Sibirya'da hangi havuç çeşitleri yetiştirilebilir?

Sibirya'ya uygun havuç çeşitleri sadece mükemmel kaliteyle değil, aynı zamanda soğuğa dayanıklılık ve ani hava değişikliklerine dayanıklılıkla da öne çıkmalıdır. Bu makale, soğuk iklimlerde yetiştirilebilecek en iyi çeşitlerin ayrıntılı bir açıklamasını sunmaktadır.

Sibirya'da bölgelere ayrılmış erkenci çeşitler

Bu kategorideki çeşitler erken hasat verir. Erkenci çeşitlerin olgunlaşma süresi 60 ila 90 gün arasında değişir. İki temel dezavantajları vardır: düşük verim ve köklerin kısa raf ömrü.

Alenka

Bu çeşit, yaklaşık 15 cm uzunluğunda, dikdörtgen şeklinde meyveler üretir. 1 metrekarelik alandan 10 kg'a kadar kök sebze hasat edilebilir. Hasat, fide tohumlarının ekilmesinden 100 gün sonra olgunlaşır. Dikim sırasında fideler arasında 5 cm boşluk bırakın; serada veya açık alanda yetiştirilebilir.

Yetiştirmek için iyi drene edilmiş, besin açısından zengin toprak gerekir. Daha önce patates, soğan veya bezelye yetiştirilmiş bir yatakta güneşli bir noktayı tercih eder. Gölgeli bir yerde iyi yetişmez.

Ticari yetiştiriciliğe uygun bir çeşit değildir, ancak kişisel kullanım için mükemmel bir seçenektir.

Amsterdam

Bu havuç çeşidi, tüm havuçların tipik özelliği olan silindirik bir şekle sahiptir. Boyu 15-16 cm'ye ulaşır ve her biri yaklaşık 150 gr ağırlığındadır. Dikimden üç ay sonra olgunlaşır. Bir metrekarelik alandan 5 ila 7 kg meyve elde edilebilir.

Bu çeşit, toprak koşulları açısından oldukça talepkardır; Amsterdam havuçlarını fakir topraklarda yetiştirmek imkansızdır. Her yıl yeni bir yere dikin, aksi takdirde iyi bir hasat vermez. Meyveleri birçok zararlıya ve çürümeye karşı hassastır, ancak çoğu hastalığa karşı güçlü bir dirence sahiptir.

En iyi kullanım şekli meyve suyu yapmaktır.

Belçika Beyazı

Havuçlar, karakteristik beyaz renklerini veren beta-karoten eksikliği nedeniyle yaban havucu ve daikon turplarına benzer. Kökleri, turuncu havuçlara göre çok daha küçüktür ve her biri yaklaşık 80 g ağırlığındadır. İlk hasat, ekimden 2,5 ay sonra elde edilebilir.

Beyaz havuçların yetişmesi için sıcaklıkların 10 santigrat derecenin (50 Fahrenheit) altına düşmemesi gerekir. Kök gelişimi için ideal sıcaklık 16 ila 25 santigrat derecedir (61 ila 77 Fahrenheit). Beyaz havuçlar, salatalık ve domateslerden sonra yetişmeyi tercih eder. Aşırı besleyici toprak gerektirmezler, ancak iyi drene edilmiş olmalıdır.

Belçika Beyazı, yüksek oranda B vitamini, iyot, kalsiyum ve çinko içermesiyle ünlüdür.

Bangor F1

Bu melez bir çeşittir. Olgunlaşma süresi 110 gündür ve bu özelliği onu diğer birçok erken olgunlaşan çeşitten ayırır. Dar ve uzun silindirik bir yapıya sahiptir, uzunluğu 20 cm'ye kadar ulaşır ve tek bir meyvenin ağırlığı 130 ila 200 gr arasındadır. Tohumlar 3 cm derinliğe, bitki ise açık toprağa veya seraya en az 0,3 m derinliğe ekilmelidir.

Yetiştirilmesi için sıcak ve güneşli toprak gerekir. Bangor F1, lezzeti, çekici rengi ve B vitaminleriyle ünlüdür. Sibiryalılar tarafından uzun raf ömrü nedeniyle değerlidir.

Ejderha

Bu havuç, turuncu özünü ortaya çıkaran mor kabuğu nedeniyle alışılmadık ve egzotik bir görünüme sahiptir. İnce, uzun bir koni şeklinde olan bu çeşidin uzunluğu 20-25 cm'ye ulaşır ve ağırlığı 120 ila 320 gr arasındadır. Ekim derinliği 3 cm'dir ve fideler 0,2 m derinliğe dikilir.

Sıra dışı görünümüne rağmen, bu havuç büyümek için herhangi bir özel koşula ihtiyaç duymaz, sadece güneş ışığına ve bol suya ihtiyaç duyar. sulamaSerada yetiştirmek en iyisidir; hava sıcaklığı +17 derecenin altına düşmemelidir.

Paris Carotel

İlk hasadı 65-75 gün sonra alabilirsiniz. Meyveleri turuncu, yuvarlak ve küçüktür, 5-7 cm uzunluğundadır. Büyüklüğü nedeniyle ağır toprakları ve tınlı toprağı sever. Tohumları 1-2 cm derinliğe ekin. Dikim sıklığı metrekare başına 200 ila 1.000 bitkidir. Dikimden önce toprağı 0,2 m derinliğe kadar kazın.

Olgunlaşmış havuçlardan havuç suyu yapılabilir, meyveleri ise konserve yapılarak dondurulabilir.

Renk F1

Meyveleri uzun, turuncu renkli ve pürüzsüz kabukludur. Üst kısımları düzdür. Her meyve 100-200 gr ağırlığında ve 12 cm uzunluğundadır. Ekim miktarı hektar başına 2 milyon tohumdur. Bu nedenle ticari olarak yetiştirilebilir; fazla yer kaplamaz ve fideler arasındaki mesafeler yakın tutulabilir.

Tohumlar 3 cm derinliğe, bitkiler ise 0,15 m derinliğe ekilir. Olgunlaşma üç ay sürer. Çimlenme için minimum sıcaklık +8°C'dir. Verim nispeten yüksektir: metrekare başına 4-6 kg kök sebze.

Tamamen toprağa gömülüdür, üst kısmı yeşil değildir.

Sibirya'da yetiştirilen orta büyüklükteki çeşitler

Orta mevsim çeşitleri, 90-110 gün içinde olgunlaşan çeşitleri içerir. Başlıca avantajlarından biri, uzun süre saklanabilmeleridir. Bu çeşitlerin dikkatli bir şekilde ayıklanması ve toprağın gevşetilmesi gerekir.

Altay kısaltılmış

Havuçlar klasik silindirik bir şekle sahip, turuncu renkli ve küçük boyutludur. Kökleri maksimum 15 cm uzunluğa ve 120 gr ağırlığa ulaşır. Dikim için 20 ila 40 mm derinliğinde karıklar açın.

Bu çeşit, örnek verimiyle ünlüdür: 1 metrekarelik alandan yaklaşık 7 kg kök sebze hasat edilebilir. -3 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

Altair F1

Olgunlaşma süresi 105-110 gündür. Kökler 18 cm uzunluğa ulaşır ve her biri 135-170 gr ağırlığındadır. Yetiştirme dönemindeki hava koşullarına bağlı olarak metrekare başına 3-7,5 kg verim elde edilebilir. Yetiştirme yeri de verimi etkiler: Seralar, açık havada yetiştirilenlere göre önemli ölçüde daha fazla verim sağlar.

-5 dereceye kadar sıcaklık düşüşlerine dayanıklı olması, uzun süre saklanabilmesi ve belirgin lezzet özellikleriyle öne çıkıyor.

Viking

Geniş bir çeşittir. Verimi nispeten yüksektir ve metrekare başına 3 ila 6 kg arasındadır. Bitki 18 cm uzunluğa ve 160 gr ağırlığa kadar ulaşır. -4 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Olgunlaşma süresi ekimden sonra 102-105 gündür.

Kök sebzeler çocuklara yönelik yiyecek yapımında kullanılır.

Losinoostrovskaya 13

Yüksek verimi ve düşük sıcaklıklara ve hastalıklara dayanıklılığı sayesinde sadece Sibiryalılar arasında değil, Rus bahçıvanlar arasında da popülerdir. Meyveleri 17 cm uzunluğa ulaşır ve yaklaşık 150 gr ağırlığındadır. Bir metrekaresinden 6 ila 8 kg kök sebze elde edilebilir.

Tohumları ekmek için 2-4 cm derinliğinde karıklar açın. Bu çeşit meyveleri sulu ve lezzetli hale geldiğinden meyve suyu, püre yapmak veya çiğ olarak tüketilir.

6. Vitamin

Sibirya'nın en meşhur havuç çeşididir. Kökleri 14-21 cm uzunluğunda ve 70-200 gr ağırlığındadır. Verimi yüksektir: metrekare başına 5-7 kg. Vitaminnaya 6, minimum +1°C sıcaklıkla düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.

Havuç yetiştirmesi kolay bir bitki olduğundan, verimsiz topraklarda bile iyi gelişir. Tek dezavantajı hastalıklara karşı hassas olmasıdır, bu nedenle dikkat ve uygun bakım gerektirir.

Callisto F1

Kökleri 21-23 cm uzunluğunda ve 80-140 gr ağırlığındadır. Verim: Metrekare başına 2,4-4 kg kök. Bitki minimum 4 santigrat derece sıcaklığa dayanıklıdır. Olgunlaşma süresi 3-3,5 aydır. Havuçların çimlenme oranı yüksektir.

Birçok orta mevsim çeşidi gibi bu da uzun süre mahzende veya serin bir yerde saklanmaya uygundur.

Nantes

Meyveleri 11-18 cm uzunluğa ulaşır ve her biri 100-150 gr ağırlığındadır. Bu çeşit, yüksek verimi ve olağanüstü lezzetiyle ünlüdür. 1 metrekarelik bir arsadan 6 kg kök elde edilir. Tohumlar 3 cm derinliğe ekilir. Olgunlaşma süresi 98-105 gündür. Havuçlar minimum 2 santigrat derece sıcaklıkta saklanabilir.

Ancak bu çeşidin bir dezavantajı var: Nantes havuçları hafif nemli toprağa bile tahammül etmez. Toprağın besleyici, gevşek ve güneşli olması gerekir. Bu tür bir yetiştirme, meyvenin gerekli ağırlığı ve lezzeti kazanmasını sağlar.

Kanada F1

Bu çeşit, kara toprak için idealdir. 4 santigrat derece gibi düşük sıcaklıklarda bile çimlenebilir. 0,2 m uzunluğa ulaşır ve her biri 130-200 gr ağırlığındadır. Parlak turuncu rengi, düzgün silindirik şekli ve büyük boyutuyla öne çıkar.

Havuçlar, istikrarlı verim, güneş ışığına dayanıklılık, uzun raf ömrü ve bakımının kolaylığı ile öne çıkar. Kanada F1, killi toprakta iyi yetişir, ancak taze gübreye tolerans göstermez. Geç ekilse bile, bu çeşit zamanında meyve vererek diğer çeşitlerden daha iyi performans gösterir.

Leander

Olgunlaşma 95-105 gün sürer. Meyveleri serttir, 18 cm uzunluğa ulaşır ve her biri yaklaşık 100 gr ağırlığındadır. Metrekare başına verimi 4-5,5 kg'dır. 1 santigrat derece sıcaklığa dayanıklıdır, ancak bitki verimini etkileyebileceği için bu sıcaklıklardan kaçınmak en iyisidir.

Kök sebze, olgunlaşma sırasında toprakta kalır ve üst kısmı yeşil kalır. Mükemmel verimi, çatlamaya karşı dayanıklılığı ve 6-8 ay saklanabilme özelliği nedeniyle değerlidir. Üst kısımları kabarık ve yaprakları sıkışıktır.

Sibirya'da bölgelere ayrılmış geç çeşitler

Geç olgunlaşan çeşitlerin yetişmesi, bölgesel iklime bağlı olarak 110 günden fazla sürer. Büyük boyutları ve uzun raf ömürleriyle öne çıkarlar, ancak şeker içerikleri daha düşüktür.

Eşsiz

Olgunlaşma süresi 110 ila 130 gündür. Kökleri yaklaşık 20-22 cm uzunluğunda, 80 ila 140 gr ağırlığındadır. Meyvesi turuncu renkli ve pürüzsüz kabukludur. Tohumlar 20 mm derinliğindeki karıklara ekilir. Minimum sıcaklık -5 santigrat derecedir. Verim: Metrekare başına 3-7 kg.

Bu çeşit kumlu ve killi topraklarda iyi gelişir, ancak taze gübreye veya bol suya tolerans göstermez. Soğuğa dayanıklılığıyla öne çıkar ve kış öncesi ekime uygundur. Bu eşsiz havucu serin, karanlık ve kuru bir yerde saklayın.

Flakke

Olgunlaşma süresi 140 ila 170 gün arasında değişir. İğ şeklindeki kök sebze, 0,2-0,3 m uzunluğa ve yaklaşık 200 g ağırlığa ulaşan oldukça uzun bir sebzeye dönüşür. Öncelikle hayvan yemi ve endüstriyel işleme için yetiştirilir.

Verim: Metrekare başına 4-9 kg. Diğer çeşitlerden düşük karoten içeriğiyle ayrılır, ancak serin odada uzun raf ömrü, yüksek verimi ve çiçeklenmeye dayanıklılığıyla bilinir.

Nevis F1

Nevis F1, hibrit bir araç olmasına rağmen özellikleri bakımından Nantes'a benziyor. Büyüme mevsimi Olgunlaşma süresi 110-120 gündür. Kök bitkisi düzgün bir silindirik şekle bürünür. Yaprakları küçüktür. Meyvesi 17-18 cm uzunluğunda ve yaklaşık 140 gr ağırlığındadır. Verim: metrekare başına 9,5 kg'a kadar.

Kök sebze tamamen toprağa gömülür, böylece üst kısmı yeşilliklere maruz kalmaz. Nevis F1 güneşli bir yeri tercih eder ve daha önce soğan, domates, salatalık, bezelye ve lahana için kullanılan bir yatakta iyi yetişir.

Mükemmel aromasıyla öne çıkan bu çeşit, genellikle meyve suyu üretiminde kullanılır. Ayrıca, Nevis F1 hastalıklara dayanıklıdır, serin ve kuru bir yerde 7-8 ay saklanabilir ve en yüksek verimli üzümlerden biridir.

Vita Longa

Kök gelişimi 145-155 gün sürer. Bu çeşidin çekirdeği hafif olsa da, yüksek miktarda şeker ve A, C ve E vitaminleri içerdiğinden oldukça besleyicidir. Konik şekli ve turuncu rengi onu mükemmel bir seçim haline getirir. Her bir kök 25-40 cm uzunluğunda ve 150-250 gr ağırlığındadır.

Bu çeşit iklim açısından zorludur, bu nedenle Sibirya'da iyi bir hasat ancak gerekli tüm bakım koşulları sağlandığında mümkün olacaktır. Önemli olan, serada hava akımı olmamasını sağlamak ve sıcaklık dalgalanmalarını en aza indirmeye çalışmaktır.

Vita Longa hastalıklara, çatlamaya ve çürümeye dayanıklıdır. Metrekare başına 7 kg'a kadar verim verir.

Yellowstone

Veya alternatif olarak "sarı taş". Bu çeşit, kendine özgü sarı rengi ve yoğun dokusu nedeniyle bu adı almıştır. Meyvesi, altında sulu posa bulunan pürüzsüz bir kabuğa sahip, iğ şeklindedir. Yaklaşık 25 cm uzunluğunda ve her biri 200 g ağırlığındadır.

Bu çeşit, iyi verim ve çeşitli yetiştirme koşullarına uyum sağlama yeteneği ile öne çıkar; ancak toprak oksijenlenmesi önemli bir büyüme faktörüdür. Tohumlar 2-2,5 cm derinliğe ekilmelidir. Verim: Metrekare başına 7-9 kg. Havuçlar, toprak sıcaklığı 5 santigrat dereceye ulaştığında ekilebilir.

Çeşidin yaprakları sağlam ve tüylüdür. Kökleri çok çeşitli hastalıklara dayanıklıdır.

Scarla

Büyüme mevsimi oldukça uzundur, 125-140 gün. Kök sebzesi büyük, silindirik ve parlak turuncu renktedir. Dik, güçlü ve birçok hastalığa dayanıklı tepeleri vardır.

Meyveleri 22 cm uzunluğa ulaşır ve her biri 300-500 gr ağırlığındadır. Verim: Hektar başına 80-100 ton kök sebze. Skarla, çeşidin gerekli besin değerlerini almasını sağlayarak nemli ve gevşetilmiş toprağa ekilir.

Zengin bir tada sahip olduğu için bebek mamalarında, diyet gıdalarında ve Kore usulü havuçlarda kullanılır. Bir sonraki ürün ekilene kadar kış boyunca iyi bir şekilde saklanır.

Shantenay 2461

Olgunlaşma süresi 100 ila 130 gün arasında değişir. Kökleri silindiriktir, uzunluğu 15 cm'ye, ağırlığı ise 150 gr'a kadar ulaşır. Tepeleri büyüktür.

Bu çeşit, yüksek verimi, kolay bakımı ve kolay toprak koşullarıyla birleştirerek çok yönlü bir yetiştirme ortamı sunar. Verim, hava koşullarına bağlı olarak değişir. Bakımı sadece sulama ve düzenli gübreleme gerektirir.

Havuçlar birçok hastalığa, çiçeklenmeye, çatlamaya ve meyve hasarına dayanıklıdır. Bu çeşidin dayanabileceği minimum sıcaklık 4 santigrat derecedir.

Depolama için en iyi çeşitler

Serin yerde uzun süre saklanabilme özelliğinden dolayı çeşitler rağbet görmektedir.

Moskova kışı

Olgunlaşma süresi 70-95 gün olan bu çeşit, orta mevsim çeşidi olarak kabul edilir. Soğuğa dayanıklı olması nedeniyle bu çok yönlü havuç, hem kış öncesi aylarda hem de Nisan-Mayıs aylarında ekilebilir.

Pürüzsüz, turuncu renkli bir kabuğa sahip, mükemmel silindirik bir yapıya sahiptir. Kök boyu 10-15 cm, ağırlığı 90-160 gr'dır. Verim: Metrekare başına 5-7 kg.

Lezzetli ve iri kök sebzelerden iyi bir hasat elde etmek için havuçlar açık ve güneşli bir yerde yetiştirilmelidir. Daha önce lahana, soğan, domates ve salatalıkların bulunduğu tarhlarda yetişmeyi tercih ederler. Bu çeşidin çimlenmesi uzun zaman aldığından, ekim yerini belirten turpların yanına ekilir.

Onkoloji ve Mikrobiyoloji Araştırma Enstitüsü 336

Bu orta olgunluktaki havuç, 75-95 günde olgunlaşır. Yaprak rozeti oldukça gürdür. Kökü tamamen toprağa gömülü olduğundan, üst kısmının yeşillenmesi önlenir. Daha önce fasulye, patates, domates ve salatalık yetiştirilen toprakta iyi gelişir.

Meyve boyu yaklaşık 18 cm, ağırlığı ise 120 gr'a kadar ulaşır. Verim: Metrekare başına 3-5,5 kg. Bu çeşit kışın ekilebilir. Çimlenme için minimum sıcaklık 4 santigrat derecedir.

Roterizen

Almanca'dan çevrildiğinde "kırmızı dev" anlamına gelir. Bu çeşidin adı, etkileyici büyüklüğünden kaynaklanmaktadır: Doğru şekilde yetiştirildiğinde, kök 30 cm uzunluğa ve 220 gr ağırlığa ulaşabilir. Geç olgunlaşan bir çeşittir ve ekimden 140-150 gün sonra olgunlaşır. Verim: Metrekare başına 2-3,8 kg.

Havuçlar koni şeklinde ve koyu turuncu renktedir. Bitkinin yaprakları sık ve uzundur, ancak genellikle yaprakların uzunluğu ve boyutu meyvenin büyüklüğüyle uyuşmaz. Soğuğa ve zararlılara dayanıklıdırlar, gevşek toprağı, ot temizliğini ve sulamayı tercih ederler, ancak taze gübreye karşı hassastırlar.

Dikimden önce ön çimlendirme gerektirmez.

Forto

120-130 günlük bir büyüme mevsimine sahip, orta mevsim çeşididir. Elde edilen meyveler iri, pürüzsüz kabuklu olup çatlamaya, gövde gelişimine ve birçok hastalığa dayanıklıdır. Bitki oldukça yüksek verim verir. Her kök 17-21 cm uzunluğunda ve 80-120 gr ağırlığındadır. Verim: Metrekare başına 4-8,5 kg.

Yukarıda belirtilen havuç çeşitlerinin tümü Sibirya'da başarıyla yetiştirilmektedir. Dona, sıcaklık dalgalanmalarına ve bölgenin sert iklimine dayanıklıdırlar. Bu ürünü yetiştirirken en önemli nokta, temel ekim, bakım ve depolama kurallarına uymaktır. Havuç çeşitleri, verim, olgunlaşma süresi ve boyuta göre seçilir.

Sıkça Sorulan Sorular