Polar Cranberry havuç, sert iklimlere sahip bölgeler için özel olarak geliştirilmiş yuvarlak köklü bir çeşittir. Yabani bir meyveye benzemesi nedeniyle bu ismi alan bu erkenci havuç, kısa kuzey yazı boyunca yetişir ve olgunlaşır.
Bitki ve kök bitkilerinin tanımı
Bitki, yeşil, tüylü, parçalı yapraklarıyla sıradan görünüyor. Ancak kökleri oldukça sıra dışı, turplara benzer şekilde yuvarlak şekilli. Çapları 3-5 cm'ye ulaşır. Her kök 40-60 gr ağırlığındadır. Rengi parlak turuncu, yüzeyi pürüzsüz ve gözleri küçüktür.
Çeşit özellikleri
Bu çeşit, yaklaşık 65 günde olgunlaşan ultra erkenci olarak kabul edilir. İlk kökler Temmuz ayı gibi erken bir zamanda hasat edilebilir. Verim, yetiştirme koşullarına ve bakıma bağlı olarak metrekare başına 3,5 ila 4,5 kg arasında değişebilir. Hastalık ve zararlılara karşı oldukça dirençli, soğuğa ve oldukça dayanıklıdır.
Lezzet ve amaç
Kutup kızılcık havuçları sulu, çıtır çıtır ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Karoten, katı maddeler ve şekerler bakımından zengindirler, bu da onları sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı kılar. Karoten, onlara canlı turuncu rengini verir.
Yuvarlak havuçlar, çiğ yemeyi seven çocuklar arasında favori bir sebzedir. Bu parlak renkli kökler konserve, salata, çorba ve ana yemeklerde de kullanılabilir. Ayrıca, bütün havuçlar kışlık reçellerde kullanılarak benzersiz ve iştah açıcı bir görünüm elde edilebilir. Bu çeşit dondurulmaya uygundur.
Artıları ve eksileri
Doğru ekim nasıl yapılır?
Mevcut tarım uygulamalarına uygun olarak ve bölge iklimi dikkate alınarak ekim yapılır. Havuçların büyümesi ve gelişmesi için en uygun sıcaklık 15 ila 25°C'dir.
İniş özellikleri:
- Ekim işlemi nisan-mayıs ayları arasında yapılır. Tohumlar +3…+4°C sıcaklıklarda çimlenir. Havuç için bu sıcaklıklar çok düşüktür.
- Tohumları toprak tipine bağlı olarak 0,5-2 cm derinliğe ekin. Toprak ne kadar yoğun ve ağırsa, ekim derinliği o kadar sığ olmalıdır. Polar Cranberry havuçları kumlu tınlı, tınlı killi ve turbalı topraklarda en iyi şekilde yetişir. Optimum asitlik nötrdür (pH 6-7).
- Toprak sonbaharda hazırlanır. Toprak kazılarak gübre ve toprak iyileştirici bileşenler eklenir. Toprak asidik ise odun külü, kireç ve dolomit unu eklenir. Ağır topraklar ise iri kumla gevşetilir.
- İlkbaharda, alan tırmıkla gevşetilir ve ekime 2-3 cm derinliğinde karıklar hazırlanır. Bitişik karıklar arasındaki mesafe 20 cm olmalıdır. Taban bir tahta ile sıkıştırılıp sulanır; su emildikten sonra tohumlar ekilir.
- Tohumları 2-4 cm aralıklarla ekin. Daha sık ekebilirsiniz, ancak daha sonra yine de seyreltmeniz gerekecektir. Küçük tohumlar için herhangi bir ekim yöntemini de kullanabilirsiniz (talaşla karıştırmak, tuvalet kağıdına yapıştırmak vb.). Karıkları toprakla doldurun ve hafifçe sıkıştırın.
- Tekrar don riski varsa, fideleri plastik veya başka bir örtü malzemesiyle örtün. Fideler çıktıktan sonra örtüyü kaldırın.
Bakım Özellikleri
Büyük, parlak ve tatlı kök sebzelerden iyi bir hasat elde etmek için belirli bir bakıma ihtiyaç vardır.
Havuç bakımı nasıl yapılır:
- Onlar suluyorlar Toprak asla kurumasın diye yataklar ölçülü sulanmalıdır. Aşırı sulamadan kaçının, bu kök çürümesine yol açabilir. Kuraklık koşullarında kök bitkileri zayıf büyür ve gelişir, bu da verimi olumsuz etkiler.
Önerilen sulama sıklığı haftada birdir. Metrekare başına önerilen sulama miktarı 10 litredir. Aşırı sulama, havuçların çok sayıda yan kök geliştirmesine ve tatsız ve çirkin havuçlara yol açacaktır. - İnceltme Dikim iki kez yapılır; ilki 1-2 gerçek yaprak aşamasında, yan yana bitkiler arasında 1,5-2 cm boşluk bırakılır. İkinci seyreltme, bitkiler 3-4 gerçek yaprak oluşturduğunda, salkım aşamasında yapılır. Bitkiler arasındaki son mesafe 5-6 cm'dir.
- Toprağı gevşetiyorlar Her sulamadan sonra yatakları yabani otlardan arındırın. Kök bitkilerinin üst kısımlarının yeşile dönmesini önlemek için tepeleme yapılması da önerilir. Yabani ot kontrolü, Gezagard, Reglon Super veya benzeri ürünlerle sağlanabilir.
- Döllenme. Hem büyük hem de lezzetli bir havuç hasadı elde etmek için, toprağın hem toprak hazırlığı hem de yetiştirme sırasında birkaç kez gübrelenmesi gerekir. İşte örnek bir gübreleme programı:
- Sonbaharda, kazma sırasında 1 metrekareye 50 gr çift süperfosfat ve 30 gr potasyum sülfat eklenir.
- Ekimden önce (ilkbaharda) 1 metrekareye 30 gr çift süperfosfat ve 20 gr nitrofosfat eklenir. Granüller tarlaya serpilir ve tırmıklanır.
- Ekim sırasında karıklara, metre kareye 1 avuç olacak şekilde odun külü ilave edilir.
Bu miktarda gübre yeterli olacaktır; yaz aylarında ek gübrelemeye gerek yoktur. Havuçlar düşük verimli ve sıkışık topraklarda yetiştiriliyorsa, metrekareye 5-6 kg humus uygulayın.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Polar Cranberry çeşidi oldukça iyi bir bağışıklığa sahiptir, ancak tarımsal uygulamalara uyulmazsa (ürün rotasyonu bozulursa, aşırı sulama yapılırsa, sık ekim yapılırsa, vb.) havuçlar çeşitli hastalıklardan etkilenebilir, çoğunlukla mantar hastalıkları (phoma, cercospora, külleme veya alternaria (kuru ve siyah leke)).
Mantar ve bakteri enfeksiyonlarıyla mücadele etmek için kırlangıçotu, ısırgan otu, atkuyruğu veya diğer bitkilerin infüzyonları kullanılır. Bakır oksiklorür ve Bordeaux bulamacı, Skor, Rovral veya analogları gibi çeşitli kimyasal fungisitler ve Trichodermin, Fitosporin-M vb. gibi biyofungisitler de kullanılır.
En tehlikeli ve yaygın havuç zararlıları arasında havuç sineği, yaprak biti, bahçe güvesi, kök ur nematodu ve köstebek böceği bulunur. Bu zararlıları önlemek için doğru tarım uygulamalarını takip etmek önemlidir: havuçları erken ekin, zamanında seyreltin, toprağı gevşetin ve en önemlisi, çıkıştan sonra ilaçlama yapın. Aktara, Decis ve diğer böcek ilaçlarını kullanın.
Ürünlerin hasadı ve depolanması
Havuçları dondan önce hasat etmek önemlidir, çünkü donmuş kökler lezzetini kaybeder. Polar Cranberry çeşidi erken olgunlaşan bir çeşit olduğundan, hasadı genellikle kolaydır. Havuçları, kökleri en tatlı olduğu akşam saatlerinde kazmanız önerilir; sabah havuçlarının şekeri daha azdır.
Kök sebzelerin olgunluğu, toprak üstü kısmının durumuna göre değerlendirilir. Alt yapraklar solmaya başlar başlamaz havuçlar hasada hazır hale gelir. Hasat sadece kuru havalarda yapılmalıdır. Hasat edilen havuçlar, doğrudan güneş ışığı altında değil, gölgelik altında bir süre açık havada kurutulur.
Erken olgunlaşan kutup kızılcık havuçlarının raf ömrü kısadır. Bunlar çoğunlukla yaz havuçlarıdır ve gıda, konserve, dondurma ve kurutmada kullanılır. Ancak yuvarlak havuçlar prensip olarak mahzende saklanabilir; uygun koşullar altında birkaç ay boyunca kolayca dayanabilirler.
İncelemeler
Polar Cranberry havuçları, sıra dışı çeşitlere meraklı bahçıvanların ilgisini çekecektir. Yuvarlak havuçlar da çocuklar arasında her zaman favoridir ve muhafaza edildiğinde bütün olarak güzel görünürler. Ancak, klasik büyük havuçları tercih edenlerin, kökleri büyük bir turpla karşılaştırılabilir boyutta olan bu eşsiz çeşidi beğenmeleri pek olası değildir.