Havuç Ekimi: Zamanlama ve Adım Adım Talimatlar

Birçok sebze bitkisinin aksine, havuçlar asla fidelerden yetiştirilmez. Sadece açık toprağa ekilirler. Havuç yetiştirmenin, ekimden önce anlaşılması faydalı olabilecek birçok inceliği ve zorluğu vardır.

Hangi havuç çeşidini seçmeliyim?

Deneyimsiz bahçıvanlar havuç seçerken fiyat, çekici ambalaj, isim, komşu tavsiyeleri, sebze yetiştiricilerinin yorumları ve diğer şüpheli kriterlere göre seçim yaparlar. Aslında havuç çeşitleri, tarımsal özelliklerine göre seçilmelidir.

Tüm havuç çeşitleri kategorilere ayrılmıştır. Doğru çeşidi seçerken aşağıdaki kriterleri göz önünde bulundurun:

• Seçim. Yerli ve yabancı çeşitler mevcuttur. Yerli çeşitler daha ucuzdur ve Rusya'nın belirli bölgelerine göre ayrılmıştır. Yabancı çeşitler önemli ticari ve tarımsal avantajlar sunabilir, ancak yerel iklime uyumları dikkate alınmalıdır.
• Olgunlaşma dönemleri. Havuçlar üç kategoriye ayrılır:
  • Erkenci. Hızlı hasat için. Haziran-Temmuz aylarında olgunlaşır. Kış depolaması için uygun değildir.
  • Orta mevsim. Sonbaharda olgunlaşır. En tatlı ve sulu havuçtur. İyi saklanır.
  • Geç. Uzun süreli kış depolaması için tasarlanmıştır. Büyük köklere sahiptir ve orta mevsim çeşitleri kadar tatlıdır.
• Verimlilik. Havuç verimi hektar başına 20 ila 50 ton arasındadır. Metrekareden ortalama 5-6 kg havuç hasadı yapılmaktadır.
• Ürün özellikleri. Havuç çeşitleri renk ve kök şekli bakımından farklılık gösterebilir.
• Karoten içeriği. Karoten içeriği ne kadar fazlaysa havuç o kadar sağlıklı ve canlı olur. Rus çeşitleri bu konuda genellikle yabancı muadillerinden daha iyi performans gösterir.
• Tatlılık. Bebek mamalarında ve sürekli bilgisayar başında çalışanlar için önerilir. Karoten ve şeker açısından zengindir.

Havuçların en tatlı çeşitleri Orange Friend, Children's Joy, Karotan, Emperor, Nastena, Red Maiden ve Favorite'dir.

Havuçlar arasında sıra dışı renk ve şekillerde çeşitler de bulunmaktadır:

• Beyazlı havuçlar, sarı, kırmızı ve mor kök sebzeler - sırasıyla Belçika Beyazı, Sarı Taş, Sonbahar Kraliçesi ve Ejderha.
• Küçük ve yuvarlak kök sebzelerle - Paris havucu ve yuvarlak bebek.
• Çekirdeksiz – Longe Rote ve Karotinka.

Açık alanda havuç yetiştirme koşulları

Havuçlar çok fazla bakım gerektiren veya çok fazla çaba gerektiren bir ürün değildir. Ancak, başarılı bir hasat için karşılanması gereken bazı koşullar vardır. Havuçlar hemen hemen her koşulda yetişebilir, ancak büyük, lezzetli, raf ömrü uzun ve vitamin açısından zengin olup olmayacakları yetiştirme koşullarına bağlıdır.

Site gereksinimleri

Havuçlar düz ve engebeli alanlarda yetiştirilir. Arazi gereksinimleri:

• Aydınlatma. İyi aydınlatılmış bir alan seçin. Yeterli güneş ışığı olmadan havuçlar zayıf büyür; üst kısımları bodurlaşır ve kökleri incelir. Alan gün boyunca tam güneş almalıdır. Gölge, geçici bile olsa, verimi düşürür ve köklerin lezzetini bozar.
• Toprak. Gevşek, nötr veya hafif asidik (pH 6-7) topraklar tercih edilir. Asidik ve alkali topraklar kesinlikle kontrendikedir. Ürün, yüksek kum içeriğine sahip tınlı topraklarda veya kumlu tınlı topraklarda en iyi şekilde yetişir. Yoğun tınlı topraklarda havuçlar küçülür ve depolama sırasında çürür. Uzun köklü çeşitler yetiştirilirken derin sürüm gereklidir. Toprak iyi havalandırılmış ve nemi tutan nitelikte olmalıdır. Yüksek nem ve oksijen eksikliği, havuçların tatsız olmasına ve mantar hastalıkları riskinin artmasına neden olur.
• Öncekiler. Havuç, domates, salatalık, lahana, soğan, sarımsak, patates ve tahıllardan sonra iyi yetişir. Havucu dereotu, yaban havucu, kimyon, rezene, maydanoz, havuç ve tüm şemsiye yapraklı bitkilerden hemen sonra dikmekten kaçının.
• Komşular. Havuç verimi, bezelye, turp ve domatesin yakınlarda yetiştirilmesiyle artar.

