Çok yıllık soğanlar, birçok bahçıvanın bahçesinde ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Bunun nedeni, yüksek verimleri, çeşit çeşitliliği, yetiştirme sırasındaki bakım kolaylığı ve ertesi yıl tekrar ekime gerek olmamasıdır.
Çok yıllık soğanların özellikleri, avantajları ve dezavantajları
Çok yıllık soğanların birçok çeşidi vardır ve bazıları birbirinden oldukça farklıdır. Bu çeşitliliğe rağmen, çok yıllık soğanlar, bitkinin avantaj veya dezavantajı olarak kabul edilebilecek birçok ortak özelliğe sahiptir.
Avantajları:
- tek yatakta uzun ömürlü - 3-5 yılda bir ekim;
- bol miktarda yararlı mikro element ve vitamin içerir;
- iyi don dayanıklılığı (bazı türler -40°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir);
- yüksek verim;
- toprak hazırlama kolaylığı;
- birçok hastalığa karşı yüksek bağışıklık;
- kar örtüsü altında gelişme yeteneği;
- kar eridikten sonra ilk mahsulün hasadı;
- birçok çeşidin hoş baharatlılığı ve aroması;
- çiçekli çeşitlerin dekoratifliği.
Kusurlar:
- Yıllık soğanların soğanları yerine, bitkinin yalnızca yeşil üst kısmını kullanarak;
- Tarlaların yabani otlarla kaplanmasını önlemek için zorunlu sistematik ot temizliği.
Bahçıvanlar, eksikliklerini göz ardı ederek çok yıllık soğan yetiştirmeyi severler. Sık sık yeniden dikim veya titiz bakım gerektirmezler ve hasadı kademeli olarak gerçekleşir; neredeyse kar eridiği andan ilk dona kadar sürer. Birçok çeşidinin süsleyici özellikleri sayesinde, bu bitkiyi dikmek sadece yıl boyunca yemyeşil bir bitki örtüsü sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bahçeyi de güzelleştirir.
Çok yıllık soğan çeşitleri
Rus ikliminde 200'den fazla çok yıllık soğan çeşidi yetişmektedir. Her yıl, yabani türlerin evcilleştirilmesiyle daha fazla çeşit geliştirilmektedir. En popüler ve bilinen çeşitlerin bir listesi mevcuttur. Bahçıvanlar, yüksek verimleri ve bakım kolaylıkları nedeniyle bunları tercih etmektedir.
| İsim | Bitki boyu (cm) | Olgunlaşma dönemi | Don direnci |
|---|---|---|---|
| Galce soğanları | 30-60 | Erken | Yüksek |
| Balçık | 20-40 | Ortalama | Yüksek |
| Çok katmanlı | 40-130 | Erken | Çok yüksek |
| Hoş kokulu soğan | 30-50 | Ortalama | Ortalama |
| Schnitt | 20-30 | Erken | Yüksek |
| Arpacık soğanı | 25-50 | Erken | Yüksek |
Galce soğanları
Çok yıllık türler arasında popülerlik bakımından lider olan Galce soğanlarıGörünüşte soğanı andırır; yaprakları uzun, içi boş, koyu yeşil ve tüp şeklindedir. Soğanı yoktur ve yaprakları oluşturan yalancı soğanı pek yenilebilir değildir. Kök sistemi güçlü ve kuvvetlidir ve kar eridikten hemen sonra yaprakları dışarı itmeye başlar. Aynı yerde 5-6 yıl boyunca sorunsuz bir şekilde iyi bir hasat verir. Bitki, ayırma ve tohumla çoğaltılır.
Sarımsakgillerin ekonomik değerleri bakımından farklılık gösteren birçok alt türü bulunmaktadır.
Japonca
Bu alt türün soğanları orta büyüklükte büyür ve 60 cm'ye kadar uzayan büyük yapraklara sahiptir. Japon alt türleri keskin ve baharatlı bir tada sahiptir ve orta derecede kışa dayanıklıdır. Gal soğanının Japon alt türünün en yaygın çeşitleri şunlardır:
- Harukioka;
- Salata 35;
- Uzun Tokyo.
