Khrustyashchiy hıyarı, bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında sürekli popülerlik kazanan bir çeşittir. Özellikleri ve nitelikleri nedeniyle değerlidir ve konserve yapımı için idealdir. Turşu veya marine edildiğinde, bu çeşidin meyveleri çıtır çıtır ve lezzetli hıyarlara dönüşür.
Crispy çeşidinin tanımı
Bitki kuvvetlidir ve çoğunlukla dişi çiçekler üretir. Her boğumda 6-7 salatalık turşusu salkımı bulunur. Meyveler iğ şeklindedir, kaba engebeli bir yüzeye ve siyah dikenlere sahiptir. Meyve ağırlığı 60-80 gr'dır.
Amaç ve zevk
Khrustyashchiy çeşidi, taze veya konserve olarak her türlü formda mükemmel bir tada sahiptir. Salatalıklar turşu (1-3 cm), kornişon turşu (3-6 cm) ve kornişon turşu (13 cm'ye kadar) olarak hazırlanabilir. Etleri ideal bir dokuya ve hoş, zengin bir aromaya sahiptir.
Olgunlaşma ve verim
Bu çeşit, arı tozlaşmasıyla elde edilir ve erken olgunlaşanlar grubuna aittir. Meyve verme, çimlenmeden yaklaşık 45 gün sonra başlar. Hem gerçek hem de yalancı külleme hastalığına karşı oldukça dayanıklıdır.
Artıları ve eksileri
Khrustyashchiy çeşidi, bahçıvanlarımızın ve sebze severlerin fark etmediği birçok avantaja sahiptir. Eğer bu ev tipi çeşidi bahçenize ekmeyi düşünüyorsanız, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenin.
Avantajları:
Hrustyashchiy çeşidinde herhangi bir eksiklik görülmedi.
İniş özellikleri
Bu çok yönlü çeşit, ister tohumdan ister fideden yetiştirilsin, hem açık alanda hem de seralarda mükemmel meyve verir. Dikim sırasında doğru yer ve zamanı seçmek ve dikim sürecini takip etmek önemlidir.
Salatalık ekimi:
- Salatalık, sıcak ve iyi aydınlatılmış bir alan gerektirir. Verimli ve nötr veya hafif asidik olduğu sürece her türlü toprak uygundur. Salatalıklar gevşek toprakta en iyi şekilde yetişir. Yoğun toprak, humus veya kompostla gevşetilmeli ve sonbaharda kazılmalıdır.
- Tohum ekim ve fide dikim zamanlaması bölgenin iklimine bağlıdır. Ilıman iklimlerde ekim 25 Mayıs'tan sonra başlar. Fideler toprağa dikilmeden bir ay önce ekilir.
- Açık toprağa veya fide kaplarına ekilmeden önce, tohumlar oda sıcaklığında (18-20°C) suda yarım gün bekletilir. Ardından nemli bir beze sarılıp sertleşmesi için birkaç gün buzdolabında bekletilir. Tohum hazırlamanın son adımı, ılık bir yerde nemli bir bezle çimlendirmektir. Ancak, yalnızca üretici tarafından işlenmemiş tohumlar ıslatılabilir (bu tür ekim malzemeleri genellikle parlak renklidir).
- Dikim için 50 x 30 cm ölçülerinde çukurlar hazırlayın. Dikim sırasında, sulama için yalnızca güneşte ısıtılmış, çökeltilmiş su kullanın. Metrekare başına en fazla 2-3 bitki ekilebilir. Tohumlar, çukur başına 2-3 tohum düşecek şekilde 1-2 cm derinliğe ekilir. İlk gerçek yaprak göründüğünde, fazla sürgünleri çıkarın ve en güçlü ve sağlıklı olanları bırakın.
Bakım Özellikleri
Hıruştayaş hıyarı, düzenli bakımla iyi verim verir. Sulama ve gübrelemenin yanı sıra diğer tüm gerekli tarımsal uygulamalara da ihtiyaç duyar.
Salatalık bakımı nasıl yapılır:
- Salatalıklar geliştikçe sulama sıklığı değişir. Çiçeklenme öncesi salatalıklar haftada bir, meyve verme döneminde ise 3-4 günde bir sulanabilir. Kuraklık döneminde ise sulama günlük hale gelir. Önerilen sulama miktarı metrekare başına 15 litredir.
Sulama ılık suyla yapılmalıdır; aksi takdirde bitki tomurcuklarını kaybedebilir ve hatta kök tüyleri bile ölebilir, bu da tüm bitkinin ölümüne yol açabilir. Sulama için en iyi zaman sabahtır. - Sulamadan sonra, yüzey köklerine zarar vermemeye dikkat ederek toprak dikkatlice gevşetilir. Toprağın gevşetilmesi, oksijenin köklere ulaşmasını sağlarken aynı zamanda yabani otları da temizler. Ayrıca sulama, gevşetme ve yabani ot temizleme sıklığını azaltmak için toprak saman, turba vb. ile malçlanabilir.
- Salatalıkların mevsim başına yaklaşık dört kez gübrelenmesi gerekir. Organik ve mineral gübreler arasında dönüşümlü olarak kullanılması önerilir. İşte kabaca bir gübreleme programı:
-
- Çimlenmeden iki hafta sonra, 10 litre suya 15 gr amonyum nitrat, 20 gr çift süperfosfat ve 20 gr potasyum sülfat uygulayın. Çalı başına bir litre çözelti gereklidir.
- Çiçeklenme döneminde salatalıklara 0,5 litre sığırkuyruğu, 15 gr nitrophoska, 100 gr odun külü ve mikro elementler uygulayın. Dozaj 1 litre su için verilmiştir. Metrekare başına 3 litre çözelti uygulayın.
- Meyve verme döneminde 50 gr üre, 100 gr odun külü ve 40 gr potasyum sülfat eklenir. Dozaj 10 litre suya göre verilir; her çalıya 1 litre çözelti eklenir.
- 3. gübrelemeden yarım ay sonra her bitkinin altına 100 gr odun külü eklenir.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Çeşit birçok mantar hastalığına dayanıklıdır, ancak elverişsiz koşullar altında gri küf, fusarium ve diğer mantar ilaçlarına duyarlı olabilir. Bu hastalıklarla mücadelede Topaz, Bayleton, Quadris ve diğer mantar ilaçları kullanılır.
Hasat
Yeni büyümeyi teşvik etmek için salatalıklar mümkün olduğunca sık hasat edilmelidir. Meyveleri 1-2 günde bir toplayabilirsiniz. Salatalıkların aşırı büyümesine izin verilmemelidir; çünkü bu durumda hem lezzetleri hem de pazarlanabilirlikleri azalır, ayrıca yeni salatalıkların büyümesi yavaşlar.
İncelemeler
"Khrustyashchiy" salatalığı, bahçıvanlar ve konserveciler arasında haklı olarak popülerdir. Bu çeşit, kış için kornişon turşusu ve salatalık turşusu saklamayı planlayanlar için mutlaka ekilmesi gereken bir çeşittir; gerçekten lezzetli ve çıtır çıtır olacaktır.