Pobeda yayının özellikleri ve karakteristikleri

Pobeda soğanı, kolay bakımı, mükemmel tadı ve faydalı özellikleri sayesinde yaygın bir popülerlik kazanmıştır. Zarif yeşil sürgünleri ve aromatik yapraklarıyla dikkat çeker. Yüksek biyolojik olarak aktif madde içeriği sayesinde benzersiz sağlık yararları ile ünlüdür. Bu ürün için zamanında bakım şarttır.

Botanik açıklama

Sibirya yabani sarımsağı, aynı zamanda Sibirya ramson olarak da bilinir, çok yıllık bir bitkidir. Koyu yeşil, sulu ve yumuşak yapraklardan oluşan dikey bir rozet oluşturur. Sapları 30 ila 70 cm yüksekliğe ulaşabilir.

Soğanları konik-silindiriktir ve kuru pulları açık kahverengi veya grimsi kahverengidir. Bu çeşit, yüksek verim ve iyi taşınabilirlik ile karakterizedir. Ortalama verim metrekare başına 1,6 kg'dır.

Tat özellikleri

Soğan hem taze olarak hem de konserve yapımında kullanılır. Hafif aroması sayesinde çeşitli yemeklere mükemmel bir katkı sağlar.

Kimyasal bileşim

Soğanın tüm kısımları karbonhidratlar, uçucu yağlar (%0,007), prostaglandinler ve alliin ve allil izotiyosiyanat gibi kükürt içeren bileşikler açısından zengindir.

İçeriğinde şu maddeler bulunur:

• askorbik asit (C vitamini) %750 mg'a kadar konsantrasyonda (soğanlarda %50-100 mg, taze yapraklarda %7 mg'a kadar);
• flavonoidler;
• saponinler;
• alifatik aldehitler;
• fenolik asitler;
• fitonsitler;
• mukus;
• şeker (%0,3);
• sitrik asit (%0,05);
• mikroelementler: demir, manganez, çinko, bakır, krom, molibden ve diğerleri.

Ekonomik önemi ve uygulaması

Güçlü fitocidal özellikleri sayesinde iskorbüt önleyici ve antiviral etkilere sahiptir. Bitki, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, bağırsak hareketliliğini artırır, bağırsak florasının normal gelişimini destekler ve kalp atışlarının şiddetini ve düzenliliğini artırır.

Kültür, anti-sklerotik, bakterisidal, bakteriyostatik, antifungal ve antihelmintik özellikleriyle öne çıkıyor.

Yabani sarımsak çeşitli ülkelerde geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır:

• Moğol ve Bulgar tıbbında yabani sarımsak, ateroskleroz, hipertansiyon, grip önleyici, nasır ve siğillerin tedavisinde ve gut hastalığına karşı ilaç olarak kullanılır.
• Tibet tıbbında bronşit, nevroz, nevrasteni ve jinekolojik hastalıklarda (iltihaplı süreçler, adet görmeme) kullanılır.
• Rus halk hekimliğinde yabani sarımsak yaprakları konjonktivit için gözlere uygulanır ve görme zayıflığı için besin olarak önerilir.
• Sibirya'da yabani sarımsağın infüzyonu ve tentürü bronşit, romatizma, ateş, mide-bağırsak hastalıkları, terlemeyi önleyici, iştah açıcı ve sindirimi düzenleyici olarak kullanılır.

Kafkasya'da Zafer Soğanı çeşitli bağırsak enfeksiyon hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Pobeda çeşidi yabani sarımsak ekimi

Bu ürün, düşük bakım gereksinimleri nedeniyle bahçıvanlar için oldukça faydalı, dayanıklı ve iddiasızdır. İyi bir büyüme ve bol hasat için doğru yetiştirme şarttır.

İniş alanı

Çeşitli yerlerde yetişir: gölgede, çalı ve ağaçların yakınında, müştemilat ve çitlerin yanında. Bu özellikle modern, küçük araziler için faydalıdır. Soğan yetiştirmek için ideal yer, su kütlelerinin ve çeşitli binaların yakınları, tercihen gölgeli alanlardır.

Toprak

Nemli ve gevşek topraklı karma ormanlarda yetişir. Sonbaharda, düşen yapraklar ilkbahara kadar yabani sarımsağın yetiştiği alanları kaplar. Bahçede doğal koşullara çok benzeyen koşullar yaratmak kolaydır.

Bitkinin optimum gelişimi için gevşek, derin işlenmiş (40-45 cm) ve organik gübre ile zenginleştirilmiş toprağa ihtiyacı vardır. Dikim sırasında ek gübre uygulayın:

• süperfosfat (35-40 g);
• potasyum tuzu (15-20 g);
• amonyum nitrat (15-20 g);
• kompost veya çürümüş gübre (1 metrekareye 10 kg).

