Monastyrskaya havucu, abartısız, bahçıvanlarımız arasında en popüler çeşitlerden biridir. Örneğin, tanınmış Nantes ve Shantenay çeşitleriyle aynı talebi görmektedir. Bu geç olgunlaşan havuç, narin aromasıyla öne çıkar, iyi saklanır ve daha birçok avantaja sahiptir.
Üreme tarihi
Monastyrskaya havucu, Flakke çeşidine aittir. Yaratıcıları Gavrish şirketi yetiştiricileri S.F. Gavrish, V.V. Morev ve diğerleridir. Bu çeşit her türlü amaca uygundur ve 2013 yılında yetiştirilmesine onay verilmiştir.
Çeşit tanımı
Monastyrskaya havucu, orta uzunlukta, koyu yeşil, orta derecede parçalanmış yapraklardan oluşan yarı yayvan bir rozete sahiptir. Turuncu kökleri 25 cm uzunluğa ve 4-5 cm çapa ulaşır. Uzun konik bir şekle ve sivri uçlara sahiptirler. Özü turuncu renktedir. Kökleri 90-150 gr ağırlığındadır.
- ✓ Şeker içeriğinin (%7,6) ve karoten içeriğinin (100 g'da 10,6 mg) yüksek olması bu çeşidi özellikle diyet beslenmesi açısından yararlı kılmaktadır.
- ✓ Soğuğa ve hastalıklara dayanıklı olduğundan kış ekimi için idealdir.
Kök sebzelerin tadı ve amacı
Monastyrskaya havucunun eti yumuşak, sulu ve hoş bir tada sahiptir. Bu çeşit günlük ve diyetsel kullanım için önerilir. Mükemmel lezzeti, yüksek şeker içeriği (%7,6) ve kuru madde içeriği (%12,1) sayesindedir. 100 gr ham maddedeki karoten içeriği 10,6 mg'a ulaşır.
Kök sebzeler mükemmel meyve suları, püreler ve havuç köfteleri yapar. Ayrıca ana ve ara yemeklerde, çorbalarda ve et-sebze yemeklerinde yaygın olarak kullanılırlar. Manastır havuçları taze tüketime, konservelenmeye ve dondurulmaya uygundur.
Verimlilik ve olgunlaşma süresi
Monastyrskaya havuç çeşidi geç olgunlaşan bir çeşittir. Çimlenmeden teknik olgunluğa ulaşması 130-140 gün sürer. Bu çeşidin verimi metrekare başına 3,2-5,6 kg'dır. Ticari olarak yetiştirildiğinde hektar başına 300 ila 575 centner havuç hasadı yapılır.
Bu havuç, ilkbahar ve kış ekimine uygundur. %83 ila %90 arasında yüksek pazarlanabilirliğe sahiptir ve hastalıklara, soğuğa ve böcek zararlılarına karşı oldukça dayanıklıdır.
Artıları ve eksileri
Monastyrsky çeşidini yetiştirdiğimiz son 10 yıl boyunca, bahçıvanlar ve uzmanlar tüm avantajlarını takdir ettiler. Bu veya başka bir havuç çeşidini ekmeden önce, varsa tüm avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmeniz iyi bir fikirdir.
Bu harika çeşitte hiçbir eksikliğe rastlanmadı.
Bir site seçimi
Monastyrskaya havuçlarının, durgun su olmayan, iyi aydınlatılmış, düz alanlara ekilmesi önerilir. Kumlu tınlı veya hafif tınlı gibi gevşek ve verimli topraklarda en iyi şekilde yetişir. Bu çeşit, lahana, domates, soğan, salatalık ve erkenci patateslerden sonra iyi yetişir.
- ✓ Optimum besin emilimi için toprak pH'ının 6,0-6,8 arasında olması gerekir.
- ✓ Su durgunluğunu ve kök çürümesini önlemek için toprağın iyi drenajlı olması gerekir.
Ekim tarihleri
Havuç ekimi, her bölgenin iklim ve hava koşullarına göre belirlenir. Ilıman bölgelerde havuç ekimi genellikle nisan sonu ile mayıs başı arasında yapılır.
- × Havuçların çok erken, toprak henüz yeterince ısınmamışken ekilmesi önerilmez, çünkü bu zayıf çimlenmeye yol açabilir.
- × Çok ıslak toprağa ekim yapmaktan kaçınınız, çünkü bu mantar hastalıklarının gelişmesine neden olabilir.
Geç olgunlaşan havuçlar sonbaharda, ekim sonundan kasım ortasına kadar da ekilebilir. Bu seçenek oldukça pratiktir, çünkü sonbahar bahçeciliği genellikle ilkbahara göre daha az iş gerektirir.
Monastyrskaya havucu, genel olarak tüm ürünler gibi soğuğa dayanıklıdır. Ancak ekimi aceleye getirmeyin, çünkü +3 ila +4°C sıcaklıklarda havuçların çimlenmesi çok uzun zaman alacaktır. Toprak +20°C'ye ısındığında, fideler sadece 8-10 gün içinde ortaya çıkacaktır.
Dikim diyagramı
Havuç tohumları, çimlenmeyi engelleyen çok miktarda uçucu yağ içerdikleri için çimlendirilmesi oldukça zordur. Fideler üretici tarafından hazırlanmadıysa, onları 24 saat boyunca sıcak suda (40-50°C) kendiniz bekletmeniz gerekecektir.
Tohumların ıslatıldığı suyu 2-3 saatte bir değiştirerek esansiyel yağlarını giderin, ardından sıcak su ekleyin. Daha sonra tohumları kurutarak ekimini kolaylaştırın.
Manastır havuçları nasıl ekilir:
- Dikim yatakları önceden hazırlanır. Sonbaharda veya ekimden birkaç hafta önce, toprak kazılarak gübre ve toprak bileşimini iyileştirmek ve/veya asitliğini ayarlamak için gerekli diğer bileşenler eklenir. Kazı sırasında metrekare başına sırasıyla 30 ve 20 mg oranında çift süperfosfat ve potasyum sülfat eklenir.
- Hazırlanan alana oluklar açılır ve tohumlar bu oluklara ekilir. Tohumlar 1 cm derinliğe ekilir. Yan yana oluklar arasındaki mesafe 20 cm'dir.
- Yan yana dikilen bitkiler arasındaki mesafe 5-7 cm olmalıdır. Ancak, %100'ün kaplanmasını sağlamak için tohumlar daha sık ekilir. Fazla fideler çıkarılır ve ekimler seyreltilir.
Bakım Özellikleri
Monastyrsky çeşidi, genel olarak havuçlar gibi, iddiasız bir üründür, ancak iyi bir hasat elde etmek için temel tarım uygulamalarını takip etmeniz önerilir.
Monastyrskaya havuçlarına nasıl bakılır:
- Bitkiler büyüme mevsimi boyunca iki kez inceltilir. İlk olarak, 1-2 gerçek yapraklı dönemde, bitişik bitkiler arasında 1-2 cm'lik aralıklar bırakılır. İkinci inceltme ise 3-4 yapraklı dönemde yapılır ve bu sefer son olarak 5-7 cm'lik aralıklar bırakılır.
- Sulama ölçülü olmalıdır, aksi takdirde kök sebzeler sulanır ve raf ömürleri kısalır. Yaz ayları serin ve nemliyse sulamaya hiç gerek yoktur. Ancak sıcak ve kurak havalarda sulama şarttır; önerilen sıklık iki haftada birdir. Metrekare başına 7-10 litre su kullanılır.
- Bitki yüksek tuz konsantrasyonlarına (mineral gübreler) karşı hassas olduğundan, gübreler az miktarda uygulanır. Tipik bir gübreleme rejimi aşağıdaki gibidir:
- Ekimden önce, metrekareye 15 gr olacak şekilde çift süperfosfat ve nitrofosfat uygulanır. Granüller toprağa serpilir ve ardından tırmıklanır.
- Tohum ekimi sırasında yataklara odun külü eklenir - 1 metre kareye 100 gr.
- İlkbahar ve sonbaharda, düşük verimli topraklara metrekare başına 5-6 kg humus eklenir. Humus, alana yayılır ve ardından kazılır. Bu işlem, toprağı azotla zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda gevşetir.
Yukarıda listelenen gübreler tüm büyüme mevsimi için yeterlidir. Havuçlar için ek yaz gübrelemesine gerek yoktur.
Taze gübre havuç için gübre olarak kullanılmamalıdır, çünkü bu kök sebzelerin raf ömrünü olumsuz yönde etkileyerek çabuk çürümelerine neden olur.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Havuçların kıvrılmasını, çürümesini veya kurtlanmasını önlemek için, hastalık ve zararlıların saldırısına uğramasını önlemek önemlidir. Bunlar arasında havuç sineği en tehlikelisi olarak kabul edilir ve yaprak bitleri de ürün için tehdit oluşturabilir.
Düzenli sulama programı uygulamak, ölçülü gübre kullanımı, uygun bakım ve aşırı kalabalıktan kaçınmak gibi uygun önleyici tedbirler, böcek istilasını önlemeye yardımcı olabilir. Haşere istilası meydana gelirse, Fufanon-Nova, Inta-Vir ve diğer böcek ilaçları kullanılabilir.
Monastyrskaya havuçlarını etkileyen hastalıklar arasında en yaygın olanı mantar enfeksiyonlarıdır (phoma, alternaria ve çeşitli çürüme türleri). Bunlar genellikle elverişsiz (nemli) hava koşulları ve tarımsal uygulamaların ciddi şekilde ihlal edilmesinden kaynaklanır.
Mahsuller nasıl hasat edilir ve saklanır?
Havuçları don başlamadan önce hasat etmek önemlidir. Don, pastırnak gibi bazı kök sebzelerin lezzetini artırabilir, ancak bu havuçlar için geçerli değildir. Donma sıcaklıklarına maruz kaldıktan sonra orijinal lezzetlerini kaybederler.
Havuçları akşam saatlerinde sökmek en iyisidir. Bu saatlerde, gün boyunca yapraklarda biriken besinler köklere yönlendirilir. Sabah havuçların şekeri daha azdır.
Saklamak için yetiştirilen havuçların tepeleri, 3 cm uzunluğunda kütükler kalacak şekilde kesilir. Bu işlem, havuçlar topraktan çıkarıldıktan hemen sonra yapılmalıdır; nem yapraklardan hızla kaçarak havuçların solmasına neden olur. Havuçlar, kum dolu kutulara yerleştirilerek bodrum katlarında saklanır. Bu çeşit 9 aya kadar saklanabilir.
İncelemeler
Monastyrskaya havucunun geç olgunlaşan çeşitler arasında ilk beşte yer almasına şaşmamak gerek. Bahçıvanların bu vitamin zengini kök sebzede aradığı her şeye sahip: mükemmel lezzet, uzun raf ömrü ve yüksek vitamin içeriği. İlkbahara kadar saklanabilecek havuçlara ihtiyacınız varsa, Monastyrskaya çeşidi tam size göre.