Çaykovski hıyarı, düşük bakım gereksinimi ve mükemmel tadıyla ziraat mühendisleri arasında popülerlik kazanan modern bir melezdir. İstikrarlı meyve verme döngüsü ve yüksek verimliliği sayesinde hızla favori haline gelmiştir. Yetiştiriciliğe sorumlu bir şekilde yaklaşmak ve zamanında ve doğru bakımı sağlamak önemlidir.
Çeşitliliğe giriş
Partenokarpik, orta erkenci salatalık çeşidi Çaykovski, nispeten yeni bir sebze mahsulüdür. Yüksek verimi ve olumsuz koşullara karşı iyi dayanıklılığıyla öne çıkar.
Köken tarihi
2013 yılında Hollanda'da Rijk Zwaan tarım şirketi uzmanları tarafından yetiştirilen Kibria çeşidinin geliştirilmiş halidir.
Bitkinin ve salatalığın dış özellikleri
Çalı, orta derecede dallanma ve 200-250 cm'ye ulaşan uzun yanal sürgünlerle karakterizedir. Asmalar güçlüdür ve orta büyüklükte, koyu yeşil yapraklarla kaplıdır. Bitkinin kökleri güçlüdür. Yaprak koltuklarında en fazla 2-3 yumurtalık oluşur.
- ✓ Ani sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır.
- ✓ Kendi kendine tozlaşma özelliği sayesinde sera yetiştiriciliği için idealdir.
Meyveleri küçük, 12-14 cm uzunluğunda, 3,5-4 cm çapında, 84-110 gr ağırlığındadır. Silindirik şekilli, koyu yeşil kabuklu ve belirgin küçük tüberküllüdür.
Lezzet ve amaç
Salatalık, acımsı bir tada sahip olmayan, hafif tatlı ve narin bir tada sahiptir. Yoğun ve sulu eti hem taze tüketime hem de konserve yapımına uygundur. Az sayıdaki çekirdeği neredeyse fark edilmez. Hoş bir aromaya sahiptir, sararmaya dayanıklıdır, iyi taşınır ve iyi saklanır.
Kompozisyon, faydaları
Salatalık kilo vermeye ve gençleşmeye yardımcı olur ve sadece reçellerde ve salatalarda değil, aynı zamanda kozmetik maskelerde, losyonlarda ve zayıflama ürünlerinde de kullanılır. 100 gram salatalık 0,8 gram protein, 0,1 gram yağ, 2,5 gram karbonhidrat içerir ve sadece 14 kcal'dir, bu da onu mükemmel bir zayıflama yardımcısı yapar.
Salatalığın %95'i sudur, ancak kalan %5'inde birçok yararlı madde bulunur: A, PP, B grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, fosfor, demir, kalsiyum vb. Salatalık suyu vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve karaciğer ile böbrekler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Kabuğu lif ve lif içerir. Bu bileşenler bağırsak fonksiyonları üzerinde olumlu etkiye sahiptir ve metabolizmayı düzenler. İyot hormonal dengeyi normalleştirir. Yeşil salatalık, uykusuzluk, yorgunluk ve sinirlilik sorunları yaşayanlar için faydalıdır.
Olgunlaştığında verim
Büyüme mevsimi yaklaşık 40 gün sürer ve sıcak mevsim boyunca ekime olanak tanır. Sebzeler Haziran'dan Eylül'e kadar hasat edilir.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Deneyimli bahçıvanlar, aşina olmadıkları bir çeşidi ekmeden önce, yetiştirme sırasında zorluk yaşamamak için olumlu ve olumsuz özelliklerini incelerler. Hibritlerin birçok avantajı olduğu gibi bazı dezavantajları da vardır.
Kendiniz nasıl yetiştirebilirsiniz?
Bu bitkiyi yetiştirmek oldukça basittir. Tüm tarım kurallarına uyarsanız, bitkilere besleyici, gevşek toprak sağlar ve onlara uygun bakımı yaparsanız, bol miktarda ürün elde edersiniz.
- ✓ Tohum çimlenmesi için optimum toprak sıcaklığı: +22°C ile +25°C arasındadır.
- ✓ Hastalıkların önlenmesi için gerekli hava nemi: %70-80.
Temel gereksinimler
Hibrit bitki sıcağa iyi dayanır, ancak erken aşamalarda uzun süre güneş ışığına maruz kalması fideleri öldürebilir. Rüzgardan korunan, hafif gölgeli alanlar seçin. Nötr veya hafif asidik topraklarda iyi yetişir.
Toprağın havalanmasını iyileştirmek için kum ekleyin ve su basmasını önlemek için taban suyu seviyesi düşük alanları seçin veya yükseltilmiş yataklar oluşturun. Ekim öncesi ideal ürünler arasında domates, soğan, lahana ve bezelye bulunur.
İniş planı ve zamanı
Çaykovski çeşidi hem fide hem de fidesiz yöntemlerle yetiştirilir. İlk yöntem yaz başında hasat için uygunken, ikinci yöntem yaz sonu ve sonbaharda meyve hasadı için uygundur.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Tohumları nisan ayında plastik kaplara, turba saksılarına veya özel kasetlere ekin.
- Kabın bir gözüne bir tohum koyup üzerine 1-2 cm kadar gevşek toprak serpin.
- Kapları güneşli bir pencere kenarına yerleştirin.
- Toprağı her gün nemlendirin.
- 4-5 gerçek yaprak çıktığında fideler seraya veya açık toprağa dikime hazır hale gelir.
Gece donları ve ani soğuklar olmadığı sürece fideleri ve tohumları +16°C'ye kadar ısındığında toprağa ekin.
İniş planı:
- Salatalıkları sıralar halinde, aralarında 1-1,2 m mesafe bırakarak ekin.
- Sıra halindeki çalılar arasında yaklaşık 40 cm mesafe bırakın.
- 1 metrekareye en fazla beş adet çalı koyun.
Toprağı hazırlayın: gevşetin, delikler açın, humus ekleyin ve iyice sulayın. Fide kullanmak, kornişonları toprağa tohum ekmeye göre iki ila üç hafta daha erken elde etmenizi sağlayacaktır. Elde edilen sebzelerin kalitesi ve miktarı aynı kalacaktır.
Fide yöntemi
Güçlü Çaykovski fidanları yetiştirmek için belirli kurallara uymak önemlidir. Şu önerileri izleyin:
- Tohumları ayrı kaplara, tercihen turba saksılarına ekin. Kapları yetiştirme ortamıyla doldurun, nemlendirin, tohumları teker teker yerleştirin ve üzerlerini 1 cm gevşek toprakla örtün.
- Saksıları pencere kenarına yerleştirin ve üzerlerini şeffaf bir filmle örtün. Filizler belirdiğinde filmi çıkarın. Toprağın üst tabakası kurudukça sulayın.
- Fideler dört gerçek yaprak oluşturduğunda, onları açık toprağa dikin. En az 40 cm aralıklarla çukurlar kazın, içlerini kompostla doldurun, sulayın ve fideleri turba saksılarına yerleştirin, ardından hafifçe toprakla örtün.
Açık toprağa ekim
Tohumdan yetiştirilen ürün, daha sonra hasat edilmek üzere yetiştirilir ve yaz ortasında olgunlaşmaya başlar, eylüle kadar, hatta bazı bölgelerde ekim ayına kadar lezzetini sürdürür.
Koşullar ve hazırlık:
- Sabah saatlerinde tam güneş alan, öğleden sonra saatlerinde ise kısmi gölgelik alan yarı gölge bir alan seçin.
- Dikimden önce yatakları kazın ve gübreleyin.
- Tohumları 100x35 cm ebatlarında sıralar halinde ekin. Dikim çukurunun dibine humus koyun, 1-2 tohumu birer birer yerleştirin, üzerini toprakla örtün ve yavaşça sulayın.
- Toprak sıcaklığı +15°C'ye ulaştığında ve tekrarlayan don tehlikesi geçtiğinde ekime başlayın.
- Ekim nöbetine uyun; hıyarları aynı yere dört yıldan önce ekmeyin.
Sık dikimden kaçının. Tüm tohumlar çimlenirse, yatakları inceltin ve metrekare başına 4-5 adet güçlü fide bırakın.
Tarım teknolojisinin incelikleri
Bu sebze mahsulü karmaşık bir bakım gerektirmez ve yetiştirme sırasında birkaç hata yapılsa bile iyi bir hasat verebilir. Bitkilere minimum düzeyde bakım yapmak ve basit tarım uygulamalarını takip etmek önemlidir.
Sulama rejimi
Çalıları ılık, durgun suyla sulayın, ancak bitkinin nemi seven yapısına rağmen aşırı sulamaktan kaçının. Metrekare başına yaklaşık 10 litre su verin, sürgünler 1 metreye ulaştığında miktarı artırın.
- × Soğuk suyla sulamaktan kaçının, çünkü bu bitkileri strese sokabilir ve hastalıklara yol açabilir.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, bu kök çürümesine yol açabilir.
Köklerin etrafındaki toprak erozyonunu önlemek için, bitkileri yakınlarda özel olarak kazılmış hendeklerden sulayın. Akşam veya sabah erken saatlerde sulayın. Daha sonra, köklerin havalanmasını engelleyebilecek kabuklanmayı önlemek için toprağı gevşetin.
Gevşetme ve ayıklama
Bu işlem, toprağın havalanmasını iyileştirir, kabuk oluşumunu önler ve su ve besin maddelerinin köklere daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Köklere zarar vermemek için, sulamadan sonra, toprak hafifçe kuruduktan sonra uygulayın. Özellikle aktif büyüme döneminde toprağı düzenli olarak gevşetin.
Toprağın üst tabakasını 5-10 cm derinliğe kadar dikkatlice gevşetmek için kültivatör veya toprak altı ekme makinesi kullanın. Salatalıklarla su, besin ve ışık için rekabet eden yabani otları temizlemek için ot ayıklama gereklidir. Ayrıca hastalık ve zararlı riskini azaltmaya da yardımcı olur.
Salatalık asmalarının gübrelenmesi
Sera bitkileri için, ekimden önce süperfosfat, amonyum nitrat ve potasyum sülfat karışımı uygulayın. Bitkiler dört yapraklı olduğunda bir sonraki gübreyi uygulayın. Meyve tutumu ve olgunlaşma döneminde gübrelemeye devam edin. Hasattan sonra toprağı kompostla karıştırın.
Açık alanda yetiştirdiğiniz çalıları beslemek için azot, potasyum ve fosfor içeren bir gübre kompleksi kullanın. Sürgünler iki yaprak geliştirdiğinde, üre solüsyonuyla sulayın. 14 gün sonra, sığırkuyruğu solüsyonuyla sulayın. Çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde kuş pisliği ve soba külünden yapılmış gübreler kullanın.
Yetiştirmenin özellikleri ve olası zorluklar
Asmaları dikey olarak yerleştirin. Bunun için dikey destekler takın ve gövdeleri bağlayın; bu, havalandırmayı ve bitki büyümesini iyileştirir.
Faydalı ipuçları:
- Yüksek kaliteli bir hasat sağlamak için ürün rotasyonu uygulayın. Aynı ürünü aynı yere uzun yıllar ekmekten kaçının, çünkü bu, toprakta hastalık yapıcı mikroorganizmalar bırakır.
- Bitkiler doğrudan güneş ışığına tolerans göstermez. Sabah güneş alan, öğleden sonra gölgelik bir yer seçin. Güneşten korunmak için yatağın etrafına ayçiçeği veya mısır ekin.
- Bahçıvanlar, köstebek ve karınca gibi zararlılar nedeniyle açık havada ekilen tohumların çimlenme oranlarının düşük olmasıyla sıklıkla karşılaşırlar. Bu nedenle, ekimden önce alanı dikkatlice inceleyin ve zararlılara karşı önlem alın.
Çaykovski kalabalıktan pek hoşlanmaz. Çalıları birbirine çok yakın dikmekten kaçının.
Hastalıklar ve zararlılar
Bu melez, külleme, hıyar mozaik hastalığı ve kahverengi leke hastalığına dayanıklıdır. Ancak aşağıdaki hastalık ve zararlılara karşı hassas olabilir:
- Antraknoz. Yaprakları %0,5'lik bakır sülfat çözeltisiyle işleyin, ardından üzerine kırılmış tebeşir, kireç veya kömür serpin.
- Beyaz çürüklük. Etkilenen sürgünleri kesin ve kalanları 10 litre suya 2 gr bakır sülfat ve 10 gr üre çözeltisiyle tedavi edin.
- Kavun yaprak biti. İnta-Vir’i veya 10 litre su, 50 gr ezilmiş çamaşır sabunu ve 200 gr kül karışımını kullanın.
- Örümcek akarı. Mücadele için 10 litre suya 200 gr sarımsak veya soğan karıştırılarak hazırlanan solüsyon bitkiye püskürtülür.
- Sümüklüböcekler. Çalıların etrafındaki toprağı kireç veya külle ilaçlayın ve yapraklara Metaldehit püskürtün.
- Beyaz sinek. İnta-Vir ilacını kullanın.
- Peronosporoz. Çalılara iyot, süt ve su karışımı, Bordo bulamacı veya üre püskürtün.
Dikimlerinizi hastalık ve böceklere karşı düzenli olarak kontrol edin. Bu, erken önlem almanızı ve fide ölümlerini önlemenizi sağlayacaktır.
Hasat ve depolama
İlk hasadı çimlenmeden 50-55 gün sonra başlatın. Çaykovski melezi, istikrarlı meyve verimiyle değerlidir. Salatalıkların aşırı büyümesini önlemek için iki günde bir, hatta her gün hasat edin.
Geç hasat edilirse salatalıklar acılaşmaz veya sararmaz, ancak kabukları sertleşir ve lezzetleri bozulur. Salatalıklar daha sertken, sabah veya akşam toplayın. Salatalıkları keskin bir makas kullanarak, sıkıştırmadan veya yırtmadan dikkatlice toplayın. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, toplarken saplarını üzerinde bırakın.
Ayıklandıktan sonra sağlıklı sebzeleri serin bir yerde saklayın. Uygun koşullar altında, buzdolabında, alt rafta muhafaza ettiğinizde, hasat yaklaşık 30 gün tazeliğini korur. Çürümeyi önleyen koruyucu zarın zarar görmemesi için meyveleri saklamadan önce yıkamayın.
İncelemeler
Çaykovski salatalığı, bahçeleri veya seraları için güvenilir ve verimli bir çeşit arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Mükemmel tadı, iyi verimi ve hastalıklara dayanıklılığı, onu hem yeni başlayanlar hem de deneyimli bahçıvanlar için en iyi melezlerden biri yapar. Yetiştirme ve bakım konusunda basit önerileri izleyerek, tüm sezon boyunca bol hasat elde edebilirsiniz.