Gulliver pırasası, isminin hakkını veriyor; bu pırasa çeşidinin iri, kalın, haşlanmış kısımları sulu ve lezzetlidir. Bu çok yönlü soğan, çeşitli şekillerde yetiştirilebildiğinden, yemek pişirmede talep gören ve her türlü reçelde yaygın olarak kullanılan oldukça değerli bir üründür.
Gulliver çeşidinin tanımı
Bitkinin rozeti orta büyüklükte ve kabarıktır. Yaprakları sulu ve yumuşak, uzun ve geniş, sık dokuludur. Soğan yerine beyazlamış bir kısım bulunur.
Gulliver yayının tanımı:
- tüy rengi - yeşil, antosiyanin rengi yok;
- bitki boyu - 40-50 cm;
- ağartılmış kısmın uzunluğu - 25 cm;
- ağartılmış kısmın çapı - 4,5 cm;
- bitki ağırlığı - 230 gr.
Yaratılış tarihi
Gulliver pırasası, SortSemOvoshch Tarımsal Yetiştirme ve Üretim İşletmesi'ndeki yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Çeşidin yazarları Yu. V. Vasiliev ve A. F. Vinogradova'dır. Gulliver soğanı 2007 yılında yetiştirilmeye onaylanmıştır.
Tat ve uygulama
Yaprakları hoş, yarı keskin bir tada sahiptir. Pırasalar ve sulu, hafif keskin sapları yemeklik olarak kullanılır. Gulliver pırasası çok yönlüdür ve taze olarak, çeşitli yemeklerde ve hatta konserve yapımında kullanılabilir.
Verimlilik ve diğer özellikler
Gulliver pırasası orta mevsim çeşididir. Çimlenmeden hasada kadar 110 ila 150 gün sürer. Metrekare başına 4,2 kg verimle iyi bir verime sahiptir. Hem açık tarla hem de sera yetiştiriciliğine uygundur.
Artıları ve eksileri
Gulliver pırasası, bahçıvanların ve taze ot severlerin takdir edeceği birçok faydaya sahiptir.
Gulliver soğan ekim talimatları
Sulu ve iri pırasalardan iyi bir hasat alabilmek için onları doğru şekilde dikmek önemlidir.
- ✓ Optimum büyüme için toprağın hafif alkali olmasının yanı sıra pH değerinin de 6,0-6,8 aralığında olması gerekir.
- ✓ Tohumların çürümesini önlemek için ekim sırasında toprak sıcaklığının 10°C'nin altına düşmemesi gerekir.
Gulliver soğanı nasıl doğru şekilde ekilir:
- Dikim yeri sonbaharda hazırlanır. Sıcak, güneşli ve cereyansız bir yer seçin.
- Toprak verimli, gevşek ve iyi drenajlı olmalıdır. Çürümüş gübre veya diğer organik maddeleri ekleyerek toprağı derinden kazın. Örneğin, metrekare başına 10 kg humus, 2 yemek kaşığı nitrophoska ve 1 çay kaşığı üre ekleyebilirsiniz.
Sonbaharda gübreleme yapamadıysanız, soğanları ekmeden yaklaşık birkaç hafta önce ilkbaharda toprağa mineral gübreler ekleyin. Pırasalar, diğer soğanlarla aynı topraklarda, yani hafif alkali topraklarda gelişir. - Ekimden önce tohumlar potasyum permanganat veya Fitosporin solüsyonuyla muamele edilir.
- Toprağa ekim Nisan-Mayıs aylarında yapılır; kesin zamanlama iklime bağlıdır. Ekim derinliği 1 cm'dir. Soğan fideleri, toprağa dikimden yaklaşık 40-50 gün önce ekilir. Fideler, fide saksılarında yetiştiklerinden 1 cm daha derine dikilir. Yetiştirme noktası toprakla örtülmemelidir.
- Soğanlar sıralar halinde, aralarında 25-30 cm boşluk bırakılarak ekilir. Fide dikimi için en uygun desen 10x25 cm'dir.
Bakım Özellikleri
İyi bir pırasa yetiştirmek için ona iyi ve düzenli bir bakım sağlamanız gerekir.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir.
- × Bitkilerinizi strese sokmamak için sulamada soğuk su kullanmayın.
Gulliver soğanlarına nasıl düzgün bakılır:
- Yaz aylarında, genellikle 20 cm'ye kadar toprağı yukarı doğru tırmıklayarak 2-3 tepeleme yapın. Bu, büyük, beyazlamış gövdeler elde etmek için gereklidir.
- Yataklar düzenli olarak otlatılır ve sulamadan sonra toprak gevşetilir, böylece köklere iyi oksijen ulaşması sağlanır.
- Gerektiğinde ılık, durgun su kullanın. Sıcak havalarda daha sık sulayın, ancak suyun durgunlaşmamasına dikkat edin.
- İyi gübrelenmiş, verimli bir toprağa ekilirse pırasaları gübrelemeye gerek yoktur. Toprak zayıf ve verimsizse, mevsimde 3-4 kez gübreleyin.
Soğanların ekiminden üç hafta sonra ilk azotlu gübre uygulanır. Ardından, yaklaşık her üç haftada bir pırasalar sığırkuyruğu veya tavuk gübresi çözeltisiyle beslenir ve ayrıca potasyum-fosfor bileşikleri de eklenir.
Hastalıklar ve zararlılar
Gulliver soğanı iyi bir bağışıklığa sahiptir, ancak olumsuz koşullar altında çeşitli hastalıklardan etkilenebilir. Külleme belirtileri ortaya çıkarsa, soğanlara bakır oksiklorür veya Fitosporin püskürtün. Yaprak pası veya mozaik hastalığından etkilenmişse, herhangi bir tedavi uygulanmaz; bitkiler yataklardan çıkarılır ve toprak dezenfekte edilir.
Gulliver soğanları zararlılara karşı hassas değildir. Ancak soğan sineği yaygınsa ve önleyici ilaçlama ihmal edilirse, soğan yataklarına saldırı riski vardır. Pırasaların yanına havuç dikmek zararlıları uzaklaştırmaya yardımcı olabilir. Toprağa öğütülmüş havuç tohumu veya öğütülmüş karabiber serpilmesi de önerilir.
Ürünler nasıl doğru şekilde hasat edilir ve saklanır?
Soğan hasadı, soğanlar 4,5 cm çapa ulaştığında başlar. Bir kürek veya dirgenle toprağın altı kazılarak dikkatlice topraktan çıkarılır. Kökler topraktan silkelenir ve kökler ile yapraklar budanır. Her bir sapın streç filmle sarılması, streç filmsiz olduğundan çok daha uzun süre dayanmasını sağlar.
| Depolama yöntemi | Sıcaklık | Nem | Raf ömrü |
|---|---|---|---|
| Buzdolabı | 0…+1°C | %75'e kadar | 1 ay |
| Kum havuzları | 0…+1°C | %75'e kadar | 6 ay |
| Dondurucu | -18°C ve altı | — | 1 yıl |
Pırasalar buzdolabının alt (sebze) bölmesinde veya bodrum katında saklanabilir. Buzdolabında yaklaşık bir ay, kum dolu kutularda ise altı ay dayanırlar. İdeal oda sıcaklığı 0 ila +1°C, nem oranı ise %75'e kadardır. Pırasalar dondurulabilir; dondurucuda bir yıla kadar saklanabilirler.
İncelemeler
Gulliver çeşidi, pırasa severlerin kesinlikle ilgisini çekecektir. Değer verdikleri her şeye sahiptir: iri, ağartılmış saplar, mükemmel lezzet ve mükemmel tarımsal özellikler. Bu çeşit, her bahçeye veya yazlık eve harika bir katkı sağlayacaktır.