Havuçlar en geç 3-4 yıl sonra aynı alana tekrar ekilmelidir. Aynı yere tekrar ekilecekse:

• Mahsul verimi düşüyor.
• Ürün kalitesi bozuluyor.
• Hastalık oranları artıyor. Kök bitkileri ve toprak üstü kısımları, Alternaria yanıklığı, havuç sineği, yaprak bitleri, nematodlar ve diğerleri gibi zararlılar ve hastalıklar tarafından zarar görüyor.

Aşağıdaki bölgeler havuç ekimine kesinlikle uygun değildir:

• güçlü bir eğime sahip;
• yabani otlarla kaplı;
• Üzerinde olumsuz seleflerin -özellikle tütün ve ayçiçeği- yetiştiği.

Havuç ekimi için toprağın hazırlanması

Arsa hazırlığı sonbaharda başlar. Kış boyunca tüm gübre ve katkı maddeleri emilecek ve maksimum sonuç alınacaktır. Havuçlar için ideal toprak, iyi drene edilmiş, gevşek ve verimli, rizom ve taşlardan arındırılmış topraktır.

Havuç için toprak hazırlığının özellikleri:

• Sonbaharda toprak kazılır ve içindeki tüm gereksiz şeyler temizlenir: taşlar, rizomlar, sert kalıntılar.
• Kazı derinliği 1,5 kürek derinliğindedir. Daha derin kazma derinlikleri, kök bitkilerinin daha derine büyümesini sağlar. Derin kazma ayrıca havuç hasadını da kolaylaştırır, çünkü havuçlar daha kolay sökülür.
• Toprak ağır tınlı ise sonbaharda kazı yapılırken 1 metrekareye 1 kg olmak üzere turba veya kum ilave edilir.
• Aşırı kumlu topraklarda gübre veya humus ilavesi yapılabilir.
• Düşük verimli topraklarda humus sonbaharda, metrekareye 6-8 kg oranında eklenir. Ancak organik madde ilkbaharda, ekimden önce de ekilebilir.
• Sonbaharda asitlenmiş toprağa 1 metrekareye 1 bardak tebeşir veya kireç eklenir.
• İlkbaharda toprağı kazmanıza gerek yok; sadece gevşetip düzleştirmeniz yeterli.

Gevşek topraklarda havuçlar düzgün ve güzel büyürken, yoğun topraklarda ise eğri ve yamuk büyür.

Toprağa uygulanan gübre miktarı, toprağın türüne bağlıdır. Örneğin, killi topraklarda, yapıyı gevşetmek için turba ve talaşa ek olarak, her mevsim metrekare başına aşağıdakiler eklenir:

• iri kum - 0,5 kova;
• humus veya kompost – 5 kg;
• odun külü – 300 g;
• kireç – 500 gr (asitli topraklar için);
• mineral gübreler – 2 yemek kaşığı.

Her toprak türü kendine özgü bir gübre formülü gerektirir. Gübre uygulamadan önce toprağın yoğunluğunu ve asitliğini belirlemek gerekir. Bahçıvanlar, halk bilgeliğinden turnusol kağıdına kadar bu parametreleri belirlemek için çeşitli yöntemler kullanırlar.

Açık toprağa havuç ekiminin zamanlaması

Ekim zamanları havuç çeşidine, iklime ve kullanım amacına göre değişir. Ambalaj üzerinde genellikle ekim zamanlarının hesaplanmasında kılavuz olarak kullanılabilecek olgunlaşma dönemi bilgileri bulunur.

Kışın havuç ne zaman ekilir?

Erken havuç hasadı elde etmek için (en erken havuçlar olgunlaşmadan birkaç hafta önce), havuçlar kıştan önce ekilir. Bu amaçla sadece erkenci çeşitler kullanılır. Ekim için en uygun zaman sonbahar ortası ve sonudur. Kış öncesi ekim, özellikle kışları ılıman geçen bölgelerde yapılır. Kışlar sert geçerse, kalın bir örtü malzemesi tabakası bile işe yaramaz; tohumlar donar.

Sonbahar ekimi, yerel iklim dikkate alınarak yapılır. Ekimin, sonrasında sıcak bir hava dalgası oluşmaması için zamanlanması önemlidir. Tohumlar kıştan önce çimlenip filizlenirse, don nedeniyle yok olur ve ilkbaharda fide kalmaz. Ekimin sonbahar sonuna kadar ertelenmesi önerilir.

Sonbahar ekimi için sadece kışa dayanıklı ve bölgelere ayrılmış çeşitler uygundur, örneğin "Moskova Kış" havucu.

Sonbaharda, toprak sıcaklığı +5°C'nin altına düştüğünde tohumlar ekilir. Ekim derinliği 2 cm'dir. malç humus - 3-4 cm'lik bir tabaka. Kar örtüsü yetersizse, ekimleri 0,5 m'ye kadar bir tabaka halinde ladin dallarıyla örtün.

