Çalı hıyarı diğer çeşitlerden nasıl farklıdır?

Çalı hıyarı çeşidi erken olgunlaştığı için hem sera hem de açık tarla yetiştiriciliği için iyi bir seçimdir. Çeşit kalitesi yüksektir ve salatalığı anımsatan sulu ve canlı bir tada sahiptir. Standart yetiştirme uygulamaları önerilir; yeterli güneş ışığı alan orta derecede nemli toprağa dikilmesi önerilir.

Çeşitliliğe giriş

Çalı hıyarının en belirgin özelliği, kabak ve balkabağına benzeyen sürgünlerinin şeklidir. Kökünden aynı anda birkaç sürgünün oluştuğu çalı benzeri bir desende gelişir. Bu salatalığın sürgünleri diğer çeşitlere göre daha kısadır.

Başlatıcılar

Çeşit, Poisk tarım firmasının bilim insanları tarafından geliştirilmiş ve 1980 yılında Devlet Siciline eklenmiştir. Belarus'ta resmi olarak 2013 yılında tanınmıştır. Yazarlar: O. L. Chernenko, N. A. Khokhlacheva ve A. G. Tarasova.

Görünüm göstergeleri

Resmi tanımlamaya göre çalı hıyarları, kendilerine özgü kısa sürgün yapısıyla ayırt edilirler ve uzunlukları 50-70 cm'yi geçmez.

Çeşit özellikleri:

• Uygun koşullar altında tüm yaprakların sonunda yumurtalıklar oluşur, bu da dişi çiçeklerin baskın olmasına ve bunun sonucunda daha cömert bir hasada katkıda bulunur.
• Çalılar, kısa ana gövde ve zayıf gelişmiş dallanma ile kompakt büyüme ile karakterize edilir.
  
• Salatalıkların uzunluğu nadiren 12 cm'yi (çoğunlukla 10 cm civarı) aşar, ağırlığı ise 70 ila 90 gr arasında değişir.
• Şekli oval ve uzundur.
• Salatalıkların üst tabakası iri yumrulu, düzensiz dağılmış ve üzerinde küçük siyah dikenler bulunur.
• Kabuğu güçlü ve yoğundur, bu da sebzelerin raf ömrünü uzatır.
• Meyvenin eti sert ve çıtır olduğundan, çiğ olarak yenmesi özellikle keyiflidir.

Lezzet ve amaç

Taze olarak salatalarda, sandviçlerde ve soğuk yemeklerde kullanılır.

Salatalıkların sert kabuğu, turşu, marine ve fermente edildikten sonra bile şekillerini korumasını sağlar.

Olgunlaştığında verim

Çalı hıyarı hasadı haziran başında başlar ve haziran ortasında en olgun haline ulaşır. Hıyarlar asmada oldukça erken olgunlaşır; hasat, sürgün oluşumundan 37-49 gün sonra tamamlanabilir, ancak bazen 50 güne kadar uzayabilir.

Çalı hıyarlarının verimi genellikle metrekare başına 11-12 kg arasında değişmektedir. Meyveler iç mekanda yaklaşık 3-6 gün saklanabilir. Çalı başına minimum pazarlanabilir meyve ağırlığı 5 kg'dır.

Toprak gereksinimleri

Salatalıklar, besin açısından zengin ve iyi havalandırılmış topraklarda iyi yetişir. Toprak tabakası bir veya iki gün içinde tamamen kurumalıdır. Toprak çok sıkıştırılmışsa, bitkiler kırılganlaşır ve hastalıklara karşı hassas hale gelir.

En iyi sonuçlar kompost açısından zengin toprak kullanılarak elde edilir. Bazı çiftçiler salatalıkları doğrudan bu organik maddeye ekmeyi veya taze gübre ekleyerek ısıtmalı yataklar oluşturmayı tercih eder.

Bölgecilik

Bu salatalık çeşidinin Volga-Vyatka ve Aşağı Volga bölgelerinde, Urallarda ve Kuzey Kafkasya'da yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Çalı hıyarı, bahçıvanlar arasında oldukça talep gören bir çeşittir. Bu bitki, aşağıdaki temel avantajlar da dahil olmak üzere birçok avantaj sunar:

Büyüyen

Çalı hıyarları yetiştirmesi kolaydır, ancak düzenli sulama ve besleme şarttır. Erken hasat özelliği sayesinde bu çeşit, aynı mevsimde birden fazla kez ekilebilir. İlk ekim fırsatı ilkbahar başında, ikincisi ise yaz ortasında gerçekleşir.

Tohum materyalinin hazırlanması

Sağlıklı ve verimli bitkiler elde etmek için tohumlarınızı dikkatlice seçmeniz çok önemlidir. Saygın ve güvenilir üreticilerin ekim malzemelerine güvenmeniz önerilir. Bireysel üreticilerden toplu tohum satın almak, bahçenize çeşitli hastalık ve zararlıların bulaşma riskini artırır.

Nasıl hazırlanır:

• Ekimden önce salatalık tohumlarını zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde 15-20 dakika bekletmek en iyisidir. Uzun süre bekletmek yanıklara neden olabileceğinden önerilmez.
• Herhangi bir büyüme uyarıcısını (Epin, Heteroauxin, Kornevin vb.) kullanabilirsiniz.

Piyasada hem işlenmemiş hem de özel işlem görmüş, koruyucu kaplamalarla kaplanmış tohumlar mevcuttur. Bunlar, peletleme veya kabuklama yöntemleriyle üretilerek ek bir hazırlık gerektirmeden ekime hazır hale getirilir.

Bu filmler, çimlenme oranlarını %10, verimi %20 oranında artırmaya ve hastalık ve zararlılardan kaynaklanan hasarı önlemeye yardımcı olan büyüme uyarıcıları, onaylı pestisitler, mikro ve makro elementler içerir.

İniş

Çalı hıyarını başarıyla yetiştirmek için bol güneş ışığı alan bir yer seçmeniz gerekir. Aşırı kuru veya sulak alanlardan ve alçak alanlardan kaçının.

Bu çeşit hem açık hem de kapalı topraklarda yetişebilir, ancak açık hava topraklarının daha uygun olduğu düşünülmektedir.

Özellikleri:

• Çalı hıyarı tohumlarını Mayıs ayında, mevcut hava koşullarını göz önünde bulundurarak ekin. Optimum büyüme için toprak sıcaklığının gündüz en az 15-17 santigrat derece, gece ise 8-10 santigrat derece olması gerekir.
• Ekim işlemi standarttır. Dikimden sonra bitkilerin olumsuz etkilerden korunması için özel non-woven kumaş veya polietilen film kullanılması önerilir.
• Yumurtalıkların oluşumunu desteklemek için çiçeklere, yapraklara ve tomurcuklara eşit şekilde püskürtülen borik asit kullanabilirsiniz.
• Çalı hıyarları, yataklar boyunca ekilirse özel desteklere gerek kalmadan başarıyla büyüyebilir.

Sulama

Bitkilerinizin sağlıklı ve canlı kalması için, su sıcaklığı yüksek olduğunda, tercihen akşamları sulayın. Kurak dönemlerde günde bir kez sulayın. Özellikle sıcak yaz aylarında, sulama sıklığını günde ikiye çıkarın.

Gübreler

Çalıları iki haftada bir gübreleyin. Hazır mineral gübreler veya organik karışımlar kullanabilirsiniz. Isırgan otu, muz kabuğu veya odun külü infüzyonları özellikle etkilidir.

Besinler özellikle önemlidir:

• meyve tutumunun aktif evresinde,
• ilk mahsulün hasat edildiği zaman.

Her bir vaka için aynı solüsyon kullanılır: 5-6 litre suya 1 çay kaşığı nitrofosfat, 1 yemek kaşığı süperfosfat ve 1 litre kompost. Karışımı iyice karıştırın ve bitkinin köklerine püskürtün.

Sera koşullarında bitki besleme daha sık gübreleme gerektirir. Bunun için aşağıdakilerin bir karışımını kullanın:

• Süperfosfat (1 yemek kaşığı);
• potasyum (0,5 yemek kaşığı);
• güherçile (0,5 yemek kaşığı).

Lütfen belirli şartlara uyun:

• Bitkiler tomurcuklanmaya başladığında, sığırkuyruğu veya kuş pisliği çözeltisi gibi organik gübreler uygulanır.
• Potasyum nitrat, meyve tutumunun en fazla olduğu dönemde önerilir, ancak minimum dozajlara dikkat edilmelidir.
• Potasyum meyvelerin lezzetini artırmak için faydalıdır, ancak fazlalığı verimi olumsuz etkileyebilir.
• Bitkilere aşırı gübre vermekten kaçının, bu nedenle ilk toprak koşullarını göz önünde bulundurmak çok önemlidir. Yüksek verimli Kustovaya çeşidi, besin açısından zengin toprağa ekilirse ek gübreye gerek kalmadan gelişebilir.
• Meyve oluşumunu teşvik etmek için borik asit kullanın: 1 litre suda 1,5 çay kaşığı tozu eritin, iyice çalkalayın, ardından 15 litrelik bir kovaya dökün ve üzerini geçecek kadar taze su ekleyin.
  Yapraklara, tomurcuklara, çiçeklere ve meyve tomurcuklarına, boşluklar veya damlacık birikintileri oluşmadan tüm yüzeyin kaplandığından emin olmak için bir sis püskürtücüsü kullanarak püskürtün. İdeal uygulama üç uygulamadır.

Hastalıklar ve kontrolleri

Çalı hıyarları hastalıklara karşı mükemmel bir dirence sahiptir. Kök çürümesi de dahil olmak üzere çeşitli çürüme türlerine karşı dirençlidirler ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı hassas değildirler. Bu avantajlar, kapsamlı ıslah çalışmaları sonucunda bu çeşitte yoğunlaştırılmıştır.

Buna rağmen, parazitik mantarların neden olduğu külleme ve tüylü küf hastalığına karşı hassas hale gelebilirler. Yapraklarda ve gövdelerde keçe veya kadifeye benzeyen gri-kahverengi lekeler görülür. Bu hastalık sağlıklı bitkilere hızla yayılır ve kısa sürede tüm ekimi yok edebilir.

Salatalıkları külleme hastalığından korumak için şunları kullanın:

• basit yöntem: peynir altı suyu veya yağsız süt;
• Benzer bir etki kahverengi çamaşır sabunu solüsyonu kullanılarak da elde edilebilir.

Bunun yanı sıra her bahçıvanın aşina olduğu Topaz, HOM, Fitosporin ve Quadris gibi fungisitler tarımsal uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Zararlılar ve kontrolü

Bitkiler, böceklerin ve larvalarının saldırılarına maruz kalabilir. Yaprak bitleri, mahsuller için özellikle tehdit oluşturur. Bu küçük, kanatlı böcekler bitkilerin özsuyunu emerek kuruyup ölmelerine neden olur. Hasarlı bitkileri tedavi etmek için, eşit miktarlarda odun sirkesi ve tebeşir karışımı kullanın.

Örümcek akarları hıyar yataklarında da yaygındır. Aşırı toprak nemi ve sık ekim koşullarında hızla çoğalırlar. Tüm hıyar yatağını bezlerinin salgıladığı ince beyaz ağlarla kaplarlar. Akarlarla mücadelede mantar ilaçları kullanılır. Önleyici bir önlem olarak, sonbaharda yeşil gübre görevi gören hardal ekilir.

Hasat

Aşırı hasat nedeniyle bitkilerin zarar görmesini önlemek için salatalıkları 2-3 günde bir hasat edin. Düzensiz hasat, bitkilerin erken ölümüne yol açabilir. Ayrıca, sık hasat, yeni yumurtalıkların daha güçlü gelişmesini sağlar.

Salatalık hasadı sırasında, bitkilere makas kullanarak zarar vermekten kaçının. Aynı zamanda eski yaprakları da temizlemeniz önerilir. Salatalıklar, bir su kabının yanında bir mahzende veya buzdolabında saklanabilir, ancak en fazla bir hafta saklanmalıdır.

İncelemeler

Kustovoi çeşidini yetiştirmek çok az bilgi veya deneyim gerektirdiğinden, acemi bahçıvanlar için bile uygundur. Dayanıklı ve iddiasız bir bitki olup, güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Melezlere kıyasla daha az verim verir, ancak lezzet ve aroma açısından o kadar zengin değildir.

Sıkça Sorulan Sorular