tarım uygulamalarıyla sebzeler sonbahar başlarına kadar, seralarda ise Eylül sonuna kadar hasat edilebilir.

Kompozisyon ve özellikler

Murashka salatalığı %95 oranında yapılandırılmış sudan oluşur ve bu da onu mükemmel bir susuzluk giderici yapar. Kalan %5-7'si ise A, B1, B2, C, E, H ve PP gibi faydalı mineral ve vitaminler içerir. İçeriğinde şunlar bulunur:

• nişasta;
• fruktoz;
• glikoz;
• kalsiyum;
• karoten;
• potasyum;
• fosfor;
• sodyum;
• magnezyum;
• iyot;
• askorbik, kafeik ve folik asitler.

Ürünün 100 gramında kalori değeri 15 kcal'dir.

Faydalı özellikleri:

• Özellikle sıcak havalarda önemli olan sıvı alımını destekler, hafif idrar söktürücü etkisi vardır, toksinlerin atılmasına ve böbreklerin temizlenmesine yardımcı olur.
• Salatalık, nemlendirici ve yatıştırıcı özellikleri nedeniyle kozmetikte yaygın olarak kullanılır. Salatalık bazlı maskeler ve losyonlar, iltihabı azaltmaya, cildi tazelemeye ve tonlandırmaya yardımcı olur. Salatalık suyu ise yaşlılık lekelerini hafifletmeye ve cildin genel durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
• Düşük kalorili meyveler, kilosuna dikkat edenler için mükemmel bir seçimdir. Oldukça doyurucudurlar.
• Hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan antioksidanlar içerirler. Bu, kronik hastalık riskini azaltır ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Salatalıkta bulunan potasyum, kalp-damar sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar. Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve hipertansiyon riskini azaltır. Sebzeler ayrıca kan damarlarının ve kalbin genel sağlığını da iyileştirir.

Salatalık nasıl yetiştirilir?

Bu bitkiyi yetiştirmek zor değil ve acemiler bile kolayca yetiştirebilir. Deneyimli bahçıvanların tavsiyelerine uymak önemlidir.

Fide yöntemi

Fide yetiştirmek, tohum hazırlamadan bitkileri toprağa veya seraya dikmeye kadar sürecin her aşamasına dikkat etmeyi gerektirir. İşte adım adım bir rehber:

• Güvenilir üreticilerden kaliteli tohumlar seçin, çeşidine ve son kullanma tarihine dikkat edin.
• Hastalıkları önlemek için ekim materyalini zayıf potasyum permanganat (%1) çözeltisinde 20-30 dakika bekletin.
• Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumları 12-24 saat boyunca ılık suda (yaklaşık 25-30°C) bekletin. Suyu 4-6 saatte bir değiştirin.
• Eşit miktarda humus, çim ve turbadan oluşan besleyici bir fide toprağı kullanın. Toprak yapısını iyileştirmek için biraz kum ve odun külü ekleyin.
• Fideler için ayrı kaplar veya tepsiler kullanın. Bu, dikim sırasında köklerin zarar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
• Kapları toprakla doldurun ve küçük delikler (1-2 cm) açın. Her deliğe 1-2 tohum koyun, üzerini toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın.
• Toprağın akıp gitmesini önlemek için bitkileri sprey şişesinden ılık suyla ıslatın.
• Fideler çıkana kadar kapları +25-28°C sıcaklıkta tutun, daha sonra gündüzleri sıcaklığı +20-22°C'ye, geceleri ise +16-18°C'ye düşürün.
• Fidelere günde en az 12-14 saat iyi ışık sağlayın. Doğal ışık yetersizse, yetiştirme lambaları kullanın.
• Toprağı nemli tutarak ama su basmadan, orta derecede sulayın.
• İlk gübreyi çimlenmeden iki hafta sonra, zayıf bir kompleks gübre çözeltisi (örneğin, 1 litre suya 1 gr nitroammofoska) kullanarak uygulayın. İşlemi 10-14 gün sonra tekrarlayın.
• Dikimden yedi ila on gün önce fideleri sertleştirmeye başlayın. Oda sıcaklığını düşürün, pencereleri açın ve bitkileri yavaş yavaş balkona veya balkona taşıyın. İlk gün 1-2 saatle başlayıp, dışarıda geçirilen süreyi kademeli olarak tüm güne çıkarın.

Don tehlikesi geçip havalar ısındığında fideleri toprağa dikin. Ilıman iklimlerde bu dönem Mayıs sonu ile Haziran başıdır. Serada ise koşullara bağlı olarak daha erken dikim yapın.

Çekirdeksiz yöntem

Tohumları doğrudan açık toprağa ekerek yetiştirmenin avantajları ve özellikleri vardır. Verimli, iyi drene edilmiş, güneşli bir yer seçin. Sonbaharda, toprağı 25-30 cm derinliğe kadar kazın ve metrekare başına 5-7 kg oranında organik gübre (humus veya kompost) ekleyin.

2-3 cm derinliğinde karıklar veya çukurlar açın. Sıralar arası mesafe 70-90 cm, sıralar arası mesafe ise 20-30 cm olmalıdır. Her çukura 2-3 tohum yerleştirin. Fideler çok sıksa, daha sonra (5-7 cm boya ulaştıklarında) seyreltin. Tohumları toprakla örtün, hafifçe sıkıştırın ve ılık suyla sulayın.

Büyüme ve bakım

Hibrit sebzeler çoğunlukla geceleri yetişir, bu nedenle onları bu saatlerde sulayın. Bahçe yatağının metrekaresi başına yaklaşık 20 litre suya ihtiyaç vardır. Çiçeklenme döneminde bitkilerin ıslanmasını önleyin ve sulamadan sonra, köklere oksijen ulaşmasını sağlamak için toprağı gevşetin.

Bitkileri üç kez gübreleyin:

• İÇİNDE meyve tutumu evresi. Kediotu'nu Süperfosfatlı solüsyonda kullanın.
• Pmeyve vermeye başlamadan önce. Odun külü kullanın.
• Sebzeler büyüdükçe. Fosfor-potasyumlu gübre uygulayın.

Çalılar köklenip büyümeye başladığında, bir desteğe bağlayın. Alt kısımdan dört gerçek yaprağı çıkarın (körleme). Asma 0,5-1 m yüksekliğe ulaştığında, yan dalları kesin ve sadece bir yumurtalık ve ona eşlik eden yaprağı bırakın.

Yedinci yaprak göründüğünde (toprak yüzeyinden 1-1,5 m yükseklikte), 2-3 yaprak seti oluştuktan sonra yan sürgünleri kesin. Son olarak, bitkinin tepesini kesin; bu, yan sürgünlerin aktif gelişimini teşvik eder ve verimi artırır.

Olası zorluklar

Salatalıklar verimli ve iyi drenajlı alanları tercih eder. Killi veya aşırı kumlu topraklar sorunlu olabilir. Yetersiz veya aşırı nem, kök çürümesi ve düşük meyve kalitesi gibi çeşitli sorunlara yol açabilir.

Bitkinin düzenli gübrelemeye ihtiyacı vardır. Besin eksiklikleri büyümeyi yavaşlatabilir ve verimi düşürebilir. Çok sık ekim, yetersiz havalandırma nedeniyle hastalık gelişimini teşvik edebilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Karınca, hastalıkları önlemek için düzenli koruyucu bakım gerektiren oldukça kaprisli bir bitkidir. Hem kimyasallarla hem de halk ilaçlarıyla hastalıklara karşı korunabilirsiniz:

• Toz halinde küf. Quadris, Jet veya Topaz kullanın.
• Antraknoz. Bordeaux karışımı veya Quadris kullanın.
• Mozaik. Actellic veya Actara adlı ilaçlar etkilidir.
• Beyaz/yeşil benekli mozaik. Çalılara yağsız süt püskürtün.
• Tüylü küf. Bitkilerinizi Cuproxat veya Ridomil Gold ile tedavi edin.
• Kladosporiosis. İlk belirtiler ortaya çıktığında bakır oksiklorür uygulayın.
• Kök/beyaz çürüklüğü. Korunma amacıyla Fitosporin-M kullanılmalıdır.
• Yaprak bitleri ve örümcek akarlarıÇalılara sabunlu su (10 litre suya 400 gr ve 200 gr rendelenmiş çamaşır sabunu) püskürtün.

Hastalıkları önlemek her zaman tedavi etmekten daha iyidir. Bu önerileri takip ederek kaliteli sebzeler yetiştirebilirsiniz.

Hasat ve depolama

Murashka erken olgunlaşan bir melez olduğundan, sezon boyunca bol miktarda hasat verir. Mayıs ayında ekilirse, ilk meyvelerini Haziran ortası veya sonu gibi alırsınız. Dış mekanda yetiştirilirse, yeşillikleri Ağustos sonuna kadar, serada yetiştirilirse Eylül ortasına kadar hasat edebilirsiniz.

Avantajları ve dezavantajları

Bir bitkiyi ekmeden önce, artılarını ve eksilerini mutlaka araştırın. Bu çeşidin birçok avantajı vardır:

İncelemeler

Murashka hıyarı, en çok aranan melezlerden biridir. Erken olgunlaşması, yüksek verimi ve çok yönlülüğü sayesinde popülerlik kazanmıştır. Hem deneyimli hem de acemi bahçıvanlar için mükemmel bir seçimdir. Niteliklerinden tam olarak yararlanabilmek için ürüne zamanında bakım yapılması önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular