"Çocuk Tatlısı" havuç çeşidinin yetiştirme kuralları ve özellikleri

Tatlı Bebek Havuçları, çocuklar için en iyi çeşitlerden biridir. Anneler, tatlı aroması, köklerinin inanılmaz sululuğu ve çıtırlığı ve yüksek vitamin içeriği nedeniyle onları çok severler. Çocuklar, çiğ veya işlenmiş (meyve suyu, püre) olarak yemeyi severler ve önemli sağlık faydalarından yararlanırlar.

Çeşitliliğe giriş

Bu sebze çeşidi orta mevsim sebzesidir. Büyüme mevsimi 90-118 gündür. Demet halindeki havuçlar, filizlendikten 60 gün sonra hasat edilebilir. Bahçıvanlar, hasadı Temmuz sonu veya Ağustos başında yapmaya başlar.

Çocuk şekerlemeleri ayrıca başka mükemmel özelliklerle de karakterize edilir:

• Hasadın taşınabilirliği ve raf ömrü (sebzeler sululuğunu ve pazarlanabilir görünümünü kaybetmeden 3-5 ay saklanabilir);
• kök bitkilerinin çatlama eğiliminin olmaması;
• Bitkilerin kuraklığa ve soğuğa dayanıklılığı (-4°C'ye kadar kısa süreli donlara dayanabilirler);
• çiçeklenme ve çiçeklenmeye karşı dirençleri.

Faydalı özellikleri

Bu çeşit, yüksek vitamin içeriğiyle ünlüdür. Bu sebze, karoten açısından oldukça zengindir (eti kırmızı-turuncu renginden de anlaşılacağı gibi) - 100 g başına 20 mg.

Bu sebze çeşidi, yiyenler için diğer değerli maddeler açısından da zengindir:

• C, E, K, PP ve B grubu vitaminleri;
• mineraller (potasyum, demir, fosfor, magnezyum, kobalt, bakır, iyot, çinko ve diğerleri);
• uçucu yağlar ve fitonsitler;
• pektin;
• likopen gibi antioksidanlar.

Yetişkinler için önerilen günlük havuç suyu tüketimi 250 ml'dir. Karoten emilimini artırmak için bitkisel veya süt yağıyla karıştırılabilir. Haşlama, karoten içeriğini %30 artırır.

Dış ve tat özellikleri, amacı

Bitkiler 30-40 cm yüksekliğe ulaşır. Yaprakları kırılgan, orta derecede parçalı ve yeşildir. Kökleri aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• silindirik künt şekil;
• uzunluk - 21 cm'ye kadar;
• çap - 2,5-3 cm;
• ağırlık - 130 gr'dan 200 gr'a kadar;
• parlak kırmızı-turuncu renkte;
• düz ve pürüzsüz yüzeyli, parlak ve gözleri az gelişmiş;
• küçük ve iyi tanımlanmamış çekirdek;
• yumuşak, çıtır etli ve bol sulu.

Bu çeşit, diğer yaz havuçları arasında en tatlı ve en sulu olanlardan biri olarak kabul edilir. Kökleri %9 şeker içerir. Taze, haşlanmış, güveçte ve kızartılmış olarak lezzetlidir. Çeşitli yemeklerde, meyve sularında, bebek mamalarında ve kışlık konservelerde kullanılmaya uygundur.

Nasıl ekilir?

Detskaya Sladkaya çeşidini açık toprağa aşağıdaki zamanlarda ekin:

• ilkbaharda - nisan sonu ve mayıs ayında;
• Sonbaharda - Ekim ayının ikinci yarısından Kasım ayının başına kadar, sıcaklık +5°C'ye ulaştığında.

Aşağıdaki şartları sağlayan bir havuç yatağı için bir arsa tahsis edin:

• güneşle iyi aydınlatılmış;
• gevşek ve verimli toprak, kumlu tınlı veya hafif tınlı, pH'ı 5,5-6,6 olan;
• daha önce domates, salatalık, patates, fasulye yetiştirdiğiniz yer.

