Stuttgarter Riesen soğanları nasıl doğru şekilde yetiştirilir ve hasat edilir?

Stuttgarter Riesen soğan çeşidi sulu ete ve keskin bir tada sahiptir ve Alman seleksiyonunun başarılı bir örneğidir. Bu soğan genellikle soğan olarak yetiştirilir ve ardından yazın yeşil soğan üretmek için ekilir. Bu soğanın yetiştirilmesinin kendine özgü özellikleri vardır.

Soğan çeşidi Stuttgarter Riesen

Donmaya dayanıklı Stuttgarter Riesen soğanı

Stuttgarter Riesen soğanları keskin bir tada ve baharatlı bir aromaya sahiptir.

Çeşit tanımı

Stuttgarter Riesen, orta olgunlaşma süresiyle karakterizedir. Olgun soğanlar yuvarlak, hafif yassı olup, yoğun ve hafif parlak bir kabukla kaplıdır. Olgun soğanların rengi bejden sarı-turuncuya kadar değişir, bazen kahverengi bir ton da görülebilir. Tek bir soğanın ortalama ağırlığı 90 ila 160 gr arasındadır. Bol sulama yapılan verimli topraklarda soğanlar 250 gr'a kadar çıkabilir.

Başın içindeki sıkı pullar mükemmel raf ömrü sağlar, iyi saklanmasını ve tazeliğini uzun süre korumasını sağlar. Tüyleri uzun, yoğun ve suludur, güzel, koyu yeşil bir renge ve mükemmel bir tada sahiptir.

Stuttgarter Riesen'in bakımı nispeten kolaydır ve Rusya'nın çeşitli bölgelerinin hava koşullarına iyi uyum sağlar. Soğuk havalarda seralarda yeşillik yetiştirmek de oldukça popüler ve kârlıdır. Bu sebzenin olgunlaşma süresi iklime bağlı olarak biraz değişiklik gösterebilir.

Mükemmel çeşit özellikleri ve basit yetiştirme teknikleri sayesinde bu çeşit, hak ettiği popülerliği kazanmıştır. Sadece Rusya'da değil, tüm dünyada yaygın olarak yetiştirilmektedir. Stuttgarter Riesen soğanı şu özellikleriyle öne çıkar:

• 1 metrekare başına 8,5 kg'a kadar verim;
• çekici sunum;
• harika bir tat;
• yüksek oranda C, B1, B2, B6, PP, E vitaminleri içerir;
• uzun raf ömrü;
• yeterli don direnci;
• yaygın hastalıklara karşı direnç.

Stuttgarter Riesen soğan çeşidi, çeşitli yemekler, konserve, kurutma ve dondurma için idealdir. Tazeyken, klasik, keskin bir tada ve Rus mutfağının vazgeçilmezi olan baharatlı bir aromaya sahiptir.

Yetiştirme özellikleri

Stuttgarter Riesen soğanlarını aynı yerde birkaç yıl yetiştirmek tavsiye edilmez; her mevsim yerini değiştirmek daha iyidir.

Bu sebzeyi yetiştirmek için iyi gübrelenmiş, verimli toprakları tercih etmek en iyisidir. Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği, fakir ve verimsiz topraklarda bile iyi bir hasat verebilmesidir. Soğanlar daha küçük boyutta olsa da, lezzetleri tamamen korunacaktır.

Soğanların daha önce aşağıdaki bitkilerin yetiştiği yerlere bahçede ekilmesi önerilir:

• domatesler;
• salatalıklar;
• baklagiller;
• lahana;
• turp;
• kabak.

Ancak patatesten sonra aynı alanlarda soğan yetiştirmek tavsiye edilmez, çünkü soğanın gelişimi zayıf olur ve besin değeri düşer.

Bu bitkiyi ekim için sonbahar veya ilkbahar aylarını seçebilirsiniz.

Soğan yetiştirmenin 3 klasik yolu vardır:

• TohumlardanBu ekim yöntemi sonbahar ve ilkbahar ekimi olarak ikiye ayrılır.
• FidelerTohumlar iç mekanda çimlendirilir ve daha sonra bahçe yataklarına aktarılır.
• SevkomKüçük soğan soğanları ilkbahar, yaz sonu veya sonbahar başında açık alana ekilir. Kış soğanları genellikle daha büyük soğanlar üretir, daha uzun raf ömrüne sahiptir ve yaz soğanlarına göre hastalık ve böcek hasarına karşı daha dayanıklıdır.

Tohumdan yetiştirme

Tohumdan yetiştirilen kışlık soğanların olgunlaşma süresi kısadır; ilk sürgünlerin çıkmasından itibaren 65-70 gün. Bu ürün, ilkbaharda ekilenlere göre çok daha erken hasat edilebilir.