İlkbaharda açık toprağa havuç ekimi: zamanlama

Orta Rusya'da havuç ekimi en erken nisan ayının sonunda yapılır; bu dönemde gece donu riski en aza iner.

Ekim zamanı olgunlaşma zamanına bağlıdır:

• erkenci çeşitler 20-25 Nisan'da ekilir;
• orta mevsim çeşitleri 5 Mayıs'tan önce ekilir;
• geç – 15 Nisan’dan 1 Haziran’a kadar.

Güney Rusya'da ise tarihler oldukça farklıdır. Burada erkenci havuçlar Mart ortasından itibaren ekilebilir ve ikinci hasat için havuçlar Haziran ortasında ekilebilir. Temmuz ayında sadece erkenci çeşitler ve melezler ekilir. Ekim en geç 20 Temmuz'da yapılmalıdır. İlkbaharda ise tohumlar mümkün olduğunca erken, yani toprak 8°C'ye (46°F) ısındığında, yani toprağın iyi bir nem rezervine sahip olduğu dönemde ekilir.

Ay takvimine göre tarihler

Ay evreleri, bitkilerdeki özsuyun hareketiyle bağlantılıdır. Büyüyen ay döneminde özsu yukarı doğru hareket ederken, küçülen ay döneminde aşağı doğru, köklere doğru hareket eder. Bu nedenle, havuç da dahil olmak üzere kök sebzelerin küçülen ay döneminde ekilmesi önerilir.

Dolunaya yakın ekilen havuçlar uzun büyürken, yeni aya yakın ekilenler sert, kalın ama kısa büyür. Tablo 1, 2019 Ay Takvimi'ne göre havuç ekimi için uygun ve uygun olmayan günleri göstermektedir.

Tablo 1

Ay	Mart	Nisan	Mayıs	Haziran	Temmuz	Ağustos	Eylül	Ekim	kasım
elverişli günler	10-12, 15-17, 23-25, 27-30	2-9, 11-15, 24-27, 29-30	1-4, 12-14, 21-23	9-11, 18-20	25-31	—	17-19, 26, 27, 30	4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27	1-3
olumsuz günler	5, 6, 21	5, 19	5, 19	3, 4, 17	2, 3, 17	1, 5, 16, 30, 31	14, 15, 28, 29	14, 28	12, 13, 26, 27

Bölgecilik

Havuç ekim zamanları her bölge için ayrı ayrı ayarlanır. Toprağın ne zaman ısınacağı ve tekrarlayan donların ne zaman sona ereceği gibi iklim faktörleri de dikkate alınmalıdır. Tablo 2, farklı bölgelerdeki havuç ekim özelliklerini ve zamanlamasını göstermektedir.

Tablo 2

Bölge	İklim özellikleri	Havuç ne zaman ekilir?	Hangi çeşitler uygundur?
Orta Rusya	Dengesiz bir bahar. Karlar Mart veya Nisan aylarında erir. Kar eridikten sonra don olayı yaşanabilir.	Ekim için en uygun zaman Nisan ayının son on günüdür. Kavak ve huş ağaçlarının çiçeklenme döneminde ekim yapmak en iyisidir. İkinci ürün ekimi Haziran ayında, sonbahar ekimi ise Ekim sonu veya Kasım başında başlar.	Erken, orta ve geç.
Ural	Kar, nisan ortası ile sonu arasında erir. İlkbaharda don görülebilir. Serin hava ve yağmur yaz boyunca devam edebilir.	Mayıs ayının başlarında, yazın haziran ayında, sonbaharda ise ekim ayında ekilir.	Erken, orta ve geç.
Sibirya	Kısa yaz.	Önemli ısınmadan sonra ekim – genellikle Mayıs ayında.	Orta mevsim çeşitleri en uygun olanıdır.
Güney bölgeleri	Kısa kışlar. Sürekli kar örtüsü yok. Kar, Şubat ayında eriyor.	İlkbaharda, toprak henüz nemliyken, mümkün olduğunca erken, Mart ayında ekim yapın. Yaz ekimi Mayıs ayında yapılır. Kışlık havuçlar ise Kasım ayı sonlarında ekilir.	Erken, orta ve geç.

Havuç tohumlarının ekime hazırlanması

Havuç tohumları, filizlenmeden önce üç haftaya kadar toprakta bekletilebilir. İçerdikleri uçucu yağlar sayesinde şişmeyi önler ve çimlenmeyi geciktirir. Çimlenmeyi hızlandırmak için, ekimden önce tohumların ilaçlanması önerilir.

Havuç tohumları 3-4 yıl boyunca %50-70 gibi yüksek çimlenme oranlarını korur.