Rusça
Bu alt türün, 30-40 cm uzunluğa kadar uzanan küçük, bol dallı, koyu yeşil yaprakları vardır. Keskin bir tada sahiptirler ve bol miktarda askorbik asit içerirler. Yapraklar hızla sertleşip kütle kazanır, ancak üçüncü yılda çalı başına 40-50 sürgüne kadar dallanır. Rus alt türü en şiddetli soğuklarda bile donmaz.
Bu alt türün popüler çeşitleri:
- 7 Mayıs;
- Hibini;
- Gribovski 21;
- 12 Nisan.
Çince
Bu alt türün yaprakları çok uzun (130 cm'ye kadar) büyür ve dallanmaz; ikinci veya üçüncü yılda sadece yaklaşık 3-5 dal üretir. Yeşil yaprakları sulu ve özellikle keskindir, ancak kışa dayanıklılığı düşüktür. Şiddetli donlara dayanamaması, Çin alt türünün ülkenin çoğuna yavaş yavaş yayılmasının ana nedenidir.
Balçık
Bu çok yıllık soğan çeşidi, düz, geniş ve sulu yapraklarıyla benzerlerinden ayrılır. Slizun çok fazla ışık istemez, ancak iyi sulanmayı sever. Yeterli beslenmeyle, tek bir yatakta beş yıl boyunca ürün verir ve kökleri toprağa 20-25 cm kadar uzanır. Kışı iyi tolere eder.
Balçık bitkisinin sulu ve yumuşak yaprakları genellikle marine soslarında ve çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılır. Bol miktarda faydalı madde içermesi nedeniyle bitki, mide ülseri ve kansızlık gibi hastalıkların tedavisi gibi tedavi edici ve koruyucu amaçlarla sıklıkla kullanılır.
Yaygın çeşitleri:
- Lider;
- Cazibe;
- Yeşil.
Çok katmanlı
Bu çeşit, haklı olarak en erken olgunlaşan çok yıllık soğan olarak kabul edilir. İlkbahar başlarında, bu çok katlı soğanın ilk yeşil yaprakları bahçe yatağından hasat edilir. Soğan büyüdükçe, çiçek salkımları yerine 2-4 katlı soğancıklar oluşturur. Bu katlar, ana soğanın bölünmesinin yanı sıra, birincil çoğaltma yöntemidir.
Çok katlı soğanlar, şiddetli donlarda bile büyümek için uykuda kalma süresine ihtiyaç duymaz, bu nedenle yıl boyunca ekilebilir. Aynı yerde yedi yıla kadar kuvvetli bir şekilde meyve verirler. Bitkinin tüm kısımları -gövdeler ve soğancıklar- yenilebilir. Yaprakları yumuşaktır ve bitki üzerinde uzun süre diri kalır, bu da onları salatalarda, sıcak yemeklerde ve marine soslarda favori kılar.
Çok katlı soğanların popüler çeşitleri:
- Hafıza;
- Çelyabinsk;
- Likova.
Hoş kokulu soğan
Bu çok yıllık soğan, 50 cm uzunluğa ulaşan geniş ve büyük yapraklarıyla bilinir. Şerit şeklindeki yaprakları narin bir tada sahiptir, yüksek C vitamini içerir ve lif oranı düşüktür. Yeşillikler, besin değerlerinde bir değişiklik olmadan hem ilkbahar hem de sonbaharda zengin lezzetini korur. Hoş kokulu soğan Tüyleri kesildikten sonra büyümeye devam etme yeteneği iyidir, bu nedenle kasım sonuna kadar hasat yaparak keyif verebilir.
Bu tür, büyümesinin ilk yılında, her biri 30-35 cm uzunluğunda 4-6 yaprak taşıyan bir çift sürgün üretir. İkinci yılında, tatlı frenk soğanı beyaz çiçekli saplar üretir. Çiçek salkımları basit bir şemsiye şeklindedir ve badem benzeri bir aroma yayar.
En popüler kokulu çok yıllık soğan çeşitlerinden biri Stargazer'dır. Ülkenin iklimi ne olursa olsun her yerde yetişir. Bu çeşit, 60 cm'ye kadar uzayan hızlı yaprak büyümesiyle ünlüdür. 1,5 cm genişliğe kadar ulaşan yaprakları hafif, yarı keskin bir sarımsak aromasına sahiptir.
Schnitt
Küçük tüp şeklindeki yapraklar Şinitzel Narin ve keskin bir tada ve mükemmel depolama ve taşıma özelliklerine sahiptirler. Bu çeşidin iyi dona dayanıklılığı sayesinde ilk yapraklar kar eridikten sonra çıkar. Mevsim başına 2-3 kez tam hasat yapılabilir veya büyüdükçe kademeli olarak budanabilir. Aynı yatakta üçüncü yıllarına kadar iyi performans gösterirler, ancak daha sonra verimleri düşer ve ekim malzemesinin değiştirilmesi ve yeni bir yer gerektirirler.
Birçok çeşidinin dekoratif özellikleri nedeniyle frenk soğanı genellikle bahçe süsleri olarak kullanılır. Çiçek açan soğanlar, çiçek saplarındaki küresel şemsiyeler nedeniyle rengarenk bir halıya benzer. Bu bitkinin renk paleti, yumuşak pembeden koyu mora kadar uzanır.
Bahçıvanlar arasında popüler olan ve yeşil soğan veriminin iyi olmasıyla öne çıkan soğan çeşitleri:
- Kimyasal;
- Bal bitkisi;
- Bohemya;
- Vitamin züppesi;
- Velta.
Çiçek tarhlarını ve bahçe bordürlerini süslemek amacıyla yetiştiriciler tarafından geliştirilen süs soğan çeşitleri:
- Kaldırım;
- Elvi;
- Tahmin etmek;
- Moskova.
Arpacık soğanı
Arpacık soğanı, yüksek besin ve sağlık yararları nedeniyle popüler bir çok yıllık bitkidir. Soğanların, depolandığında iyi performans gösteren çok sayıda embriyonik soğanı olması nedeniyle "arpacık soğanı" olarak adlandırılırlar. Tek bir ana soğan, her biri 6 cm uzunluğa ve 50 g ağırlığa ulaşan yaklaşık yedi yavru soğan üretebilir. Bazı çeşitleri depolama sırasında bile loblar üretir.
Arpacık soğanı yaprakları kısa (25 cm'ye kadar) ancak çok yumuşak ve sulu, tüp şeklinde ve koyu yeşil renktedir. Yapraklar hızlı ve gür bir şekilde büyür, bu da ekimden sonraki üç hafta içinde tek bir soğandan büyük bir demet arpacık soğanı hasat etmenizi sağlar.
Bahçıvanlar arasında popüler arpacık soğanı çeşitleri:
- Sibirya yazlığı;
- Kuban sarısı D-322;
- Belozerets 94;
- Koşu.
Çok yıllık soğanların ekimi ve yeniden ekimi
Bakımının kolay ve bahçıvanın dikkatini gerektirmemesine rağmen, çok yıllık soğan ekimi için kurallar ve yönergeler mevcuttur. Sorunlardan kaçınmak ve aynı yerden her yıl bol ürün almak için toprağı uygun şekilde hazırlamak ve bitkileri doğru şekilde dikmek çok önemlidir.
Saha hazırlığı
Çok yıllık soğan yetiştiren ziraat mühendisleri, toprak hazırlığının sonbaharda başlaması gerektiğine inanır. Soğan ekimi için en uygun toprak koşulları şunlardır:
- yeraltı suyu olmadan;
- hafif toprak bileşimi;
- hafif asidik veya nötr toprak – pH 6-7.
- ✓ Toprak pH değeri kesinlikle 6-7 aralığında olmalıdır; doğru ölçüm için pH metre kullanın.
- ✓ Toprağın drenajı iyi olmalı, durgun su bulunan bölgelerden kaçınılmalıdır.
Böyle dengeli bir göstergeye ulaşmak için aşağıdaki işlemler yapılır:
- bölgenin kapsamlı bir şekilde kazılması;
- çok yıllık soğanlara zarar veren yabani otların temizlenmesi;
- fosfor-potasyum ve organik gübrelerin uygulanması.
İlkbaharda ekimden önce azotlu gübreleme yapmak, yatakları otlatmak ve toprağı 15-20 cm derinliğe kadar derinlemesine gevşetmek gerekir.
Çok yıllık soğanlar için yer seçerken, yatakların altındaki alanın 5 yıl boyunca bu ürün tarafından işgal edileceğini hesaba katmak gerekir.
Çok yıllık soğan ekimi
Soğanlar için neredeyse kesin bir ekim zamanı yoktur; sonbahar, yaz ve ilkbaharda yetiştirilirler. Çok yıllık bitkiler tohumla veya bitkiyi bölerek ekilir; ekim yöntemi doğrudan çeşide bağlıdır.
Tohumla çoğaltma
Çok yıllık soğan tohumları genellikle ilkbaharda veya kıştan önce ekilir. Bu, çimlenme hızını ve sonraki gelişmeyi doğrudan etkiler.
İlkbahar ekimi
Açık toprağa ekildiğinde, filizler ekimden en geç iki hafta sonra ortaya çıkar. Sonraki gelişim yavaş ilerler ve bahçıvanın periyodik olarak ilgilenmesini gerektirir.
- × Ağır, drenajı bozuk toprağa ekim yapılması kök çürümesine neden olur.
- × Ekim öncesi tohum ilaçlamasının ihmal edilmesi çimlenmeyi %30-40 oranında azaltır.
Deneyimli ziraat mühendisleri, çok yıllık soğan tohumlarını açık havada ekerken, uzun bir çimlenme süresinden kaçınmak için iç mekan fide yöntemine başvururlar. Bu süreç birkaç aşamadan oluşur ve Mart ayında başlar:
- Çok yıllık soğan tohumlarının işlenmesi: potasyum permanganatla durulama, oda sıcaklığında 24 saat suda bekletme, kurutma.
- Tohumların yüzey ekimi fide kutularında.
- Fide yetiştirme 2 aydır evde.
- Bitmiş fidelerin yataklara ekilmesi Mayıs ayında sahaya.
Fideler görünene kadar odadaki sıcaklığın 20-22 derece, sonrasında ise 18-20 derece olması gerekir.
Çok yıllık soğan fideleri açık toprağa dikilmeden önce toprak gevşetilir, drenajı yapılır ve gerektiği gibi gübrelenir.
Erken yeşillikler için kış ekimi
İlkbahar başında yeşil soğan hasadını hızlandırmak için kış ekimi yapılır. Sonbaharda toprak sıcaklığı 3-4 santigrat dereceye düştüğünde, çok yıllık soğan tohumlarının yoğun ekimi yapılır. Erkenci yeşil soğanların etkili bir şekilde yetiştirilmesi için, normal tohum oranı %20-25 artırılır.
Bu ekim yöntemiyle fideler ilkbaharda 10-15 gün daha erken çıkar. Bu yöntem aynı zamanda, ilkbahar büyüme dönemindeki serin hava koşullarının bitkilerin hızla büyümesini engellemesi nedeniyle de kullanışlıdır. Bu sayede bahçıvanlar uzun süre sulu ve kaliteli yeşillikler elde edebilir.
Vejetatif çoğaltma
Bazı soğan türleri yalnızca vejetatif olarak çoğaltılabilir. Tohum başağı oluşturmayan veya tohum başları çoğaltılmaya uygun olmayan çok yıllık soğan çeşitleri de vardır. Vejetatif çoğaltma iki yöntem içerir: ana köksapın bölünmesi ve bitkinin toprak üstü kısmının kullanılması.
Kök bölünmesi
Bahçıvanlar genellikle soğan soğanlarını ilkbahar ortasında veya yaz sonunda bölerler. Bu amaçla yalnızca olgun çok yıllık soğan rizomları kullanılır. Soğanlar, her soğanın iyi gelişmiş bir yeraltı kök sistemine sahip en az bir olgun kök içerecek şekilde bölünür. Soğanlar, 20x70 cm'lik bir desen kullanılarak, çok yıllık soğan çalısı ise 8-10 cm derinliğe dikilerek dikilir.
- ✓ Mekanik hasar ve hastalık belirtilerinin olmaması.
- ✓ Yeraltında gelişmiş bir sisteme sahip en az bir olgun kökün varlığı.
Dikilecek fidanın kök sistemi zayıf ise toprağa 4-5 cm kadar dikilir.
Soğancıkları kullanma
Çok yıllık soğanların birçok çeşidi, soğancıklar, yavru soğancıklar ve benekli soğancıklar kullanılarak çoğaltılır. Çiçek sapı büyüdükçe bir çiçek salkımı oluşturur ve bu çiçek salkımı daha sonra soğancıklara dönüşür. Soğancıkların gelişimi burada bitmez; sap, soğancıktan uzar ve her 20-30 cm'de bir yeni bir hava soğancığı tabakası oluşturur. Bu hava soğancıklarının her biri 30'a kadar soğancık içerebilir.
Bu materyali açık toprağa dikmek için en uygun zaman, sonbahar hasadından hemen sonradır. Bunun için, don başlamadan önce soğanları 5-6 cm derinliğe ve 15-20 cm aralıklarla dikin.
Eğer soğanlı bitkileri saplarını topladıktan hemen sonra ekemediyseniz, soğanlı bitkileri sıfırın altındaki sıcaklıktaki kuru bir odada muhafaza etmelisiniz.
Sera yetiştiriciliği
Çin ve Japon çok yıllık soğan yetiştirme yöntemini benimseyen birçok bahçıvan, çok yıllık soğanları seralara veya pencere kenarlarına diker. Bunu başarmak için, karıklara ekilirken, soğanlar ayrıca 8-10 cm yüksekliğe kadar kesilir. Bu, daha beyaz bir taban ve yaprakların daha narin bir aromaya sahip olmasını sağlar. Bu kadar sıcak koşullarda çok katmanlı soğan ekildiğinde, yaprakları daha sulu olur ve 40-45 cm yüksekliğe ulaşır.
Çok yıllık soğanların bakımı
Bu bitkinin bakımı basittir ve bahçıvanın fazla zamanını almaz. Uygulandığı takdirde, bol hasat ve bitkinin uzun süreli korunmasını sağlayacak birkaç öneri vardır:
- İlkbaharda ekim yapılan karıkların etrafındaki toprak, iyi hava değişimi sağlamak ve olası yabancı otları temizlemek amacıyla 15 cm derinliğe kadar iyice gevşetilir.
- İlkbahar başında bitkileri mineral gübrelerle besleyin: 50 gr süperfosfat, 40 gr potasyum tuzu, 50 gr üre.
- Her tüy kesiminden sonra toprak gevşetilir ve sulanarak bir sonraki kesim için büyümenin aktif hale getirilmesi sağlanır.
- Sonbaharın sonunda yataklar ayıklanır, gevşetilir ve malzemenin rahat kışlaması için bir kompleksle beslenir - 35 g süperfosfat başına 40 g potasyum tuzu.
Büyümenin tüm aşamalarında toprak nem seviyesini izleyin: kuru toprak zayıf tüy gelişimine, aşırı su ise kök çürümesine neden olur.
Çok yıllık soğanlar iyi gelişmiyorsa, üre ile beslenirler - bir çorba kaşığı preparat, dolu bir kova suya eklenir.
Çok yıllık soğan yetiştirmenin temel kurallarına uyarsanız, soğanlarınız iyi büyür ve bereketli bir hasat verir.
Hastalık ve zararlıların önlenmesi ve kontrolü
Çok yıllık soğanlar nadiren hastalıklara yakalanır, ancak bazen pas ve külleme hastalığına karşı hassastırlar. Bu ürüne zarar verebilecek böcekler arasında tütün yaprak bitleri, soğan sinekleri ve soğan böcekleri bulunur.
Ziraat mühendisleri, çok yıllık soğanlardaki zararlıları ilaçlamak veya kontrol altına almak için kimyasal madde kullanılmasını önermiyor. Önleme ve koruyucu önlemler, ürünü potansiyel zararlılardan korumanın en etkili yolu olarak kabul ediliyor. Bunun için şunları yapmanız gerekiyor:
- Çok yıllık bitkileri verimli topraklarda, tüm parametrelere uyarak yetiştirin.
- Son 4 yıldır soğan veya çok yıllık soğan yetiştirilen bir alanı yeniden dikim için seçmeyin.
- Yabani otları düzenli olarak temizleyin. Birçok zararlı böcek, bahçe yataklarında veya yakınında yetişen yabani otlara yumurtalarını bırakır. Olgunlaşan zararlılar daha sonra çok yıllık soğanlara göç ederek hasara neden olur.
- Ekim ve dikimlerde yalnızca sağlıklı ve kaliteli materyal kullanın.
- Bitki büyümesinin her aşamasında, hastalık üreme alanı olabilecek ölü veya hasarlı sürgünleri inceleyin ve varsa çıkarın. Bu, özellikle sonbahar sonlarında zararlıların kışı geçirmesini önlemek için önemlidir.
- Soğan ve çok yıllık soğanları ayrı ayrı ekin. Eğer tarla büyüklüğü bu tür önlemlere izin vermiyorsa ve soğan öncelikliyse, çok yıllık soğanlardan tamamen kaçınmak en iyisidir.
Zararlıları etkili bir şekilde uzaklaştırmanın çeşitli yolları vardır:
- Yatakların turba ve tütün esaslı bir kompozisyonla sulanması: 400 gr kurutulmuş shag 10 litre suda kaynatılır ve kaynatma işlemi 40 kat sulandırıldıktan sonra, kompozisyonun sulama kısmına 30 gr çamaşır sabunu eklenerek toprak sulanır.
- Tütün tozu ile karıştırılmış turba ile malçlama.
- Çok yıllık soğanlara %1'lik Bordeaux karışımı püskürtün. Sonuçları pekiştirmek için, işlemi 10 gün sonra tekrarlayın.
- Yatakların dikkatlice incelenmesi ve gerekirse larvaların, yumurtaların ve böceklerin temizlenmesi.
Çok yıllık soğanların yaprakları mumsu bir tabaka ile kaplıdır. İlaçlama sırasında, ürünün bitkilere etkili bir şekilde yapışmasını sağlamak için çözeltiye az miktarda ekşi süt veya çamaşır sabunu eklenmesi önerilir.
Hasat ve depolama
Çok yıllık soğan çeşitlerinin çoğu, sulu yeşillikleri için yetiştirilir. Olgunlaştıkça kademeli olarak hasat edilirler, her seferinde birkaç yaprak koparılarak veya mevsim boyunca üç ila dört kez. Toplu hasat için, yaprakları kökünden kesen makas kullanılır.
Meyve verimini uzatmak için, çok yıllık soğan yatağının genel yeşil kütlesinden çiçek sapları çıkarılır.
Son kesimi dondan en geç bir ay önce yapmanız önerilir. Yaprakları buzdolabında, ağzı sıkıca kapalı bir poşette saklayın. Bahçeden kesildikten sonra genellikle 10-12 gün taze kalırlar. Uzun süreli saklama için büyük miktarlarda soğan yaprağını dondurabilirsiniz; çözüldükten sonra soğanlar besin değerlerinin çoğunu korur.
Çok yıllık bitkilerin çok azı soğan verimi sağlayabilir. Bu durumda, soğanlı çeşitlerin hasadında, ekimden 2-3 hafta önce sulama durdurulmalıdır. Hasattan sonra, rizomlar iyice kurutulur ve depolanmadan önce özenle seçilir. Soğanlar genellikle soyulmadan, kuru bir yerde, 1 santigrat dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta saklanır.
Çok yıllık soğan çeşitleri, bakımı ve çiçeklik tasarımında kullanımı hakkında bilgi edinmek için aşağıdaki videoyu izleyin:
Çok yıllık soğanlar, yeni çeşitlerin yetiştirilmesi ve düşük bakım maliyetleri sayesinde bahçıvanlar arasında giderek daha popüler hale geliyor. Tüm yetiştirme kurallarına uymak, zararlılardan kaçınmak ve hastalıkları önlemek, tek bir yataktan birkaç yıl boyunca bol miktarda çok yıllık soğan hasadı yapmanızı sağlar.