Cascade hıyarı, Rus ziraat mühendisleri tarafından yaratılmış gerçek bir şaheserdir. Bu çeşit, özellikle verimliliği ve çok yönlülüğü olmak üzere birçok olumlu özelliğe sahiptir. Ancak, bol hasat elde etmek için dikkatli bir bakım gerekir.
Çeşitliliğe giriş
Cascade, sıcaklık dalgalanmalarına karşı yüksek adaptasyon kabiliyetiyle özellikle Uzak Doğu'da iyi gelişir. Uygun bir dikim alanı seçerken, kuvvetli rüzgarlardan korunan alanları tercih edin. Salatalıkların sulamaya özel dikkat göstermesi, kuraklığa dayanıklı oldukları anlamına gelmez.
Bu çeşidin temel özelliklerinden biri çok yönlülüğüdür. Cascade bir melez değil, arı tozlaşması gerektiren klasik bir çeşit olmasına rağmen, hem dış mekanda hem de seralarda başarıyla yetiştirilebilir (her ne kadar yaratıcıları bahçe için tasarlamış olsa da).
Başlatıcılar
Cascade, 1977 yılında Rusya Bilimler Akademisi Uzak Doğu Şubesi Habarovsk Araştırma Merkezi'nde çalışan Rus ziraat mühendislerinin çabaları sayesinde ortaya çıktı. 1982 yılında resmi olarak tanındı ve devlet çeşit siciline eklendi.
Bitkinin dış özellikleri
Basamaklı salatalıklar, orta uzunluktaki sapları (130-150 cm'ye kadar) ve genetik olarak belirlenmiş koruyucu bir özellik olan yoğun tüylenmeleriyle ayırt edilir. Dal boyunca eşit aralıklarla yer alan düğümlerden, yaprak sapları, yan sürgünler, çiçekler veya sülükler gelişir.
- ✓ Gövdede genetik olarak belirlenmiş tüylenme yoğunluğu, koruyucu bir özelliktir.
- ✓ Verimin yüksek olmasına katkı sağlayan dişi çiçeklerin baskın olması.
Çalının diğer çeşit özellikleri:
- Yanal sürgünlerin gelişimi orta düzeyde olup, bu hıyarın orta derecede tırmanıcı olduğunu göstermektedir.
- Bitkinin yaprakları koyu yeşil renkte, zümrüt yeşili ışıltılı, yuvarlak ve beş uçlu taç yapraklıdır.
- Yaprak yüzeyi ince tüyler ve dikenlerle kaplıdır ve yaprak ayasının her yerinde küçük kırışıklıklar ve oluklar görülür.
- Yaprak çapı 12 ile 20 cm arasında değişebilir.
- Kök sistemi iyi dallanmış olmasına rağmen sürgünleri toprağın derinliklerine kadar inmez, 25-35 cm derinliğe ulaşır. Bu da köklerin öncelikle üst toprak katmanlarında geliştiğini gösterir.
- Çiçek salkımları hem erkek hem de dişi tomurcuklardan oluşur, dişi tomurcuklar daha baskındır.
- Bu çeşit, küme ovaryum kavramına uygun olarak, pedinküllerin gruplar halinde oluşması ile karakterize edilir.
Meyveler, tat ve amaç
Çeşitliliğini tam olarak takdir edebilmek için meyvelerinin özelliklerine dikkat etmek önemlidir:
- Küçük siyah dikenlerle süslü küçük tüberküllere sahip uzun eliptik bir şekle sahiptirler.
- Meyvenin düzgünlüğü, kırık ve bükülmelerin olmaması en önemli özelliklerindendir.
- Rengi açık yeşilden koyu yeşile kadar değişir, bazen sütlü yeşil nota çizgileri bulunur.
- Bu salatalıklar orta büyüklüktedir: maksimum uzunluk 16 cm (minimum 13 cm), çap ise 4-4,5 cm'den fazla değildir. Her meyvenin ağırlığı, yetiştirme koşullarına ve bakıma bağlı olarak 90 ila 125 gr arasında değişir.
- Meyve eti yumuşak ve çıtır çıtırdır, keskin acı bir tadı yoktur.
- Sebzeler çeşitli şekillerde tüketilebilir: taze, turşu, konserve veya dondurulmuş. Salatalıkların çözdürüldüğünde ıslanmaması için dondurmadan önce rendelenmesi önerilir.
Olgunlaştığında verim
Tohum ekiminden ilk meyvelerin hasadına kadar geçen süre sadece 30-35 gün olup, aynı anda meyve veren erkenci çeşitler arasında ideal bir adaydır. Toplu hasada ise tam altı hafta sonra başlanır.
İncelemelere göre, Cascade salatalıkları çalı başına 4 kg'a kadar meyve vererek bol bir hasat sunuyor. Metrekare başına verim ise yetiştirme yöntemine bağlı olarak değişebiliyor:
- Karada yetiştirildiğinde verimi 16 kg'a ulaşmaktadır.
- Eğer kafes kullanırsanız yaklaşık 12 kg olacaktır.
- Endüstriyel tarımda ise hektar başına 127 ile 290 sent arasında rakamlar değişiyor.
Toprak gereksinimleri
Cascade'in gelişmesi için gevşek ve besin açısından zengin toprağa ihtiyacı vardır. Bu tür, kumlu tınlı ve orta tınlı gibi hafif toprak türlerini tercih eder.
Dikim için en uygun yer, tercihen alanın güneybatısında, kuvvetli rüzgarlardan korunan güneşli bir alandır.
İniş özellikleri
Bu petek için toprağın gevşek olması ve nemi iyi tutması, ancak aşırı ıslak olmaması önemlidir. Ekim zamanı da bitkilerin çimlenmesini ve sonrasında verimliliğini belirlediği için çok önemlidir.
Ekim tarihleri
Tohum ekim zamanı hava durumuna bağlıdır: Sıcak bir ilkbaharda ekim Mayıs ortasında, serin ilkbaharda ise aynı ayın sonunda başlar. Daha hızlı çimlenme için toprak sıcaklığı yaklaşık 14-15°C, hava sıcaklığı ise en az 20-25°C olmalıdır, aksi takdirde fideler soğuktan ölebilir. Güney bölgelerinde tohum ekimi 5 Mayıs, hatta 25 Nisan'da yapılır.
Hazırlık faaliyetleri
Bahçe yatağının hazırlanması sonbaharda başlar:
- Eylül ayında alanı bitki artıklarından temizleyin.
- 35-45 cm derinliğe kadar kazın, yabancı ot köklerini temizleyin.
- Daha sonra toprağı tuz veya bakır sülfat çözeltisiyle dezenfekte edin.
- Ardından gübreleme yapın. Bu tür besleyici toprak gerektirdiğinden üre veya hayvan gübresi kullanın.
- Dikimden üç gün önce toprağı tekrar gevşetin, kesekleri parçalayın, sulayın, humusla gübreleyin ve kurumuş malzemeyle malçlayın.
Tohum ekimi
Fideler için tohum ekerken şu temel kurallara uyun:
- Dikim materyalini ikişer adet olmak üzere ayrı ayrı turba saksılarına yerleştirin.
- Ekimden önce toprağı organik katkı maddeleriyle zenginleştirin: humus, kum ve çürümüş odun parçaları (bileşenleri eşit oranlarda alın).
- Tohumları açık pembe renkteki potasyum permanganat solüsyonunda önceden ıslatın.
- Çimlenme için ideal sıcaklık çıkış öncesi 25-26°C, çıkış sonrası ise 23-25°C'dir.
- Bu dönemde fideleri her gün, tercihen sabahları sulayın.
Fide dikimi
Fidelerin açık toprağa dikimi, diğer çeşitlere göre daha geç, genellikle 30-33. günler civarında gerçekleşir. Bu zamana kadar her bitki dört gerçek yaprak geliştirmiş olur. Bahçeye dikimden bir hafta önce, fideleri 20-40 dakika dışarıda tutarak iklime alıştırın.
Dikimden sonra bol sulayın, rüzgardan koruyun, köklendirin ve geceleri plastik örtü ile örtün.
Dikim diyagramı
Bitkinin kompakt boyutu, birbirini gölgelememesi koşuluyla metrekare başına 4-5 çalıya kadar bitki dikilmesine olanak tanır. Diğer kurallar:
- Bitkiler arasında 30-35 cm mesafe bırakılması önerilir;
- sıralar arası mesafe yaklaşık 60-70 cm olmalıdır;
- Fide salatalıkları için yataklar 25 cm derinliğe kadar kazılır.
Bakım
Cascade salatalığının bakımı basit ama titiz bir bakım gerektirir. Bitki, sürekli ve yüksek kaliteli gübre, toprağın nazikçe ve hafifçe gevşetilmesi ve uygun suyla düzenli sulama gerektirir. Uygun çalı oluşumunu korumak önemlidir, aksi takdirde salatalık istenilen bol hasadı vermez.
Sulama
Başlangıçta, tomurcuklanmadan önce bitkileri haftada iki kez, metrekareye yaklaşık 4-4,5 litre su miktarıyla sulayın. Tomurcuklar çıktıktan sonra, sulama sıklığını haftada üçe, sulama miktarını ise metrekareye 8-10 litreye çıkarın.
- ✓ Bitkilerin strese girmemesi için sulama suyu sıcaklığı 20°C'nin altına düşürülmemelidir.
- ✓ Suyun buharlaşmasını en aza indirmek için sulama sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde yapılmalıdır.
Meyve vermeye başladığında, önceki sulama programınıza geri dönerek sulama miktarını 5-6 litreye düşürebilirsiniz. Soğuk sulama bitki hastalıklarına yol açabileceğinden, su durgun ve ılık olmalıdır.
Şekillendirme, jartiyer
Açık alan koşullarında, Cascade çeşidi yere yayılabilir ve bu da meyve verimini artırır. Ancak seralarda veya sıcak yataklarda bitkilerin dik tutulması önemlidir. Cascade hıyarı aşağıdaki gibi işlenmelidir:
- Bitki 15-17 cm boya ulaştığında sürgünleri kafeslere sabitleyin.
