En iyi soğan çeşitleri

Soğanlar, Liliaceae familyasına ait iki yıllık bitkilerdir. 6.000 yıldır yetiştirilmektedir, bu nedenle günümüzde bilinen birçok çeşidi vardır. Olgunlaşma süresi, tadı ve diğer özelliklerine göre sınıflandırılırlar. Bu çeşitlerin neler olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.

Olgunlaşma dönemine göre çeşitlerin seçimi

Bu kriter, soğan çeşidi seçerken genellikle önemlidir. Buna göre, bitki üç türe ayrılır ve her birini ayrı ayrı inceleyeceğiz.

Erken olgunlaşan

Bu grup, 65-80 ila 100 gün arasında büyüme mevsimine sahip çeşitleri içerir. Bunların arasında en iyileri şunlardır:

• Bessonovsky yerelPenza bölgesinde geliştirilen bu çeşit, Moskova bölgesi de dahil olmak üzere ılıman iklimlerde yetiştiricilik için idealdir. Çok sayıda yuvaya sahip soğanlar küçüktür - 40 ila 65 gr ağırlığındadır. Yuvarlak ve hafif yassı bir şekle, ince bir boyuna ve altın rengi, kuru pullara sahiptirler. Eti yoğun, çıtır çıtır ve keskin, baharatlı bir tada sahiptir. 1 metrekarelik bir yatak, 8 aya kadar raf ömrüne sahip 1,1-2,6 kg'a kadar küçük soğan verir. Bu çeşit, yeşillik yetiştirmek için idealdir. Dezavantajları arasında hastalık ve çürümeye yatkınlık ve büyüme mevsimi boyunca önleyici ilaçlama ihtiyacı yer alır.
  
• HerkülBu çeşit bol hasat verir; 1 metrekarelik bir saksıdan 8 kg'a kadar soğan hasat edilebilir. Bitkinin iyi gelişmiş bir kök sistemi vardır ve bu da kurak dönemlere dayanmasını sağlar. Hercules ayrıca hastalıklara ve çürümeye karşı direnç gösterir. 120 ila 160 gr ağırlığındaki soğanlar, uzun oval şekilli ve yoğun, altın sarısı bir kabukla kaplıdır. Baharatlı ama acı olmayan bir tada sahiptirler ve ağızda keskin bir tat bırakırlar.
  
• TimiryazevskiBu çeşit, soğuk bölgelerde yetiştiricilik için idealdir. 60-70 gram ağırlığında, sarı veya açık kahverengi kabuklu ve kahverengi boyunlu yuvarlak soğanlar üretir. Bu yoğun soğanlar, sert dokulu ve keskin aromalı kar beyazı etleriyle öne çıkar. Metrekare başına 3,8 kg'a kadar soğan verimi vardır. İyi havalarda çimlenme oranları %98-100'e yükselirken, yağışlı havalarda %70'e düşer. Çeşit, küllemeye karşı zayıf, boyun çürümesine karşı orta derecede dayanıklıdır.
  
• ErmakBu çeşit, düşük sıcaklıklara ve küllemeye dayanıklılığı nedeniyle genellikle kuzey bölgelerinde bulunur. En iyi fidelerden yetiştirilir. Soğanlar küresel bir şekil alır, sarı pullarla kaplanır ve 100 ila 200 gr ağırlığındadır. Eti serttir ve keskin, yarı keskin bir tada sahiptir. Verimi iyidir - metrekare başına 4 kg'a kadar. Soğanların %80-90'ı bahçede olgunlaşır ve 10-14 gün daha olgunlaşmaları gerekir. Bu sürenin ardından 8 ay veya daha uzun süre saklanabilirler.
  
• Stuttgarter RiesenAlman yetiştiriciler tarafından yetiştirilen, erkenci bir çeşit olan bu bitki, hava koşullarına dayanıklıdır ve Rusya'nın çeşitli bölgelerindeki setlerden yetiştirilmeye uygundur. Bahçe yatağının metrekaresi başına yaklaşık 3 kg verim verir. Soğanlar Stuttgarter Riesen Kirazlar yoğun, altın rengi bir kabuk ve beyaz bir ete sahip olup, keskin ve belirgin bir tada sahiptir. Her kiraz ortalama 90-130 gram ağırlığında, yassı, yuvarlak bir şekle ve yoğun bir dokuya sahiptir. Bu çeşit mantar hastalıklarına karşı hassastır ve verimsiz yıllarda boyun çürümesi veya tüylü küf gelişebilir.
  
