"Kanada", ülkemizdeki bahçıvanlar tarafından yaygın olarak yetiştirilen en iyi havuç çeşitlerinden biridir. Bu çeşit, mükemmel lezzet, yüksek verim ve her iklime hızlı uyum sağlama özelliğini bir araya getirir. Bu havucun nasıl doğru şekilde ekileceğini, nasıl yetiştirileceğini ve hasadın nasıl korunacağını öğrenelim.
Kanada Havuçları
Havuç tohumları Kanada
Kanada havuç çeşidinin verimi iyidir.
Havuçların tarihi
Çeşidin kökeni Hollanda'dır. Shantane ve Flakke'nin ebeveyni olduğu bir melezdir. "Canada", büyük kök yapısını ve mükemmel raf ömrünü ikincisinden miras alırken, Flakke ona yüksek şeker içeriği ve faydalı mikro besin maddeleri kazandırmıştır. Bu havuç, 2001 yılında resmi olarak eyalet siciline eklenmiştir.
Çeşit tanımı
"Canada", iyi verim ve mükemmel lezzet özellikleriyle öne çıkan, orta-geç olgunlaşma döneminde yetişen bir hibrit çeşittir. Ağır killi topraklarda yetiştirilmeye uygundur.
Kökler
Havuçlar, uçları hafif yuvarlak, uzun bir silindir şeklinde standart bir şekle sahiptir. Kökleri 5 cm çapında ve 20 cm uzunluğundadır. Ortalama ağırlıkları 0,1-0,2 kg olup, bazıları 0,5 kg'a kadar çıkabilir. Meyve eti koyu turuncu renktedir, ortası ise neredeyse aynı tonda, ancak biraz daha koyu renktedir.
Kabuğu turuncu, pürüzlü olmayan ve dokunulduğunda pürüzsüzdür. Bitkinin yaprakları koyu yeşil renkte olup, yarı yayvan, sağlam bir rozet şeklinde toplanmıştır.
Tohumlar
Tohumlar küçüktür ve 1,7-2,0 mm tane boyutuna sahip olup, çimlenme oranları düşüktür. Bulması kolaydır; ülke genelindeki her şehirde mevcuttur. "Kanada" havucu melez bir çeşit olduğundan, tohumları kendiniz toplamanız mümkün değildir. Melez çeşitlerin tohumları, ebeveynlerinin genetik özelliklerini korumaz ve "Kanada" havucu da bir istisna değildir.
Avantajları ve dezavantajları
Kanada çeşidinin de diğer bitkiler gibi kendine has avantajları ve dezavantajları vardır ve bu bitkiyi seçerken bunları göz önünde bulundurmak gerekir.
Bu çeşidin avantajları:
- bakıma muhtaç olmayan;
- toprak seçiminde özel bir tercihi yoktur;
- kök sebzelerin mükemmel tadı;
- uygun depolama koşullarında uzun raf ömrü;
- yüksek verim;
- endüstriyel hacimdeki ürünler mekanik olarak hasat edilebilir;
- kök sebzelerde yüksek oranda vitamin ve mineral bulunur;
- birçok tipik havuç hastalığına karşı direnç;
- Kök sebzelerde bol miktarda beta-karoten bulunması.
Bu çeşidin dezavantajları:
- toprağın aşırı sulanmasına olumsuz tepki verir;
- çimlenmesi uzun zaman alır;
- havuç sineğinden etkilenen;
- Kanada hibrit çeşitlere ait olduğundan ekim için tohumların her yıl satın alınması gerekmektedir.
Olgunlaşma dönemi
Bu çeşit, orta-geççi grubuna aittir. Kökleri 3 ay içinde tam olgunluğa ulaşır. Bu havuç son derece hızlı büyür. "Canada", geç ekilse bile çimlenme açısından erkenci çeşitleri geride bırakabilir. "Canada" havuçlarının kökleri neredeyse aynı anda olgunlaşır.
Verimlilik
'Artek', 'Nanstkaya' ve diğerleri gibi çeşitler yüksek verimleriyle ünlüdür, ancak 'Kanada' en verimli benzerlerinden daha az verimli değildir. Bir metrekarelik alandan 5 ila 8 kg arasında kök sebze elde edilebilir. Verim, bakıma, uygun dikim yerine ve diğer faktörlere bağlıdır.
İniş özellikleri
Havuç tohumlarının çimlenmesi uzun zaman aldığından, mümkün olduğunca erken ekilmeleri gerekir. Çok sık ekim yapmaktan kaçının; ideal ekim sıklığı metrekare başına yaklaşık 100 tohumdur.
Aydınlatma ve toprak gereksinimleri
Bu havuç çeşidi ışığa karşı nötrdür, bu nedenle düşük ışık koşullarında kolayca hayatta kalabilir. Çeşitli topraklarda yetişir, ancak hafif asidik kumlu veya hafif tınlı topraklara ekilmesi en iyisidir.
Bu çeşit, yoğun siyah topraklarda da iyi sonuç verir, ayrıca diğer çeşitlerin hiç yetişmediği killi topraklarda da yetiştirilebilir.
Taze gübrelenmiş toprağa "Kanada" ekemezsiniz.
En uygun zamanlama
Daha önce de belirtildiği gibi, ekim mümkün olduğunca erken yapılmalıdır. İdeal olarak, bu işlem Nisan ayının son haftası veya Mayıs başında yapılmalıdır, ancak daha geç olmamalıdır. Kış ekimi ise, sıcaklıkların 5 santigrat dereceye düştüğü Ekim ortası ile Kasım başı arasında yapılmalıdır.
Bir yerin seçilmesi ve toprağın hazırlanması
"Kanada" melezi düşük ışığa dayanıklıdır, bu nedenle bahçenin her yerine, hatta en karanlık alanlara bile ekilebilir. Toprak hazırlığı ise havuçları ekmeyi planladığınız toprak türüne bağlıdır. Hafif toprak en iyisidir, çünkü en yüksek verimi verir. Özellikle ağır topraksa, toprağı önceden kazın ve mineral gübre ile gübreleyin.
Mahsul rotasyonu kuralları
Herhangi bir ürün yetiştirirken, ürün rotasyonu önemli bir rol oynar. Havuçlar lahana, domates, patates, marul veya soğandan sonra ekildiğinde en iyi sonucu verir. Bu çeşidi kişniş, kereviz, maydanoz veya kimyondan sonra ekmekten kaçının.
Ekim teknolojisi
Havuç ekimi çok zor olmasa da, ekim sırasında karşılanması gereken bazı şartlar vardır. Tohumların çimlenme oranı çok yüksek olmasa da, uygun hazırlık yapılmadan toprağa ekilirlerse çimlenme süreleri 1-2 hafta daha uzayacaktır. Kuru tohumlar ekilmemelidir, çünkü sulama sırasında suyun embriyoya ulaşmasını engelleyen bol miktarda faydalı yağ içerirler.
Ekimden önce tohumlar iyice yıkanmalı ve ardından ıslatılmalıdır. Islatma solüsyonu için 1 litre ılık su ve az miktarda "Effekton" gibi uyarıcı bir solüsyon kullanın. Bu solüsyon, sodyum humat veya 1 yemek kaşığı odun külü ile değiştirilebilir.
- ✓ Embriyonun zarar görmesini önlemek için tohumları ıslatırken yalnızca ılık su (30°C'den yüksek olmayan) kullanın.
- ✓ Uyarıcı solüsyon kesinlikle talimatlara uygun olarak hazırlanmalıdır; konsantrasyonun aşılması çimlenmeyi yavaşlatabilir.
Tohumu bu solüsyonun içinde bir bez torbaya koyun. 24 saat sonra çıkarın, suyla durulayın, gazlı bezle sarın ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için 3 gün buzdolabında saklayın.
Ekimden önce torbayı çıkarıp tohumların serbestçe akabileceği bir kıvama gelene kadar kurutun.
Havuç tohumu ekim algoritması:
- Toprağı nemlendirin ve çapa ile küçük çukurlar açın.
- Tohum materyalini 15-20 mm derinliğindeki deliklere yerleştirin.
- Ekim düzeni: Tohumlar 50 cm arayla, karıklar 20-30 cm.
- Ekimden sonra yatakları dikkatlice turba ile malçlayın.
- İlk sürgünler çıkmadan önce yatakları örtü malzemesiyle örtün. Agrofibre bunun için idealdir.
Havuç yetiştirme ve bakımı
Kanada havucunun her türlü yetiştirme koşuluna uyum sağlama konusundaki benzersiz yeteneğine rağmen, bitki yine de yüksek kaliteli ve düzenli bakıma ihtiyaç duyar. Bu bakım, sulama ve toprağın gevşetilmesi, bitkilerin seyreltilmesi ve gübrelemeyi içerir.
Sulama
"Kanada" havucu dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilir, bu nedenle su miktarındaki değişikliklere iyi uyum sağlar. Ancak aşırı sulama yapmayın, aksi takdirde kökler çürür ve hasat olmaz. Ayrıca, sık sulama toprak sıkışmasını olumsuz etkileyebilir, bu nedenle fideleri yalnızca gerektiği kadar sulayın.
- × Soğuk suyla sulama bitkilerde strese neden olarak verimi olumsuz etkileyebilir.
- × Özellikle köklenme döneminde aşırı sulama, çatlamalarına yol açar.
İnceltme
Seyreltme oldukça emek gerektiren bir işlemdir, bu yüzden her bahçıvan bundan hoşlanmaz. Seyreltme yapılmazsa havuçlar küçülür ve olması gerektiği kadar sulu olmaz. Fideler ekimden 14-20 gün sonra çıkar, bu nedenle seyreltme bu dönemde yapılmalıdır. Sıralar arasındaki yabani otları temizleyin ve toprağı gevşeterek havadar ve hafif hale getirin. Bu, havuçların daha iyi büyümesine ve mümkün olan en büyük hasadı vermesine yardımcı olacaktır.
Döllenme
Havuç sıraları arasına asla organik gübre uygulamayın; filizleri tamamen yakar. Mineral gübreleri tercih edin. Odun külü, amonyum nitrat veya granül süperfosfat kullanın.
Havuç besleme hakkında bilgi edinin sonraki makale.
Zararlı ve hastalık kontrolü
"Kanada" çeşidi, Altenaria yaprak lekesi, Cercospora yaprak lekesi ve yaprak çürümesi gibi birçok yaygın bitki hastalığına dayanıklıdır. Havuç sineğine karşı ise tam olarak dirençli değildir. Özellikle genç kök bitkileri için tehlikeli olan büyük bir yuvacı böcek olan köstebek böceği de hasara neden olabilir.
Zararlı veya hastalıklı bitki tespit edilirse, bitkileri özel kimyasallarla veya halk ilaçlarıyla tedavi ettiğinizden emin olun. Havuçlar hasattan en geç bir ay önce ilaçlanmalıdır, aksi takdirde kökler toksinlerle kirlenir ve tüketime uygun olmaz.
Önleyici tedbirler:
- Sıra aralarına odun külü serpin.
- Çamaşır sabunu veya suya katılmış acı biber bazlı ürünler kullanın.
- Sivrisinek ve havuç sinekleriyle mücadelede pelin otu infüzyonu kullanın.
Havuç sinekleri soğan kokusuna çok düşkündür. Köstebek böceği oluşumunu önlemek için, sıraların arasına ezilmiş yumurta kabukları gömün. Ayrıca balık pulu ve diğer organik maddeleri de ekleyebilirsiniz.
Hasat
Hasat sadece güneşli bir günde yapılmalıdır; aksi takdirde kökler iyi saklanamaz. İlk olarak, yaz ortasında, ikinci seyreltme sırasında, olgun bitkileri tek tek ayırın. Daha sonra, yaz sonu veya sonbahar başında, tüm ürünü hasat edin.
Kanada havuçlarının kış aylarında depolanması
Havuç hasadınızın mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını sağlamak için şu temel kurallara uymanız gerekir:
- Saklama yerinin karanlık ve serin, sıcaklığın 0…+3 derece arasında olduğu bir yer seçin.
- Hava neminin %94’ten fazla olmaması gerekir.
- Kök sebzeleri saklamadan önce yıkamayın.
- Saklama için kırık veya sağlıksız meyveleri seçmeyin.
- Bir kabın içerisine en fazla 5-6 adet kök sebze koyun ve üzerini kumla örtün.
- Bunları üst üste koyup üzerlerini kumla da örtebilirsiniz.
- ✓ Kök sebzeler saklanmadan önce tamamen kuru olmalıdır.
- ✓ Depolama alanındaki bağıl nem, mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için %94'ü geçmemelidir.
Havuçlar, uygun şekilde bir mahzende saklandığında yaklaşık 10 ay boyunca pazarlanabilir kalitelerini koruyabilir. Havuçları mahzende saklamanın çeşitli yöntemleri hakkında bilgi edinebilirsiniz. Bu makale.
Kanada havuç çeşidinin video incelemesini aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:
İncelemeler
"Kanada" havuçlarını yetiştirmeyi deneyin; lezzeti ve köklerinin büyüklüğüyle sizi gerçekten şaşırtacak. Bu havuç, taze, işlenmiş, konserve ve uzun süre saklanabilen çeşitli amaçlar için kullanılabilir.