Kırmızı Dev havuçunu diğerlerinden daha iyi yapan nedir ve doğru şekilde nasıl yetiştirilir?

Kırmızı Dev havuç, orta mevsimde yetişen, yüksek verimli bir dev havuçtur. Tohumları Mayıs ayında ekilir ve hasadı Ağustos ayında başlar. Bu çeşit bol ürün verir ve devasa, tatlı kökleriyle ünlüdür. Kırmızı Dev adı, Almanca "Rote Riesen" kelimesinin Rusça karşılığıdır.

Bu ne biçim şey?

Red Giant, geç olgunlaşma dönemini ve özellikle uzun süreli depolamaya uygunluğunu gösteren Flake (Valeria) çeşidinin bir üyesidir. Melez değil, kendi kendine yeten bir çeşittir, bu nedenle daha fazla yetiştirme için kendi ekim materyalinizi kullanabilirsiniz.

Köken özellikleri

Red Giant, Moskova şirketi OOO AGROFIRMA AELITA çalışanları tarafından geliştirilen modern havuç çeşitlerinden biridir.

Çeşit 2015 yılında Devlet Sicilinde tescil edilmiş olup Rusya'nın Merkez Federal Bölgesi'nde yetiştirilmesi tavsiye edilmekle birlikte, yetiştiriciliği neredeyse ülkenin tamamında yapılmaktadır.

Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler, faydalı özellikler

Kırmızı Dev havuç çeşidi zengin vitamin ve mineral içeriğiyle ünlüdür. Bu sebzenin 100 gramında 17-21 mg fruktoz ve %8-9 oranında karoten bulunur ve bu da onu oldukça faydalı kılar.

Doğa havuçları aşağıdaki makro besinlerle zenginleştirmiştir:

• potasyum – 205 mg;
• kalsiyum – 22,7 mg;
• fosfor – 44 mg;
• magnezyum – 35,8 mg;
• sodyum – 16,2 mg;
• kükürt – 4,7 mg.

Ve ayrıca mikro elementler:

• demir – 0,9 mg;
• çinko – 0,33 mg;
• alüminyum – 0,2 mg;
• manganez – 0,22 mg;
• bor – 0,21 mg;
• bakır – 0,68 mg;
• flor – 0,45 mg.

Havuçta şu vitaminler bulunur:

• A – 0,93 mg;
• B1 – 0,06 mg;
• B2 – 0,05 mg;
• B9 – 0,14 mg;
• C – 0,46 mg;
• PP – 1,23 mg;
• E – 0,76 mg.

Havuç insan sağlığı için olmazsa olmazdır. Havuç yemek görme üzerinde olumlu etkiye sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve metabolizmayı destekler.

Ayrıca Kırmızı Dev, bağırsakların bakteri yapısının yenilenmesine yardımcı olur, sindirim sistemini dengeler ve kan damarlarının durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Uygulamanın özellikleri

Kırmızı Dev, ev bahçeleri için ideal bir seçimdir. Bu çok yönlü havuç çeşidi, çorbaların ve çeşitli mutfak lezzetlerinin vazgeçilmez bir malzemesidir. Sulu kökleri meyve suları ve küçük sebze püreleri yapmak için kullanılır.

Olgunlaşma dönemi ve verim

Orta-geççi bir çeşit olan bu havuç, ekimden 100-110 gün sonra tam olgunluğa ulaşır. Verimi oldukça etkileyicidir: 1 metrekarelik alandan 4-7 kg havuç hasat edilebilir.

Endüstriyel tarımda hektardan 350 centner'e kadar verim elde ediliyor.

Hastalık direnci

Red Giant, külleme, gri ve kahverengi leke ve bakteriyel hastalıklara karşı iyi bir dirence sahiptir. Bu çeşit ayrıca yaprak bitlerine ve şemsiye güvelerine karşı da dayanıklıdır.

Çalının görünümü, meyvesi, tat niteliklerinin özellikleri ve açıklaması

Kırmızı Dev'i diğer havuç çeşitlerinden ayırt edebileceğiniz karakteristik özellikleri şunlardır:

• Bu çeşit, kenarları belirgin kesiklere sahip, geniş ve yoğun koyu yeşil yaprak rozetiyle ayırt edilir. Rozet yarı yayılan olarak kabul edilir, ancak bazen tamamen yayılan taçlı örneklere de rastlanır.
• Kökleri koyu turuncu renktedir ve şekilleri yuvarlak tepeli uzun bir koniye benzer.
• Havuçların uzunluğu 22-25 cm'yi, taban genişliği ise 5-6 cm'yi bulabilirken, ağırlıkları ise 100 ile 165 gr arasında değişiyor.
• Çekirdeği orta irilikte, eti sulu ve tatlıdır.

Hangi bölgelere uygundur ve iklim istekleri nelerdir?

Bu çeşit dona karşı oldukça dayanıklıdır ve ülkemizin çeşitli iklim koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Red Giant tohumlarının üreticileri hangileridir?

Moskova bölgesi tarım-sanayi işletmesi Aelita, kendi tohum ürünü olan Red Giant'ın yanı sıra çeşitli markaların tohumlarını da sunmaktadır:

• "Rus tarzı";
• Timiryazev Fidanlığı;
• "Altay Tohumları";
• "Demeter";
• “Şanslı Tohumlar”;
• "Plazmalar";
• "Gavriş";
• "Sibirya Bahçesi";
• "SeDeK";
• "Rostok-Jel";
• "Ural yaz sakini".

Çeşitliliğin başlıca avantajları ve dezavantajları

Red Giant çeşidi, onu bahçıvanlar için cazip kılan birçok avantaja sahiptir. Bu özellikler şunlardır:

Dezavantajları arasında havuç sineğinin verdiği zarara karşı direncin orta düzeyde olması yer alıyor.

Diğer çeşitlerden farkı nedir?

Bu havuç çeşidinin özellikleri şunlardır:

• önemli boyutlar;
• hafif donlara dayanıklılık;
• kırılma ve çatlak oluşturma eğiliminin olmaması.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Red Giant çeşidi dona karşı oldukça dayanıklıdır ve bu sayede sonbaharda, çoğunlukla Kasım ayı başlarında ekilebilir. Bu şekilde dikim yaparken, fidelerin ısıyı koruması için talaş veya samanla örtülmesi gerekir.

İnişe hazırlanıyor

Optimum çimlenmeyi sağlamak için tohumların ön işleme tabi tutulması gerekir. İşte doğru şekilde nasıl yapılacağı:

• Öncelikle tohumları birkaç saat suda bekletin. Bu süre zarfında iyi tohumlar dibe çökecek, kötü tohumlar ise suyun yüzüne çıkıp atılacaktır.
• Kalan tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edin, bunun için bir saat yeterlidir.
• Daha sonra ekim malzemesini temiz akan su altında iyice durulayın.
• Daha sonra tohumları nemli bir bezin üzerine yayıp ılık bir yerde 6-10 gün kadar çimlenmeye bırakın.

Filizlenme ve sürgünlerin daha da gelişmesi sürecini hızlandıracak Zirkon veya Epin gibi büyüme uyarıcılarını kullanmaktan çekinmeyin.

Sonbaharda, bitki artıkları ve kayaların tamamen temizlenmesi de dahil olmak üzere arazi hazırlığı yapılır. Ardından, organik gübre, odun külü ve mineral takviyesi eklenerek toprak derinlemesine gevşetilir.

Toprak gereksinimleri

Havuç ekim alanı seçimi, tınlı veya kumlu tınlı toprakla sınırlıdır. Toprak, su ve havanın bitki köklerine ulaşmasına izin verecek kadar hafif olmalıdır.

Öncekiler

Havuç için en iyi öncüller patates, baklagiller, salatalık, domates ve lahanadır. Daha önce pancar, dereotu, maydanoz ve kerevizin bulunduğu alanlara havuç ekmekten kaçının.

Dikim zamanlaması, şeması ve kuralları

Filizlenen tohumlar, toprak sıcaklığının +7…+10 dereceye ulaştığı Nisan-Mayıs aylarında ekilir. İşte nasıl:

1. Hazırlanan alanda 2 cm derinliğe kadar karıklar açın ve ılık suyla sulayın. Sıra arası mesafe 18-25 cm olmalıdır.
2. Tohumları 2-3 cm aralıklarla ekin, ardından üzerlerine ince bir toprak tabakası serpin ve rüzgarın ekim materyalini uçurmaması için hafifçe sıkıştırın.

Kışın tohum ekimi tercih edilecekse, bu ekim, toprak sıcaklığının +5-6 dereceye düştüğü Ekim-Kasım aylarında yapılır.

Yetiştirme özellikleri

Yetiştirme alanı seçerken ışığa özellikle dikkat edin: İdeal olarak, bol güneş ışığı alan alanlar daha yavaş gelişecek ve kökler istenen boyuta ulaşamayacak ve yeterince tatlı olmayacaktır.

Özellikle uzun havuçlar üreten bir çeşit için dikim yeri seçerken, yeraltı su tablasının derinliğini göz önünde bulundurmak önemlidir. Yüzeye çok yakınsa, kökler ıslak toprakta çürüyebilir.

Bakım nüansları

Genç sürgünleri beklenmedik donlardan korumak için, başlangıçta koruyucu bir ışık filminin altında bırakılırlar ve ancak filizler çıktıktan sonra çıkarılırlar.

Fideler çıktıktan sonra, kabuk oluşumunu önlemek için toprağı gevşetmek ve aynı zamanda aktif olarak büyümeye başlayan yabancı otları temizlemek gerekir.

Diğer bakım prosedürleri standarttır, ancak bazı çeşit özellikleri vardır:

• Sulama. Filizler çıktıktan sonra, yatakları haftada iki kez sulayın. Kuraklık koşullarında, ek damla sulama önerilir. Sulama sabah ve akşam yapılmalıdır. Kökler oluşmaya başladıktan sonra, haftada bir kez sulayın ve su miktarını kademeli olarak artırın.
  Havuçların çatlamasını önlemek için sulama düzenli yapılmalıdır. Hasattan 15-20 gün önce sulamayı tamamen kesin.
• İncelme. Fazla bitkilerin ayıklanmasına özellikle dikkat edilir. Sık dikimlerde meyveler küçük olur:
  • İlk işlem bitkiler 8-12 cm boya ulaştığında yapılır.
  • İkinci kez hasat, kök bitkilerinin gelişimi sırasında, bitkiler arasındaki mesafenin 5 cm'ye çıktığı dönemde yapılır.
  • Sebzeler büyüdükçe, hasat işlemi tekrarlanır ve daha az sağlıklı olanlar seçilerek çıkarılır. Olgun bitkiler arasında en az 8-10 cm boşluk bırakılmalıdır.
• Yabani ot temizliği. Bu işlem, kök bitkileri hasat edilene kadar tüm bitki büyüme dönemi boyunca gerçekleştirilir. Yabani otlar toprak verimliliğini azaltarak havuç bitkilerinin zayıf büyümesine neden olur. Bu nedenle, düzenli yabani ot kontrolü son derece önemlidir.
• Şarj et. Çimlenmeden 15-17 gün sonra, kompleks bir gübre karışımı uygulayın. Aşağıdaki karışımı kullanabilirsiniz: 10-12 litre suya 30 gr normal süperfosfat, 20-25 gr üre çözeltisi ve aynı miktarda potasyum nitrat. Ardından aşağıdaki gibi gübreleyin:
  • Meyve olgunlaşması sırasında 10 litre suya 15-20 gr potasyum sülfat, 10 gr çift süperfosfattan oluşan karışım eklenir.
  • Havuçlar tamamen olgunlaşmadan bir ay önce, lezzeti artırmak için bor ve manganez ekleyin: 10 litre suya 2 gr permanganat ve 5-6 gr borik asit ekleyin. Ayrıca kül çözeltisi gibi organik maddeler de kullanabilirsiniz.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Bu çeşit birçok hastalığa dayanıklıdır, ancak yanlış tarım uygulamaları ile bazı zararların görülme riski bulunmaktadır:

• Alternaria (kara çürüklük). Hastalığın ilk belirtilerinden biri, yapraklarda koyu kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıdır. Genç bitkilerde renk neredeyse siyaha döner. Köklerde kuru, siyah çürüme görülür.
  Bu çürümeyle mücadele etmek için Rovral veya Falcon satın alın. Hastalığın gelişmesini önlemek için, tohum ekiminden önce ilkbaharda toprağı %1'lik Bordeaux bulamacı çözeltisiyle ilaçlayın.
• Phoma (kuru çürüklük). Bu mantar enfeksiyonu ilk olarak bitkilerin üst kısımlarında ortaya çıkar, ardından yapraklar kırmızımsı kahverengi lekelerle kaplanır ve kurumaya başlar. Hastalık daha sonra köklere yayılır, burada gri, kirli lekeler oluşur ve çürüme başlar.
  Phoma gelişimini önlemek için, toprağın potasyumlu çözeltilerle gübrelenmesi ve %1'lik Bordo bulamacı çözeltisi ile ilaçlanması önerilir. Hastalığın erken evrelerinde, 1:1 oranında Maxim çözeltisi kullanılır.
• Beyaz çürüklük. Bu hastalık, depolama sırasında kök sebzelere zarar vererek yumuşamalarına ve beyaz, tüylü bir kaplamayla kaplanmalarına neden olur ve bu da zamanla çürümeyi hızlandırır. Beyaz çürüme kirli toprakta yayılır, bu nedenle yataklar bakır sülfat ve Bordo bulamacı gibi bakır bazlı bileşiklerle işlenir.

Zararlı parazitler arasında dikkat edilmesi gereken sadece iki tür vardır:

• Havuç kökleri, tel kurtlarının saldırılarına karşı savunmasızdır. Bu böcekler köklerle beslenerek geniş bir uzunlamasına tünel ağı oluşturur. Sonuç olarak bitkiler yavaşlar, havuç verimi düşer ve kökler hem depolama hem de tüketim için uygunsuz hale gelir.
  Tel kurtlarından kurtulmak için özel tuzaklar kullanın ve yeşil gübre ekin. Toprağı Aktara ve Bazudin gibi bitki koruma ürünleriyle ilaçlayın.
• Havuç sineği yumurtalarını bitki yapraklarına bırakır. Yumurtadan çıkan larvalar yapraklara ciddi zarar vererek ürün kaybına ve köklerin kurumasına neden olur. Zararlı böcek tespit ederseniz, havuç bitkilerine kül ve tütün tozu karışımı püskürtün veya toz haline getirin.
  Böceklerin toplu üremesi durumunda İntavir adlı böcek ilacı kullanılır.

Hasat ve depolama

Red Giant çeşidi orta-geç olgunluğa ulaşan bir çeşittir, bu nedenle hasadı Ağustos ayında başlar. Sonbaharda yetiştirilirse, hasadı Temmuz ayı gibi erken başlar.

Toplama yöntemleri ve zamanlaması hakkında kısaca bilgi verelim:

• Kök bitkilerinde alt yapraklarda sararmalar görüldüğünde kazmaya başlayın.
• Bitkiyi uçlarından tutarak kökleri topraktan çıkarın. Gerekirse kürek veya dirgen kullanın.
• Havuçları yüzeye vurarak kalan topraktan temizleyin ve üst kısımlarını bıçakla kesin veya bükün.
• Sebzeleri kuruması için iç mekanda kuru bir zemine koyun.
• Bir hafta sonra sebzeleri ayırın: Hasarlı olanları daha sonraki işlemler için ayırın ve bütün olanları depoya kaldırın.

Depolama özellikleri ve raf ömrü:

• Sebze deposunda sıcaklığın +1…+4 derece aralığında, nem oranının ise %87-90 arasında tutulması gerekmektedir.
• Sürekli havalandırma kuralına kesinlikle uyulmaktadır.

Bu şartlara uyulması halinde çeşidin orijinal değerinin %97'si oranında korunması mümkün olmaktadır.

Büyürken ne gibi zorluklarla karşılaşılabilir?

Kırmızı Dev yetiştirilirken aşağıdaki zorluklarla karşılaşılabilir:

• Kök sebzeler genellikle açıkta kalır. Havuçların topraktan çıkmasını önlemek için, toprak nemlendikten veya yağmurdan sonra havuçların "omuzlarını" örtecek şekilde hafifçe topraklayın.
• Aşırı yaprak büyümesi ve bodur kök gelişimi. Azotlu gübre uygularken, azot dozajını dikkatlice hesaplamak önemlidir. Topraktaki aşırı azot, aşırı yaprak büyümesini teşvik ederek kök gelişimini olumsuz etkileyebilir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Deneyimli bahçıvanlar, sonbaharda havuç ekiminin başarılı olması için tohumların en az 3-4 cm derinliğe kazılması gerektiğini söylüyor. Ayrıca, Red Giant havuç yetiştirirken yeni başlayanlar için önemli olan başka önerileri de var:

• Havuç yetiştirirken aşırı kalabalıklaşmayı önlemek için, bahçe uzmanları bantlı paketlenmiş tohumların kullanılmasını öneriyor. Bunlar, gerekli aralıklarla önceden ekilir. Ancak bu tür ekimler, kabuklanmayı önlemek için toprağın sık sık gevşetilmesi ve dikkatli bir bakım gerektirir.
• Eğer arazi ağır toprak yapısına sahipse, bu çeşit buna adapte olsa bile, toprağı iyileştirmek için kum veya turba ilavesi yapılabilir.
• Sulama sırasında suyun kuvvetli akışı nedeniyle tohumların yıkanmasını önlemek için ilk yeşil sürgünler çıktığında damla sulama yapmaya çalışın.

Red Giant havuç çeşidinin incelemeleri

Red Giant çeşidi, muhteşem, sulu ve aromatik meyveleriyle çiftçilerin ve bahçıvanların kalbini kazanmıştır. Yetiştirilmesi kolaydır ve çok çeşitli iklimlerde yetiştirilmeye uygundur. Bu havuçlar kış boyunca iyi dayanır. Sonbaharda da ekilebilirler.

Sıkça Sorulan Sorular