İlkbaharda tohum ekmeyi planlıyorsanız, ekim alanını sonbaharda hazırlayın. Kış ekimi için ise, ekim alanını planlanan tarihten üç ay önce hazırlayın. Aşağıdaki adımları izleyin:

• Alanı 30 cm derinliğe kadar kazın;
• Toprak türü kara toprak ise kum veya talaş ekleyin;
• Toprak tınlı veya kumlu ise organik madde (kompost) ile gübreleyin.

Dikimden önce toprağı mineral karışımlarıyla zenginleştirin: potasyum sülfat, potasyum tuzu ve süperfosfat. Bunlar, toprağın potasyum ve fosfor içeriğini artıracak ve havuçları viral ve bakteriyel enfeksiyonlardan koruyacaktır. Dikimden önce, mantarlara karşı güçlü bir silah ve toprak deoksidanı olan odun külü de ekleyin.

Ekim düzenini takip edin:

• sıra aralığı - 18-20 cm;
• ekim derinliği - 2 cm (kıştan önce ekerseniz 1-1,5 cm);
• adım - 3 cm.

Tohumları önceden kazılmış ve sulanmış karıklara ekin. Üzerlerini toprakla örtün. Fideler çıkana kadar üzerlerini streç filmle örtün. Bu, yağmurun toprağı yıkamasını önleyecek ve nemi koruyacaktır. Fideler çıktıktan sonra örtüyü kaldırın.

Büyüyen

Bu çeşidi açık alanda yetiştirirken zengin bir portakal kökü hasadı elde etmek için ekimine uygun şekilde özen gösterin:

• Fidelerin seyreltilmesini gerçekleştirinBu önlem, dikimlerin çok sık olmasını önleyecektir. İşlemi ilk kez, fideler ilk iki gerçek yaprağını çıkardıktan sonra uygulayın. Bitkiler arasında 2-3 cm mesafe bırakın.
  İkinci yaprak çifti göründüğünde ekimi tekrar seyreltin. Çalılar arasındaki mesafeyi 6 cm'ye çıkarın.
• Bahçe yatağını sulaBüyük, sulu ve tatlı havuçlar yetiştirmek için nem olmazsa olmazdır. Nem eksikliği, köklerin uyuşuk ve acı olmasına neden olur.
  Toprağı 20-30 cm derinliğe kadar nemlendirin. 7-10 günde bir sulayın. Hava koşullarını göz önünde bulundurun. Sulama sıklığını gerektiği gibi artırın veya azaltın.
• Yabani otları yok etSebze bitkilerinin sağlıklı bir şekilde gelişmesini sağlamak ve bitkilerin hastalık ve zararlılarla enfekte olmasını önlemek için bahçedeki yabancı otları derhal temizleyin.
• Toprağı gevşetinToprağın oksijenlenmesini sağlamak için bu işlemi büyüme mevsimi boyunca (sezonda en az altı kez) tekrarlayın. Bu aynı zamanda kök çürümesini de önler.
• Mahsulü gübreleyinNormal havuç gelişimi ve kalın kök oluşumu için potasyum bol miktarda gereklidir. Gübre olarak potasyum sülfat, potasyum monofosfat veya borofoska kullanın.
• Gerekirse ekim alanlarını insektisit ve fungisitlerle ilaçlayın.Bahçedeki bitkileri hastalıklardan korumak ve zararlılardan korumak.

Temmuz ayında seçici hasat yapın. Ana hasada Ağustos veya Eylül aylarında başlayın. Sebzeleri 0°C sıcaklıkta ve %85-95 nem oranında, karanlık ve kuru bir mahzende saklayın.

Çeşitliliğin değeri

Detskaya Sladkaya çeşidi, aşağıdaki gibi birçok avantajı nedeniyle bahçıvanlar tarafından değerlidir:

İncelemeler

Tatlı Bebek Havuç, bu orta mevsim sebze mahsulünün en lezzetli ve besleyici çeşitlerinden biridir. Doğru şekilde yetiştirildiğinde, pazarlanabilir bir görünüme ve mükemmel tüketici özelliklerine sahip iyi bir hasat verir. Köklerinin yüksek şeker ve karoten içeriği, onu çocuk yemekleri için ideal bir seçim haline getirir.

Sıkça Sorulan Sorular