Havuç tohumlarının ekimden önce işlenmesi

Mağazadan satın alınan tohumları (pelet veya kaplamalı) kullanıyorsanız, bunların işlenmesine gerek yoktur. Tohumlar önceden ekim öncesi işlemden geçirilmiş, özel bir besin tabakasıyla kaplanmıştır ve ıslatılmaları önerilmez, çünkü bu kaplamayı eritir. Bu tohumlar kuru olarak ekilir.

Tohumlar birinden satın alınacaksa veya evde toplanacaksa hazırlanması gerekir:

• Sıralama. Tohumlar 5 dakika boyunca tuzlu su çözeltisine yerleştirilir. Yüzeye çıkan tohumlar canlı olmadıkları için atılır.
• Isıl işlem. Tohumlar sıcak suda (50-60°C) bekletilir. 20 dakika sonra 2-3 dakika soğuk suya alınır.
• Stimülatörde tedavi. Testi geçen tohumlar, Zirkon veya Epin gibi bir büyüme uyarıcısına batırılmış bir bezin içinde 24 saat bekletilir.
• Kurutma. Islatıldıktan sonra tohumlar serbestçe akacak hale gelinceye kadar kurutulur ve hemen ekilir.

Deneyimli bir bahçıvanın havuç tohumlarını ekime hazırlamanın sırlarını paylaştığı videoyu izlemenizi öneririz:

Havuç tohumlarını çimlendirmeniz gerekiyor mu?

Çimlenmeyi hızlandırmak için bazı bahçıvanlar şunları yapar:

• Tohumları nemli bir bezin üzerine yayın ve 20-24°C sıcaklıkta muhafaza edin.
• Tohumlar 5-6 gün içinde şişecektir. Bu süre, tohumların çimlenmesi için yeterlidir. Filizler ortaya çıkarsa, ekim sırasında zarar görecek ve fide oluşmayacaktır.
• Tohumlar ekimden önce serbestçe akacak hale gelene kadar kurutulur ve hemen ekilir.

Eski usul:

• Tohumlar bir bez torbaya boşaltılır.
• İlkbahar başında 20-25 cm derinliğe kadar gömülürler. Bu dönemde toprağın nemli olması ve çok ısınmaması gerekir.
• Tohumlar iki hafta boyunca toprakta bekletilir. Bu süre zarfında şişer ve bağışıklıkları artar.
• Ekimden önce tohum torbası topraktan çıkarılır. Tohumlar kuruması için kağıt veya bez üzerine serilir. Kuruduktan sonra ekim işlemine başlanabilir.

Havuçları toprağa ekmek

Ekimden önce yataklar sıcak suyla sulanır. İçerisine Fitosporin karıştırılması tavsiye edilir. Ardından, nemi muhafaza etmek ve ısıtmak için toprak streç filmle örtülür.

Tohumlar arasındaki mesafe

Havuç tohumları, 2-3 cm'lik sığ karıklar açıldıktan sonra 2-3 cm derinliğe ekilir. Daha derin ekim önerilmez, çünkü çimlenme zaten yavaştır ve daha da gecikecektir. Daha az derin ekim, fide kaybına neden olabilir. Yan yana tohumlar arasındaki önerilen aralık 1 ila 3 cm'dir; ideal aralık 2 cm'dir.

Tohumların ekildiği karıklar sulanır ve ardından şunlar serpilir:

• odun külü potasyumlu bir gübredir;
• tütün tozu - zararlılara karşı korur.

Havuç tohumları çok küçük olduğundan, ekimi zahmetli ve yavaş bir süreçtir. Çok hızlı ve bol ekim yaparsanız, havuçları daha sonra seyreltmeniz gerekir ve bu da tohumların ziyan olmasına neden olur. Ayrıca, aşırı sık ekimlerde seyreltme yapmak narin fidelere zarar verebilir.

Açık alanda havuç ekim deseni

Plan, ekimin ölçeğine göre değişir:

• Ticari olarak yetiştirilen havuçlar, sıra arası 15-20 cm olacak şekilde çift sıra halinde ekilir. Sıra arası mesafe ise 40-50 cm'dir.
• Küçük ölçekli bahçeler için yatak genişliği 1,3-1,5 m'dir. Sıralar, yatağın uzun kenarına dik olarak yapılır. Yatak genişliğinin dar olması, sıraları her iki taraftan otlatmayı, sulama ve seyreltmeyi kolaylaştırır. Sıralar arası mesafe 15-20 cm'dir. Sulama sırasında suyun akmasını önlemek için yatak kenarları boyunca bordürler yapılır.

Havuç ekiminden sonra sulanması gerekir mi?

Ekilen tohumlar verimli toprakla örtülür ve iyi toprak teması sağlamak için elle sıkıştırılır. Bitkilerin sulanması hava durumuna bağlıdır:

• Havuçlar erken ekilir, toprak hala nemliyken, eğer dışarısı nemli ve serinse, ekimleri sulamaya gerek yoktur.
• Sıcak ve güneşli havalarda, bitkileri hafifçe sulamanız önerilir. Ancak, kabuk oluşumunu önlemek için bu dikkatli ve az miktarda yapılmalıdır. Ayrıca, kabuk oluşumunu önlemek ve fidelerin daha kolay çıkmasını sağlamak için sulamadan sonra bitkileri malçlamak da önerilir.