Bitkilerin iyi gelişmiş bir kök sistemiyle büyümesi ve kışı atlatması için tohumları 20 Ağustos civarında, sonbahar başı veya yaz sonu ekin. Bu, donlardan kurtulmalarına ve havalar ısındığında hızla büyümelerine yardımcı olacaktır. Sonbaharda ekilen soğanların saplanma olasılığı daha düşüktür.

İlkbahar ekimine, don tehlikesi geçtikten sonra, nisan ayında başlanabilir.

Ekim sırasında küçük tohumların topraktan kolayca ayırt edilebilmesi için, gevşek tebeşirle karıştırılabilir. Bu, bitkilerin tarhlara eşit şekilde dağılmasını sağlayacaktır.

Kışlık ve ilkbahar ekimlerine hazırlık süreci aynıdır:

1. Tohumları bir gün boyunca oda sıcaklığında suda bekletin. Bu, çimlenmelerini önemli ölçüde hızlandıracaktır.
2. Islattıktan sonra tohumları açık havada kurutun, bir kağıt peçete veya temiz bir havlu üzerine serin.
3. Toprakta 2-3 cm derinliğinde, sıralar arasında 15 cm mesafe bırakarak ince karıklar açın. Daha sonra toprağı orta derecede nemlendirin.
4. Soğanları karıklara ekin. Ekim malzemesini çukura eşit şekilde, 2 cm'ye 1 bitki düşecek şekilde dağıtmaya çalışın. Üzerine hafifçe kuru toprak serpin.
5. Ekimden hemen sonra toprak yüzeyinde kabuk oluşumunu önlemek için toprağı sulamayın.
6. Çimlenmeden sonra, bitkilerin gelişmesi için yeterli alan sağlamak amacıyla bitkileri seyreltin. Soğanlar arasında 7-10 cm boşluk bırakın.

Fidelerden yetiştirme

Stuttgarter Riesen fideleri erken ilkbaharda ekilebilir. Fideleri oda sıcaklığında aydınlık bir odada tutun. Bahçedeki toprak 15 santigrat dereceye ulaştığında, dışarıya dikilebilirler. Bu yöntem, ilkbahar ekimine göre daha erken hasat sağlayacaktır.

Soğan setlerinden yetiştirme

Soğan fidanı ekiminde soğan soğanlarının olgunlaşma süresi ilk sürgünlerin çıkmasından itibaren 100-112 gün olacaktır.

En iyi sonuçlar için, tek tip renkte ve fiziksel hasarsız, orta ve küçük soğan setlerini seçin. Ekimden önce soğan setleri:

1. Ayıklanır, kurutulur ve zararlı ve hastalıklara karşı dikkatlice incelenir. Hasat, ekim malzemesinin kalitesine bağlıdır.
2. Çimlenmeyi etkinleştirmek için bir gün ılık suda bekletin.
3. Dikimden önce bitkileri sofra tuzu ve potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte edin. 5 litre suya 2 yemek kaşığı tuz ekleyip, açık pembe renk alana kadar potasyum permanganatla renklendirin.

Soğan fidelerini bahçe yatağına 10-15 cm aralıklarla dikin ve soğanların boyutuna bağlı olarak yaklaşık 3-5 cm derinliğe dikkatlice gömün. Sıralar arasında yaklaşık 20 cm boşluk bırakın.

Yeşillikler için soğan yetiştirme

Stuttgarter Riesen soğanları sadece soğan olarak değil, aynı zamanda yeşil soğanları için de yetiştirilir. Yoğun, sulu ve zengin renkli yeşillikleri, keskin ve keskin bir tada ve belirgin bir aromaya sahiptir.

Yeşil sürgünler için hem soğan setlerini hem de olgun soğanları ekebilirsiniz. Bu durumda:

• Dikim sırasında her soğanın büyüme noktasında çapraz kesimler yapın;
• soğanlar yataklara çok sık, neredeyse hiç boşluk kalmayacak şekilde ekilir;
• Ayrıca tarlada rahat hareket edebilmek için geniş sıralar halinde, aralarında yollar açarak sürekli ekim yapıyorlar.

Mahsulün bakımı

Soğanın bakım istekleri az olsa da iyi sonuçlar alabilmek için bitkiye iyi bakmak gerekir.

Bitkilerin gelişmesi için yeterli ışık ve havaya sahip olmalarını sağlamak amacıyla soğan yataklarının düzenli olarak otlarının temizlenmesi ve gevşetilmesi gerekir.

Bitkilerin düzenli olarak sulanması gerekir. Toprağın uzun süre kurumasına izin vermeyin, çünkü bu soğan ve yeşilliklerin lezzetini olumsuz etkileyebilir. Yetersiz nem, bitkilerin sağlıksız görünmesine, etli kısımlarının ve yeşilliklerinin sert ve aşırı acı olmasına neden olur.

Çoğu zaman bitkide depresyon belirtileri, bazı mikro elementlerin eksikliğinden kaynaklanır:

• Azot eksikliği: Tüyler soluk, sağlıksız ve gevşek hale gelir;
• potasyum eksikliği: bitki yavaş yavaş solar ve yumuşar;
• Fosfor eksikliği: Soğan yaprağının ucundan başlayarak koyulaşır ve kurur, giderek tamamen kurur.

Olgunlaşan sebzeyi beslemek için hem organik hem de kimyasal, geleneksel bir gübre kompleksi kullanılır:

1. Dikimden önce toprağa çürümüş inek gübresi veya kuş pisliği eklemeniz önerilir. Ancak, organik maddenin taze olmadığından ve böcek istilası belirtisi göstermediğinden emin olun.
2. İlk sürgünlerin çıkmasından itibaren 14-6 gün sonra yeşil kütlenin daha iyi gelişmesi için toprağa azotlu gübre verilir.
3. 30 gün sonra ikinci gübreleme zamanı gelir. Bitkiler, potasyum ilaveli azot-fosfor preparatıyla gübrelenir.
4. Baş oluşumunun başlangıç ​​aşamasında yataklardaki toprağa potasyum-fosfor karışımı ilave edilebilir.
5. Hasattan sonra, toprağın verimli tabakasını yeniden kazandırmak için yeşil gübre ekilmesi tavsiye edilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Stuttgarter Riesen soğanlarının yetiştirilmesi ve depolanmasında en sık karşılaşılan sorunlar soğan sineği, boyun çürüklüğü ve tüylü küf hastalığıdır.

Soğan sinekleri, soğan soğanlarına yumurta bırakarak hasara ve çürümeye neden olur. Bu zararlıyla şu şekilde mücadele edilebilir:

• dezenfektan solüsyonlarla tedavi;
• toprağa kül ve tütün tozu serpilmesi;
• soğan ve havuç yatakları dönüşümlü olarak ekilir, kokusu zararlıları uzaklaştırır;
• Toprağın sonbaharda kazılması sonucu zararlı böcekler ve larvaları kışın donarak ölür.

Boyun çürümesi ve külleme, depolama sırasında soğanları etkileyen yaygın mantar hastalıklarıdır. Bunları önlemek için, depolamadan önce soğanları iyice kurutup ayırın ve depolama alanında optimum sıcaklık ve nem koşullarını koruyun.

Hastalık belirtileri gösteren bitkiler, mantar sporlarını öldürmek için yakılmalıdır. Ayrıca, yetiştirme döngüsü başlamadan önce ekim malzemesinin antifungal ilaçlarla önleyici olarak işlenmesi de önerilir.

Hasat ve depolama

Uygun koşullar altında uzun süre saklandığında, Stuttgarter Riesen soğan çeşidi faydalı özelliklerini korur. Posanın vitamin ve mineral içeriği kış boyunca yüksek kalır.

Stuttgarter Riesen çeşidi, ekim zamanına ve hava koşullarına bağlı olarak sonbahar başı ile ortasında olgunlaşır. Soğan hasadı, hava durumu tahminlerine göre, yalnızca kuru havalarda yapılmalıdır.

Hasat sırasında, başları kürekle zedelememek veya ezmemek önemlidir. Hasarlı bölgeler depolama sırasında çürümeye neden olabilir.

Hasadın bir sonraki aşaması kaliteli kurutmadır. Soğanlar, havalandırmalı tel tepsilere veya kuru, düz bir yüzeye serilir. Kurutma 7 ila 12 gün sürer. Uygun havalandırmayı sağlamak için soğanlar periyodik olarak karıştırılmalıdır.

Soğanlar kuru, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Temiz hava sağlanmalıdır. Depolama sıcaklıkları 2 ila 12 santigrat derece arasında, bağıl nem ise %70 olmalıdır. Ani dalgalanmalardan kaçınmak çok önemlidir. Soğanlar file, sebze kasası, sepet, örgü veya naylon çoraplarda saklanabilir.

Stuttgarter Riesen soğanlarını yetiştirmek bahçıvanlar için basit ve zahmetsiz bir işlemdir ve uygun hasat ve depolama, bu lezzetli ve sağlıklı sebzenin yıl boyunca tedarik edilmesini sağlayacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular