Rus Kış Soğanı, Galler soğan çeşidi kategorisine aittir. Adından da anlaşılacağı gibi, dona ve tekrarlayan donlara karşı oldukça dayanıklıdır, bu da onu sert iklimlerde yetiştirilmesi için tavsiye edilir hale getirir. Ayırt edici özelliği ise, soğanların hava koşullarından bağımsız olarak, çoğu soğan çeşidi için alışılmadık bir durum olan 10 santigrat derece gibi düşük sıcaklıklarda bile yetişmesidir.
Bu ne biçim şey?
Rus kış kekiği, soğanlıgiller familyasına ait olup Kuşkonmazgiller (Asparagales) familyasına aittir. Bu sebze, kalın, sarımsı renkli yumrusu ve tüy şeklindeki yapraklarıyla öne çıkar. İkinci yılında, bitki şemsiye biçimli uzun bir sap oluşturur. Bu, yenilebilir saptır.
Köken özellikleri
Bu çeşidin gelişim tarihi, M. V. Dubova, A. F. Agafonov, I. I. Ershov ve Yu. V. Abrakhina adlı birkaç Rus bilim insanının çalışmalarıyla başlar. Bu bilim insanlarının amacı, ülkedeki mevcut ve yaygın olarak bilinen çeşitlerle rekabet edebilecek bir Gal soğanı çeşidi yaratmaktı.
Sayısız yenilik, gelişmiş yetiştirme teknolojilerinin kullanımı ve kapsamlı testler sayesinde Russian Winter, daha çok yönlü ve teknik açıdan gelişmiş hale gelmiştir. 2001 yılında Devlet Siciline tescil edilmiş ve o zamandan beri Rus bahçıvanlar ve büyük ölçekli çiftçiler arasında popülerlik kazanmıştır.
Yirmi yılı aşkın bir süredir geliştirilen Russian Winter, Rusya'nın çeşitli iklim bölgelerinde yetiştirilen klasik bir çeşit haline gelmiştir. Geliştirme çalışmaları Federal Sebze Yetiştiriciliği Bilimsel Merkezi'nde gerçekleştirilmiştir.
Dış veriler
Yaprakları koyu yeşil renktedir, uçları sivri ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir. Yaygın çeşitlerin aksine, bu soğanın belirgin bir soğanı yoktur; bunun yerine, sapın en dibinde küçük, kalın ve sarımsı bir yumru bulunur.
İkinci yılında soğanlar, şemsiye şeklinde çiçek salkımlarına sahip, 45 cm'ye kadar uzun saplar oluşturmaya başlar. Tomurcuklanma Haziran ayında gerçekleşir ve tohumlar Temmuz ayında olgunlaşır. Yalancı soğan öldükten sonra, yerine yeni bir tomurcuk çıkar.
Lezzet özellikleri ve amacı
Bu soğan çeşidinin yaprakları hafif ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Rus kış soğanı genellikle taze olarak tüketilir. Bazıları yeşil soğan olarak tercih eder. Rus kış soğanı lezzetli olmasının yanı sıra, C vitamini açısından da zengindir ve bu da onu salatalar, başlangıçlar ve ana yemekler için ideal bir malzeme yapar.
Olgunlaşma ve verim
Bu çeşit, orta-erkenci Gal soğanı grubuna aittir ve ilk sürgünlerin çıkmasından yaklaşık 70-75 gün sonra tam olgunluğa ulaşır. Teknik olgunluğa ise yapraklar büyümeye başladıktan 30 gün sonra ulaşır.
Russian Winter çeşidi, verimliliğiyle bilinir; tek bir çelikten metrekare başına 1,5-1,6 kg, tüm sezon boyunca ise toplam 3,6-3,7 kg verim sağlayabilir. Ancak ticari olarak yetiştirildiğinde hektar başına 15-18 ton verim sağlayabilir.
Büyüyen bölgeler
Rekabetçi olmayan verimlere sahip olan ve düşük sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklı olan bu soğan çeşidi, Uzak Kuzey hariç olmak üzere çeşitli iklimlerde yetiştirilmesi için önerilir. Rus Kış Soğanı, Rusya'nın her yerinde ve komşu ülkelerde yetiştirilebilir.
Avantajları ve dezavantajları
Bu çeşit, büyük ölçekli çiftçiler, yaz sakinleri ve tüketiciler de dahil olmak üzere çok çeşitli kesimler tarafından tercih edilmektedir. Bu ayrıcalığı aşağıdaki özellikleri sayesinde kazanmıştır:
Dezavantajları şunlardır:
Büyüme için adım adım talimatlar
Rus Kış Gal soğanı gerçekten eşsizdir; sadece açık yataklarda ve seralarda değil, aynı zamanda iç mekanlarda (apartmanlarda) da yetiştirilebilir. Üstelik, ikinci durumda yıl boyunca meyve verebilir.
Evde
İç mekanda frenk soğanı yetiştirmenin iki ana yöntemi vardır: pencere kenarında veya balkonda. İlk durumda bitki yıl boyunca gelişirken, balkonda hasat, iklim bölgesine ve balkonun izolasyonuna bağlı olarak Nisan'dan Eylül-Aralık'a kadar yapılabilir.
Uygun koşullar
Kışın pencere kenarında frenk soğanı yetiştirmeye başlamak için, bir ısıtma sisteminden gelen sıcaklık ve yaklaşık 18-22 santigrat derecelik bir sıcaklık yeterlidir. Başlangıçta, tohumları ektikten sonra, istenen nem seviyesini korumak için plastik örtü altında bir mikro iklim oluşturulması önerilir.
Yeşil sürgünler çıktıktan sonra örtüyü çıkarıp sadece geceleri bırakabilirsiniz.
Sarımsak dikmek için aşağıdaki alet ve malzemelere ihtiyacınız olacak:
- karton veya plastik kaplar, kil kaplar da kullanabilirsiniz ancak ağırdırlar;
- evrensel genişletilmiş paletler, parametreleri konteynerlerin kapasitesine uygun olmalıdır;
- iç mekan çiçekleri için aletler – mini kürek, vb.;
- drenaj malzemesi - genellikle küçük çakıl taşları, kırma taş, taşlar, deniz kabukları, genişletilmiş kil ve benzerleri kullanılır (her saksıdaki drenaj tabakasının 1-1,5 cm olacak şekilde yeterli miktarda alın.
En önemli şart ise dipte drenaj delikleri bulunmasıdır.
Astarlama
Soğanlar, pH değeri nötr olan verimli toprak gerektirir. Hazır toprak karışımları mevcuttur, ancak kendi toprak karışımınızı da hazırlayabilirsiniz; bu, aile bütçenizi önemli ölçüde koruyabilir. Hangi toprak karışımı en uygun olarak kabul edilir?
- çim toprağı ile eşit miktarda kompost alın;
- 10 litrelik bir kaba 200 gr odun külü ve aynı miktarda kum dökün;
- Daha önce karıştırdığınız toprağı buraya ekleyin; kova dolu olmalı;
- pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın;
- Karışımı dezenfeksiyon amacıyla %3'lük potasyum permanganat çözeltisi ile işlemden geçirin.
Malzemenin hazırlanması
Yüksek çimlenme oranına sahip tohumları seçmek önemlidir. Bunun için tohumları derin bir kase ılık suya koyun ve 15-20 dakika bekletin. Bu sürenin sonunda, su yüzeyindeki içi boş tohumları temizleyin. Dibe çöken tohumları ekim için kullanın.
Hazırlık faaliyetleri aşağıdaki eylemleri içerir:
- Tohumları küçük bir kaseye koyun.
- Üzerlerine az miktarda ılık su dökün, ancak her bir mikro ampul sıvıyla kaplanana kadar.
- 12-14 saat bekletin.
- Ertesi gün suyunu süzün.
- Açık pembe renkte bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın.
- Ekim malzemesini bununla doldurun.
- Yaklaşık 30-45 dakika kadar bekletin.
- Kağıt ve bez havlulara alın.
- Tohumları ekmeyi kolaylaştırmak için kurutun.
Şema ve teknoloji
Tohumları hazırladığınız toprağa 1,2-1,6 cm derinliğe yerleştirin. Uzun bir ekim kabı kullanıyorsanız, her fide arasında 3 cm boşluk bırakın. Toprakla örtün, sprey şişesiyle hafifçe nemlendirin ve streç filmle örtün. Çimlenmeleri için ılık bir yere koyun ve ilk yeşil sürgünlerin çıkmasını bekleyin.
Bakım faaliyetleri
İlk ay, genç fideler pencere kenarında gelişirken, onlara besin ve yapay ışık sağlanmalıdır. Kışın ise fito lambalar veya floresan lambalar kullanarak günde 4 saat ek aydınlatma sağlanması önerilir.
Rus Kış Gal soğanını evde yetiştirmeye ilişkin diğer önemli ayrıntılara da dikkat edin:
- Bu soğan nemli ortamı sever, bu nedenle düzenli sulama şarttır. Tepside bir drenaj sistemi sağlayarak aşırı sulamadan kaçının. Sadece birkaç saat bekletilmiş ılık su kullanın. Sulamanın yaz aylarında artırılması, kış aylarında ise azaltılması gerektiğini unutmayın.
- Fidelerin havalandırılması gerekir, ancak cereyandan ve ani soğuktan kaçınılmalıdır.
- Dikimden sonraki ilk hafta, gübre ambalajındaki talimatları izleyerek önce süperfosfat, ardından potasyum sülfat içeren ilk gübreyi uygulayın. Bu işlemi bundan sonra her iki haftada bir tekrarlayın. Toprak karışımını zenginleştirmek ve bitkileri zararlılardan korumak için ayda bir solucan gübresi veya odun külü eklenebilir.
- Fideler yerleştikten sonra, plastik ambalajı çıkarın ve kapları 18 santigrat derece (64 Fahrenheit derece) sıcaklıktaki aydınlık bir pencere kenarına taşıyın. Daha sıcak bir sıcaklıkta, filizler daha hızlı büyüyecek, ancak renkleri daha soluk ve yaprakları kırılgan ve narin olacaktır.
- Bitki 15-17 cm boya ulaştığında, en dıştaki yaprakları makasla dikkatlice keserek ilk hasadı yapabilirsiniz. Elle koparılması önerilmez.
Yazlık evde
Kendi arazileri olan kişiler, Rus Kış Galcesi'ni tarhlara ekerler. Bu durumda koşullar, iç mekanda yetiştirmekten biraz farklıdır.
Ne zaman ekilir?
Gal soğanlarını açık havada dikmenin iki yöntemi vardır: sonbahar veya ilkbaharda yapılan tohum ekimi veya kıştan sonra ekilen fide ekimi. Her bahçıvan, bulunduğu bölgenin iklimini göz önünde bulundurarak toprağın ekime hazır olup olmadığını değerlendirmelidir.
Yer ve toprak
Eğer yer henüz seçilmemişse, soğan ekimi için en uygun yön güneydoğudur. Gal soğanları, daha önce lahana, yeşillik veya domates hasadı yapılan alanlara ekilmelidir.
Toprağı canlandırmak için normal toprağın yarısını alıp üçte birini humus veya kompost, az miktarda talaş ve kumla karıştırmanız önerilir. Kimyasal gübre kullanımının önerilmediğini unutmayın.
Tohum hazırlama
Soğan tohumlarını ekmeden önce 12 saat ılık suda bekletin. Ardından, hafif bir potasyum permanganat çözeltisinde yarım saat bekletin. Ardından, ellerinize yapışmayacak hale gelene kadar tohumları kurutun.
Ekim kuralları
Zararlı böcek riskini en aza indirmek için soğan yataklarını havuç ve sarımsakla dönüşümlü olarak ekin. Yabani otları önlemek için toprağı turba ile örtün. Soğanlar, daha önce yetiştikleri yerlere ekilmemelidir. Doğru ürün rotasyonuyla yüksek verim elde edebilirsiniz.
Şema ve teknoloji
Dikimden önce, yeterli oksijen sağlamak için toprağı iyice hazırlamak ve gevşetmek önemlidir. Ardından şu adımları izleyin:
- Tohumları 25-30 cm aralıklarla karıklar açın. Tohumları 1,5-1,8 cm derinliğe, aralarında 3 cm mesafe bırakarak ekin.
- Dikimleri streç filmle örtün, ilk sürgünler göründükten sonra örtüyü kaldırın.
- Gerekiyorsa fideleri hemen seyreltin ve yabancı otları temizleyin, bitkiler arasında 5-6 cm boşluk bırakın.
Bitkilere nasıl doğru bakım yapılır?
15-18 cm'den uzun bitkilerin bakımında, haftada bir kez doğrudan köklere su vererek sulama kabı kullanmanız önerilir. Ayrıca başka gereksinimler de vardır:
- İlk yıl, çalıları, yataklara eşit şekilde dağıtılan ve hafifçe kazılmış kül kullanarak besleyin.
- Soğanlar büyümeye başladıkça toprağın gevşemesi zorlaşır, bu nedenle nemini korumak için bol miktarda organik maddelerle malçlanır.
- Sarımsaklara etkili bir şekilde bakım yapabilmek için yatakları düzenli olarak malçlayın.
- İnceltin ve yabani otları ayıklayın.
- Zararlı popülasyonlarını kontrol altına alın.
Kışlama
Rus soğan çeşitleri yerel hava koşullarına iyi uyum sağlar ve kar örtüsü olmasa bile -40°C'ye (-40°F) kadar kış sıcaklıklarına dayanabilir. Buna rağmen, soğuk havalar başlamadan önce, toprağın turba veya komposttan yapılabilen bir malç tabakasıyla korunması önerilir.
Bu, Rus Kış Soğanı'nın donmasını önleyecek ve kuvvetli rüzgarlardan koruyacaktır. Ek güvenlik için dallar, dallar ve plastik film kullanabilirsiniz.
Hasat ve depolama
Birkaç yıl boyunca yetişen Gal soğanları için, yaprak hasadı yetiştiriciliğin ikinci yılında başlamalıdır. Yaprakları keserken, bitkiye zarar vermemek için dipten en az 5 cm boşluk bırakın. Hasat, kış donunun başlamasından bir ay önce tamamlanmalıdır.
Sebzeyi bu bölgede yetiştirmeye devam etmek istemiyorsanız veya meyve verme dönemi sona erdiyse, hasadı sökerek bütün olarak yapabilirsiniz. Hasattan sonraki ilk ay boyunca ürün, buzdolabının alt bölmesinde nemli bir ortamda saklanabilir. Daha sonra pırasalar bir kaba konularak dondurucuya yerleştirilmelidir.
Zararlılar ve hastalıklar
Bakımı kolay olmasına rağmen, Gal soğanları sıklıkla soğan böceği, soğan sineği ve kök akarı gibi zararlıların saldırısına uğrar. Bunları kontrol altına almak için en yeni böcek ilaçlarının kullanılması önerilir. Bahçe yataklarında yetiştirilen sebzeler, spunbond, odun tozu veya tütün tozu kullanılarak korunabilir.
Bitkileri etkileyebilecek hastalıklar arasında tüylü küf, beyaz küf ve diğer mantarlar özellikle tehlikelidir. Gelişimlerini önlemek için, bitkilere 10 litre suya 15 ml konsantre karıştırılarak hazırlanan Fitosporin-M solüsyonunu düzenli olarak püskürtün. Etkisini artırmak için %1 bakır oksiklorür, Bordo bulamacı ve bakır sülfat ekleyin.
İncelemelerin incelenmesi
Yenilikçi ancak köklü bir Gal soğanı olan Rus Kış Soğanı, günlük birçok vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar. Bakımı kolay, çeşitli şekillerde ekilebilen, uzun süre meyve veren ve enfeksiyonlara karşı neredeyse bağışıklık kazanan bir çeşittir. Bunu başarmak için ürün rotasyonunu takip etmeniz, yüksek kaliteli ekim malzemesi satın almanız ve doğru tarım uygulamalarına uymanız yeterlidir.