• KarmenOrta verimli bir Hollanda çeşididir - metrekare başına 2,5 kg'a kadar. Bu yuvarlak, yassı şalgamlar 50-70 ila 120 gr ağırlığındadır, mor kabuklu ve kırmızımsı beyaz etli. Yarı keskin bir tada ve belirgin aromatik bir aromaya sahiptir, bu da onları hem salatalarda hem de yemeklerde kullanmaya uygun hale getirir. Carmen hastalıklara dayanıklıdır ve iyi saklanır.
  
• YukonBu çeşit, setlerden veya tohumlardan yetiştirilebilir. İlkinin büyüme mevsimi 62-73 gün, ikincisinin ise 90 güne kadar sürebilir. Soğanları basık ve yuvarlak olup ortalama 100 gr ağırlığındadır. Üzerleri parlak, kuru, mor pullarla kaplıdır ve morumsu-kırmızı bir renk tonuna sahiptir, ancak meyve eti beyaz ve ekşimsidir. Çeşidin çimlenme oranı %93'tür ve 1 metrekarelik bahçe yatağından yaklaşık 3 kg meyve elde edilir. Önemli bir kayıp olmadan 8 aya kadar saklanabilirler.
  
• KaratalskyBu çeşit, kurak iklimlerde ve düşük verimli topraklarda bile iyi bir hasatla ödüllendirecektir. Ortalama olarak 1 metrekarelik bahçe yatağından 4,4 kg'a kadar soğan elde edilir. Yuvarlak şekilli olup 50 ila 120 gr ağırlığındadırlar. Kuru pulları sarı veya altın sarısı, eti beyaz ve belirgin, keskin bir tada sahiptir. Karatalsky çok embriyolu bir çeşittir ve tüylenmeye zorlandığında mükemmel bir yeşil tüy verimi sağlar.
  
• Küreİlkbaharın sonlarında soğan ekerseniz, yaz sonuna kadar 1 metrekarelik bir saksıdan yaklaşık 5 kg yuvarlak, oval veya uzun-yuvarlak soğan hasat edebilirsiniz. Soğanlar açık kahverengi veya kahverengi bir kabukla kaplıdır ve sulu, keskin bir tada sahiptir. Küre soğanlar en iyi yıllık ürün olarak yetiştirilir. Küf hastalığına dayanıklıdır ve uzun süre saklanabilir.
  
• Kahramanca güçSoğanı öncelikle salatalar için yetiştiriyorsanız, bu mükemmel bir çeşittir. 500 grama kadar ağırlığa sahip, hafif ve tatlı bir tada sahip, büyük, tek tip, yuvarlak soğanlar üretir. Bitki toprak konusunda seçici değildir, ancak çoğu durumda organik gübre gerektirir. Uygun bakımla metrekare başına 6 kg'a kadar soğan hasat edebilirsiniz.
  
• RamboBu çeşit, sıcaklık dalgalanmalarına toleranslı olması ve mantar hastalıklarına nadiren yakalanması nedeniyle sık hava değişimlerinin yaşandığı bölgelerde yetiştirilmeye uygundur. Bitki, 150 gr ağırlığa kadar, açık kahverengi renkte, sulu beyaz etli ve hafif aromalı, çekici, tekdüze yuvarlak soğanlar üretir. İyi bir meyve ve erik hasadı sağlamak için, Rambo yetiştirirken toprağın mineral gübrelerle gübrelenmesi gerekir. Çeşidin bir diğer dezavantajı da soğanların dört aydan fazla saklanamamasıdır.
  
• Kırmızı Semko F1Hollandalı yetiştiricilerden bir melez olan bu çeşit, uzun gün ışığı alan bölgelerde tohumdan, daha soğuk iklimlerde ise setlerden yetiştirilebilir. 1 metrekarelik bir arsadan, yaklaşık 80 gr ağırlığında, mor kabuklu ve belirgin koyu kırmızı çizgili, sert beyaz etli, yarı keskin aromalı 4-5 kg'a kadar yuvarlak soğan elde edilir. Bu çeşit, uzun süreli depolamaya uygundur.
  