Tohum ekimi

Başarılı bir yetiştirme için tohumları zamanında toplayın; temmuz ayı başlarında oluşmaya ve düşmeye başlarlar. Çimlenme zamanla azalacağı için aynı yıl ekin. Tohumları iyi kazılmış, derin gevşetilmiş ve nemli toprağa ekin.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Ekim için en uygun zaman sonbahar, eylül sonu - ekim başıdır.
• Tohumları 2-3 cm derinliğe ekin. Hasat, ekimden ancak üç yıl sonra mümkün olacaktır.
• İlkbaharda yabani sarımsak, yabani ot temizliği veya toprak işlemeyle kolayca zarar görebilen hassas ve kırılgan sürgünler verir. Bu nedenle birçok bahçıvan tohumları önce kutulara eker. Sonbaharda ise bahçeye ekilir ve koruma amaçlı karla örtülür.
• Dikim alanını çiğnenmemesi için hemen çitle çevirin.
• Alanı iyice kazın, yabani otları temizleyin ve gübreleyin.
• Sığ karıklar (en fazla 5 cm) açın ve tohumları metrekareye 10 gr olacak şekilde eşit şekilde dağıtarak ekin. Tohumların üzerine gevşek toprak serpin ve hafifçe sıkıştırın.

Vejetatif yöntem

Yabani sarımsağı ilkbahar veya sonbahar başında ekin. Ekim sırasında, soğanın toprak üstü kısmının, özellikle iç içe geçmiş "ağ" kısmının toprak üstünde olduğundan emin olun. Soğanın boyutuna bağlı olarak, soğanlar arasında 15-20 cm, sıralar arasında ise 20-25 cm mesafe ve 5-7 cm veya 2-3 cm derinlik bırakın.

Dikimden sonra soğanların üzerini 5-6 cm gevşek toprakla örtün. Soğanları, uykuda oldukları ve rahatsız edilmeye kolayca dayanabildikleri Temmuz-Eylül ayları arasında nakledin.

Pobeda çeşidi yabani sarımsağın bakımı

Bu, minimum bakım gerektiren, yetiştirilmesi kolay bir üründür. Birkaç standart tarım uygulamasını takip etmek önemlidir.

Sulama ve gübreleme

İlk sürgünler belirir belirmez, geçen yılki bitki örtüsünü dikkatlice temizleyin. Büyüme mevsimi boyunca toprak nemini koruyun. Bitkinin yaprakları sararmaya başladığında, Temmuz ortasında sulamayı bırakın.

Nisan ayı ortasında, 10 litre suya 15-20 gr üre içeren azotlu gübre ile ilk gübrelemeyi yapın. Mayıs-Haziran aylarında ise 10 litre suya 30-40 gr odun külü içeren mineral solüsyonu uygulayın.

Toz

İkinci yıldan itibaren, ekim alanlarının etrafına düzenli olarak toprak ekleyin veya dökülen yapraklarla sıkıştırın. İnce bir yaprak tabakası, bitkinin gelişimi için uygun koşullar yaratarak onu doğal koşullara daha yakın hale getirir. Bu da gübre ihtiyacını azaltır.

Kışlama

Pobeda soğanı ek izolasyon gerektirmez. Ancak, kış aylarında kar yağışı azsa, bitki alanlarını saman veya ladin dallarıyla örtün.

Zararlılar ve hastalıklar

Yapraklardaki yoğun sarımsak aroması, bitkinin güçlü bağışıklığını ve zararlılara karşı direncini açıklar. Bitkide hasar oluşursa, tuzlu su çözeltisiyle (10 litre suya 100-120 gr tuz) tedavi edin. Ertesi gün, kalan kalıntıları sulama kabından suyla durulayın.

Yabani sarımsak nadiren hastalanır. Pas lekeleri oluşursa, etkilenen bölgeleri bakır oksiklorür solüsyonuyla (10 litre suya 1 yemek kaşığı) tedavi edin ve gerekirse sıvı sabun ekleyin. Tedaviyi 1,5-2 hafta sonra tekrarlayın. Tedavi süresince yaprakları 2-2,5 hafta boyunca tüketmeyin.

Hasat

Dikimden 3-4 yıl sonra hasat edin: En dıştaki yaprakları kesin. Tamamen kesmeyin, çünkü mevsim boyunca tamamen yeniden büyümezler ve bitki kışa hazırlanmak veya yeni bir soğan oluşturmak için yeterli besin biriktiremez.

Depolamak

Taze toplanmış soğanlar uzun süre saklanamaz; sadece 3-4 gün. Raf ömrünü uzatmak için dondurun. Bunun için iyice yıkayıp kurulayın, incecik doğrayın ve plastik poşetlere koyun. Bu şekilde soğanlar besin değerlerini 1-1,5 yıl boyunca koruyacaktır.

Yabani sarımsağın çoğaltılması

En kolay çoğaltma yöntemi bitkiyi bölmektir. İlkbahar veya yaz başında, bulutlu bir gün seçin ve sağlıklı, olgun bir bitkinin bir bölümünü ayırın. Bu bölümün kökleri olmalıdır. Soğanları yeni tarhlara 20-35 cm aralıklarla, sıralar arasında ise 30-45 cm boşluk bırakarak dikin.

İncelemeler

Pobeda soğanı yetiştirmesi kolaydır ve minimum bakım gerektirir. Bu çeşit, iyi verimliliği ve faydalı özellikleri nedeniyle birçok olumlu eleştiri almıştır. Zamanında ve özenli bakımla, istikrarlı hasatların ve lezzetli, aromatik yaprakların tadını çıkarabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular