Columbus, soğan ailesinin bir üyesidir ve benzersiz özellikleri ve dayanıklılığıyla tanınır. Bu çeşit, yalnızca Avrupa'da değil, Avrupa dışında da hızla popülerlik kazanmıştır. Bu da pırasayı benzersiz kılar. Bahçıvanlara ve gurmelere sayısız fayda sağlar, ancak dikkatli bakım gerektirir.
Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?
Yaklaşık 20 yıl önce Bejo Zaden BV'deki Hollandalı ziraat mühendisleri tarafından geliştirildi. Bir dizi test ve kontrolden geçtikten sonra, 2005 yılında Devlet Siciline eklendi ve Rusya'da kullanımı onaylandı. Ülkenin güneyinden kuzeyine kadar çeşitli bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Bitki ve soğanların görünüm özellikleri
Bitki kuvvetlidir, yoğun bir toprak üstü kısmı ve gelişmiş bir kök sistemi vardır. 70-80 cm yüksekliğe ulaşan çok sayıda etli yaprakçıktan oluşan yoğun bir rozete sahiptir. Yaprakçıklar gri-yeşil veya soluk yeşil renktedir ve antosiyanin renklendiricisi içermez.
Lezzet özellikleri ve amacı
Bu sebzenin değeri, ağartılmış soğanlı gövdesi ve etli tüylerinde yatmaktadır. Ayırt edici özellikleri:
- Kar beyazı soğan, etli, sulu, orta yoğunlukta ve hafif çıtır bir dokuya sahiptir.
- Soğanı 20-30 cm uzunluğunda ve 4-5 cm çapındadır. Orta yoğunluktadır ve çok sayıda sıkışık beyaz puldan oluşur.
- Bitkinin tamamının ağırlığı 300-400 gr.dır.
- Hafif baharatlılık, tatlı notalar ve hafif soğan aromasının bir araya geldiği mükemmel tadıyla diğer çeşitler arasında öne çıkıyor.
- Sulu ve etli tüylerin kokusu daha belirgindir.
- Posası askorbik asit, beta-karoten, demir, B, E ve A vitaminleri açısından zengindir.
Bu çeşidin çok yönlü bir kullanımı vardır. Soğanın beyaz kısmı sebze salatalarına ve çeşitli et ve balık yemeklerine eklenir. Yaprakları ise sebzeleri korumak ve çeşitli marine sosları hazırlamak için yaygın olarak kullanılır.
Olgunlaşma ve verim
Columbus, orta erkenci bir çeşittir. Soğanların toplu çimlenmesinden tam olgunluğa ulaşması üç aydan kısa sürer; yaklaşık 85 gün. Hasat Temmuz ayında başlar ve Eylül ayına kadar devam eder.
Soğanı dikkatlice çıkarmak için küçük bir çukur kazın ve yavaşça dışarı çekin. Üst kısmını çataldan yaklaşık 20 cm uzakta bırakın ve kalanını kesin. Bu çeşit oldukça verimlidir ve metrekare başına ortalama 3,1 kg verim verir.
| Faktör | Verim üzerindeki etkisi | Optimum parametreler |
|---|---|---|
| Sıcaklık | Gündüz +18…+22°C | +12…+25°C |
| Gün ışığı saatleri | 14-16 saat | En az 12 saat |
| Toprak nemi | Maksimum izin verilen dozun %70-75'i | %60'tan az olmamak üzere |
| Dikim yoğunluğu | 30-35 bitki/m² | 25-40 bitki/m² |
Toprak gereksinimleri
Bitki, orta-tınlı ve iyi verimli topraklarda iyi gelişir. Toprak gevşek, nem tutucu, nefes alabilen ve hafif asidik olmalıdır. Dikimden önce toprağı iyice hazırlayın: kazın, gübreleyin ve nemlendirin.
| Gösterge | Optimum değerler | Kritik sapmalar |
|---|---|---|
| pH | 6.0-6.8 | 5,5'in altında veya 7,2'nin üstünde |
| Humus | %3,5-4,5 | %2'den az |
| Yoğunluk | 1,1-1,3 g/cm³ | 1,5 g/cm³'ün üzerinde |
| Nem kapasitesi | Maksimum izin verilen dozun %70-75'i | %60'ın altında veya %85'in üzerinde |
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Pırasalar, tüylü küf, yaprak pası ve tütün mozaik virüsü gibi birçok hastalığa karşı dirençli olmalarını sağlayan güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Ayrıca zararlılara karşı da dirençlidirler, bu da onları salyangoz ve soğan sineklerine karşı dirençli kılar.
Artıları ve eksileri
Kültür, hızla yayılmasına ve popülerliğine katkıda bulunan çok sayıda çeşit özelliğine sahiptir. Aşağıdaki avantajlarıyla dikkat çekmektedir:
Tüm bu avantajlarına rağmen bu çeşidin bazı sınırlamaları da bulunmaktadır; bunlar arasında ürün rotasyonunun sürdürülmesi ve sulamada sadece ılık su kullanılması zorunluluğu yer almaktadır.
İniş özellikleri
Columbus, hem fide hem de fide kullanılarak yetiştirilir ve setler halinde ekilir. Fide yetiştiriciliği daha popülerdir, çünkü daha erken hasat imkanı sağlar. Ilıman ve sıcak iklime sahip bölgelerde doğrudan tohum ekimi mümkündür.
Faydalı ipuçları:
- Fideleri serada yetiştirin. Çimlenme ekimden iki hafta sonra gerçekleşir.
- Tohumları toprak alt tabakasına 2 cm derinliğe, sıra arası 4-5 cm olacak şekilde ekin.
- Mart ayında ekimi yapılıp 60-65 gün sonra (Mayıs ayında) bahçeye dikilmelidir.
- Tohumları doğrudan toprağa mayıs sonu veya haziran başında ekmeyi planlayın. Kış ekimi de mümkündür.
- Soğan fidelerini yetiştirmenin bazı incelikleri vardır. Toprak ve hava iyi ısındığında, genellikle Mayıs ayının son haftası veya Haziran başında ekin. 7-10 cm'ye 50-60 cm aralıklarla dikin.
- ✓ Setleri kalibre edin: 1,5-2 cm'lik bir kesir en iyi sonuçları verir
- ✓ Tohumları 30 dakika boyunca %0,1'lik potasyum permanganat çözeltisiyle işleyin.
- ✓ Ekim sırasında toprak sıcaklığının +8…+10°C arasında tutulması
- ✓ Erken ekim yaparken rüzgar kırıcılar kullanın
- ✓ Ekim sırasında başlangıç gübrelerini (N15P20K15) uygulayın.
Profesyonel dikim ipuçları
Tarım teknolojisinin incelikleri
Mahsulün bakımı oldukça basittir. Basit tarım uygulamalarını takip edin:
Büyük işlerin takvimi
- 3-4. Yapraklanma Dönemi: İlk azot gübrelemesi (10 g/m²)
- Soğan oluşumunun başlangıcı: Potasyum-fosforlu gübreler (8 g/m²)
- Hasattan 3 hafta önce: Sulamayı bırakın
- Hasattan sonra: Soğanları %0,2'lik Fitosporin solüsyonuyla muamele edin
- Sulama. Bitkileri, özellikle kurak veya sıcak dönemlerde 3-4 günde bir sulayın. Toprağı sürekli nemli tutun, ancak aşırı sulamadan kaçının, bu çürümeye neden olabilir.
- Gevşetme ve ayıklama. Bu işlemler toprağın gevşek ve yabani otlardan arınmış kalmasına yardımcı olur. Bu, köklere oksijen erişimini iyileştirir ve besin rekabetini azaltır.
- Gübreler. Mevsim başına birkaç kez gübre uygulayın. Bu, bitkilerin gerekli besinleri almasına yardımcı olur. Gübreleme için en uygun zamanlar, büyüme mevsiminin başlangıcı ve soğanlı kısmın oluşumu dönemidir.
- Tepeleme. Bitkilerin etrafındaki toprak yapısını iyileştirmek, nemi muhafaza etmek, kök sistemini aşırı ısınmadan korumak ve bitki stabilitesini sağlamak için bu işlemi sezonda iki kez uygulayın.
Büyümede kritik hatalar
- • Sulama için soğuk su kullanın (+18°C'nin altında)
- • Setlerin derin ekimi (3 cm'den fazla)
- • Soğan oluşumu döneminde tepelenmenin olmaması
- • Düşük sıcaklıklarla birlikte su basmış toprak
- • Diğer soğan bitkilerinden sonra 3 yıldan daha erken ekim
İncelemeler
Columbus soğanları, sağlıklı beslenenler ve bahçıvanlar için bir keyif ve fayda kaynağıdır. Erken olgunlaşması, mükemmel meyve verimi, strese dayanıklılığı ve mükemmel pazarlanabilirliği, onları ekim için ideal bir seçim haline getirir. Doğru ve zamanında bakımla, bahara kadar dayanacak bol miktarda sebze hasadı elde edebilirsiniz.