• Strigunovsky yerelRusya'nın Kara Topraklar Dışı Bölgesi'nin tamamında yetiştirilmeye uygundur. 1 metrekarelik bir yataktan 90 g'a kadar ağırlıkta 1,1 ila 3,2 kg soğan elde edilir. Soğanlar yuvarlak veya yassı olup, sarımsı veya pembemsi, yoğun, kuru pullarla kaplıdır. İç pullar beyaz renklidir ve keskin bir tada sahiptir. Soğuğa dayanıklıdır ve ipek çürümesine karşı dirençlidir.
  
• YüzbaşıHem soğuk hem de sıcak bölgelerde yetiştirilebilen, Hollanda'ya özgü bir çeşittir. Yüzbaşı 100 grama kadar ağırlıkta, uzun, dar boyunlu ve küçük tabanlı soğanlar üretir. Soğanlar parlak saman rengi pullarla kaplıdır, ancak etli kısımları beyaz ve hafif acımsıdır. Soğanlar konserve ve taze tüketime uygundur ve uzun raf ömrüne sahiptir.
  
• Jatoba F1Hollanda'da yetiştirilen bir melezdir ve çapı 5-8 cm'ye ulaşan, kuru, bronz renkli pullarla kaplı yuvarlak soğanlar üretir. Bu soğanlar yaprakları için yetiştirilebilir. Mumsu bir kaplamaya sahip, tekdüze, koyu yeşil tepeleri pürüzsüz, dik ve çekici olup pazarda popülerdir.
  

Sezon ortası

Bu çeşitlerin yetiştirme mevsimi 90-100 ila 120 gündür. Hemen hemen hepsi iyi taşınabilirliğe ve raf ömrüne sahiptir, ancak taze olarak tüketilmek yerine ısıl işlemden sonra tüketilmeye daha uygundurlar. Popüler orta mevsim soğan çeşitleri şunlardır:

• AlekoTohumdan veya fidelerden yetiştirilebilirler. İkinci yöntem daha geç hasat sağlar, ancak 1,5-2 kg daha ağırdır. Soğanlar tek hücreli, yuvarlak ve 80 ila 120 gr ağırlığındadır. Kuru, koyu mor pulları ve leylak çizgili, yoğun, kar beyazı etleri vardır. Keskin ve yoğun bir tada sahiptirler. Kuru pullar soğana sıkıca yapışır ve morumsu bir renk tonuyla mor renktedir. Soğanlar tarlanın %94'üne kadar olgunlaşır, bu nedenle kısa bir olgunlaşma süresine ve ardından iyi bir depolamaya ihtiyaç duyarlar.
  
• Buzperl F1 (Buz incisi F1)Bu melezin raf ömrü yaklaşık 7-8 aydır. 350-400 gr ağırlığa kadar ulaşabilen yuvarlak meyveleri, parlak ve yoğun pulları sayesinde depolama sırasında çürümeye karşı dayanıklıdır. Meyve eti kar beyazı renktedir ve hoş, keskin bir tada sahiptir. Bitkinin güçlü bir kök sistemi vardır ve bu da neredeyse %100 çimlenme oranı sağlar. Bu melez, tekdüze, güzel ve çekici bir renge sahip tüyleri için de yetiştirilebilir.
  
• Valero F1Çeşitli iklimlerde yetiştiriciliği popüler bir Hollanda melezidir. Yoğun, koyu kahverengi pullu soğanlar üretir. Soğanlar yuvarlak şekilli ve orta büyüklükte olup 6-8 cm çapa ulaşır. Bu melez 4-6 ay saklanabilir. Sürgün vermez, fusarium solgunluğuna ve pembe çürümeye dayanıklıdır. Çeşit, mekanik hasada uygundur.
  
• Minnettar Kırmızı F1Mükemmel ticari özelliklere sahip, fusarium, külleme ve pembe kök çürümesine dayanıklı bir Hollanda salata melezi. Verim istikrarlıdır - metrekare başına yaklaşık 2,5-3,5 kg. Soğanlar yuvarlak, yoğun, bordo-kırmızı kabuklu ve hafif keskin beyaz etli. Ortalama ağırlıkları 130-250 gr, ancak bazı büyük örnekler 600 gr'a kadar çıkabilir. Bu çeşit, mükemmel raf ömrü ve çeşitli hava koşullarına uyum sağlar.
  
• Danilovsky 3011950'den beri yetiştirilmesi onaylanan, yerli bir çeşittir. İki yılda bir, fidelerden yetiştirilmesi önerilir ve metrekare başına 1,2-3,3 kg verim sağlar. Soğanları düz veya yuvarlak-yassıdır ve ortalama 80-150 gr ağırlığındadır. Morumsu bir renk tonuna sahip koyu kırmızı pullarla kaplıdır ve eti açık leylak renginde, sulu ve yarı keskin, neredeyse tatlı bir tada sahiptir. Uygun şekilde saklandığında çürümeye dayanıklıdır ve filizlenmez.
  
• GökkuşağıSoğan setleri satın alma veya yetiştirme ihtiyacını ortadan kaldırarak, sezon ortasında tek sezonda yetiştirilebilen çok yönlü bir çeşittir. Yuvarlak soğanlar ortalama 100 ila 150 gram ağırlığındadır, ancak bazıları 250 grama kadar çıkabilir. Sert kırmızı pulları ve beyaz etleri vardır. Kesildiğinde mor halkalar belirginleşir ve bu da onları salatalar için ideal kılar. Tatlıya yakın, hoş, yarı keskin bir tada sahiptirler. Gökkuşağı hastalığa dayanıklıdır ve yuva yapma eğilimi göstermez.
  
• LucyÇekya'da yetiştirilen, yoğun, sarı-bronz dış pullara sahip, çekici, yuvarlak soğanlar üreten bir çeşittir. Boyunları ince olduğundan çabuk kurur ve iyi saklanır. Eti beyaz, orta derecede sulu ve keskindir. Soğanlar ortalama 130-150 gr ağırlığındadır.
  
• Krasnodar G351943'ten beri tohumdan yıllık olarak yetiştirilen, yerli bir çeşittir. 90-114 gr ağırlığında, yuvarlak ve tek tip soğanlar üretir. Soğanlar hafif pembemsi sarı-kahverengi pullarla kaplıdır. Meyve eti beyaz ve yarı keskin bir tada sahiptir. Verim metrekare başına 2-4 kg'a kadar çıkabilir. Çimlenme oranları hava koşullarına bağlı olarak %50-95 arasında değişir. Dezavantajları arasında, çeşidin mantar hastalıklarına, boğaz çürümesine ve tüylü küfe karşı hassas olması yer alır.
  
• SturonSıcak veya ılıman iklimlerde yetiştirilmeye uygun, Hollanda'da yetiştirilmiş bir çeşittir. Yaklaşık 110-180 gr ağırlığında, sıkı oturan, kuru ve zengin altın rengi pullara ve beyaz, keskin bir ete sahip küresel başlar üretir. Metrekare başına 6 kg verim verir ve 9 aya kadar raf ömrü vardır. Sturon Hastalıklara ve çürümeye karşı dayanıklıdır, zararlılardan nadiren etkilenir.
  
• SettonProfesyonel yetiştiriciliğe uygun Hollanda kökenli bir çeşit olan bu soğan, yaklaşık 100-120 gr ağırlığında uzun soğanlar üretir. Altın rengi kabukları, uzun kahverengi boyunları ve hafif bir acılığa sahip krem ​​rengi etleri vardır. Doğru yetiştiricilik ile 1 metrekarelik bahçe yatağından 5-6 kg'a kadar meyve hasat edilebilir. Bitki saplanmaz ve mantar hastalıklarına karşı orta derecede hassastır.
  
• BaşlangıçMakineli hasat planlıyorsanız, bu çeşit mükemmel bir seçimdir. 130-140 gr ağırlığa ve 6-8 cm çapa ulaşan soğanlar üretir. Yuvarlak ve kalın kabuklu soğanlar, 7-8 ay saklanabilir. Soğanın koyu yeşil yaprakları mükemmel bir tada sahiptir ve bu da onu taze yeşil pazar için uygun hale getirir. Bitki nadiren hastalığa duyarlıdır ve sap üretmez.
  
• Gündönümü F1Bu orta mevsim Hollanda çeşidi, kar beyazı, sulu çekirdeği ve keskin aroması nedeniyle yemek pişirmede oldukça rağbet görmektedir. Soğanları yuvarlak ve kuru, beyaz pullara sahiptir. Pazarlanabilirliklerini kaybetmeden 6-7 ay saklanabilirler. Ürün, fusarium solgunluğuna karşı yüksek, ancak pembe kök çürümesine karşı orta düzeyde dayanıklıdır.
  
• OdintsovetsMekanik hasada uygun, mükemmel raf ömrü ve taşınabilirliğe sahip yuvarlak soğanlar üretir. Her soğan yaklaşık 60-80 gr ağırlığındadır, hafif keskinlikte krem ​​beyazı eti vardır ve yoğun bronz-kehribar pullarla kaplıdır. Ürün orta düzeyde verim verir - metrekare başına yaklaşık 1,5 kg. Boyun çürümesine ve tüylü küfe karşı hassasiyeti de bir dezavantaj olarak kabul edilir.
  
• ElistaBu Çek çeşidi, alışılmadık oval şekliyle akrabalarından ayrılır ve bu sayede tek tip çapta halkalar halinde kesilmesi kolaydır. Soğanları güzel bronz renkli pullarla kaplıdır, yaklaşık 110-120 gr ağırlığındadır ve sulu, bembeyaz etiyle taze salatalar ve ana yemekler için uygundur.
  

Orta mevsim şalgamları yüksek verimle karakterize edilir, ancak aşırı mineral gübreler veya mekanik hasarlar raf ömrünü önemli ölçüde azalttığından yetiştirme ve hasat sırasında özel bakım gerektirir.

Geç olgunlaşan

Büyüme mevsimi 4 aydan uzun olan çeşitler geç olgunlaşır ve güneş ışığının az olduğu ve sıcak günlerin yaşandığı bölgelerde yetiştirilmeye uygundur. Popüler çeşitler şunlardır:

• AmforaBenzerlerinden farklı, benzersiz bir damla şekline sahip bir çeşittir. Her soğan ortalama 100 ila 120 gr ağırlığındadır ve kırmızımsı bir tonla hoş bir bronz renge sahiptir. Eti kar beyazı, sulu ve çıtır çıtırdır. Amphora, tohumdan tek yıllık olarak yetiştirilmesi en iyisidir, ancak soğan setlerinden de yetiştirilebilir.
  
• İspanyolca 313Ürün, 150-200 gr ağırlığında yuvarlak soğanlar üretir. Soluk pembe pullarla kaplıdırlar ve orta yoğunlukta sulu, beyaz ete sahiptirler. Soğanın tatlı bir aroması vardır; bu, soğuğa ve hastalıklara dayanıklı çeşitler arasında nadir görülen bir özelliktir. Spanish 313 ayrıca metrekare başına 4,6 kg gibi yüksek bir verim sunar.
  
• BambergerEn yeni soğan çeşitlerinden biri olan Bamberger, hem soğan hem de yeşil soğan olarak yetiştirilmeye çok uygundur. Soğanları küçük, uzun ve hafif, keskin bir tada sahiptir. Dış pulları sarı, sulu eti ise süt beyazıdır. Bamberger, saplanmaya dayanıklıdır ve mantar hastalıklarından nadiren etkilenir.
  
• Yıldız Tozu F1Çeşitli bölgelerde kış öncesi ekilebilen kar beyazı bir kış soğanıdır. Küçük soğanların her biri 40-50 gr ağırlığındadır ve sert etli, keskin aromalıdır. Metrekare başına 3 kg'a kadar verim verir. Bitki, bakım gerektirmez ve dona dayanıklıdır. Bu melez, çok embriyolu bir çeşittir ve yeşil soğan yetiştirmek için uygundur.
  
• Geç ÇiftçiKitlesel yetiştiriciliğe uygun bir çeşit olan bu soğan, doğrudan toprağa ekilerek 250 gr'a kadar yuvarlak soğanlar üretebilir. Fidelerden yetiştirildiğinde ise 350 gr'a kadar ağırlıkta örnekler elde edilebilir. Bu soğanın kehribar rengi kahverengi pulları ve keskin, yoğun bir tada sahip beyaz eti vardır. Bu çeşit, çok yönlülüğü, mantar hastalıklarına dayanıklılığı ve uzun raf ömrü nedeniyle değerlidir.
  
• Radarİyi verimli bir kış çeşididir ve 300 gr'a kadar ağırlığa sahip büyük, yuvarlak soğanlar üretir. Beyaz eti ve yoğun, altın sarısı pulları sayesinde uzun raf ömrüne sahiptir ve az kar yağışlı kışlarda -15°C'ye, yoğun kar yağışlı kışlarda ise -23°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Bu çeşit, sapa kalkmaz ve zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak toprağı aşırı derecede tükettiği için aynı bölgede iki sezon üst üste yetiştirilmemelidir.
  
• KartopuBu, en iyi beyaz soğan çeşitlerinden biridir. 145 ila 160 gram ağırlığındaki soğanları beyaz ve yuvarlak olduğundan, kartopuna benzer. Eti çok sulu ve yarı keskindir, bu da Kartopu'nu benzerlerinden ayırır. Soğanlar 6 aya kadar saklanabilir. Sürgünlere ve birçok hastalığa dayanıklıdır.
  
