Alyonka havuç, yüksek verimliliği ve mükemmel tadı sayesinde bahçıvanların güvenini kazanan, en popüler ve aranan çeşitlerden biridir. Sulu ve tatlı kökleriyle öne çıkar. Yüksek kaliteli bir hasat sağlamak için yetiştirme sürecinin tüm yönlerini incelemek ve ürüne uygun bakımı yapmak önemlidir.
Seçim tarihi
Çeşit, S. F. Gavrish, O. A. Volok ve E. V. Amcheslavsky gibi deneyimli yetiştiriciler tarafından geliştirildi. Tüm testlerin başarıyla tamamlanmasının ardından, 2017 yılında yaygın kullanıma sunuldu.
Bitkinin ve kök bitkilerinin görünüm özellikleri
Havuçlar silindirik bir şekle ve yuvarlak bir uca sahiptir. Uzunlukları 15 cm'ye, çapları ise 4 cm'den fazla değildir. Kabuğu ve içi parlak turuncu renktedir.
Yoğun ve sert yapısı sayesinde çekirdeği çatlamaz. Uzun süreli depolamalarda bile özelliklerini korur. Ağırlığı 300 ila 500 gr arasında değişmektedir.
Özellikler
Havuç, dünyanın hemen hemen her köşesinde yetiştirilen popüler bir kök sebzedir. Günümüzde çok sayıda çeşidi mevcut olsa da, birçok bahçıvan, denenmiş ve onaylanmış Alyonka çeşidini tercih ediyor. Bölge veya hava koşullarından bağımsız olarak bol hasat veriyor.
Yumruların amacı ve tadı
Olgun Alyonka kökleri salatalar, çorbalar, garnitürler ve sıcak yemekler için mükemmeldir. Ayrıca lahana turşusu, dondurma, marine etme ve fermente etme gibi meyve suları ve kış reçelleri yapmak için de kullanılır.
Havuçlar, depolama sırasında pazarlanabilir görünümünü ve lezzetini korur. Bu çeşit, sululuğu, belirgin tatlılığı, kendine özgü aroması ve yüksek karoten içeriğiyle öne çıkar. Alyonka havuçları, bebek mamalarında ve diyet yemeklerinde kullanılır.
Olgunlaşma
İklim koşullarından bağımsız olarak tüm tarımsal uygulamalara uyulması halinde ürün ekimden 100 gün sonra olgunlaşır.
Verimlilik
Verimliliği iyidir: 5-7 m uzunluğundaki bir yataktan 50-70 kg'a kadar sulu ve sert kök bitkisi toplanır, bu da kış depolaması için oldukça yeterlidir.
Çeşit türü
Alyonka havuç, Nantes çeşidine aittir. Silindirik bir yapıya, yuvarlak bir uca, sulu ve tatlı bir ete ve iri köklere sahiptir.
Fruktoz ve beta-karoten miktarı
Bu sebze, zengin besin içeriği ve besin değeri nedeniyle değerlidir. Özellikle vücutta sağlıklı gözler, cilt ve bağışıklık sistemi için gerekli olan A vitaminine dönüşen beta-karoten açısından zengindir. 100 gramında yaklaşık 8-10 mg bulunur.
Havuç, metabolizmayı iyileştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olan B vitaminleri (B1, B2, B6), C vitamini, E vitamini ve K vitamini içerir.
Bu sebze, vitaminlerin yanı sıra, kardiyovasküler ve sinir sistemlerini destekleyen, kemik ve dişleri güçlendiren potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller açısından da zengindir. Bu çeşit, sağlıklı sindirim ve normal kan şekeri seviyelerinin korunması için gerekli olan bir diyet lifi kaynağıdır.
Tohum çimlenmesi
Dikim materyali yüksek çimlenme oranına sahip olup, uygun bakımla %75-80'lere ulaşmaktadır.
Kaliteyi korumak
Ürünün en önemli özelliklerinden biri de uzun raf ömrüdür. Hasat, lezzetini ve besin değerini kaybetmeden tüm kış boyunca saklanabilir.
Ekim bölgeleri
Alyonka havuç çeşidi evrenseldir ve Rusya'nın çoğu bölgesinde, ülkenin güney ve orta kesimlerinden Urallar, Sibirya ve Uzak Doğu'ya kadar yetiştirmeye uygundur.
Çeşit açık alanda yetiştirilmeye uygun olduğundan yazlık evlerde, sebze bahçelerinde ve çiftliklerde başarıyla yetiştirilmektedir.
- ✓ Maksimum besin maddesi yararlanımının sağlanması için optimum toprak pH değeri 6,0 ile 6,8 arasında olmalıdır.
- ✓ Su durgunluğunu ve kök çürümesini önlemek için toprağın iyi drenajlı olması gerekir.
Hangi toprak türünü sever?
Gevşek ve verimli topraklara sahip alanlarda yetiştirilerek başarılı bir gelişim ve oluşum sağlanır. Kumlu tınlı veya tınlı topraklı yataklar tercih edin.
Don direnci
Alyonka dona karşı oldukça dayanıklı olduğundan, soğuk iklime sahip bölgelerde bile başarıyla yetiştirilebilmektedir.
- × Taze gübreyi gübre olarak kullanmaktan kaçının, çünkü kök bitkilerinin dallanmasına neden olabilir.
- × Köklenme döneminde toprağın kurumasına izin vermeyin, bu durum köklerde çatlamalara neden olabilir.
Nasıl yetiştirilir?
Yüksek verimli ve dona dayanıklı bu çeşit, çok çeşitli iklimlerde yetiştirilmeye uygundur. Bol ve kaliteli bir hasat sağlamak için doğru ekim zamanını seçmek, uygun bir yer seçmek ve toprağı hazırlamak önemlidir.
Alyonka havuçları ne zaman ekilir?
Bu erken olgunlaşan çeşit genellikle nisan ortasında ekilir. Havuçların başarılı bir şekilde büyümesi için nötr veya hafif asidik toprak önerilir. Kök sebzelerin düzgün gelişimi için çeşitli besinlere ihtiyaç duyması nedeniyle, toprağı humusla zenginleştirmek faydalıdır.
Kök sebzelerin şekli toprağın kalitesine bağlıdır: toprağı iyice gevşetin, taşları ve bitki artıklarını temizleyin. Ekim için tınlı veya kumlu tınlı toprak en iyisidir.
Bir iniş yeri seçimi
Alyonka için güneşli ve iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Mekan kuvvetli rüzgarlardan korunmalı ve bol güneş ışığı almalıdır. Hastalık ve zararlı riskini azaltmak için daha önce havuç veya diğer kök sebzelerin yetiştirildiği alanlardan kaçının.
Alyonka çeşidi havuç yetiştirmek için toprağın hazırlanması ve tohumların ekilmesi
Toprak gevşek ve verimli olmalıdır. Kumlu tınlı veya tınlı topraklar idealdir. Dikimden önce alanı kazın ve organik veya mineral gübrelerle gübreleyin. Verimliliği artırmak için kompost veya humus ekleyin.
Tohumları hazırlanmış karıklara 1-2 cm derinliğe ekin. Sıralar arasında 20-25 cm boşluk bırakın. Ekimden sonra, yatakları dikkatlice toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın. Fideleri ilkbahar donlarından korumak için, çimlenene kadar yatakları agrofiber veya plastik örtü ile örtün.
Bakım
Yüksek kaliteli bir hasat sağlamak için bitki gelişimini yakından takip etmek önemlidir. Standart tarım uygulamalarını takip edin.
- • Toprağı eşit şekilde nemlendirmek ve üst tabakanın kurumasını önlemek için damla sulama kullanın.
- • Buharlaşmayı azaltmak ve bitkilere gün boyunca nem sağlamak için sabahları su verin.
Sulama
Özellikle kuru havalarda düzenli sulama yapın. Aşırı nem kök çürümesine neden olabilir. Toprağın su tutma kapasitesini artırmak için havuçları akşamları sulayın.
Neyi ve ne zaman beslemeliyiz?
Bu bitkinin optimum büyümesi için iyi beslenmeye ihtiyacı vardır. Dikim sırasında fosfor ve potasyum açısından zengin tam bir gübre ekleyin. Sağlıklarını ve verimliliklerini korumak için bitkileri düzenli olarak organik veya kuru mineral gübrelerle besleyin.
İnceltme
Havuçlar düz, büyük ve sağlıklı büyüyebilir, ancak bazen "boynuzlu" bir görünüm kazanırlar. Bu sadece çirkin görünmekle kalmaz, aynı zamanda soyulmasını zorlaştırır ve raf ömrünü kısaltır. Bu sorun genellikle tarımsal uygulamalarla ilgilidir: Ürünlerin düzenli bakımı, "boynuzlu" büyümenin oluşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Filizler 8-10 cm'ye ulaştığında, bitkiler arasında 4-5 cm boşluk bırakarak üçüncü kez seyreltme yapın. Bazı durumlarda, bitkiler yaklaşık 1 cm kalınlığa ulaştığında, kökler arasındaki mesafe gözle belirlenerek ek seyreltme gerekebilir.
Gevşetme ve ayıklama
Havuçların düzenli olarak otlanması ve toprak gevşetilmesi gerekir. Bu işlemler özellikle yağmurdan sonra önemlidir, çünkü köklere hava erişimini iyileştirir ve yabani ot büyümesini önler.
Hastalıklar ve zararlılar
Bitkinin güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, ancak uygun şekilde bakılmazsa bazı sorunlara yol açabilir. Tedaviye hemen başlamak önemlidir:
| Hastalık/Zararlı | Belirtiler | Kontrol önlemleri |
| Fusarium solgunluğu | Yaprakların solması ve sararması, bitkinin solması. | Fungisitlerle (Previkur, Strobi, Topsin) tedavi. |
| Askositozis | Yaprak ve gövdelerde gri-kahverengi lekeler. | Bordo bulamacı, bakır ve demir sülfat kullanımı. |
| Beyaz çürüklük | Gövdenin tabanında ıslak noktalar. | İlaçlama (Hom, Ordan, Topaz) ile ilaçlama. |
| Havuç sineği | Kök bitkilerinin içerisinde larvaların varlığı. | Böcek ilacı kullanımı, tuzak kurulması. |
| Yaprak biti | Yapraklar kıvrılır ve yapışkan salgılar ortaya çıkar. | Sarımsak veya sabun infüzyonları etkilidir. Şiddetli istilalarda böcek ilaçları faydalı olabilir. |
| Nematodlar | Sebzelerin deformasyonu, şişkinliklerin oluşması. | Ürün rotasyonu. |
Sorunlar ve çözümler
Bitki yetiştirirken, genellikle uygunsuz bitki bakımıyla ilişkili çeşitli sorunlar ortaya çıkabilir. Olası zorluklar şunlardır:
- Çürüyen. Genellikle depolama sırasında veya büyümenin son aşamalarında ortaya çıkar. Topraktaki aşırı nemden veya uygun olmayan toprak koşullarından kaynaklanabilir.
Büyüme döneminde, özellikle yağışlı mevsimde, ılımlı sulama yapın ve aşırı su basmasını önleyin. Büyüme alanının kuru kalmasını ve sıcaklığın 0 ila 2°C arasında kalmasını sağlayın. - Yanlış form. Sebzeler çatallı, bükülmüş veya şişkin bir şekilde büyüyebilir. Bu durum, sıkıştırılmış toprak, taşlar veya aşırı azotlu gübre uygulamasından kaynaklanır.
Dikimden önce toprağı iyice gevşetin ve taşları temizleyin. Dengeli, düşük azotlu bir gübre uygulayın ve hafif, iyi drenajlı toprağı tercih edin. - Acılık ve lezzet kaybı. Kök sebzeler potasyum veya su eksikliğinden veya uygun şekilde saklanmamasından dolayı acılaşabilir ve tatlılıklarını kaybedebilirler.
Toprağı orta derecede nemli tutun, kuraklıktan ve aşırı sulamadan kaçının. Bitkiler büyüdükçe potasyumlu gübre uygulayarak gerekli mineral dengesini sağlayın. - Çatlaklar ve yırtıklar. Özellikle kurak bir dönemin ardından bol sulama veya yağmur yağdığında, nem oranında ani bir değişim olduğunda ortaya çıkarlar.
Bitkileri düzenli ve dengeli bir şekilde sulayın, toprağın kurumasını önleyin. Yağmurlu mevsimlerde, toprak neminin homojen olmasını sağlamak için malçlama yapın. - Aşırı "pürüzlülük" ve kaba doku. Bor ve diğer mikroelementlerin eksikliğinden kaynaklanabilir.
Kök bitkileri için bor içerikli gübreleri veya kompleks mineral takviyelerini dozaj önerilerine uyarak uygulayın.
Benzer türler – analoglar
Çok sayıda havuç çeşidi arasında, özellikleri ve görünümleri bakımından Alyonka çeşidine benzeyen birkaç çeşit bulunmaktadır. Bunlar tabloda sunulmaktadır:
| Çeşitlilik | Özellik |
| Abaco F1 | Shantane türünün erken olgunlaşan bir çeşididir. Kökleri orta büyüklükte, konik, 5 cm çapında ve künt uçludur. Sulu ve tatlı aromasıyla öne çıkar. |
| Akat F1 | Çok uyumlu bir çeşit olup her türlü toprakta ve her türlü koşulda iyi yetişir. |
| Berlik | Uzunluğu 20 cm, ağırlığı ise 200 gr'dır. Çatlamaya karşı dayanıklıdır ve şık görünümüyle değer görür. |
| Berlikumer | İnce çekirdekli, tatlı ve sulu bir çeşittir. İyi saklanır ve özellikle taze olarak çok lezzetlidir. |
| Bolivarı | Konik formlu, pürüzsüz ve yuvarlak uçlu olan bu çok yönlü çeşit, hem taze tüketime hem de uzun süreli depolamaya uygundur. |
Hasat ve depolama
Havuçları ekimden 80-100 gün sonra hasat edin. Hasattan bir ay önce sulamayı bırakın. Hasat için en uygun zaman sıcak ve kuru bir gündür. Hasattan sonra kökleri gölgede kurutun. Ürünü 0-2°C arasında serin, nemli ve karanlık bir yerde saklayın. Sebzeleri kutularda veya torbalarda saklayın.
Olumlu ve olumsuz nitelikler
Bir tarlaya tohum ekmeden önce, avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice değerlendirin. Alyonka'nın birçok avantajı vardır:
Dezavantajları arasında bazı bahçıvanlar sulama ihtiyacının yüksek olduğunu belirtiyor.
İncelemeler
Alyonka havuç, hastalıklara dayanıklı bir çeşittir. Soğuğa dayanıklıdır ve mükemmel bir tada sahiptir. Kökleri çıtır çıtır ve suludur, çatlamaz ve nakliye sırasında lezzetini ve görünümünü korur. Bu çeşit bol hasat verir, ancak uygun bakım gerektirir.