"Büyükannenin Torunu" salatalıklarının farklı şekillerde ekilmesi

Babushkin Vnuchok salatalık çeşidi partenokarpiktir, yani kendi kendine tozlaşabilir. Bu melez çok yönlüdür, çünkü sadece taze olarak değil, aynı zamanda konserve yapımında ve çeşitli mutfak yemeklerinin hazırlanmasında da kullanılabilir.

Çeşitliliğe giriş

Bu salatalık çok az bakım gerektirir ve çeşitli iklimlere kolayca uyum sağlar. Meyveleri çekici ve nakliyeye dayanıklıdır, besin değerini ve görünümünü korur. Bu çeşit, ticari yetiştiricilik için idealdir. Hem açık tarlalarda hem de geçici barınaklarda yetiştirilebilir.

Başlatıcılar

Babushkin Vnuchok çeşidi, Rus uzmanlardan oluşan bir ekip tarafından yaratılmış ve 2012 yılında resmi olarak tanınmıştır. Geliştiricileri arasında S.F. Gavrish, A.E. Portyankin, A.V. Shamshina, V.N. Shevkunov, N.N. Khomchenko, T.Ya. Surovova ve I.S. Pluzhnik bulunmaktadır.

Bitkinin ve salatalığın dış özellikleri

"Babushkin Vnusechok" olarak bilinen salatalık, yazlık evlerde oldukça dar bir alanı kaplar: metrekare başına 3-5 bitki idealdir. Çalılar güçlü bir yapı ve dayanıklılıkla öne çıkar, ancak dalları çok gelişmemiştir ve yanal sürgünler seyrek oluşur.

Çalılar seyrek dallı olmasına rağmen, asma dalları güçlüdür ve beş loblu koyu yeşil yapraklarla kaplıdır; boyutları küçüktür. Bu tür, ağırlıklı olarak dişi çiçekler ürettiğinden, kısır çiçeklerin görülme sıklığı belirgin şekilde daha azdır.

Meyve özellikleri:

• şekli hafifçe kısaltılmış bir tabana sahip oval bir silindire benzer;
• meyvelerin uzunluğu 8-11 cm;
• Bir sebzenin ağırlığı, gelişme aşamasına (turşu, kornişon vb.) bağlı olarak 75 ila 150 gr arasında değişir;
• çapı 2,5 cm'ye kadar ulaşır;
• renk düzensizdir: tabanda koyu yeşil, üste doğru daha açık bir tona döner;
• salatalıklar uzunlamasına sarımsı-açık çizgilerle ve belirgin beneklerle süslüdür;
• derisi tüberküller ve açık renkli dikenlerle kaplıdır;
• eti açık yeşil renkte ve yoğun bir dokuya sahiptir;
• Yenilirken karakteristik bir çıtırtı sesi duyulur.

Lezzet ve amaç

Bu çeşit, mükemmel lezzetiyle bahçıvanların kalbini fethediyor. Yoğun, hava geçirmez eti, küçük çekirdekleri ve hoş bir çıtırtısıyla, ferahlatıcı sebzeleri seven herkes için bir zevk. Bu melez çeşidin aroması canlı ve iştah açıcı.

Taze toplanmış salataların vazgeçilmezi olan bu melez, kış aylarında turşusu yapılıp saklanmaya da uygundur.

Kompozisyon, faydaları

Bu melez çeşitli yararlı maddeler açısından zengindir - vitaminler: C, A, PP, B1, B2, beta-karoten, mikro elementler: çinko, demir, potasyum, manganez, magnezyum, iyot, bakır, folik asit, krom, sodyum, klor, fosfor.

Salatalık, %90-91'i sudan oluşan yapısı nedeniyle oldukça sindirilebilir bir gıdadır.

• Tiroid bezinin çalışmasına faydalı etkisi vardır, ürolitiyazis, varis, kalp damar hastalıkları riskini azaltır ve kandaki kötü kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olur;
• Vücuttaki atıkların, toksinlerin ve ağır metal tuzlarının atılmasını sağlar.

Olgunlaştığında verim

Büyükannenin Torunu saygın bir üründür. Bir sezon boyunca bir metrekarelik alandan 13 ila 14-15 kg salatalık hasat edilebilir. İlk filizlerin topraktan çıktığı andan ilk salatalıkların hasat edilebileceği ana kadar geçen süre 30 ila 43 gün sürer ve bu da erken olgunlaşmayı gösterir.

Toprak gereksinimleri

Babushkin Vnunchok salatalıklarınızın iyi meyve vermesini sağlamak için doğru toprağı seçmeniz gerekir. İdeal olarak, pH değeri nötr olmalıdır. Hafif asidik topraklar da uygundur. İşte birkaç ipucu:

• Tınlı ve kumlu tınlı topraklarda sonbaharda minimum gübreleme gerekir.
• Kumlu topraklar daha bol miktarda organik bileşiklerle gübrelemeye ihtiyaç duyar.

İklim koşulları

Bu çeşidin soğuğa dayanıklılığı hakkında bilgi bulunmadığından, daha serin bölgelerdeki bahçıvanlar salatalıklarını daima seralarda yetiştirirler. Babushkin Vnuchok'un güneşli yerlerde iyi geliştiği bilinmektedir. Bu nedenle, dış mekan dikim alanı seçerken aydınlık ve sıcak alanları tercih edin. Bu çeşit kuraklığa pek dayanıklı değildir.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Hibrit, sunduğu avantajların çeşitliliğiyle dikkat çekiyor; bunların arasında özellikle şunlar öne çıkıyor:

Kusurlar:

Kendiniz nasıl yetiştirebilirsiniz?

Ekim, Nisan sonu ile Mayıs başı arasında başlamalıdır. Ancak bu süre, hava durumu, iklim kuşağı ve ekim yöntemi gibi birçok faktöre bağlıdır. Unutulmaması gereken en önemli nokta, tohum hazırlığından genç bitkilerin doğru ekimine ve bakımına kadar tüm kurallara uymanın, hasadın kalitesini ve miktarını belirlediğidir.

Tohum ve fide yöntemleriyle ekim

Ekimden önce tohumları dikkatlice kontrol edin, başarılı bir ekim için uygun olmayan küçük ve hasarlı olanları ayıklayın.

Daha sonra ekim malzemesi işlenir:

• %2-3 konsantrasyonlu potasyum permanganat çözeltisinde 30 dakikaya kadar bekletilerek dezenfeksiyon sağlanır;
• Daha sonra üretici firmanın talimatlarına uygun olarak büyümeyi uyarıcı bir madde (Epin, Heteroauxin vb.) içerisinde bekletilir.

Tohumlar küçük kaplara veya kaplara ekilir; turba saksıları veya uzunlamasına kutular en iyisidir. Güney bölgelerinde ise işlem doğrudan toprağa yapılır.

Fide yöntemi için, özel bir mağazadan satın alabileceğiniz veya evde kompost, turba, humus ve kumu karıştırarak hazırlayabileceğiniz toprak kullanın. Tohumlar 2-2,5 cm derinliğe ekilir.

Saksıda yetiştirirken aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir:

• yüzeyi plastik filmle örtün;
• sıcaklığı +25…+29 derece arasında tutun;
• Fito lambalar kullanarak günde en az 13-14 saat aydınlatma sağlayın;
• Her gün kapları açıp havalandırın (bu çürümeyi önler) ve toprağı sprey şişesiyle sıkın.

Açık toprağa tohum ekerken şunlara dikkat etmek önemlidir:

• Toprak sıcaklığının sürekli olarak +13…+16 dereceye ulaşmasını ve gece don tehlikesinin ortadan kalkmasını bekleyin;
• 50 cm aralıklarla sıralar yapın;
• ekim malzemesini 3 cm derinleştirin;
• Her çukura ikişer adet tohum koyup, tohumları 30 cm aralıklarla ekin.

Büyüme ve bakım

Dikimden bir hafta sonra ilk yeşil filizlerin çıkmasını bekleyebilirsiniz. Bitkiler bir serada yetiştiriliyorsa, yeterli oksijen sağlamak ve optimum nemi korumak için serayı her gün birkaç saat açık tutun.

Başarılı bir yetiştirme için birkaç önemli kurala uyulmalıdır:

• Bitkiler sadece taze ve ılık suyla, tercihen sabah veya akşam sulanmalıdır. Sıcak havalarda sulama günde iki kez tekrarlanmalıdır.
• Her sulamada yabani otların temizlenmesi ve toprağın hafifçe gevşetilmesi önerilir.
• Toprak düzenli olarak drene edilir ve bitkilerin etrafındaki derinlik artırılır, bu da kök sistemlerinin güçlenmesine yardımcı olur.
• Bitki büyüyüp geliştikçe, sürgünler pamuklu bant veya sicim kullanılarak tahta direklere sabitlenir, ancak sapların çok sıkı bağlanmamasına dikkat edilir.

Beslenme, gelişimin farklı evrelerinde birkaç kez yapılır:

• fidelerin dikiminden iki hafta sonra veya çalıda 3-5 yaprak oluştuktan sonra aynı süre içinde;
• tomurcuklanma döneminde;
• meyvelerin olgunlaşması sırasında.

Gübrelemede organik karışımlar kullanılır. Bunlar arasında amonyum nitrat, potasyum preparatları ve süperfosfat bulunur. Bu maddeler suyla seyreltilerek doğrudan köklere uygulanır, yaprak ve gövdelerle temasından kaçınılır.

Özellikler ve olası zorluklar

Özellikle yeni başlayan bahçıvanlar için önemli olan bahçecilikte herhangi bir zorlukla karşılaşmamak için, Babushkin Vnuchok çeşidi için bitki yetiştirmenin temel yönlerini dikkatlice öğrenin:

• Salatalık toprak koşullarına pek düşkün değildir, ancak nemli, iyi havalandırılmış ve humusça zengin hafif toprakları tercih eder.
• Hibrit salatalıkların optimum gelişimi için, her mevsim aynı yere ekilmemesi önemlidir. 3-4 yılda bir ürün rotasyonu önerilir. En iyi öncüller arasında domates, patates, bezelye ve mısır bulunurken, çilek, balkabağı, kabak, karpuz ve kavun önerilmez.
• Sulama sırasında suyun mümkün olduğunca eşit dağılmasını, durgunlaşmamasını veya çok hızlı akıp gitmemesini sağlamak için, köklere zarar vermeyecek şekilde küçük çöküntüler oluşturmak için tırmık kullanın.
• Çalının aşırı büyümesini önlemek için 7 yaprak çıktıktan sonra ana gövdeyi çıkarın.
• Yanlış zamanda hasat edilen meyveler aşırı olgunlaşır ve kabukları pürüzlü hale gelir. Haftada en az birkaç kez hasat yapmak önemlidir. Bu, çalıların daha fazla meyve vermesini teşvik edecektir.

Hastalıklar ve zararlılar

Bu çeşidin külleme, kahverengi leke pası, kök çürümesi, hıyar mozaik hastalığı ve tüylü küf gibi hastalıklara karşı dayanıklı olduğu kanıtlanmıştır. Dahası, böcek saldırılarına karşı neredeyse bağışıklık kazanmıştır.

Ancak sorunlara yol açabilecek faktörler de var:

• tarlada yabancı otların varlığı;
• kök bölgesinde aşırı nem;
• serada yüksek hava nemi;
• yanlış ürün rotasyonu.

Hastalıkları önlemek için, bitkiler her sulamadan sonra koyu lekeler, yaprak hasarı veya zayıflama belirtileri açısından dikkatlice incelenir. Belirtiler tespit edilirse, bitkiler Fitosporin, Bordeaux bulamacı, Quadris veya Thiram gibi etkili ürünlerle tedavi edilir.

Hasat ve depolama

Büyüme mevsimi boyunca meyveler birbiri ardına hasat edilir. Sebzeler taze salata yapımında kullanılır, çeşitli yemeklere eklenir, konserve edilir, turşu yapılır ve tuzlanır. Ancak, bu işlemi hasattan hemen sonra yapmak en iyisidir.

Bu çeşit, çiftliklerde ticari olarak da yetiştirilmektedir. Elde edilen ürün hem perakende olarak satılmakta hem de konserve fabrikalarında işlenmektedir.

Salatalıkları saklamak için havalandırma delikleri olan tahta kasalar ve nem oranının %75-85 olduğu, sıcaklığın +6 derecenin üzerine çıkmadığı serin bir oda kullanın.

İncelemeler

Babushkin Vnuchok f1 hibrit hıyarının yetiştirilmesi kolaydır. Hem açık havada hem de serada iyi yetişir ve sezon boyunca istikrarlı ve bol bir hasat sağlar. Bu çeşit, en yaygın hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Salatalıklar gevrek, hafif bir tada ve ferah bir aromaya sahiptir.

Sıkça Sorulan Sorular