Adam hıyarı, yüksek verimliliği ve mükemmel tadıyla çiftçileri ve bahçıvanları memnun eden erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitkiler, yemyeşil yaprakları ve bol yumurtalıkları olan kompakt çalılar oluşturarak tutarlı bir hasat sağlar. Önemli olan, doğru bakım ve basit tarım uygulamalarıdır.
Çeşitliliğe giriş
Adam, birçok olumlu eleştiri alan mükemmel bir yabancı çeşittir. Çok yönlülüğü sayesinde yemek pişirmede popülerdir ve çeşitli amaçlar için kullanılır.
Köken tarihi
Bejo Zaden BV tarım firması bu çeşidi 1998 yılında piyasaya sürdü. Hollandalı yetiştiriciler çeşidin geliştirilmesi üzerinde çalıştı. Dört yıl sonra ise Rusya Devlet Siciline eklendi.
Bitkinin ve salatalıkların görünüm özellikleri
Güçlü bir merkezi gövdeye sahip, orta büyüklükte, belirsiz bir çalıdır. Üzerinde belirgin tüyler bulunur. Gövdesi uzun, yaprakları küçük, parlak yeşil ve orta yoğunluktadır. Kök sistemi iyi gelişmiştir ve yan sürgünleri az ama çok kuvvetlidir.
Kültürün ayırt edici özellikleri:
- Çiçeklenme türü dişi olan bitkilerden olup, kısır çiçek görünümünü neredeyse ortadan kaldırır.
- Tomurcuklanma döneminde çalılarda büyük, parlak sarı çiçekler belirir.
- Kendi kendini tozlaştıran bir türdür ve böceklerle ek tozlaşmaya ihtiyaç duymaz.
- Salatalıkların ticari değeri mükemmeldir. Ortalama ağırlıkları 90-95 gr, uzunlukları ise 10 cm'ye kadar ulaşır.
- Salatalıklar düzgün silindirik bir şekle, küçük tüberküllere ve yoğun tüylere sahip pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.
- Kabuğu ince ve narindir, yumuşak ve dikenlidir. Rengi açık yeşilden koyu zümrüt yeşiline kadar değişir, kısa beyaz çizgiler ve bulanık noktalar bulunur.
Çalılardaki sebzeler, hasat zamanında yapılırsa aşırı büyümez, sararmaz ve fıçı şeklini almaz.
Lezzet ve amaç
Adam, melez yapısına rağmen mükemmel bir lezzet ve aromaya sahiptir. Sebzeler sulu olmadan yoğun, etli, yumuşak ve sulu bir dokuya sahiptir. Hafif tatlı notalarla ifade edilen aroması, parlak ve ferahlatıcı bir aromaya sahiptir ve acılıktan tamamen uzaktır.
Ayırt edici özelliklerinden biri çıtır dokusudur; kabuğu yendiğinde neredeyse fark edilmez ve etli kısmındaki çekirdekler çok küçük ve yumuşaktır. Bu çeşit çok yönlüdür: Salatalıklar taze olarak yenir, salatalara eklenir, bütün olarak saklanır, turşu yapılır veya fıçılarda kurutulur.
Bileşimi, kalori içeriği ve faydaları
Salatalığın kalori içeriği 100 gramda sadece 14 kcal'dir. Ürünün kimyasal bileşimi şunları içerir:
- Vitaminler: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP ve beta-karoten.
- Mineraller: Potasyum, kalsiyum, silisyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir, iyot, bakır, selenyum, flor ve çinko.
Salatalığın düzenli tüketiminin vücuda pek çok olumlu etkisi vardır:
- Su-tuz dengesini normalleştirir.
- metabolizmayı hızlandırır.
- kan damarlarını genişletir.
- Kolesterol plaklarının parçalanmasını sağlar.
- Böbreklerdeki taş ve kumların erimesine yardımcı olur.
- pankreas sağlığını destekler.
- kan değerlerini iyileştirir.
Sebzeler kan basıncının normalleşmesine yardımcı olur.
Olgunlaştığında verim
Ürün yüksek verimle karakterize edilir. Sezon boyunca metrekare başına 8,2 ila 10,2 kg meyve hasat edilir. Çimlenmeden ilk hasada kadar geçen süre 45 ila 52 gün arasında değişmekte olup, bu çeşidi erken olgunlaşan çeşitler arasında göstermektedir.
Toprak gereksinimleri
Bu bitki dikkatli bir toprak seçimi gerektirir. Besleyici, iyi drenajlı, orta derecede nemli ve nötr pH değerine sahip topraklar en iyisidir. Asidik veya ağır topraklarda iyi yetişmezler. Organik gübrelerle zenginleştirilmiş kumlu ve tınlı topraklar idealdir.
İklim koşulları
Bu, yeterli ışık, güneş ışığı ve iyi havalandırmaya sahip bir alanda gelişen, sıcağı seven bir bitkidir. Bitki sıcağa ve kısa süreli gölgeye dayanıklıdır, ancak kuraklığa veya tekrarlayan ilkbahar donlarına dayanıklı değildir.
Alan kuzey rüzgarlarından ve cereyandan korunmalıdır. Salatalık nemli toprak istese de, durgun su hiç istenmeyen bir durumdur, bu nedenle yeraltı suyu seviyesi yeterince derin olmalıdır.
Hibrit tarım teknolojisi
Dikim iki temel yöntemle yapılır: tohum ve fide. Fide yetiştirmek, daha erken hasat ve daha fazla verimlilik sağlar. Dikim için uygun çalılar, 20-25 cm boyunda, güçlü gövdeli ve 2-3 gerçek yapraklı olanlardır.
Ekim ve dikim tarihleri
Başarılı bir büyüme ve iyi bir hasat için, ekim takvimine uymak önemlidir. Bu, yetiştirme yöntemine bağlıdır:
- Fideler için. Tohumları kalıcı yerlerine dikmeyi planladığınızdan bir ay önce ekin. Don tehlikesi geçtikten sonra fideleri açık toprağa veya seraya dikin.
- Doğrudan ekim için. Don tehlikesi geçtikten sonra tohumları doğrudan toprağa ekin.
Serada yetiştirilecekse, toprak sıcaklığı +15°C civarında, hava sıcaklığı ise +22°C olduğunda ekim yapılmalıdır.
Tohum hazırlama
Hibrit salatalık tohumlarının renkli kabukları varsa, bu durum fabrikada gerekli işlemlerin yapıldığını gösterir ve dezenfeksiyon veya ıslatmaya gerek yoktur.
Tohumların kabuğu yoksa, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edin ve Epine veya Zircon gibi çimlenmeyi hızlandıran preparatlara batırın.
Bir yer seçimi
Soğuk rüzgarlardan korunan, iyi aydınlatılmış bir yer seçin. Balkabağı hariç her türlü bitkiyi öncü olarak kullanabilirsiniz.
Saha hazırlığı
Alanı önceden hazırlayın: Sonbaharda toprağı kazın ve metrekare başına 10 kg humus ekleyin. Sonbaharda toprağı gevşetin ve kül ilaveli tavuk gübresi veya Gumi-Omi veya Zdraven gibi hazır gübrelerle gübreleyin.
Doğrudan toprağa ekim
Bu, fide hazırlama ihtiyacını ortadan kaldırması ve bitki stresini azaltması gibi avantajlar sunan popüler bir bitki yetiştirme yöntemidir. Başarılı ekim için temel adımlar ve öneriler:
- İşlemi güney bölgelerde mayıs sonu, daha soğuk iklimlerde ise haziran başında yapın.
- Bitkileri cereyandan korumak için yakınlarına mısır veya ayçiçeği gibi perde bitkileri ekin.
- Karıklar açın ve tohumları 20-30 cm arayla ekin. Sıra arası mesafe 70-90 cm olmalıdır. Çukur yöntemi kullanıldığında (30-50 cm arayla çukurlar kazıldığında), her seferinde 2-3 tohum ekin.
- Fideleri 2-3 cm derinliğe dikin, ılık suyla sulayın ve yatakları malçla örtün: saman, ot veya talaş.
İlk gerçek yapraklar çıktıktan sonra, bitkileri seyreltin ve her delikte yalnızca en güçlü bitkilerden birini bırakın. Kalanları dikkatlice çekip çıkarın veya sıkıştırın.
Fide ekimi
Bu, mahsul yetiştiriciliğinde önemli bir aşamadır ve daha erken ve daha kaliteli bir hasat elde edilmesini sağlar. Temel adımlar ve öneriler:
- Hafif ve verimli toprak kullanın. İdeal karışım, 2:2:1 oranında çim, humus ve kumdan oluşur. Bahçe malzemeleri satan mağazalardan hazır fide toprağı satın alabilirsiniz.
- Toprağın üzerine potasyum permanganat çözeltisi dökün veya 100-120°C'de fırında pişirerek olası patojenleri yok edin.
- Dikim sırasında köklerin zarar görmesini önlemek için ayrı fide kapları veya tepsileri kullanın. Turba saksıları en iyi çözümdür.
- Yaklaşık 1-1,5 cm derinliğinde delikler açın ve tohumları birer birer yerleştirin.
- Bitkileri ılık suyla dikkatlice sulayın, toprağın yıkanmamasına dikkat edin.
- Fideler çıkana kadar kapları +25-28°C sıcaklıkta tutun.
- Sera etkisi yaratmak ve yüksek nem sağlamak için kapları plastik veya camla örtün. Küf oluşumunu önlemek için bitkileri günlük olarak havalandırın.
- Fideler çıkar çıkmaz (genellikle 4-7 gün içinde), örtüyü çıkarın ve kapları aydınlık bir yere taşıyın. Salatalıkların bol ışığa ihtiyacı vardır, bu nedenle onları güneşli bir pencere kenarına yerleştirin veya yetiştirme lambalarıyla ek aydınlatma sağlayın.
- Fideler çıktıktan sonra, gündüzleri sıcaklığı 20-22°C'ye, geceleri ise 16-18°C'ye düşürün. Bu, fidelerin uzamasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- Dışarıya dikimden yedi ila on gün önce, fideleri sertleştirmeye başlayın. Sıcaklığı kademeli olarak azaltın ve bitkilerin temiz havaya maruz kalma süresini 1-2 saatle başlayıp kademeli olarak tam güne çıkarın.
- Don tehlikesi geçtikten ve toprak sıcaklığı +15-18°C'ye ulaştıktan sonra fideleri açık toprağa dikin.
- Yatakları organik ve mineral gübrelerle hazırlayın. Dikim desenine göre alanı işaretleyin (bitkiler arası 30-50 cm, sıra arası 70-90 cm).
Bakım
Salatalık bakımı birkaç önemli adımdan oluşur. Her birine daha detaylı bakalım:
- Sulama. Bitkinin kök sistemi toprak yüzeyine yakın olduğundan ve sürekli neme ihtiyaç duyduğundan düzenli sulamaya ihtiyaç vardır. Özellikle aktif büyüme ve meyve verme döneminde, yaklaşık 2-3 günde bir olmak üzere sık sık sulayın.
Yaprak ve meyvelerin ıslanmasını önlemek için damlama sistemi kullanmak veya doğrudan köklere su vermek en iyisidir; bu, hastalıklara yol açabilir. Bu işlemi yapmak için en iyi zaman, güneşin çok güçlü olmadığı sabah veya akşam saatleridir. - Üst pansuman. Fidelerin iyi meyve vermesi için sık sık gübrelenmesi gerekir. İlk gübrelemeyi dikimden iki hafta sonra, ardından büyüme mevsimi boyunca her 10-14 günde bir uygulayın. Organik (örneğin sığırkuyruğu infüzyonu) ve mineral gübreler (azot, fosfor ve potasyum) kullanın.
- Ayıklama ve gevşetme. Besin ve su rekabetini önlemek için düzenli ot temizliği şarttır. Kök havalandırmasını iyileştirmek için her sulama veya yağmurdan sonra bitkilerin etrafındaki toprağı gevşetin. Köklere zarar vermemek için toprağı 5 cm'den daha derin tutmayın.
- Bağlanıyor. Bitkilerinizi kafes, ağ veya diğer desteklere yerleştirin. Bu, daha iyi havalandırma sağlar ve hasadı kolaylaştırır. Gövdelere zarar vermemek için yumuşak bağlar kullanın.
Havalandırmayı ve aydınlatmayı iyileştirmek için yan sürgünleri (üvey çocukları) çıkarın, bu salatalıkların daha iyi oluşmasını sağlar.
Olası zorluklar
Yetiştirme sırasında çeşitli sorunlar ortaya çıkabilir. Başlıcaları şunlardır:
- Bitki sıcağı sever ve düşük sıcaklıklarda iyi gelişmez. Soğuk havalarda ise büyüme yavaşlar ve bu da verimi etkileyebilir.
- Sıcak havalarda, özellikle 30°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda çiçekler dökülebilir ve yumurtalıklar oluşmayabilir. Bu da ürün kaybına yol açabilir.
- Aşırı yağış, toprakta su durgunluğuna neden olarak kök sistemine zarar verebilir. Öte yandan, uzun süreli kuraklıklar sık sulama gerektirir, aksi takdirde bitkiler nem eksikliğinden muzdarip olur.
- Salatalık, yüksek organik madde içeriğine sahip verimli toprak gerektirir. Besin eksikliği, zayıf büyümeye neden olabilir.
- Sıkıştırılmış toprak, tohum çimlenmesini ve kök gelişimini engeller. Toprağın yapısını iyileştirmek için gevşetilmesi ve organik madde eklenmesi önerilir.
Başarılı bir yetiştirme için iklim koşullarını, sulama rejimini ve toprak kalitesini dikkatlice izleyin, iyi tozlaşmayı sağlayın ve stres faktörlerini en aza indirin. Bu önerilere uymak, iyi bir hasat ve yüksek kaliteli meyve elde etmenize yardımcı olacaktır.
Hastalıklar ve zararlılar
Bu çeşit, külleme, mozaik virüsü ve kahverengi leke hastalığına dayanıklıdır. Ancak, bazı diğer hastalıklara karşı bağışıklığı daha düşüktür:
- Gri çürüme. Bitkinin gövde, yaprak ve meyvelerinde gri-kahverengi bir kaplama şeklinde ortaya çıkar ve bitkinin çürümesine yol açar.
- Mildiyö (peronosporoz). Kahverengi lekelerin ortaya çıkması ve yaprakların yavaş yavaş kuruması ile karakterizedir.
- Beyaz çürüklük. Köklerin yakınında yumuşak beyaz büyümeler oluşur ve giderek genişler. Etkilenen çalıları söküp yok edin ve kalanları Bordo bulamacı ile tedavi edin.
Bitkiye saldırabilecek zararlılar arasında, köklerini kemiren yaprak bitleri ve köstebek böcekleri bulunur. Bunlar ortaya çıkarsa, bitkileri haşere kontrol ürünleriyle tedavi edin. Melez bitki diğer böceklere karşı dirençlidir.
Hasat ve depolama
Hasat uzun sürer, ilk dona kadar. Yeşillikleri, yanlara doğru dönmelerini önlemek için erken toplayın. O zaman bile lezzetlerini korurlar.
Avantajları ve dezavantajları
Tohum ekmeden önce, olası zorluklarla başa çıkabildiğinizden emin olun. Adem'in hem olumlu hem de olumsuz özellikleri vardır. Avantajları, dezavantajlarından çok daha fazladır:
Bahçıvanların belirttiği dezavantajlar arasında şunlar yer alıyor:
İncelemeler
Adam salatalıkları, bol hasat, mükemmel salatalık kalitesi ve kolay bakım isteyenler için iyi bir seçimdir. Bazı yetiştirme koşullarının gerekliliklerine rağmen, bu melez, dayanıklılığı ve lezzetiyle bu çabayı haklı çıkarır. Doğru tarım uygulamalarını kullanarak, tüm sezon boyunca çıtır çıtır ve yüksek kaliteli meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz.