Rote Riesen havuç çeşidinin özellikleri, ekimi ve yetiştirme teknolojisi

Rote Riesen, bahçıvanlar arasında popüler olan, geç olgunlaşan, ithal bir havuç çeşididir. Yüksek verimi, pazarlanabilir görünümü ve mükemmel lezzetinin yanı sıra uzun süreli depolama ve nakliyeye uygunluğu nedeniyle değerlidir. Büyük meyveleri ve havuca kızıl rengini veren yüksek karoten içeriği nedeniyle halk arasında "Kızıl Dev" olarak bilinir.

Çeşitliliğe giriş

Bu sebze çeşidi açık tarla yetiştiriciliği için tasarlanmıştır. Bahçenizde yetiştirmeyi planlıyorsanız, çeşidin temel özelliklerini ve hasadın ticari niteliklerinin açıklamasını öğrenin.

Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?

Rote Riesen, Flakke çeşidine ait, 1970'lerde Alman yetiştiriciliğinin bir başarısıdır. Kullanım onayı başvurusu Mayer Zamen (Almanya) şirketi tarafından yapılmış olup, Aralık 1975'e dayanmaktadır.

Çalı

Kırmızı Dev bitkilerinin belirgin dış özellikleri vardır:

• güçlü ve yayılan yaprak rozeti;
• dik yapı;
• yapraklar: orta büyüklükte, yeşil, orta parçalı.

Alman havuçlarının çok güçlü tepeleri vardır, bu da köklerini toplamayı çok daha kolay hale getirir. Birçok ev aşçısı onları mutfakta ot olarak kullanır.

Kök sebze

Rote Riesen sebzeleri çatlamaya karşı dayanıklıdır. Homojen yapı, çekici görünüm ve mükemmel kalite ile öne çıkarlar. Aşağıdaki özelliklere sahiptirler:

• klasik şekil (yuvarlak üstlü uzun silindirik);
• büyük boylar (uzunluk - 24-27 cm, çap - 4,5-6 cm);
• ağırlık - 80-150 gr;
• parlak kırmızı-turuncu renkte;
• yoğun derinin pürüzsüz yüzeyi;
• orta büyüklükte çekirdek;
• meyve eti: aromatik, yumuşak, çıtır çıtır ve bol sulu.

Lezzet özellikleri ve amacı

Bu çeşit, kökünün mükemmel lezzetiyle ünlüdür. Ne sulu ne de tatsızdır, ancak posasındaki yüksek şeker oranı (%7,9) ve kuru madde (%12,7-13,6) sayesinde oldukça tatlıdır.

Mahsulün amacı evrenseldir:

• havuçlar taze olarak yenir;
• salatalara, birinci ve ikinci yemeklere eklenir;
• suyuna işlenen;
• konserve;
• donmak;
• Uzun süreli depolama için mahzenlere yerleştirilir.

Olgunlaşma ve verim

Rote Riesen, geç olgunlaşan bir sebze çeşididir. Kök bitkileri 130 ila 150 günde olgunlaşır (fidelerin çıktığı andan itibaren). Tohumlar Nisan (Mayıs) ayında ekildikten sonra, bahçıvanlar Haziran (Ağustos) ayında ürünü hasat eder.

Bu çeşit, yüksek verimiyle ünlüdür. Performans göstergeleri aşağıdaki gibidir:

• Yaz sakinleri, kendi yan parsellerinde ürünü yetiştirerek metrekare başına 2,1-3,7 kg topluyorlar (gelişmiş tarım teknolojisi ile verim 4 kg ve üzerine çıkıyor);
• Kırmızı Dev'i endüstriyel ölçekte yetiştiren çiftçiler tarafından 21.200 kg ile 37.300 kg arasında toplanıyor;
• ürünün pazarlanabilirliği - %82;
• Mükemmel taşınabilirlik ve raf ömrü (sebzeler bahara kadar saklanabilir, tatlarını, sululuklarını ve pazarlanabilir görünümlerini korur).

Diğer türlerden farkı

Rote Riesen, diğer geç olgunlaşan çeşitler gibi, erken ve orta olgunlaşan havuçlardan şu özellikleriyle ayrılır:

• ürünün daha uzun süre olgunlaşması;
• toplanmasının geç dönemi (Temmuz-Ekim ayları arası);
• iri meyveli;
• Orta mevsim çeşitlerine göre daha tatlı bir tada sahiptir, ancak şeker oranı ve sululuk bakımından erkenci sebzeden geridedir;
• Diğer sebze çeşitlerine göre uzun süreli depolamaya en uygun olanıdır.

Popüler geç olgunlaşan havuç çeşitleri arasında, yüksek şeker içeriği ve zengin karoten içeriğiyle Red Giant öne çıkıyor. Teknik özelliklerinin karşılaştırması tabloda verilmiştir:

Avantajları ve dezavantajları

Çeşitlilik, sahip olduğu birçok doğal özellik nedeniyle değerlidir:

Rote Riesen'in ayrıca birkaç önemli dezavantajı da vardır:

Büyüme ve bakım kuralları

Sebze yetiştirme kurallarına harfiyen uyarak Rote Riesen çeşidinden iri ve lezzetli kök sebzelerden zengin bir hasat elde edebilirsiniz.

Dikim tarihleri ​​ve yerleri

Havuç tohumlarını açık toprağa aşağıdaki zamanlarda ekin:

• Nisan ayının sonu veya Mayıs ayının ilk günlerinde:
• Ekim ayında.

İlkbahar sonu ekimini tercih edin. Hasat hem taze tüketim hem de uzun süreli kış depolaması için uygundur. Havuçları, sıcaklıklar 20-22°C'ye ulaştığında Mayıs ayında ekin. Daha düşük sıcaklıklarda, kökler daha az canlı ve çekici olacaktır.

Bahçenizde havuç yatağı için uygun bir alan seçin. Özellikleri şunlardır:

• Güneşin bolluğu (gölgede veya yarı gölgede bitkiler uzar ve verim düşer);
• bol humus içeren, nötr veya hafif alkali (pH = 6–8) hafif ve yeterince nemli toprak;
• 30 cm derinliğe kadar kazılıp humusla gübrelenir, gevşeklik için kumla seyreltilir (toprağa taze gübre eklemeyin, kök bitkilerinin raf ömrünü azaltır);
• Daha önce lahana, soğan, salatalık ve baklagiller yetiştirilen yatakların bulunduğu yerde.

Ekim teknolojisi

Tohumları ekmeden önce 24 saat ılık suda bekletin. İsteğe bağlı olarak biraz Epin ekleyebilirsiniz. Çimlenme gerekli değildir.

Tohumları önceden hazırlanmış karıklara (2-3 cm derinliğinde ve 5 cm genişliğinde) ekin, sulayın ve bir kat odun külü serpin. Aşağıdaki şemayı izleyin:

• karıklar arasındaki mesafe 18-20 cm;
• ekim derinliği - 1-2 cm;
• adım - 3 cm;
• Ekim miktarı: 100 m2'ye 60-80 gr.

Elle ekin. Tohumları önerilen aralıklara uygun olarak eşit şekilde dağıtın. Bu işlemi sakin havalarda yapın. Karıkları 2 cm kalınlığında humus tabakasıyla örtün. Toprak nemini korumak için ekim alanını plastik örtüyle örtün. Fideler çıktıktan sonra filmi çıkarın.

Ekim sonrası bakım

Havuç yatağınızın size güzel ve lezzetli sebzeler sunmasını sağlamak için bakımına özellikle dikkat edin. Aşağıdakileri göz önünde bulundurun:

• SulamaBitkiyi erken gelişim döneminde 3 günde bir sulayın. Sadece ılık su kullanın. Toprağın tamamen kurumasına izin vermeyin. Bitkiler büyüdükçe sulama miktarını 7 günde bire düşürün. Hasattan 14-20 gün önce yatakları sulamayı bırakın.
  Havuç nemi sevmesine rağmen aşırı sulama zararlıdır: çalıların gelişimini geciktirir, köklerin çatlamasına, eğrilmesine ve çürümesine yol açar.
• Üst pansumanBitkinin büyüme mevsiminin başlangıcında sıvı azot içeren karışımlar kullanın. Ardından potasyum ve fosfor ekleyin. Her mevsim için iki ek gübre uygulayın: çimlenmeden 20 gün sonra ve 60 gün sonra.

• Yatakların ayıklanması ve gevşetilmesiBu işlemleri sulamadan sonra yapın. Bu, bitkilerin hastalık ve zararlılarla enfekte olmasını önleyecek ve bahçe toprağının hava ve nem geçirgenliğini artıracaktır.
• İnceltme (Bunu gerektiği gibi yapın.) Fidelerde ilk yapraklar çıktıktan sonra başlayarak, yoğun dikimlerden fazla çalıları çıkarın. Bitkiler arasında 3 cm mesafe bırakın.
  İkinci gerçek yaprak çifti göründüğünde, 6 cm'lik mesafeyi koruyarak seyreltmeyi tekrarlayın. Tüm gereksiz sürgünleri temizleyerek, bitkinin düzgün gelişimi için en uygun koşulları yaratmış olursunuz.

Hastalık ve zararlı önleme

Bu çeşit, enfeksiyonlara ve zararlılara karşı orta derecede dayanıklıdır. Çeşitli tarımsal uygulamalar uygulayarak bitki hastalıklarını önleyebilirsiniz:

• sonbaharda bahçe toprağını kazıp bakır sülfat çözeltisiyle (10 l suya 30 g) işlemek suretiyle;
• tohumların ekim öncesi dezenfeksiyonunun yapılması;
• parselde ürün rotasyonuna uyulması (ürün aynı yere üst üste birkaç yıl ekilmemeli, şemsiye bitkilerinden sonra yetiştirilmemelidir);
• ekimi uygun şekilde sulayıp gübreleyerek ve zamanında seyrelterek;
• bahçe yatağından hastalık veya zararlılardan etkilenen çalıları kaldırmak;
• Böcekleri uzaklaştırmak için havuçların yanına aynısefa, sarımsak ve nane yetiştirmek.

Rote Riesen çeşidine yeterli veya kaliteli bakım yapılmazsa aşağıdaki hastalık ve zararlılara maruz kalır:

• Fomoz (kuru çürüme). Enfekte çalılar, gövdeler ve şemsiyeler kahverengi lekeler veya siyah noktalarla kaplanır. Bahçe toprağını Bordeaux bulamacı (%1) ile işlemek ve potasyumlu gübre uygulamak, komplikasyonları önlemeye yardımcı olabilir.
• Alternaria (Kara çürüklük). Hastalık, kök büyüme döneminde kendini gösterir. Gövdenin kararmasıyla kendini gösterir. Sorunu çözmek için, enfekte çalıların kalıntılarını söküp imha edin, yatakları zamanında gevşetin ve ekimleri inceltin ve Roval kullanın.
• BakteriyozisHastalık, yapraklarda sarı lekelerin oluşması, gövdenin koyulaşması ve nokta ve çizgilerin oluşmasıyla kendini gösterir. Tedavisi yoktur. Etkilenen bitkiler imha edilmelidir. Önleyici bir önlem olarak, çimlenmeden 20 gün sonra fidelere Hom püskürtün.
• Havuç sineğiParazit, bitkilerin tepelerine saldırır. Etkilenen bitkilerin yaprakları kıvrılır ve bronz bir renk alır. Saldırıları önlemek için erken ekim ve derin sürüm yapın, toprağı aşırı sulamaktan kaçının, bitkileri ve yabani otları seyreltin ve yataklara tütün tozu ve kül serpin.

• Yaprak zararlısıBu zıplayan böceğin larvaları yapraklara zarar vererek kıvrılmalarına ve havuçların kurumasına neden olur. Bu sorunu önlemek için havuç yataklarını iğne yapraklı ağaçlardan uzağa yerleştirin, yabani otları temizleyin ve bitkiye böcek ilacı sıkın.
• Tel kurduKüçük sarı bir kurtçuk, havuç bitkilerinin toprak altı kısımlarına zarar verir. Parazitten kurtulmak için amonyak içeren gübreler uygulayın, toprağı kireçleyin ve böcek ilaçları kullanın.

Hasat ve depolama

Rote Riesen havuçlarını, üst kısımları toprakla temas ettikten sonra sökün. Kuru havalarda hasat edin. Havuçları bir dirgen yardımıyla dikkatlice topraktan çıkarın.

Kış depolaması için aşağıdaki özelliklere sahip kök sebzeleri seçin:

• tam olgunlaşmış;
• bütün, hasarsız ve çatlaksız;
• Hiçbir hastalık belirtisi yok.

Hasadı uzun süreli depolama için üst kısımlarını çıkarın ve kurutun. Aşağıdaki koşulları sağlayarak mahzende saklayın:

• güneş ışığı eksikliği;
• sıcaklık - 0°C;
• Hava nem oranı %98'dir.

Eğer çok fazla kök sebze toplamadıysanız, bunları dondurup evdeki buzdolabında saklayabilirsiniz.

Tarımda karşılaşılan sorunlar ve çözüm yolları

Bahçenizde sebze yetiştirirken bazı yaygın sorunlarla karşılaşabilirsiniz:

• Meyvelerin çatlamasıBu sebzeler çabuk bozulur. Bu sorun, aşırı azot, yanlış sulama ve ağır topraktan kaynaklanır. Tohumları ekmeden önce toprağı kireçleyerek, kum ekleyerek ve havuçları ekmeden bir yıl önce organik maddeyle gübreleyerek bunu önleyebilirsiniz.
• Kök bitkilerinin deformasyonuBu durum, bitkinin oluşumu ve olgunlaşması sırasında azotlu bileşiklerin toprağa verilmesi, toprağın gübrelenmesinde taze gübre kullanılması ve toprağın sık olmasından kaynaklanır.
  Bu sorunu önlemek için doğru gübreleri kullanabilir ve özellikle derin sürüm yaparak toprağı tohum ekimine uygun şekilde hazırlayabilirsiniz.
• Havuçların tüylülüğüKök bitkilerinin yüzeyinde kök oluşumu, humus içeriği düşük topraklara yapılan ekimlerden kaynaklanır. Düzensiz sulama da bu soruna katkıda bulunur.
  Toprağın verimliliğini artırmak, sık sık gevşetmek ve hasadın pazarlanabilir bir görünüme sahip olması için sulama rejimi oluşturmak yeterlidir.
• Kök sebzelerin tadında acılıkKötü tarım uygulamaları, havuç sineği istilaları, açıkta kalan kök uçları ve solanin birikimi gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Havuç sineklerini bahçe yatağından uzaklaştırmak ve uzaklaştırmak bu sorunları önlemeye yardımcı olabilir.

Bahçıvanların yorumları

Rote Riesen, Rus bahçıvanlar arasında popüler bir Alman havuç çeşididir. Mükemmel kök aroması ve yüksek verimiyle öne çıkar. Yüksek pazarlanabilirliği, çekici görünümü, raf ömrü ve taşınabilirliği sayesinde endüstriyel ölçekte hem özel hem de ticari yetiştiriciliğe uygundur.