- Dördüncü yaprağa kadar ana gövdeyi altta bırakın.
- Cascade'in orta sapını ters piramit şekline getirin.
- Alt dallarda sadece iki yumurtalık bırakın.
- × Yanlış çalı formasyonu, iç yaprakların yeterince aydınlatılmaması nedeniyle verimin azalmasına yol açabilir.
- × Aşırı yaprak temizliği bitkiyi zayıflatabilir ve meyvelerde güneş yanığı riskini artırabilir.
Üst pansuman
Tınlı topraklarda bahçecilik yaparken, iki haftada bir gübreleme yapılması önerilir:
- Fidelerin dikiminden sonraki ilk hafta içerisinde kömür ve humus kullanarak ilk gübreyi uygulayın.
- Daha sonra tomurcuklanma başlamadan önce çalıları inek gübresi, tavuk gübresi veya turba solüsyonlarıyla gübreleyin.
- Yumurtalık oluşumu başladığında, köklerin altına mineral bileşikler ekleyin - süperfosfat, potasyum tuzu ve sodyum sülfat.
Tepeleme
Dondan ve bu türün pek tolere edemediği yaz sıcağından korunmak için bitkileri düzenli olarak topraklayın. Toprak 20 cm derinliğe kadar eklenmelidir. Bu işlemi haftalık olarak tekrarlayın. Ek koruma için eklenmiş toprağın etrafına ince bir tabaka saman veya turba serilebilir.
Hastalıklar ve parazitler
Bu çeşidin bağışıklığı, yeni melezlere kıyasla ortalamadır. Bu salatalık virüslere ve böcek saldırılarına karşı hassastır.
Riskleri en aza indirmek için ekimden önce tohumların ve toprağın antibakteriyel maddelerle ilaçlanması, ekimden sonra da fide çevresinin temizliğinin sağlanması gerekir.
Tehdit nedir:
- Salatalık mozaiği. Bu viral hastalık, nem ve yüksek sıcaklık bir araya geldiğinde ve bitkiler birbirine çok yakın ekildiğinde salatalıklara saldırır. Belirtileri arasında yapraklarda açık renkli oval lekeler ve yaprak kıvrılması bulunur.
Hastalığın erken evrelerinde, karahindiba infüzyonu veya süt-iyot karışımı püskürtülerek hastalığın ilerlemesi önlenebilir. Daha şiddetli istilalarda Aktara ve Actellic kullanılır. Ciddi şekilde etkilenen çalılar yok edilir. - Kara pire. Bu böcek, özellikle etrafta çok fazla yabani ot varken, sıcak ve nemli koşullarda salatalıklara saldırır. Pire böcekleri, mahsulün önemli bir kısmını sadece birkaç hafta içinde yok edebilir. Etkili bir pire böceği kovucu, tütün tozu ve ağaç reçinesi karışımıdır.
Çalılarda çok sayıda böcek varsa, Sherpa veya Aktara gibi böcek öldürücüler kullanın. Önleyici bir önlem olarak, hodan bitkisinin bulunduğu alanın etrafına soğan veya pelin otu dikilmesi önerilir. - Beyaz sinek. Böcek, yapraklara yumurta bırakır ve bu yumurtalardan kısa süre sonra bitki özsuyuyla beslenen larvalar çıkar. Salatalıklar, nemli ve sıcak koşullarda bu zararlının saldırısına karşı özellikle hassastır.
Seralardaki bitkileri korumak için yapışkan tuzaklar kullanın ve açık alanlarda bitki sıraları arasına yansıtıcı film yerleştirin. Ek bir koruma önlemi olarak, salatalıkları hafif bir sabun çözeltisiyle işleyin.
Hasat ve depolama
Salatalıklar iki günde bir hasat edilir, bu da meyve verme sürelerini uzatır. Sulamadan önceki sabah saatleri idealdir. Salatalıklar, bitki üzerinde küçük bir sap parçası bırakılarak, keskin bir aletle dikkatlice kesilir.
Hasat edilen sebzeler yıkanmaz, doğrudan buzdolabının üst rafına yerleştirilir ve burada yedi güne kadar suyu, aroması veya çıtırlığından bir damla bile kaybetmeden taze kalabilirler. Dayanıklı kabuğu sayesinde Cascade, uzun yolculuklarda bile hasar veya deformasyon korkusu olmadan nakliyeye dayanıklıdır.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Cascade, birçok bahçıvan tarafından güvenilirliğini ve değerini kanıtlamış klasik bir salatalık çeşididir. Başlıca avantajları:
Çeşidin eksiklikleri ölümcül olmasa da, yetiştirilirken dikkate alınmalıdır. Cascade çeşidinin yetiştirilmesini etkileyebilecek bazı özellikleri vardır:
İncelemeler
Cascade hıyarının bakımı kolaydır, ancak asıl avantajı, bahçıvanları bol ve erken hasatla, tatlı ve sulu meyvelerle memnun edebilmesidir. Düzenli hasat, kış aylarında bile tadını çıkarabileceğiniz çeşitli favori yemekler hazırlamanıza olanak tanır.