Nemi korumak ve çimlenmeyi hızlandırmak için fideleri plastik film veya spunbond ile örtün. İkincisi tercih edilir, çünkü filmin altı aşırı ısınıp fideleri yakabilir. Fideler çıkar çıkmaz örtü malzemesi kaldırılır.

Hafif sulama - serpme - fideler çıkana kadar her gün tekrarlanır. Havuçlar çıktıktan sonra, sıralar arasındaki boşluklar gevşetilir ve sulama yarı yarıya azaltılır. Sıralar arasındaki boşluklar üst yapraklarla kaplanana kadar, yabani otların büyümesini önlemek için düzenli olarak gevşetilir.

Havuç tohumlarının çimlenmesi ne kadar sürer?

Uygun koşullar altında (hava sıcaksa ve tohumlar ekildiğinde ıslatılmışsa), çimlenme yaklaşık bir hafta içinde gerçekleşir. 12°C'nin altındaki sıcaklıklarda ise çimlenme süresi iki katına çıkar ve ilk sürgünler en geç iki hafta sonra ortaya çıkar.

Diğer ekim türleri

Havuç yetiştirirken en zorlu tarımsal uygulamalardan biri seyreltmedir. Tohum israfını önlemek ve işçilik maliyetlerini azaltmak için bahçıvanlar çeşitli ekim yöntemleri geliştirmiştir.

En uygun seçenek, mini bir tohum ekme makinesi kullanarak havuç ekmektir. Bu makineler ekimi kolaylaştırır, eşit sıralar oluşturur ve tohumlar arasında uygun mesafeyi korur. Bu yöntemin dezavantajı, tohum ekme makinesinin yüksek maliyetidir. Bahçıvanların havuç ekmenin birçok uygun fiyatlı yolu vardır; bunları daha detaylı inceleyelim.

Granül ekimi

Havuç ekmenin en kolay yolu. Peletlenmiş tohum satın alırsanız, herhangi bir alete ihtiyacınız olmaz. Pelet tohumlar besin açısından zengin bir kabukla kaplıdır ve havuç tohumlarından çok daha büyüktür, bu da onları karıklara dağıtmayı kolaylaştırır.

Yan yana granülleri 5-7 cm aralıklarla yerleştirin. Fideler eşit şekilde çıkacak ve her havuç kendi yerinde olacak; seyreltme gerekmez. En önemlisi, tüm tohumların çimlenmesidir, bu yüzden yalnızca güvenilir üreticileri seçin.

Kumla ekim

Herhangi bir küçük tohumu ekmenin en basit ve en popüler yolu kumla karıştırmaktır:

• Hazırlanan tohumlar ince taneli kumla karıştırılır. Kullanılacak kum miktarı, her bahçıvanın kendi tercihine bağlıdır. Önemli olan, tohumların karıklara gereken sıklıkta düşmesini sağlamaktır. Bir tatlı kaşığı tohumu bir litre temiz ve kuru kumla karıştırmanız önerilir. Malzemeleri iyice karıştırın.
• Elde edilen karışım, tercihinize bağlı olarak kuru veya hafif nemli olarak ekilebilir. Karışım, kumla karıştırılmış tohum hacmi kadar bir alana yayılmalıdır. Ekim sırasında havuç tohumları görünmez; bahçıvanlar sadece kum karışımını serperler.

Yapıştırma kullanarak

Salça ile ekim sırası:

• Nişastadan (patates veya mısır nişastası) veya undan bir macun hazırlayın. Sıvı olmalıdır. 1 litre soğuk suya 1 yemek kaşığı dökme ürün (un veya nişasta) ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve 30°C'ye soğutun.
• Tohumları ılık karışıma ince bir akış halinde dökün. 1 litre macun için bir paket tohum kullanın. Karıştırdıktan sonra karışımı bir sulama kabına dökün ve ağızlıktan hazırladığınız karıklara dökün. Gerekli karışım miktarı, kaplanacak alana bağlıdır.

Havuçların macun (jöle) kullanılarak nasıl ekileceğini görmek için videoyu izleyin:

Bant yöntemi

Bu, havuç ve diğer küçük tohumlu bitkileri dikmek için en popüler yöntemlerden biridir. Koli bandı kullanabilirsiniz, ancak daha ucuz bir malzeme olan tuvalet kağıdı daha sık kullanılır. Bant, kışın bile önceden hazırlanır. Tohumlar tuvalet kağıdına yapıştırılır. Bu sabır gerektirir, ancak ekim işlemi dakikalar içinde tamamlanır.

Şeritler halinde ekim sırası:

• Tohumları yapıştırmak için macun kıvamına getirin. 1 litre suya 1 tutam borik asit ekleyin.
• Masaya serilmiş bir kağıt parçasının üzerine bir damla macun damlatın ve tohumları üzerine yapıştırın. Tohumlar arasında 2-2,5 cm boşluk bırakın. Kağıdın uzunluğu, yatağın uzunluğuna eşit olmalıdır.
• Macun kuruduktan sonra kağıtlar rulo haline getirilerek bahara kadar saklanır.
• Bant 3 cm derinliğinde karıklara serilir. Sulanır ve üzeri toprakla örtülür.

Kağıt yerine peçete kullanabilirsiniz. Bu yöntemin etkili olması için tohumların %100 çimlenmiş olması gerekir, aksi takdirde ekimler lekeli olur.

Bir çantada

Tohumların şişirilmesi ve başka bir malzemeyle karıştırılmasıyla yapılan kombine bir yöntemdir. Ekim sırası:

• Tohumlar bir torbaya konularak ilkbaharda birkaç hafta boyunca toprağın 15 cm altına gömülür.
• Şişmiş tohumlar bir kaseye dökülür ve üzerine kum veya macun eklenir. Kum yerine kuru veya sıvı nişasta kullanılabilir, böylece tohumlar serpilmek yerine karıklara dökülür.

Ağız yardımıyla

Bu, "amatörler için" özel bir yöntemdir:

• tohumlar bir bardağa dökülür;
• onları suyla doldurun;
• tahta bir çubukla karıştırın;
• Ağızlarına tohumlu su alıp, açtığı karıklara tükürürler.

Eskiden havuç ekiminde bu yöntem kullanılırdı, ancak günümüzde nadiren kullanılmaktadır. Tohum ekiminde kullanılan suyun sıcaklığı 30°C'nin üzerinde olmamalıdır.

Süzgeçle ekim

Eski bir ekim yöntemi daha:

• tohumlar bir çay süzgecine dökülür;
• Yatakların üzerinde yürüyorlar, karıkların üzerinde bir elek sallıyorlar.

Süzgeç yerine, üzerinde delikler bulunan bir kevgir, tuzluk veya plastik şişe kullanabilirsiniz. Deliklerin tohumların boyutuna uygun olması önemlidir, aksi takdirde ekim başarısız olur.

Açık alanda havuç bakımı

Büyük ve güzel, vitamin ve diğer besin maddeleri açısından zengin havuçlar yetiştirmek için, büyüme mevsimi boyunca onlara iyi bakmanız gerekir; onları sulayın, toprağı gevşetin, besleyin ve gerekirse seyreltin.

İnceltme

Geniş köklü bitkiler elde etmek için, onlara büyümeleri için alan sağlamanız gerekir. Ekimleri zamanında seyreltmezseniz, havuçlar zayıflar ve bazı bitkiler hiç kök geliştirmez.

İnceltme zamanları:

• İlk seyreltme, filizler iki gerçek yaprak geliştirdiğinde yapılır. Fazla havuçlar acımasızca sökülür. Yan yana bitkiler arasında 2-3 cm boşluk bırakılmalıdır.
• Havuçların ikinci ve son seyreltilmesi bir ay sonra yapılır; bu süre zarfında üst kısımları yaklaşık 10 cm yüksekliğe ulaşmış olmalıdır.
  İkinci seyreltmede bitkiler oldukça büyüyecek ve herhangi bir alet kullanmadan elle kolayca sökülebilecektir. Artık bitişik bitkiler arasındaki mesafe 5-7 cm olmalıdır. Çeşidin kökleri silindirikse, aralık daha kısa, konikse daha uzun olmalıdır.

Havuç nasıl inceltilir:

• Manuel olarak. İstenmeyen fideleri dikkatlice, yüzeye dik hareketlerle çıkarın. Kalan bitkilere zarar vermemek önemlidir.
• Makasla. Bir alet kullanarak zayıf, kısa ve ince bitkileri çekip çıkarın. Makas yerine bahçe cımbızı kullanabilirsiniz; bunlar hem birinci hem de ikinci inceltme için uygundur. Bitkileri topraktan çıkarmayı kolaylaştırmak için, inceltme işleminden önce toprağı nemlendirin. Bu yöntem sabır gerektirir; her bitkiyi cımbızla kavrayın ve yavaşça çekip çıkarın.

Seyreltmenin yanı sıra, ot temizliği de gereklidir. Tohumların çimlenmesi uzun zaman alır, ancak yabani otlar hızla büyür ve genç bitkiler filizlendiğinde diğer yabani otlarla karışır. Fideler o kadar küçüktür ki, ot temizliği sadece elle yapılabilir; çapalama seçeneği yoktur.

Bahçe yataklarında sökülmüş havuç bırakmayın; kokuları havuç sineklerini hemen çeker. Sökülen tüm bitkiler toplanıp kompostlanmalıdır. Tekrar ekilemezler; sökülmüş havuçlar iyi kök salmaz ve tekrar ekilseler bile dallı kökler üretirler. Söküldükten sonra, böceklerin bozulmuş toprağa yumurta bırakmasını önlemek için toprağı sıkıştırın.

Havuçlar gün içinde seyreltilir; akşamları ise havuç sineği, seyreltilen havuçların kokusuyla aktif olarak çekilir.

Havuç sulama

İtibaren sır Sadece köklerin büyüklüğü değil, lezzeti, sululuğu ve tatlılığı da toprağa bağlıdır. Havuçlar büyüme mevsimi boyunca sulanır. Toprak, köklerin beklenen uzunluğuna (yaklaşık 30 cm) denk gelen bir derinliğe kadar nemlendirilmelidir. Nem yetersizse, kökler cansızlaşır ve acı bir tada sahip olur.

Sulama özellikleri:

• Nem, özellikle bitkinin kök sisteminin henüz zayıf olduğu ilk büyüme döneminde önemlidir. Bitki büyüdükçe sulama sıklığı azalır. Sulamadan sonra sıra aralarını gevşetin ve yabani otları ayıklayın.
• Sulama sıklığı: 3-4 günde bir.
• Sulama miktarı 1 metrekareye 30-40 litredir. Orta boy köklü bitkilerde 1 metrekareye 10-20 litre yeterlidir.
• Büyüme mevsimi sonunda 1 metrekareye 10 litre su yeterlidir. Sulama sıklığı 1,5-2 haftada birdir.
• Hasattan 2 hafta önce sulama durdurulur.

Nem oranı kuru topraktan aşırı sulamaya kadar değişirse, kök sebzeler çatlar ve raf ömürleri kısalır. Uygunsuz sulama (doğru seviye ve sıklıkta sulama yapılmaması), havuçların deforme olmasına ve havuç boyunca çok sayıda küçük, ince kök oluşmasına neden olarak eğri büyümesine yol açar.

Üst pansuman

Yetiştirme sırasında havuçlar beslemek İki ila üç kez. Bitkilerin gelişimi ve bağışıklığı, kök bitkilerinin ticari kalitesi ve raf ömrü, gübre uygulamasının zamanında ve doğru bileşimde yapılmasına bağlıdır. Gübre uygulamalarının zamanlaması ve bileşimi Tablo 3'te sunulmaktadır.

Tablo 3

Beslenme dönemi	Birleştirmek
2-3 gerçek yaprak oluşum aşaması. İlk seyreltme.	Gübreler en iyi sıvı formda uygulanır. Kova başına 30 gr süperfosfat, aynı miktarda potasyum tuzu ve 25 gr nitrat kullanın. Bu miktar 10 metrekarelik bahçe yatağı için yeterlidir. Bir diğer seçenek ise sulandırılmış kuş pisliğidir (1:15).
İlk beslenmeden 3 hafta sonra	İlk gübrelemeye benzer. Amaç kök gelişimini artırmaktır.
İkinci beslenmeden 3 hafta sonra	Azot bileşimden hariç tutulmuştur. 10 litre için - 40 gr süperfosfat, 25 gr potasyum tuzu.

Havuçlarınız büyümede yavaş kalıyorsa, Kristallone gibi kompleks gübrelerle sulamanız önerilir. 1 yemek kaşığı gübreyi bir kova suda eritin. Ayrıca Kemira, Nitrophoska veya Rastvorin ile de besleyebilirsiniz. Bir dahaki sefere gübre dozunu 1,5-2 katına çıkarın.

Büyük ve kaliteli havuçlar elde etmek için 15 Temmuz'dan sonra havuçlara azotlu gübre vermeyin.

Beslenme kuralları:

• Gübrelemeden önce yataklar sulanır.
• Son gübreleme hasattan bir ay önce yapılır. Bu, kök sebzelerdeki nitrat seviyelerini düşürür, tatlılık ve sululuk katar ve raf ömrünü uzatır.

Havuç hastalıkları ve zararlıları

Havuçlar hastalıklara nispeten dirençli ürünlerdir. En yaygın hastalıklar phoma ve erken yanıklıktır. Hastalığı önlemek veya en azından riskini önemli ölçüde azaltmak için havuç yataklarını %1 Bordeaux bulamacıyla ilaçlayın. Temel Bilgiler Havuç zararlıları ve en yaygın hastalıkları Tablo 4 ve 5'te açıklanmıştır.

Tablo 4

Zararlılar	Yenilgi belirtileri	Nasıl dövüşülür?
Havuç böceği	Küçük zıplayan böcekler yapraklara yumurta bırakır. Larvalar yaprakların diplerine tutunarak bitkiyi zayıflatır. Kökler küçülür ve acılaşır. Bitki ölümü mümkündür. Böcekler beslenirken bitkiye zehirli tükürük enjekte ederek biyokimyasal değişikliklere neden olur.	Böcek ilaçlama – Borea, Vantex, Alatar ve diğerleri. İğne yapraklı ağaçlardan izolasyon.
Havuç sineği	Larvalar solucan benzeri olup, 7 mm uzunluğa kadar çıkarlar. Köke girdikten sonra, kök boyunca ilerlerler ve genellikle çürümeye neden olurlar.	Gözlemlemek ürün rotasyonuDayanıklı çeşitleri seçin, sonbaharda sürüm yapın, yabani şemsiye çiçeklerini temizleyin ve kadife çiçeği dikin. Sineklerin yumurtlamasını önlemek için dokusuz örtü malzemesi kullanın.
Kök nematodu	Küçük beyaz kurtçuklar (1,5 mm'ye kadar) bitki köklerine zarar verir. Nemli ve sıcak koşullarda gelişirler. Etkilenen kökler tüketime uygun değildir.	Toprağın Decaris solüsyonuyla sulanması
Köstebek cırcır böceği	Büyük bir böcek (5 cm uzunluğunda) kökleri ve gövdeleri ısırır.	Açılan çukurlara suyla seyreltilmiş sirke dökülür, kafur yağına batırılmış bezler yerleştirilir. Böcek ilaçları kullanılır.
Tel kurdu	Böcek larvaları (3 cm uzunluğunda) kök bitkilerini kemirir.	Amonyak içerikli gübreler uygulayın. Bazudin ve Aktara ile ilaçlayın.
Çıplak sümüklüböcek	Kök bitkilerinde delikler açar. Yüksek nemde gelişir.	Süperfosfat ilavesi, %10'luk tuz çözeltisi ile püskürtme.

Tablo 5

Hastalıklar	Belirtiler	Nasıl dövüşülür?
Phoma (kuru çürüklük)	Yapraklarda ve yaprak saplarında gri-kahverengi lekeler oluşur. Mantar daha sonra köklere saldırır.	Bitki artıklarının uzaklaştırılması. Fosfat-potasyum gübrelerinin uygulanması.
Beyaz çürüklük	Depolama sırasında kök bitkilerinde mantar hastalığı meydana gelir.	Arttırılmış potasyum dozu (10 litre suya 1,5 yemek kaşığı potasyum sülfat) eklenmesi. Bakır içeren preparatlarla tedavi. Bodrumun kükürt kontrol cihazı ile dezenfeksiyonu.
Bakteriyozis	Bakteriler yapraklara saldırarak yaprakların sararmasına neden olur ve hastalık daha sonra köklere de yayılır.	Tohumlar sıcak suda işlenir. Çimlenmeden 3 hafta sonra Hom ile püskürtülür (10 litreye 40 g)
Gri küf	Depolama sırasında kök bitkilerine saldıran bir mantar.	Azotlu gübre uygulayın ve %1'lik Bordo bulamacı ile ilaçlayın. Havuçları +2°C'de saklayın.
Kahverengi leke	Gövdenin alt kısmında kahverengi lekelerin görülmesi.	Isırgan otu veya atkuyruğu çayı ile tedavi.
Alternaria (kara çürüklük)	Havuçları büyüme mevsiminin herhangi bir aşamasında etkiler. Belirtileri arasında sapların kararması yer alır. Hastalık tüm ürünü yok edebilir.	Rovral ile ilaçlama.

Havuç hasadı

Orta Rusya'da havuç hasadı genellikle 10 Ekim'den sonra yapılır. Havuç yaprakları sarardığında hasat zamanı gelmiş demektir. Hasadın azalan ay döneminde yapılması önerilir.

Temizleme prosedürü ve depolamak:

• Çıkarılan kökler topraktan temizlenir. İnce deriye zarar verebileceğinden yıkamayın veya bezle silmeyin.
• Havuçlar güneşte kurutulur. Hava yağmurluysa, iyi havalandırılan bir yere taşınır. Kurutulan havuçların üst kısımları kesilir.
• Yeşilimsi üst kısımları kesilir, çünkü içerdikleri solanin havuçların saklama sırasında acılaşmasına neden olur. Kesilen kısımlar potasyum permanganat solüsyonuyla dezenfekte edilir. Kesilen bölgenin kabuk bağlaması için birkaç gün beklendikten sonra havuçlar bodrumda saklanır. Bir diğer saklama seçeneği de havuçların üst kısımlarını kesmektir. Üst tomurcuğun kesilmesi havuçların filizlenmesini önleyerek taze kalmalarını sağlar.
• Havuçlar +1°C sıcaklıkta ve %90-95 nem oranında muhafaza edilmelidir.
• Havuçlar hava geçirmez kaplarda saklanmamalıdır. Havuçlar plastik torbalarda saklanıyorsa, torbalara delikler açtığınızdan emin olun.
• Kök sebzeler saklanmadan önce kil püresine batırılıp kurutulur ve saklanır.
• Bir diğer depolama seçeneği ise havuçları yosunla kaplanmış kutulara yerleştirmektir. Kutuları brandayla örtün.

Doğru ekim yöntemiyle havuç yetiştirmek zor olmayacaktır. Bazı yaratıcı bahçe fikirleri sayesinde, seyreltme aşamasını atlayabilir ve bu kök sebzenin yetiştirilmesini önemli ölçüde kolaylaştırabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular