Rahat Lukum havuç, bahçıvanlar, aşçılar ve sağlıklı beslenme uzmanları arasında beğeni kazanmış bir çeşittir. Yüksek verim ve kaliteli köklere sahip olmasının yanı sıra, benzersiz lezzet özellikleri de sunar. Uygun bakım ve standart tarım uygulamalarına uyulmasıyla mükemmel sonuçlar verecektir.
Çeşitliliğe giriş
Heterosis Selection LLC uzmanları tarafından geliştirilen ve 2022 yılında test edilen bu çeşit, orta-erkenci çeşitler grubuna ait olup yüksek verimle karakterize edilmektedir.
Bitkinin ve kök bitkilerinin görünüm özellikleri
Bitki yarı yayvan bir rozet oluşturur ve aşağıdaki ayırt edici özelliklere sahiptir:
- Yapraklar - incecik parçalanmış, orta uzunlukta, koyu yeşil renkte.
- Meyveler – silindirik yapıda, ucu yuvarlak, 16-18 cm uzunluğundadır.
- Ağırlık - 110 ila 180 gr arası
- Soymak - koyu turuncu, yoğun ama ince, pürüzsüz.
- Çekirdek - turuncu, küçük.
Yumruların amacı ve tadı
Lezzeti, olağanüstü nitelikleri nedeniyle oldukça değerlidir. Yüksek miktarda şeker ve karoten içerir. Lokum havuçları, mükemmel kalitesi ve benzersiz özellikleri nedeniyle yaygın olarak kullanılır.
Başlıca uygulama alanları:
- Taze tüketim. Taze olarak tüketilmeye uygun olan bu sebzeler tatlı ve suludur, bu nedenle salatalara ve mezelere harika bir katkı sağlarlar.
- Meyve sularının hazırlanması. Yüksek şeker içeriği nedeniyle taze sıkılmış meyve suları yapmak için kullanılır. Bu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir şekilde ek vitamin ve mineral almanın bir yoludur.
- Yemek pişirmek. Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır: çorbalar, püreler, güveçler, garnitürler ve hatta tatlılar.
- Konserveleme ve dondurma. Sebze, yıl boyunca daha sonra kullanılmak üzere konserve edilebilir veya dondurulabilir. Havuçlar lezzetini ve besin değerlerini iyi korur.
Restoran işletmelerinde sıklıkla kullanılan salkım ürünlerinin üretiminde ve çeşitli mutfak yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır.
Büyüme ve bakım
Yüksek verim elde etmek ve kök bitkilerinin kalitesini korumak için bu bitkinin yetiştirilmesinde bazı özel bakımlara ihtiyaç vardır.
- ✓ Optimum besin emiliminin sağlanması için toprak pH'ının 6,0-6,8 aralığında olması gerekir.
- ✓ Toprak yapısını ve su tutma kapasitesini koruyabilmesi için organik maddece (en az %3-4 humus) zenginleştirilmelidir.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Lokum, güneşli yerleri ve hafif, iyi drenajlı toprakları sever. Yatak hazırlığı, toprağı yaklaşık 20 cm derinliğe kadar gevşetmek ve organik gübre eklemekten oluşur.
- Tohumları ilkbaharda toprak 10-12°C'ye ısındığında ekin. Tohumları 1-2 cm derinliğe, sıra arası 15-20 cm olacak şekilde eşit olarak dağıtın.
- Büyüme mevsimi boyunca bitkileri sulayın. Özellikle çimlenme ve kök oluşumu döneminde düzenli sulama önemlidir. Havuçlar aşırı sulanmayı sevmez, bu nedenle toprak nemini kontrol edin.
- Yaprak gelişimini teşvik etmek için büyüme mevsiminin başında gübre uygulayın. Kök gelişimini desteklemek için fosfor, bitkileri güçlendirmek için potasyum açısından zengin gübreler kullanın.
- Bitkiler yaklaşık 5 cm yüksekliğe ulaştığında, aralarındaki mesafeyi 5-8 cm olacak şekilde seyreltin. Bu, köklerin yer ve besin rekabeti olmadan gelişmesine yardımcı olur.
- Düzenli ot temizliği, yabancı ot rekabetini önlemeye yardımcı olur. Yeşilliklerinizi hastalıklara karşı inceleyin. Külleme veya kök çürümesine karşı hassas olabilirler. Gerektiğinde koruyucu önlemler alın.
- × Kök bitkilerinin dallanmasına yol açabilecek aşırı azotlu gübrelemeden kaçının.
- × Köklenme döneminde toprağın kurumasına izin vermeyin, bu durum köklerde çatlamalara neden olabilir.
İncelemeler
Lokum havuçları, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli bahçıvanlar için en iyi seçimdir. Bu sulu ve tatlı kökler, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda besin açısından da zengindir ve günlük tüketildiğinde sağlığı destekler. Cömert hasatlar, ancak doğru tarım uygulamaları izlenerek elde edilebilir.