Stardust soğanının özellikleri ve yetiştirme kuralları

Stardust soğanı, Hollandalı yetiştiriciler tarafından 1999 yılında geliştirilen bir F1 melezidir. Yaklaşık 20 yıldır Rusya'da yetiştirilmekte olup, ülkenin tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Çok yıllık bir çeşittir. Yetiştirildiği ilk yılda çok sayıda yeşillik, ikinci yılda ise soğan verir.

Yıldız Tozu Yay

Yıldız tozu soğanı bakımı kolaydır.

Stardust soğanları orta derecede acılığa sahiptir.

Stardust yayının tanımı

Stardust çeşidi, ekimin ilk yılında tüylü kısmın yoğun bir şekilde zorlanmasıyla karakterize edilir. Tam teşekküllü soğanlar elde etmek için fideler ikinci yılda ekilir. Bu erken olgunlaşan bir ürün olduğundan, ekim dönemi Mayıs başıdır.

Zararlılara ve hastalıklara karşı direnci artmış, bakımı kolay, bol ışık seven, çok soğuk iklimlere dayanıklı bir bitkidir. çekim, dolayısıyla farklı şekillerde çoğalır.

Dış görünüş

Stardust soğan çeşidini dış ve diğer özelliklerinden tanıyabilirsiniz:

• baş şekli – yuvarlak, prizmatik;
• kabuk rengi - beyaz;
• tat - özellikle soğan benzeri tatlılık;
• acılık – orta;
• soğan boyutu – orta (ağırlık 40 ila 60 gr);
• yeşilliğin rengi – koyu yeşil;
• Tüylerin üzerinde mumsu bir kaplama vardır;
• rozet tipi – dik, gür;
• hamur rengi – beyaz;
• boyun - kalınlaşmış;
• pulların yapışması gevşektir;
• eti suludur.

Mükemmel lezzeti tek bir şey bozabilir: Yetiştirme sırasında yetersiz sulama. Nem eksikliği acılığa yol açar.

Üreme

Stardust çeşidi, sürgünlerden elde edilen tohumlarla çoğaltılmak üzere tasarlanmıştır. Ancak birçok çiftçi ve bahçıvan, yeşil yapraklar elde etmek için ilk yıl ekilen soğanları kullanır. Bu nedenle, Stardust iki şekilde çoğaltılabilir.

Olgunlaşma süresi ve verim

Uygun yetiştirme uygulamalarına uyulduğu takdirde, yıldız tozu soğanları ekimden 58-60 gün sonra tam olgunluğa ulaşır. Bu nedenle, Mayıs ayı başında ekilirse, hasat Temmuz ayı başında başlar.

Bu çeşit, yüksek verimiyle öne çıkar. 40-50 gr ağırlığındaki soğanlarla, metrekare başına 3-4 kg'a kadar hasat yapılabilir (tüy için yetiştirildiğinde). 50-60 gr ağırlığındaki soğanlarla metrekare başına verim 4-6 kg'dır. Bu soğan bir çeşit olduğundan, soğan sayısını ve ağırlığını artırmak mümkündür.

Özellikler ve bileşim

Beyaz soğanın içeriğindeki faydalı maddeler yüksek olduğundan halk hekimliğinde şifalı bitki olarak kullanılır.

Birleştirmek:

• vitaminler – B grubu (1, 2, 6), C, PP, E, kaempferol;
• organik asitler;
• glikoz;
• glusin;
• amino asitler;
• flavonoidler;
• fitonsitler;
• mikro ve makro elementler – bor, flor, bakır, fosfor, manganez, kalsiyum, potasyum, demir, kükürt, magnezyum, sodyum, silisyum, rubidyum, molibden, kobalt, krom.

Zengin bileşimi sayesinde Stardust soğanı çok fazla kütleye sahiptir yararlı özelliklerBu da sebzenin aşağıdaki durumlarda kullanılmasına olanak tanır:

1. Antibakteriyel etki – Virüs, bakteri ve diğer enfeksiyonların neden olduğu patojen mikroorganizmaları yok eder. Bunlara solunum yolu hastalıkları, difteri, tüberküloz, streptokok enfeksiyonları vb. dahildir.
2. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi sayesinde vücutta koruyucu bir bariyer oluşturulur.
3. Balgam söktürücü etkisi vardır – Soğan üst solunum yolu patolojilerinde kullanılır.
4. Vitamin eksikliği durumunda faydalı vitaminlerle doyurma.
5. Diyabet hastalarında kan şekeri düzeylerinin normalleştirilmesi.
6. İdrar söktürücü özelliği vardır – Böbrek rahatsızlıkları, ödem için.
7. Vücuttaki zararlı kolesterolün atılması – ateroskleroz durumunda.
8. Pigmentasyona karşı cilt beyazlatma.
9. Cilt tonunu eşitler, ferahlatır.
10. Burun akıntısı sırasında burun yollarına faydalı etkisi vardır.

Dünya çapında bilim insanları, taze sıkılmış soğan suyunun sperm üretimini harekete geçirdiğini ve afrodizyak etkisi olduğunu ortaya koyan çok sayıda deney gerçekleştirdi. Eski Mısır'da ise beyaz soğan, fakirlerin miski olarak kabul edilirdi.

Artıları ve eksileri

Avantajları Luke Yıldız Tozu:

Kusurlar:

Nerelerde kullanılır?

Stardust yayının çok çeşitli kullanım alanları vardır:

• birinci ve ikinci yemeklerin, salataların, mezelerin hazırlanması;
• endüstriyel kurutma;
• taze baş ve yeşillik yemek;
• muhafaza ve turşulama.

Aşağıdaki videoda Stardust yayını görebilir ve temel özelliklerini öğrenebilirsiniz:

Tohumdan yetiştirme

Stardust soğanlarının tohumdan yetiştirilmesi, ekim malzemesinin önceden hazırlanmasını gerektiren birincil çoğaltma yöntemidir. Tohumlar doğrudan açık toprağa veya fide kullanılarak ekilebilir.

Toprak karışımına özellikle dikkat edin; verimli olmalıdır. Bu amaçla, marketten özel bir çok amaçlı toprak karışımı satın almak en iyisidir. Alternatif olarak, bahçe toprağını turba ve kompostla karıştırabilirsiniz. Ekimden önce, toprağı fırında 10-15 dakika ısıtarak dezenfekte ettiğinizden emin olun.

Tohum hazırlama

Mağazadan satın alınan tohumların dezenfekte edilmesine gerek yoktur; sadece çimlendirilmeleri gerekir. Ancak, evde yetiştirilen fideler, birkaç adımdan oluşan özel bir hazırlık gerektirir:

1. Kalibrasyon veya ekime uygun olmayan malzemenin reddedilmesi. Tohumları dikkatlice inceleyin ve hasarlı kısımları çıkarın. Tohumları 3-4 saat ılık suda bekletin; sağlıklı tohumlar dibe çökecektir.
2. Tohumlar zararlılar, larvaları ve hastalıklara neden olan patojen mikroplar içerebileceğinden, tohum dezenfeksiyonu zorunlu bir işlemdir. Dezenfeksiyon, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile 20 dakika boyunca gerçekleştirilir.
3. Çimlenme sürecini hızlandırmak için soğanları bir büyüme uyarıcısına batırabilirsiniz (bu ürünler mağazalarda satılmaktadır).
4. Isınma. Tohumların üzerine 40 derece sıcaklıkta su dökün ve 30 dakika bekletin.
5. Çimlendirme. Tohumu bir parça tülbente sarın, düz bir kabın (tabak veya fincan tabağı) tabanına yerleştirin ve az miktarda ılık su ekleyin. Sera etkisi yaratmak için kabı mutlaka streç filmle örtün.

Tohumlar filizlenene kadar, oksijenin içeri girmesini sağlamak için filmi her gün açın. Aksi takdirde tohumlar küflenir. Günde 20-30 dakika havalandırmak yeterlidir.

Kapların hazırlanması

Soğan bitkilerinin kök sistemini geliştirirken, yüksek sıcaklıklardan kaçının, çünkü kökler orta sıcaklıklarda daha iyi gelişir. Bu nedenle, fide kaplarının ısı iletkenliği düşük olmalıdır. Kap seçimi ve hazırlanması için diğer gereklilikler:

• Boyut, montaj yerine (pencere pervazı, masa parametreleri) uygun olmalıdır;
• kabın yan ve alt kısımlarında drenaj (sıvı drenajı) oluşturmak için delikler açılır;
• konteynerin taşınması kolay olacak şekilde sert ama hafif olması gerekir;
• Tohum ekiminden önce saksı antiseptik maddelerle ilaçlanır.

Tohumları plastik bardaklara, turba saksılarına veya kasetlere, tahta kutulara veya plastik kaplara ekebilirsiniz.

Tohum ekimi

Fide ekim dönemi Şubat sonu - Mart başıdır. Adım adım dikim süreci:

• Hazırladığınız kabın içerisine genişletilmiş kil taşlarını tek sıra halinde yerleştirin;
• üzerine hazırladığınız toprağı dökün (en az 15 cm), yüzeyi düzeltin;
• sıralar arasında 3 cm mesafe olacak şekilde 1-1,5 cm derinliğinde karıklar açın;
• Tohumları 1-2 cm aralıklarla ekin;
• üstüne 0,5 cm toprak karışımı serpin;
• sprey şişesinden yüzeye su püskürtün;
• cam, kapak veya plastik ambalajla örtün;
• Fidelerin çimlenmesi için kabı güneşli bir pencere kenarına yerleştirin (8-11 gün yeterlidir).

Bakım talimatları

İlk filizler çıkana kadar, tohumlara bakım yapmayı ihmal etmeyin: Havalandırmak için kapları her gün açın, ılık, durgun suyla periyodik olarak sulayın ve sıcaklığı 22-24°C'de tutun. Filizler çıktıktan sonra, üzerindeki örtüyü çıkarın ve bir daha kullanmayın. Diğer bakım adımları şunlardır:

1. Tohumlar 1 cm arayla ekildiyse seyreltin. Aralarında 2 cm boşluk bırakın.
2. Hava sıcaklığının +18°C’nin altında, +20°C’nin üstünde olmaması gerekir.
3. Alt tabaka kurudukça sulayın; toprak çok ıslak veya çok kuru olmamalıdır.
4. Yıldız tozu soğanları güneşi seven bitkilerdir. 12 saat gün ışığına ihtiyaç duyarlar. Fideler büyürken ışık yetersiz olabilir, bu nedenle aydınlatma armatürleri (LED, fito- veya floresan lambalar) kullanın. Aydınlatma armatürü ile fideler arasındaki mesafeyi 22-25 cm tutun.
5. Ekimden birkaç hafta sonra bitkileri gübreleyin. 12-14 günde bir gübreleyin. İçindekiler: Tavuk gübresi (1:10 oranında su ile seyreltilmiş), 5 gr potasyum klorür, 20 gr süperfosfat, 10 gr üre ve 10 litre su karışımı.
6. Üç tüy çıktıktan sonra, yaprakları toplam yüksekliklerinin 2/3'ü kadar geriye doğru sıkıştırın. Bu, fidelerin kırılmasını önleyecektir.
7. Fideleri dışarıya dikmeden yaklaşık 10 gün önce, yeni koşullara uyum sağlamaları için sertleştirme işlemi uygulayın. Bunun için kutuları her gün dışarı çıkarın; 10 dakikayla başlayıp kademeli olarak süreyi 2 saate çıkarın.

Açık toprağa ekim

Fideler 50-60 gün sonra bahçe yataklarına dikilir. Nakil işlemi nasıl yapılır?

1. Fideleri saksılarında bolca sulayın. Bir spatula ile dikkatlice kaldırın. Ardından köklerini 3-4 cm'ye kadar kesin.
2. Alanı hazırlayın; iyi aydınlatılmış ve rüzgarsız olmalıdır. Sonbaharda yataklara humus veya kompost ekleyin. İlkbaharda yüzeyi düzleştirin, üzerine sıcak su dökün ve üç gün boyunca streç filmle örtün.
3. Fideleri dikmeden önce, alana odun külü serpin ve çukurlar kazın. Sıralar arasında 20-30 cm, fideler arasında ise 10 cm boşluk bırakın.
4. Fideleri çukurlara yerleştirin, toprakla örtün ve sıkıştırın.
5. Gece don bekleniyorsa fideleri streç filmle örtün.
6. Çukurlardaki nem seviyesini korumak için çalıların altına herhangi bir doğal malzemeden yapılmış malç - yapraklar, üst kısımlar, yabani otlar, saman, ot, talaş - yerleştirilmesi önerilir.

Açık alanda soğan yetiştirme

Soğanları dikmeden önce, uygunluğunu kontrol ederek hazırlayın (hasar, koyu leke, çürüme veya kuruluk belirtisi olmamalıdır). Kabuğun dış tabakasını çıkardığınızdan emin olun.

Soğanlar potasyum permanganat solüsyonunda dezenfekte edildikten sonra yıkanır ve kurutulur. Ekimden hemen önce, çimlenmeyi hızlandırmak için üst kısımları kesilir. Ekimden önce köklerin 1/3 oranında budanması ve ardından soğanların sığırkuyruğu solüsyonuna yerleştirilmesi önerilir.

Bir sitenin seçilmesi ve hazırlanması

Beyaz soğan fidelerinin yetiştirileceği alan gölgelik veya rüzgara maruz kalmamalıdır. Yakınlarda çalı ve ağaç bulunmasından kaçının. Tercih edilen toprak, nötr pH değerine sahip kara toprak, kumlu tınlı veya tınlı topraktır. pH değeri çok yüksekse, asitlik kireç ve odun külü ile nötrleştirilebilir. Killi ve ağır topraklar uygun değildir.

Saha hazırlama kuralları:

1. Sonbaharda, hasattan hemen sonra, gevşek bir toprak oluşturmak için arazi kazılır. Toprağa organik ve mineral gübreler eklenir. Metrekare başına 15 gr potasyum klorür, 20 gr çift süperfosfat, 5 kg humus, 8 kg kompost ve 0,5 kg kül kullanılır. Toprak çok fakirse, tavuk gübresi de kullanılabilir.
2. İlkbaharda bahçe gevşetilir, mineral gübreler eklenir: amonyum nitrat (1 metrekare başına 20 g), potasyum klorür ve süperfosfat (dozaj sonbahar gübrelemesiyle aynıdır).

İniş süreci

Toprağı gevşettikten sonra, bahçe yüzeyini tırmıkla düzeltin, ardından belirli bir düzene göre çukurlar kazın: sıra aralığı - 20 cm, soğanlar arasındaki mesafe - 7-10 cm, ekim derinliği - 4 cm. Ardından doğrudan ekime geçin:

1. Deliklere bol su koyup iyice çekmesini bekleyin.
2. Soğanları dikin, üzerini toprakla örtün ve elle sıkıştırın.
3. Fidelerin etrafına turba serpin.
4. Köklenmeyi hızlandırmak için ertesi gün sıvı formda humat ilave edilir, ardından soğanlı alan malçlanır.

Yeşil yapraklı soğan yetiştirmek için soğanlar birbirine yakın dikilir, böylece yüksek verim elde edilir. Metrekare başına 240-260 adet soğan ekilir.

Daha fazla bakım

Stardust soğan yetiştirirken sadece hazırlık ve ekim süreci değil, aynı zamanda ekim materyalinin verimini ve çimlenmesini büyük ölçüde belirleyen sonrasındaki bakım da önemlidir.

Temel kurallar:

1. Sulama Toprak, su tutmasını veya aşırı kurumasını önlemek için orta derecede suya doymuş olmalıdır. Ortalama sulama sıklığı ılıman iklimlerde haftada bir, aşırı sıcak havalarda ise üç günde birdir. Bir metrekare için önerilen dozaj 6-7 litredir. Ekim tarihine bağlı olarak, Temmuz başı veya Haziran sonu civarında (hasattan iki hafta önce) sulama tamamen durdurulmalıdır.
2. Üst pansuman Gübreleme sezonda üç kez yapılır. İlkinde, kök büyüme döneminde organik ve mineral gübreler uygulanır. Üre veya güherçile, bulamaç veya tavuk gübresi kullanılır. İkincisinde, yeşil kütlenin gelişimi için karmaşık bir bileşime ihtiyaç duyulur: bitkisel infüzyonlar, odun külü, nitroammofoska ve diğer özel mineral bazlı preparatlar (özellikle fosfor, azot ve potasyum). Üçüncüsünde ise, baş oluşumu aşamasında üst pansuman gerekir, bu nedenle süperfosfat, potasyum monofosfat ve odun külü kullanılır.
3. Ayıklama ve gevşetme. Yabani otlar büyüdükçe sulama işlemi yapılır.
4. Malçlama Gerekli olmasa da, sulama miktarını azaltmanıza ve çim büyümesini engellemenize olanak sağladığı için tercih edilir.

Zararlılar ve hastalıklar

Stardust çeşidi genellikle hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır, ancak olumsuz koşullar altında etkilenebilir. Saldırdığı hastalıklar ve böcekler:

1. Mildiyö veya peronosporoz. Belirtileri arasında yaprakların solması, açık renkli lekelerin oluşması ve soğanların üst kısımlarında bir tabaka oluşması yer alır. Hastalık ilerledikçe soğan da etkilenir. Bu mantar hastalığı, yalnızca soğanlar soğanlık olarak yetiştiriliyorsa fungisitlerle tedavi edilir. Soğan üst kısımları hedef alındığında ise başka yöntemler kullanılır. Örneğin, sulamayı tamamen kesmek daha fazla çürümeyi önler. Toprağa potasyum ve fosfor eklenerek hasarlı elementler yok edilir.
2. Gri çürüme Boyun tabanında ve soğanlarda çürük bir oluşum olarak kendini gösterir. Tedavisi, mantar hastalığı olduğu için bir öncekiyle aynıdır.
3. Bakteriyozis – ayrıca başın çürümesine ve hoş olmayan bir kokuya neden olan bir mantar hastalığıdır. Tedavi, önceki iki seçenekle aynıdır.
4. Soğan sineği. Belirtiler arasında, larvaların yerleşmesiyle tüylerde oluşan hasar da yer alır. Toprak üstü kısımları kuruyup sararırken, soğanlar çürür. Tedavide kimyasallar (Aktara, Mukhoed vb.) veya halk ilaçları (odun külü, tütün tozu, güve solüsyonu) kullanılır.
5. Soğan yaprak biti. Tüyler renk değiştirir ve solar. Tedavi, etkilenen soğanları yok etmeyi ve zararlıyı tütün tozu, öğütülmüş karabiber ve naftalinle kovmayı içerir.

Her türlü zararlı ve hastalığın önüne geçmek için toprağı ve tohum materyalini dezenfektanlarla temizleyin ve ekimden önce soğanları dikkatlice inceleyin.

Hasat ve depolama

Hasat yöntemi, yetiştirme amacına bağlıdır. Yeşilliklere kişisel tüketim için ihtiyacınız varsa, büyüdükçe kesilir. Yeşillikler satış için yetiştiriliyorsa, bitkiler kesilmez, soğanlarıyla birlikte sökülür ve ardından kirlerinden arındırılır.

Başların toplanması ve depolanmaya hazırlanmasına ilişkin kurallar:

1. Soğanlar kuruması için yataklara serilirken havanın güneşli ve sıcak olması, hafif bir esintinin de hoş karşılanması gerekir.
2. Kökleri topraktan sert bir şekilde çekmemeye çalışın; bu, boyuna zarar verecektir.
3. Sebzeyi bir dirgen veya kürek yardımıyla kazıp, üst kısmından tutarak yavaşça dışarı çekin.
4. Başları 1-2 gün bahçe yatağında bekletin, ardından kalan toprağı silkeleyin ve dış pulları çıkarın.
5. Bir sonraki adım, havalandırılan bir alanda uzun süreli kurutmadır. Soğanlar yere veya masaya serilebilir, ancak günde bir veya iki kez çevirdiğinizden emin olun. En iyi kurutma seçeneği, soğanları küçük demetler halinde bağlayıp asmaktır. Kuruma süresi 10-20 gündür.
6. Daha sonra üst kısımlarını boyun uzunluğu 4-5 cm olacak şekilde kesin.
7. Kökleri de bir miktar budanır.
8. Soğanlar ayıklandıktan sonra hasarlı, larvalı, lekeli ve diğer kusurlu baş soğanlar ayıklanır. Çok küçük soğanlar da ayrılır. Bu soğanlar uzun süreli depolamaya uygun değildir; hemen tüketilir.

Saklama koşulları:

1. Soğanlar, yüksek neme maruz kalmadıkları için sıcak yerlerde uzun süre taze kalırlar. İdeal sıcaklık 18-22°C'dir. Soğanlar hasır sepetlerde, kasalarda, karton kutularda veya kilerde saklanabilir. Üst kısımlarını kesmezseniz, saçını ör, askıya alındı.
2. Sebzeler, 0 ila 3-4°C arasında serin bir yerde, kum veya talaş serpilmiş plastik veya tahta kutularda saklanmalıdır. En iyi yer, camlı bir balkon/sundurma, kiler veya bodrumdur.

5 faydalı ipucu

Deneyimli bahçıvanlar deneyimlerini paylaşmaktan mutluluk duyarlar, bu yüzden onların önerilerini dinleyin:

1. Dikim için sadece kaliteli malzeme kullanın, dezenfekte ettiğinizden ve tüm hazırlık kurallarına uyduğunuzdan emin olun.
2. Hızlı çimlenme için toprak sıcaklığının 10 derecenin altında olmaması gerekir.
3. Zararlı böcek larvalarını ve yabani ot köklerini öldürmek için toprağı daima dezenfekte edin. Bunu, yatakların üzerine kaynar su dökerek veya potasyum permanganat çözeltisi püskürterek yapabilirsiniz.
4. Fidanları ve tohumları çok derine ekmeyin; bu, büyümeyi yavaşlatır, hatta durdurur.
5. Tüyleri zorla çıkarırken, başları çıkarmak için yapılan büyütme işlemine göre daha sık sulama yapılır.

Bahçıvanların yorumları

Stardust soğanları için en önemli şey, uygun bir sulama programı uygulamaktır. Kurumasını veya aşırı sulamasını önleyin. Aksi takdirde, her yıl mükemmel bir hasat veren, yetiştirmesi kolay bir bitkidir. Bu soğan, besleyici özellikleri, mükemmel tadı ve çekici görünümüyle değerlidir.

Sıkça Sorulan Sorular