• Kızıl BaronBu çeşit, çeşitli iklimlere sahip bölgelerde yetiştirilebilir. Yoğun ve homojen etli kırmızı soğanlar üretir. Eti gevrek, tatlıdır ve acı değildir. Zıt rengi, vitamin açısından zengin salatalara harika bir katkı sağlar. Bitki çürümeye ve hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak kurak dönemlerde bol sulama gerektirir. Ancak aşırı nemden kaçınılmalıdır, çünkü bu soğanların çatlamasına neden olur.
  
• Costanza F1150-170 gr ağırlığa kadar yuvarlak soğanları vardır ve üzeri bronz renkli, yoğun, koyu kırmızı pullarla kaplıdır. Kar beyazı eti suludur ve seri üretim için idealdir. Bu çeşit nadiren hastalıklara yakalanır ve ani sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır. Melez, mekanik olarak hasat edilebildiği için büyük ölçekli yetiştiriciliğe uygundur.
  
• Sergi500 gr'a, bazen de 800 gr'a kadar ağırlığa sahip büyük meyveler veren, Hollanda'ya özgü bir soğan türüdür. Yuvarlak ve uzun bir şekle, altın rengi kuru pullara ve tatlı beyaz ete sahiptir. Bu çeşidin verimi metrekare başına 3-4,3 kg'a kadar çıkabilir. Sergi 4 aya kadar saklanabilir.
  

Zevkinize uygun çeşitler

Şalgamlar da tatlarına göre üç gruba ayrılabilir. Her grubun en iyi temsilcilerini ayrı ayrı inceleyeceğiz.

Keskin

Keskin bir tada sahip soğan çeşitleri, çoğunlukla uzun raf ömrüne sahip, ancak düşük verimli, hızlı büyüyen ürünlerdir. Bunlar arasında popüler olanlar yukarıda belirtilen çeşitlerdir:

• Timiryazevski;
• Stuttgarter Riesen;
• Strigunovsky yerel.

Bu listeye aşağıdaki çeşitleri de ekleyebiliriz:

• Arzamas yerel70-90 gr ağırlığa kadar orta büyüklükte kökler üreten erken olgunlaşan bir çeşittir. Yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde olup, kuru, kahverengi-sarı pullara ve beyaz, sulu ete sahiptir. Bu çeşit az sayıda yuva üretir ve iki yılda bir yetiştirildiğinde, bahçe yatağının metrekaresi başına yaklaşık 3,2 kg verim verir. Dezavantajları arasında külleme ve soğan sineğine karşı duyarlılık bulunur.
  
• KalsedonMoldova'da yetiştirilen, çok yönlü kök sebzeler üreten bir orta mevsim çeşididir. Salkımlar genellikle bronz-kahverengi pullara ve beyaz, sulu ete sahip tek bir oval veya yuvarlak soğan içerir. Her soğan ortalama 90 g ağırlığındadır. Uygun koşullar altında verim metrekare başına 5 kg'a kadar ulaşabilir. Bu çeşidin benzersiz bir özelliği, soğanların gelişme sırasında toprak yüzeyinin üzerinde kalması, olgunlaşmalarını hızlandırması ve hasadı kolaylaştırmasıdır.
  
• Altın SemkoKeskin kokulu, küçük yuvalı ve erken olgunlaşan bir melez olan bu bitki, çoğunlukla kuzey bölgelerinde set halinde yetiştirilir. 80 gr'a kadar ağırlıkta, sarımsı kahverengi kabuklu ve sulu beyaz etli soğanlar üretir. Metrekare başına 3,5 kg'a kadar verim verir. Kökleri pazarlanabilir görünümünü kaybetmeden 6-7 ay saklanabilir. Altın Semko düşük sıcaklıklara ve hastalıklara dayanıklılığıyla sizleri memnun edecektir.
  

Yarı keskin

Bu çeşitler daha verimlidir, ancak soğanları kolayca zarar görüp bozulduğu için hasadı ve depolanması daha zordur. En iyi yarı acı çeşitler arasında yukarıda bahsedilen Carmen ve aşağıdakiler bulunur:

• BrunswickKiraz kırmızısı soğanları yuvarlak, hafif basık ve 120 gr'a kadar ağırlıktadır. Eti beyazdır ve soğan halkaları ahududu renginde ve yarı keskin, keskin bir tada sahiptir. Hasat, ekimden 130 gün sonra tamamlanabilir. 1 metrekarelik bir yatak yaklaşık 3,2 kg kök sebze verir. Bakteriyel yanıklığa karşı korumak için bitkinin setler halinde yetiştirilmesi önerilir.
  
• KabaYarı tatlı bir tada sahip, en iyi geç olgunlaşan çeşitlerden biri olarak kabul edilen bu tür, genellikle salatalarda taze olarak kullanılır. Soğanları büyüktür (200 g'a kadar) ve kahverengimsi altın sarısı, kuru pullarla kaplıdır. Eti biraz gevşektir, bu nedenle soğanları hasat ederken zarar vermemek için dikkatli olunmalıdır. Bu çeşit, tohumdan fideye kadar yıllık bir ürün olarak yetiştirilmesi en iyisidir. Soğanlar olgunlaştıkça hasat edilmeli ve hemen tüketilmelidir, çünkü uzun süreli depolamaya uygun değildir.
  
• Ruh F1Önceki çeşitlerin aksine kışlık depolamaya uygun, aynı zamanda filizlenmeye ve çürümeye (bakteri ve boyun) dirençli, Hollanda'da yetiştirilmiş bir melez. Tohumdan yıllık olarak yetiştirilmesi en iyisidir. Soğanları yuvarlak ve yassı, orta yoğunluktadır ve 2-3 rudiment içerir. Üzerleri kuru bronz pullarla kaplıdır ve eti beyaz ve suludur. Bu erken olgunlaşan melezin verimi ümit vericidir: metrekare başına 0,8-2 kg.
  

Tatlı

Tatlı çeşitlerin çoğu taze tüketime uygundur, yüksek verime ve kısa raf ömrüne sahiptir. Yetiştiriciliği için en uygun bölgeler güney bölgeleridir. Bahsedilen çeşitler arasında Exhibition ve Red Baron tatlıdır. Bu listeye aşağıdaki çeşitler eklenebilir:

• YaltaPopüler bir salata soğanı olan soğan, acılık veya yakıcılık içermeyen çok tatlı bir tada sahiptir. Soğanlar her zaman yassı olup yaklaşık 150 gr ağırlığındadır. Ahududu renginde mor pullarla kaplıdır ve leylak renginde kalın iç halkalara sahiptir. Bu soğanlar, pişirildiğinde faydalı besinlerinin çoğunu kaybettiği için çiğ olarak tüketilmesi en iyisidir. Önceden örülmüş halde, serin bir yerde 4-5 aya kadar saklanabilirler.
  
• KaramelBu çeşit, 10 cm uzunluğa ve 60 gr ağırlığa ulaşan uzun salata soğanları üretir. Yoğun mor pullarla kaplıdırlar ve hafif aromalı beyaz, tatlı bir ete sahiptirler. Karamel, Haziran veya Temmuz aylarında erken soğan hasadı elde etmek için Mayıs ayında fidelerden yetiştirilmesi en iyisidir. Sebzeyi kış için saklamayı planlıyorsanız, ekim Nisan veya Mayıs aylarında, kökler ise Ağustos veya Eylül aylarında hasat edilmelidir.
  
• DensimoreYıllık bir ürün olarak yetiştirilebilen orta mevsim soğanı, mükemmel depolama ve taşıma kolaylığına sahiptir. Her biri yaklaşık 120-130 gr ağırlığında, ince boyunlu, tek tip, yuvarlak soğanlar üretir. Soğanların bronz veya yeşilimsi tonlu altın rengi pulları vardır. Beyaz eti tatlı ve narin bir tada sahiptir. Soğanlar, iyi havalandırılan alanlarda pazarlanabilirliklerini kaybetmeden iyi bir şekilde saklanabilir.
  

Kırmızı çeşitleri

Yukarıda adı geçen Red Baron ve Brunswick'in yanı sıra, bazı diğer ürünler de popüler kırmızı soğan çeşitleri olarak kabul edilebilir.

Kırmızı Brunswick

Canlı mor rengiyle dikkat çeken orta erkenci bir çeşit olan bu çeşit, tohumdan veya fidelerden yetiştirilebilir. Ekim yöntemine bağlı olarak hasadı 70-110 günde tamamlanabilir.

Bitki, ortalama 100 gram ağırlığında yuvarlak, yassı soğanlar üretir. İç pulları mor kenarlı beyazdır. Soğanın hoş, yarı keskin bir tadı vardır.

1 metrekareden 2,5-3 kg ürün alınır. Bitki mantari hastalıklara karşı yüksek direnç gösterir ve kısa sürede olgunlaşma gerektirir.

Campillo F1

Orta mevsim hibriti - Nisan ayında ekilirse, Ağustos-Eylül ayları gibi erken bir tarihte 110-150 gr ağırlığında, tek tip, yuvarlak soğanlar hasat edilebilir. Ahududu kırmızısı pulları ve beyazımsı pembe renkte, kalın ve yoğun etleri vardır.

Olgun soğanlar bahçe yatağında kurutulmalı ve ardından 7-14 gün boyunca kuru bir odada olgunlaştırılmalıdır. Bu işlem, iyi bir depolama ve çürümeye ve fusarium'a karşı dayanıklılık sağlar.

Kara Prens

Yerli üretim olan bu soğan, soğuk iklimlerde güvenle yetiştirilebilir. 100 gr'a kadar ağırlığa sahip, bordo renkli, yuvarlak soğanlar üretir. Soğanlar, ahududu renginde kuru, koyu mor pullarla kaplıdır. Eti beyaz ve suludur, yarı keskin bir tada ve yüksek şeker içeriğine sahiptir.

Kara Prens, ilk sürgünlerin çıkmasından 100-110 gün sonra hasat edilebilir. 1 metrekarelik bir yataktan 4-5 kg'a kadar soğan elde edilebilir, uzun süreli depolamaya uygundur ve uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır.

Büyük çeşitler

Soğan çeşitleri arasında, özellikle büyük soğanlar üretenler öne çıkıyor. Popüler örnekler arasında yukarıda bahsedilen Exhibition ve diğer birkaç çeşit yer alıyor.

Globo

Geç olgunlaşan bir salata çeşidi olan bu soğanın, Mart ayı başlarında tohum ekimine başlanarak fidelerden yetiştirilmesi önerilir. Ek aydınlatma ve mineral gübrelemeyle, aşağıdaki özelliklere sahip soğanları sadece 120-130 günde hasat edebilirsiniz:

• şekil olarak geniş bir elipse benzerler;
• ortalama ağırlıkları 700-800 gr olmakla birlikte, 1 kg'a kadar ağırlığa sahip çok büyük örnekler de vardır;
• sarımsı-turuncu bir kabuğa ve içte beyaz pullara sahiptir;
• Tadı tatlı ve çok suludur, ancak keskin soğan kokusu yoktur.

Bahçe yatağının metrekare başına verimi yaklaşık 9-12 kg'dır. Soğanlar uzun süre saklanmak yerine hemen tüketilmelidir, çünkü filizlenmeye yatkındır.

Rus boyutu

Şubat ayında tohum ekerek fide yetiştirirseniz, Ağustos-Eylül aylarına kadar rekor kıran 3 kg ağırlığında devasa soğanlara sahip olabilirsiniz. Soğanlar yuvarlak, hafif uzun boyunlu ve yeşilimsi altın sarısı pullarla kaplıdır. Eti krem ​​beyazı renktedir ve narin, keskin bir tada sahiptir. Güçlü ve karakteristik bir kokusu yoktur.

Her biri 3 kg ağırlığında olan soğanların raf ömrü kısa olduğundan salatalarda veya reçellerde hemen kullanılmalıdır.

Beyaz Kanat

Güçlü kök ve yapraklara sahip melez bir soğan türüdür. Dikimden 90-100 gün sonra, bitki etkileyici büyüklükte, ortalama 400 gr ağırlığında, yuvarlak, bembeyaz soğanlar üretir. Meyve eti de beyaz ve çok suludur.

Bu melez, her iklim bölgesinde yetiştirilebilir. Çok az bakım gerektirir, sıcağa ve kuraklığa dayanıklıdır ve mantar hastalıklarına karşı dirençlidir. Soğanları 5 aya kadar saklanabilir. Hem taze tüketime hem de konserve yapımına uygundur.

Bahçenizde soğan yetiştirmek için öncelikle doğru çeşidi seçmeniz gerekir. Bu ürünün en popüler çeşitleri yukarıda açıklanmıştır. Çok çeşitli çeşit ve melezler sayesinde her bahçıvan kendine uygun olanı bulabilir.

Sıkça Sorulan Sorular