Hint soğanının diğer isimleri arasında kuyruklu ornitogalum, deniz soğanı, Çin soğanı, yalancı soğan, Moğol soğanı, branduşka ve cehennem kökü bulunur. İngiltere'de soğana Beytüllahim Yıldızı, Almanya'da süt yıldızı ve İsrail'de şahin sütü denir.
Hint soğanının birçok faydalı özelliği bulunmaktadır.
Hint yayı
Soğanın kök kısmı toprağın yüzeyinde bulunur
Genel özellikler
Hint soğanı, Güney Afrika, Hindistan, Çin, Akdeniz ve Avrupa'da (Orta ve Güneydoğu) yaygın olarak yetiştirilen egzotik bir sebzedir. 1950'lerden sonra BDT ülkelerine tanıtılmıştır.
Ornithogalum, Liliaceae familyasından, vadi zambağı ve diğer çiçeklerle uzaktan akraba olan çok yıllık bir bitkidir. Görünümü Kalanchoe, aloe ve benzeri bitkilere benzediğinden, genellikle ev bitkileriyle karıştırılır.
Çok sayıda faydalı özelliği sayesinde halk hekimliğinde ve kozmetikte popülerdir. Soğanın tüm kısımları tentür yapımında kullanılır.
Hint soğanı bakımı kolaydır, 30 yıla kadar yaşar, fazla ışık, ısı veya nem gerektirmez ve hem dış mekanda hem de iç mekanda yetişir. Yaşı, yaprak sayısına göre belirlenir; her büyüme yılında yeni bir yaprak çıkar.
Hint soğanları, sütlü ve beyazımsı bir sıvı içerdiğinden ve ciddi yanıklara neden olabileceğinden son derece dikkatli kullanılmalıdır. Bu nedenle, taze sıvı ve hazırlanmış ilaçlar, reçete edilen dozajlara kesinlikle uyularak alınmalıdır.
Bitkinin tanımı
Hint soğanının ayırt edici bir özelliği, bitkiyi diğer çeşitlerden ayıran, köklerinin toprak yüzeyindeki konumudur. Dış özelliklerinin de kendine özgü ayırt edici özellikleri vardır:
- Kök, soğanlı kısma bağlı çok sayıda beyaz kordon benzeri kökçükten oluşur.
- Soğanı açık yeşil renktedir ve çapı 10 cm'ye kadar ulaşabilen, soğana sıkıca yapışmış beyaz, kompakt pullara sahiptir. Kabuğu beyaz-kahverengidir.
- Yapraklar köke yakın bir yerden başlar ve 3-5 cm genişliğinde, 30-100 cm uzunluğundadır. Yaprak ayası düz ve çizgiseldir, ortasından aşağı doğru uzanan beyaz bir damar bulunur. Yapraklar büyüdükçe, kendi ağırlıkları nedeniyle ortadan kırılırlar. Uçları kıvrılma eğilimindedir.
- Meyveler, tohum içeren küçük kapsüllerdir - siyah, parlak, yassı taneler.
- Çiçekler beyaz renkli olup, yeşil damarlarla serpiştirilmiştir. En fazla 10 mm büyüklüğe ulaşırlar ve etli bir sap üzerinde dizilmiş salkımlar halindedirler. Çiçeklenme alt kısımdan başlar ve şekli küçük yıldızlara benzer. Ayırt edici özelliği, ilk çiçeklerin 2-3 yıl sonra ortaya çıkmasıdır.
- Çiçek sapının uzunluğu yaklaşık 1 m’dir.
- Bebekler soğanın içinde oluşur, daha sonra toprağın yüzeyine düşerek kök salarlar.
- ✓ Yaprak ayasının ortasında beyaz damar bulunması.
- ✓ Yaşlı yaprakların kendi ağırlıkları nedeniyle ortadan kopma kabiliyeti.
Hint soğanının bileşimi ve özellikleri
Hint soğanı, vücut üzerinde tedavi edici etkisi olan biyolojik olarak aktif ve faydalı maddeler içerir. İçindekiler:
- uçucu yağ;
- alkaloidler – kolşikosidler, tiyokolşisinler, kolşisinler;
- glikozitler;
- organik asitler;
- antioksidan kuersetin;
- mikro elementler;
- makro besinler.
Bu bileşikler sayesinde Hint soğanı şu etkilere sahiptir:
- ağrıyı hafifletir;
- iltihaplı süreçleri ortadan kaldırır;
- patojen mikropları baskılar;
- kılcal damarları ve kan damarlarını genişletir;
- periferik kan dolaşımını hızlandırır;
- kanı sulandırarak kan pıhtılarının oluşumunu engeller;
- parazitleri ve virüsleri yok eder;
- hasarlı doku ve hücreleri yeniler;
- keratolitik, antitümör ve antigut özellikleri vardır;
- ısıtır;
- Damar duvarlarını güçlendirir.
Resmi tıp, Hint soğanını dahili kullanım için bir tıbbi ürün olarak tanımıyor, ancak zerdeçal ve acı biber bazlı jellere şüpheyle yaklaşmıyor, çünkü bitki eklemlerdeki reseptörleri ısıtıyor ve tahriş ediyor, bu da iltihabın azalmasına yol açıyor.
Uygulama alanları
Hint soğanı, insan tüketimi için kesinlikle yasak olan ornitogalumlar grubuna aittir. Ancak kuyruklu soğan çeşidi bir istisnadır; kızartma, turşu, fırınlama ve taze olarak tüketilebilir. Cehennem kökü ise kozmetolojide uygulama alanı bulmuştur; yüz ve saç için alkol tentürleri, losyonlar, tonikler ve kaynatmalar yapmak için kullanılır.
Hint soğanı halk hekimliğinde en popüler olanıdır. Aşağıdaki rahatsızlıklar için tentür, merhem ve diğer ilaçların yapımında kullanılır:
- Bağışıklık sistemi bozuklukları – dermatit, sebore, egzama, sedef hastalığı, alerjik reaksiyon.
- Ağız ve boğaz hastalıkları – uçuk, periodontal hastalık, stomatit, tonsillit, diş eti iltihabı.
- Cilt hasarları, böcek ısırıkları, yanıklar, donmalar.
- Mantar enfeksiyonu.
- İrinli çıbanlar, sivilceler, papillomlar, lipomlar, siğiller, su toplamaları, cilt tümörleri.
- Eklem ve kas hastalıkları – artrit, artroz, miyalji, osteokondroz, sinir sıkışması, gut.
- Dişlerde ve başta ağrı.
- Soğuk.
- Mastitis.
- Varisli damarlar.
- Hematomlar, kırıklar.
Geleneksel şifacılar, kilo verme ve selülit giderme için Hint soğanının özellikle haricen kullanılmasını öneriyor. Bunun için, saf bitki suyunu 1:10 oranında bitkisel yağla seyreltin ve etkilenen bölgeye her gün masaj yapın.
Evde Hint soğanı nasıl ekilir ve yetiştirilir?
Hint soğanı soğuğa dayanıklı çok yıllık bir bitki olduğundan, onu sadece bahçe yataklarında yetiştirmek imkansızdır. Bu nedenle, kış için yeniden dikmek üzere büyük saksılar (olgun bitkinin kök sistemi 1 metreye ulaşır) edinin. Hint soğanı dikiminin, çoğaltma yöntemine bağlı olarak farklı yöntemleri vardır.
Tohum materyali
Başlıca ihtiyacı, ilkbahar veya yaz aylarında bağımsız olarak toplanabilen tozlaşmış tohumlardır. İşte ekim şekli:
- Öncelikle fideleri buzdolabında 4-5 ay saklayarak hazırlayın. Tohumları bir tülbente sarıp buzdolabının bir rafına yerleştirin.
- Sulama sırasında sıvının durgunlaşmaması için dibinde delikler olan bir kap alın.
- Tabana taşlar (çakıllar), üstüne ise verimli toprak koyun (evrensel bir alt tabaka satın alabilir veya perlit ve turbayı eşit oranlarda karıştırabilirsiniz).
- Tohumları 1-3 cm arayla, 1 cm derinliğe toprağa ekin.
- Toprağı nemlendirin.
- 6-7 ay içinde filizler oluşacaktır. Bu süre zarfında ekim malzemesine uygun şekilde bakım yapın. Toprak kurudukça sulayın ve sıcaklığı (15-22 santigrat derece) takip edin.
- İlk 3 yaprak çıktığında, bunları aşağıdaki karışımla doldurulmuş ayrı kaplara aktarın: 2 kısım nehir kumu, 1 kısım çim ve yaprak toprağı.
- ✓ Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık: +15-22°C.
- ✓ Tohum katlama süresi: 4-5 ay.
Soğanlar
Tek tek soğan elde etmek için olgun soğanı parçalara ayırmanız gerekir. Dikim yöntemi:
- doğal malzemelerden (kil, turba) saksılar hazırlayın;
- tabana genişletilmiş kil dökün;
- kum, yaprak ve çim toprağından oluşan bir alt tabaka ekleyin;
- bir delik açmak;
- ampulü derinleştirmek;
- toprak serpmek;
- nemlendirmek.
Filizler
Hint soğanı çiçek açtıktan sonra sürgünler hasat edilir. Ekim yöntemi öncekiyle aynıdır. Köklenme 14-16 gün sürer.
Soğanların oldukça hızlı büyüdüğünü ve uzun bir kök sistemine sahip olduğunu unutmayın. Bu nedenle, soğanları düzenli olarak daha büyük saksılara nakledin. Kökleri güçlü ve nakli kolayca tolere ettiği için bunu güvenle yapın.
Bakım talimatları
Hint soğanlı bitkilerini yetiştirirken, temel bakım kurallarına uyun:
- Soğanlar ışığı sever ancak doğrudan güneş ışığına tahammül edemezler. Pencere kenarında (veya kışın) yetiştiriyorsanız, gün içinde doğrudan güneş ışığına maruz bırakmaktan kaçının; yapay aydınlatma (büyüme lambaları, floresan lambalar vb.) sağlamak daha iyidir.
- Oda nemi %75-80'i geçmemelidir, ancak kuru hava da bitkiye zarar verebilir. Bunu önlemek için soğanları haftada 2-4 kez ılık suyla nemlendirin. Soğanlar havayı kurutan ısıtıcı cihazların yakınındaysa, daha sık nemlendirin.
- Yazın sıcaklık aralığı maksimum 20-22 derece, kışın ise minimum +10-12 derecedir. Optimum sıcaklık oda sıcaklığıdır.
- Hint soğanları kuraklıktan etkilenmez; aşırı toprak neminden zarar görürler, bu yüzden sulama konusunda çok fazla endişelenmenize gerek yok. Sulamanın doğru zamanını doğru bir şekilde belirlemek için toprağın üst tabakasını inceleyin; ıslak veya çok çatlak olmamalıdır (hafif, kuru bir kabuk kabul edilebilir).
- Sulama suyu yağmur suyu veya çökeltilmiş su olmalıdır. Musluk suyundan kaçının, çünkü bitkiler için zararlı birçok madde (klor vb.) içerir. Suyun açık bir kapta çökmesini bekleyin. Su oda sıcaklığında olmalıdır.
- Toprağı gevşetmek çok önemlidir, çünkü oksijen olmadan kök sistemi gelişmeyi durdurur ve bu da bitkinin ölümüne yol açar. Köklere zarar vermemek için bu işlem dikkatlice yapılmalıdır.
- Gaz alışverişinin ve fotosentezin düzgün bir şekilde gerçekleşmesi için tüylerin üzerindeki tozları yumuşak bir bez veya özel aletlerle temizleyin.
- Saksı toprağı faydalı özelliklerini hızla kaybettiğinden, Hint soğanlarının organik madde ve minerallerle gübrelenmesi gerekir. Hint soğanları için en çok tercih edilen gübre, suyla seyreltilmiş odun külüdür (%10). İki haftada bir gübreleyin. Zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi eklenebilir. Uzman bir mağazadan satın alınan tam gübre idealdir.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu kök sisteminin çürümesine yol açar.
- × Yüksek klor içeriği nedeniyle musluk suyunu çöktürmeden sulama amaçlı kullanmayınız.
Açık toprağa dikim
Hint soğanlarının gelişmesi için gereken minimum sıcaklık aralığı 10 santigrat derecedir ve bu da bahçıvanların bitkiyi kış için iç mekana taşımasını gerektirir. Hint soğanları yeni koşullara kolayca uyum sağladığı için toplanıp dikilmekten korkmazlar.
Bahçeye dikimin özellikleri:
- Soğanlar, sıcaklığın sürekli yüksek olduğu zamanlarda açık toprağa dikilmelidir: Rusya'nın orta bölgeleri için bu, mayıs ortası ile sonudur.
- Doğrudan güneş ışığına dayanıklı bir çeşit olmadığı için, yetiştirileceği yer gölgelik olmalıdır. Ancak bol ışık alması gerekir.
- Sulamanın ılımlı olması gerekir; su basmasına izin vermeyin.
- Soğanlar toprağa ekilmeden önce tüm kış boyunca yetiştirilebilir, ancak onları dinlendirmenin bir yolu var. Bunun için, sonbaharda saksıyı doğrudan güneş ışığından uzak bir yere koyun ve sulamayı tamamen bırakın (sadece ara sıra sprey şişesiyle sulayın). Bahçeye dikildikten hemen sonra sulamaya devam edilmelidir.
- Toprağı gübrelemeye gerek yok; soğan yetiştirmek kolaydır. Tek ihtiyacı orta düzeyde asitliktir.
Bitkiyi yaz boyunca başka bir yere dikmek zorunda değilsiniz; onu bir saksıya alıp dışarıya koyabilirsiniz, ancak bu hızlı büyümeyi desteklemez. Hint soğanlarını bahçe yataklarına dikmek neden tavsiye edilir?
- Sık sık gübrelemeye gerek yoktur, ayda bir kez organik madde kullanmak yeterlidir;
- tüy gelişimi hızlanır;
- doğal tozlaşma gerçekleşir, bu sayede tohum ve bebek sayısı artar;
- Bitki daha bol ve uzun süre çiçek açar.
Nakil süreci:
- kök sistemini saksıdan dikkatlice çıkarın;
- yatağı hazırlayın - kökün uzunluğu boyunca bir çukur kazın (yaşa bağlı olarak);
- toprağı nemlendirmek;
- ampulleri birbirinden 2-5 cm mesafeyle yerleştirin;
- toprak serpin, sıkıştırın, sulayın.
Üreme yöntemleri
Hint soğanı evde hızlı ve kolay bir şekilde çoğaltılabilir. Ayrıca, üç yöntem mevcuttur:
- Soğan yöntemi. Küçük soğanlar kullanılarak saksılara ekilir.
- Tohumlar. Bu, sabır ve özen gerektirir, çünkü ekim malzemesinin çimlenmesi birkaç ay sürer. Önemli bir özellik, tohumların böceklerle tozlaşan soğanlardan oluşmasıdır, bu nedenle bitkiler yaz için önce dışarıya taşınır (tozlayıcı böcekler olmadığında bu işlem imkansızdır). Toprağa ekim mümkün değilse, yapay tozlaşma kullanılabilir.
- Çocuklar. En yaygın ve pratik yöntem. Soğancıklar büyüdükçe soğanlardan kendiliğinden çıkar. Onları toplayıp ihtiyaçlara göre dikmeniz yeterlidir.
Hint soğanı nasıl hasat edilir ve saklanır?
Eğer bu çeşidin soğanlarını tedavi amaçlı yetiştiriyorsanız, yaprakları gerektiği kadar budamak yeterlidir.
Eğer çok fazla tüyünüz varsa ve bunları ileride kullanmak üzere saklamanız gerekiyorsa, bunları toplayıp plastik bir torbaya koyup buzdolabına koymalısınız.
Bir diğer seçenek ise soğanın suyunu hemen sıkmaktır. Soğanlar, normal soğanlarla aynı şekilde saklanır.
Hint Yayının Özellikleri (video)
Bu videoda Hint soğanının nasıl yetiştirileceği ve faydalı özellikleri gösterilmektedir:
Hint soğanının kullanımıyla ilgili bazı kısıtlamalar vardır, bu nedenle herhangi bir kronik rahatsızlığınız varsa önceden doktorunuza danışın. Evde Hint soğanı yetiştirirken, doğru tarım uygulamalarını izleyin.