Shans havucu, kolay yetiştirilen ve yüksek verimli çeşitler arayan bahçıvanların ilgisini çekecek, gelecek vaat eden bir yerli çeşittir. Bu orta mevsim havucu, sürekli olarak büyük, uzun ömürlü ve lezzetli aromalı kökler verecektir.
Havuçların kısa tanımı
Chance'in dik bir yaprak rozeti vardır. Yaprakları koyu yeşil, büyük, seyrek ve kaba tüylüdür. Kökleri koni şeklindedir ve uçları künttür. Uzunluk: 20 cm'ye kadar, ağırlık: 200 gr'a kadar. Kökleri turuncu-kırmızı renktedir ve eti kırmızımsıdır.
Chance çeşidini kim yetiştirdi?
Shans çeşidi, Altaylı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Yerel iklim göz önünde bulundurularak geliştirilen bu çeşit, oldukça dayanıklı ve yetiştirilmesi kolaydır; bu özellikleri onu ülkenin birçok bölgesinde yetiştirilmeye uygun hale getirir. Shans çeşidi, 1998 yılında ticari kullanım için onaylanmıştır.
Kök sebzelerin tat özellikleri ve kullanımları
Kök sebzeler çok yönlüdür ve taze olarak tüketilebilir, konserve edilebilir, dondurulabilir veya yemeklerde kullanılabilir. Bu havucun eti yumuşak ve suludur, tadı ise çok hoş ve hafif tatlıdır. Lezzetli meyve suları, püreler, salatalar ve daha fazlasını yapar.
Avantajları ve dezavantajları
Bahçenize Chance havuçlarını ekmeden önce, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını değerlendirin. Bu, bu çeşidin ihtiyaçlarınıza uygun olup olmadığını veya başka bir seçenek düşünmeniz gerekip gerekmediğini belirlemenize yardımcı olacaktır.
Avantajları:
Kusurlar:
Özellikler
Şans havucu orta mevsim çeşididir. Fideler ekimden 15-20 gün sonra çıkar ve 115-120 gün sonra olgunlaşır.
İniş özellikleri
Şans havuçları öncelikle doğrudan tohum ekimiyle yetiştirilir. Ekim Nisan-Mayıs aylarında yapılır; kesin zamanlama, belirli hava ve iklim koşullarına bağlıdır. Toprağın en az 10-12°C'ye kadar ısınması önemlidir.
İniş özellikleri:
- Güneşli, düz ve durgun su bulunmayan bir alan seçin. Sonbaharda toprağı dikkatlice kazıp gübreleyerek hazırlayın. Öncelikle mineral gübreler uygulayın; taze gübre önerilmez. Sonbaharda toprağı hazırlayamadıysanız, havuç ekiminden iki hafta önce hazırlayın.
- Havuç, pH değeri nötr olan verimli, gevşek toprakları tercih eder. Asidik topraklar kireç veya odun külü ile asitsizleştirilebilir. Havuçlar, kumlu tınlı ve tınlı topraklarda en iyi şekilde yetişir.
- Daha sonra havuçlar standart teknoloji kullanılarak, önceden sulanmış sığ karıklara (1,5-3 cm) ekilir. Tohumlar daha sonra hafifçe sıkıştırılmış toprakla örtülür.
Bakım ve yetiştirme
Shans çeşidinden yüksek verim almak ve kaliteli kök sebzeler elde etmek için havuç yataklarının uygun ve düzenli bakımı önemlidir.
Bakım özellikleri:
- İki gerçek yaprak çıktıktan sonra, fideleri bitkiler arasında 2-3 cm boşluk bırakarak seyreltin. Bir ay sonra, yan yana bitkiler arasında 5-7 cm boşluk bırakarak ikinci kez seyreltin.
- Yataklar (normal havalarda) haftada bir, sıcak havalarda haftada iki kez sulanır ve yağmurlu havalarda sulanmaz. Havuçları sulamaya veya beklemeye karar verirken, toprağın durumunu göz önünde bulundurun; toprağın üst tabakası kurur kurumaz sulama yapın.
Sulama oranı, kök bitkinin büyüklüğüne ve yaşına bağlıdır. Havuçlar neredeyse tamamen büyüyüp çeşit özelliklerine ulaştığında, toprak en az 25-30 cm derinliğe kadar nemlendirilmelidir. Nem eksikliğinden ve aşırı sulamadan kaçınmak önemlidir, çünkü her ikisi de kök deformasyonuna yol açar. - Havuçlar mevsim başına 2-3 kez gübrelenir. İlk uygulama çimlenmeden otuz gün sonra, ikinci uygulama ise iki ay sonra yapılır. Havuçlar, organik gübrelere göre mineral gübrelere daha iyi yanıt verir.
Havuçların üre, nitrofosfat, potasyum nitrat, süperfosfat ve odun külü ile gübrelenmesi önerilir. Gübreler bol sulamadan sonra uygulanır. - Gerektiğinde, büyüyen yabani otları temizleyerek yatakları gevşetin. Ayrıca, kök bitkilerinin üst kısımlarının yeşile dönmesini önlemek için tepeleme yapılması da önerilir.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Yüksek sıcaklık ve nem koşullarında, Shans havucu çeşitli çürüme türlerine (beyaz, gri ve siyah) karşı hassas olabilir. Bunlarla mücadele etmek için bakır içeren preparatlarla ilaçlama yapın ve kükürtlü mumlarla fümigasyon yapın.
Shans çeşidinin dezavantajlarından biri, bakteriyel enfeksiyonlara yatkınlığıdır. Bakteriyel hastalık belirtileri ortaya çıktığında, bitkileri Hom ile (10 litre suya 40 g) tedavi edin.
Ne zaman hasat edilmeli ve nasıl saklanmalıdır?
Hasat, kökler teknik olgunluğa ulaştıktan sonra başlar. Havuçların olgun olup olmadığını anlamak için birkaçını kazıp çeşidin belirttiği uzunluğa ulaşıp ulaşmadıklarını kontrol edin. Ayrıca rengine de dikkat edin; havuçlar koyu kırmızı-turuncu bir renk almalıdır.
Hasat kuru havalarda yapılmalıdır, aksi takdirde depolama sırasında kökler çürümeye başlar. Kazılan havuçlar topraktan temizlenir, üstleri kesilir ve en fazla 12 saat havalandırılarak kurutulur. Ardından kökler kutulara yerleştirilir, kum-kireç karışımıyla kaplanır ve bir mahzende saklanır. Oda sıcaklığı 0 ila +2°C arasında olup nem oranı %90-95'tir.
Bahçıvanların yorumları
Chance havucunun o kadar çok avantajı var ki, her bahçıvan bahçesine ekmeye değer bir şeyler bulacaktır. Mükemmel pazarlanabilirliğe ve lezzete sahip, gerçekten çok yönlü bir çeşittir.