Khrustik salatalıklarının özellikleri ve yetiştirme yöntemleri

Khrustik F1 melezi, yetiştirme, kullanım ve coğrafi dağılımdaki çok yönlülüğüyle öne çıkan çok amaçlı bir salatalıktır. Piyasaya düzenli olarak yeni çeşitler ve melezler çıkmasına rağmen, bahçıvanlar uzun yıllardır bahçelerinde bu salatalık türünü kullanmaktadır. Tüketiciler, mükemmel lezzeti nedeniyle meyvelerine büyük değer vermektedir.

Çeşitliliğe giriş

Khrustik F1, partenokarpik bir çeşittir; yani meyve polen veya arı yardımı olmadan olgunlaşır. Bu çeşit, hem geleneksel bahçecilik hem de plastik sera yetiştiriciliği için idealdir.

Bakımı kolay, her türlü hava koşuluna dayanıklı, aynı zamanda mükemmel ticari kaliteye ve çeşitli mutfak kullanımlarına sahip bir melezdir.

Başlatıcılar

Gavrish şirketi ve Bitki Islahı Araştırma Enstitüsü, tarımsal mülkiyet üzerindeki telif haklarını paylaşmaktadır. Kayıt başvurusu Nisan 2011'de yapılmış ve güz dönemi sonunda onaylanmıştır. S. F. Gavrish'in yanı sıra, aşağıdaki uzmanlar da geliştirmeye katkıda bulunmuştur:

• I. S. Pluzhnik;
• A. V. Şamşina;
• A. E. Portyankin;
• T. Ya. Surovoy;
• N. N. Homçenko;
• V. N. Şevkunov.

Bitkinin ve salatalıkların görünüm özellikleri

Bu salatalık çeşidi belirsizdir, yani sürgün büyümesinde genetik bir sınırlama yoktur. Budama yapılmadan salatalık sapları 300-360 cm uzunluğa ulaşabilir. Sürgün büyümesi oldukça hızlıdır, ancak çalılar çok fazla yan dal oluşturmaz. Yapraklar çok büyük değildir ve yaprak örtüsü ortalamadır.

Diğer karakteristik özellikler:

• Bu çeşidin baskın çiçekleri dişi çiçeklerdir ve her biri gelecekte salatalık yumurtalığına dönüşme potansiyeline sahiptir. Çiçeklenme salkımlar halinde gerçekleşir.
• Çeşidin yaratıcısına göre her salkımda 7-9 tomurcuk bulunurken, Devlet Sicili ve bahçıvanların deneyimleri bunların sayısının çoğunlukla 3 adet olduğunu göstermektedir.
• Salatalıkların ağırlıkları yaklaşık 110-120 gr olup, maksimum boyları 12 cm'dir.
• Şekli silindiriktir.
• Derisi ince ama sıkıdır, koyu yeşil renktedir, açık çizgiler ve belirsiz noktalar vardır.
• Deride yumrular ve beyaz dikenler nadirdir, tüylenme hafif ve çok yoğun değildir.
• Salatalık eti, artan yoğunluğu, bol suyu, boşlukların olmaması, ayrıca hoş bir taze salatalık tadı ve yenildiğinde neredeyse görünmez olan küçük çekirdekleri ile karakterizedir.

Lezzet ve amaç

Bu çeşidin tatlı aroması resmi olarak mükemmel olarak kabul edilmektedir. Genetik olarak acılık izi yoktur. Bu meyvelerin geniş bir kullanım alanı vardır. Khrustik salatalıkları çiğ olarak (tek başına veya salatalarda ve okroshkalarda) ve evde konserve olarak tüketilmek için mükemmeldir.

Kompozisyon, faydaları

Salatalığın ölçülü tüketiminin sağlığa faydalı etkileri vardır ve bazen çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır. Salatalıkların %95'i sudur. Kalp-damar sağlığı için gerekli olan potasyum, iyot, kalsiyum, magnezyum, B vitaminleri ve çok sayıda mineral içerir:

• sodyum;
• flor;
• molibden;
• alüminyum;
• kobalt vb.

Salatalığın içerdiği maddeler sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sistemini güçlendirir. Yüksek lif içeriği sayesinde salatalık, vücuttaki toksinlerin ve birikintilerin atılmasına yardımcı olur.

Salatalık, düşük kalorili içeriği nedeniyle diyet gıdası olarak kabul edilir ve kilo vermek için önerilir. Bu hibritin 100 gramı sadece 14 kcal içerir ve bu da onu diyetinize ideal bir katkı haline getirir.

Olgunlaştığında verim

Bu melez bitkinin çeşitli kaynaklarının açıklamaları, veriminin metrekare başına 10-11 kg arasında değiştiğini göstermektedir. Ancak devlet kayıtlarına göre bu rakamlar aşılmış olup, metrekare başına minimum 14,4 kg, maksimum 15,3 kg'a ulaşmaktadır.

Bu çeşidin salatalıkları, birkaç dalga halinde kümeler halinde olgunlaşır. Khrustik F1, çimlenme ile hasat arasında 45-48 günlük bir zaman aralığına sahip, erken olgunlaşan bir salatalık melezidir. Bazen bahçıvanlar, yetiştirme yöntemlerindeki ve iklim koşullarındaki farklılıklardan kaynaklanabilecek daha uzun bir zaman aralığı (60 güne kadar) bildirmektedir.

İklim koşulları

Khrustik hem tam güneşte hem de kısmi gölgede yetiştirilebilir. Tohumlar, hava sıcaklığı en az 15-17 santigrat dereceye ulaştığında ekilmeli ve toprak sıcaklığı 8-10 santigrat derece veya daha yüksek olmalıdır. Dikim sırasında yağmur ve kuvvetli rüzgarlardan kaçınılmalıdır. Yetiştirme sırasında bitkilerin cereyandan da korunması gerekir.

Khrustik salatalıklarının ekimi

Salatalık hem iç hem de dış mekanlarda aktif olarak yetiştirilmektedir. Deneyimli bahçıvanlar, doğrudan ekim veya fideleri iç mekanda yetiştirme arasında seçim yapmanızı önermektedir. Yöntem seçimi, hasadın başlangıcını etkiler ve bu bir veya iki hafta sürebilir.

Saha hazırlığı

Khrustik f1 salatalıklarının güneşli bir yerde yetiştirilmesi önerilir. Bu çeşit, kumlu veya tınlı topraklarda iyi verim verir.

Khrustik çeşidinin tercih edilen öncülleri lahana, soğan, mısır veya kök bitkileridir.

Alanın hazırlanması sonbaharda, yatakların öncekilerden temizlenmesiyle başlar:

1. Toprağı iyice kazın.
2. Bütün yabani otları ve köklerini temizleyin.
3. Kireç ve kompostla besleyin.

Çeşidin tohumlarının ekimi, fide yetiştirmek için nisan ayı sonlarında başlar. Salatalıklar doğrudan açık toprağa ekilecekse, toprak ve hava sıcaklıkları dikkate alınmalıdır.

Fide teknolojisi

Khrustik hıyar fideleri hızlı büyüme özelliğine sahip olduğundan, fidelik tohumlarının Nisan ayının son günlerinde ekilmesi önerilir. Diğer tüm hibrit tohumlarda olduğu gibi, ön hazırlık gerektirirler; bu nedenle çimlendirme işlemleri, biyostimülanlara batırma, fungisitlerle tedavi ve diğer ek adımlar standart olarak gerçekleştirilir.

Fide yetiştirme süreci acemi bahçıvanlar için bile erişilebilirdir:

1. Nemli ve çok amaçlı fide toprağıyla dolu her küçük saksıya bir tohum yerleştirin. Tohumları 0,9-1 cm'den fazla olmayan bir derinliğe gömün, toprakla örtün ve bir sprey şişesiyle püskürtün.
2. Kapları streç filmle kaplayarak veya kesilmiş plastik şişeler ya da cam kullanarak mini seralara dönüştürebilirsiniz.
3. Fideleri yaklaşık 25-27 santigrat derece sıcaklıkta, karanlık ve sıcak bir yere yerleştirin. Toprak nemini sürekli kontrol etmeye ve havalandırma yoluyla yoğuşmayı gidermeye çalışın.
   Genç fidelerin 11-12 saat gün ışığına ihtiyacı vardır. Rusya'nın çoğu bölgesinde doğal ışık yetersiz olabilir, bu nedenle ek aydınlatma kullanın.
   Çimlenmeden sonra sıcaklığı 20-22 dereceye düşürün ve fide bakımını sadece düzenli sulamaya indirin (örtüyü tamamen çıkarın).
4. Planlanan dikimden 10 gün önce, salatalık fidelerini dış mekan koşullarına adapte etmek için saksıları dışarı çıkarın, dışarıda geçirdikleri süreyi günde 1,5 saatten 12 saate kadar kademeli olarak artırın.
5. İlk sürgünler çıktıktan 18-20 gün sonra, 2-3 gerçek yaprak geliştirdiğinde bahçe yatağına dikin. Önerilen bitki aralığı bitkiler arasında 30-45 cm, sıra arası ise 60-75 cm'dir.

Fide dikiminden önce toprağın en az 16-19 dereceye kadar ısıtılması gerekir.

Açık toprağa ekim

Hrustik salatalık tohumları 15 Mayıs'tan sonra açık toprağa ekilmelidir (ancak Urallar, Sibirya ve Uzak Doğu'daki bahçıvanlar bazen Haziran ayının ilk günlerine kadar beklemek zorunda kalır). İyi nemlendirilmiş toprağa 3 cm derinliğe kadar ekilmelidir. Dikim düzeni, fidelerdekiyle aynı olabilir veya 50-55 x 50-55 cm aralıklarla yapılabilir.

Fidelerin çıkışını hızlandırmak için salatalık yatağını kemerlerin üzerine plastik örtü veya siyah örtü malzemesi ile örtün.

Serada Khrustik salatalıklarının ekimi

Fideleri açık alana ve seraya dikmek arasındaki tek fark zamandır. Serada dikim işlemi 1-10 Mayıs tarihleri ​​arasında başlar ve tohumlar Nisan ayının ilk günlerinde ekilir.

Sera tarımında bitkiler arasında 25-30 cm boşluk bırakın. Seradaki sıra aralığı, seranın büyüklüğüne bağlı olarak 2 ila 5 sıra arasında değişebilir ve bitkiler çapraz olarak ekilir.

Khrustik salatalıklarının bakımı

Bakımı oldukça basittir; diğer salatalık melezleri için geçerli olan prosedürler aynıdır. Ancak, bu çeşide özgü bazı özel hususlar vardır.

Sulama

Bol hasat alabilmek için salatalıkların düzenli olarak sulanması gerekir. Tavsiye edilen:

• Bunu 2-4 günde bir yapın.
• Nemlendirmeyi sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde, güneş ufukta kaybolduğunda yapmak en iyisidir.
• Sulama için oda sıcaklığındaki suyu kullanın, önce güneşte bekletin ya da elle ısıtın.
• Yaprakların sararıp bozulmasını önlemek için, suyu kesinlikle köklerin altına verin.
• Bitki başına sulama sıvısı hacmi yaklaşık 3,5-4 litredir.

Jartiyer ve çalıların şekillendirilmesi

Khrustik'i başarılı bir şekilde yetiştirmek için, öncelikle sürgünlerin tutturulacağı kafes veya çubuklar gibi destek yapıları kurmak önemlidir.

Salatalık bitkilerini eğitirken, önceden belirlenmiş yüksekliğe ulaşan tek bir dal bırakın. Bitki istenen yüksekliği aşarsa, sadece bükün veya dezenfekte edilmiş bir aletle kesin. Sebze yetiştiricileri, tüm yan sürgünleri çıkarmanızı ve ölü yaprakları bir bıçakla dikkatlice kesmenizi önerir.

Khrustik çeşidi çalılarının bağlanması ve şekillendirilmesi işlemi, büyüme mevsimi boyunca yapılmalıdır. Bu işlemlerin yanlış yapılması, salatalıkların şekil ve boyutlarının bozulmasına yol açabilir.

Üst pansuman

Khrustik f1'in tüm büyüme dönemi boyunca günde üç öğüne ihtiyacı vardır, bunların ayrıntılı açıklaması aşağıda verilmiştir:

• Bitki gelişiminin ilk aşamasında, bitkilere kompost, humus veya üre gibi azot içeren gübreler verin.
• Çiçeklenme döneminde bitkileri beslemek için fosfat veya süperfosfat ilavesi yapın.
• Meyve tutumunun son aşamasında bitkileri yüksek oranda potasyum ve azot içeren karışımlarla besleyin.

Tepeleme

Khrustik yetiştirirken, kök sisteminin toprak yüzeyine yakın olduğunu unutmayın, bu nedenle köklere zarar vermemek için çalıları tepeleme kesmeniz önerilmez. Ancak uzmanlar, oksijenin köklere ulaşmasını engelleyen yoğun toprağı ve hastalığa neden olabilecek yabani otları temizlemek için toprağı bir çatalla gevşetmeyi öneriyor.

Olası zorluklar

Sulama yöntemleri dikkatlice değerlendirilmelidir. Khrustik, meyve tutumu ve gelişimin ilk aşamalarında yoğun sulama gerektirir. Sonrasında sulama sıklığı azaltılmalıdır.

Tipik hastalıklar ve zararlılar, direnç

Khrustik melezi, mozaik ve kök çürümesi gibi yaygın salatalık hastalıklarına karşı iyi bir dirence sahiptir. Ancak, sınırlamalarından biri olan tüylü küf hastalığına karşı direnci yoktur.

Khrustik, zararlılara karşı direnç açısından herhangi bir avantaj sağlamaz. Aşağıdaki böceklere karşı hassastır:

• En yaygın zararlılardan biri örümcek akarıdır. Yapraklarda hafif lekeler bırakır ve bu lekeler sonunda tüm yaprağı kaplayarak yaprağın kurumasına neden olur. Örümcek akarları ayrıca meyvelerde de sıklıkla bulunur; yapraklara ördükleri ve beslenme alanı olarak kullandıkları ince ağlardan tespit edilebilirler.
  Akar, yaprağı delerek özsu toplar. Küçük boyutuna rağmen önemli ürün kayıplarına neden olabilir.
• Kavun yaprak bitleri de ciddi bir zararlıdır. Yetişkin yaprak bitleri, yabani ot yapraklarında ve toprakta kışlar ve yaz başlarına kadar orada yaşamaya devam ederler. Daha sonra, karıncaları taşıyıcı olarak kullanarak, salatalık yapraklarının alt yüzeylerine göç ederler.

Hastalıklardan kurtulmak için sistemik mantar ilaçları, zararlılarla mücadelede ise insektisitler yardımcı olacaktır.

Hasat ve ürünün kullanımı

Bol hasat elde etmek için, olgunlaşma dönemi boyunca olgun salatalıkları düzenli olarak hasat edin. Bunu bir ila iki günde bir yapın.

Yumuşak eti sayesinde Khrustika salatalıkları, taze salatalar ve okroshkalar için mükemmel bir malzemedir. Turşu yapmak ve domates soslarında kullanmak için idealdir. Uzmanlar, bu hibritin turşu ve konserve yapmak için en iyisi olduğunu öneriyor.

Artıları ve eksileri

Khrustik F1, bir dizi mükemmel özelliği nedeniyle bahçıvanlar ve tüketiciler arasında haklı olarak popülerdir:

Khrustik'in pek çok avantajının yanı sıra bazı dezavantajları da var:

Bir diğer göreceli sorun ise her yıl ekim malzemesi satın alma zorunluluğudur. Khrustik F1'in kendi hasadından toplanan tohumlar ya çimlenmeyecek ya da yeni bitkiler çeşit özelliklerini koruyamayacaktır.

Bahçıvanların Khrustik F1 salatalıkları hakkındaki yorumları

Khrustik melezi, yetiştirme ve bakım kolaylığı nedeniyle bahçe meraklıları arasında haklı olarak popülerdir. Hem seralarda hem de açık havada gelişir. Erken hasadı, özellikle kısa ve serin yazların yaşandığı bölgelerde değerlidir. Khrustik, bol ve kaliteli bir hasat vaat eder.

Sıkça Sorulan Sorular