Ded soğanı, genellikle benzer isimli bir başka çeşit olan Dedulya ile karıştırılır. Ancak bunlar tamamen farklı çeşitlerdir. Ded, orta olgunlaşma süresi ve mutlak yetiştirme kolaylığı ile yüksek verimli, çok yönlü bir çeşit olarak kabul edilir. Orta Rusya'da kitlesel yetiştiricilik için tasarlanmıştır.
Köken tarihi
Gavrish Yetiştirme ve Tarım Şirketi tarafından geliştirilen Ded soğan çeşidi, 2014 yılında ekime onaylanmıştır. Onay başvurusu 30 Kasım 2010 tarihinde 55639 nolu kayıt altına alınmıştır.
Çeşit ve görünümün karakteristik özellikleri
Ded, çok yönlü kullanım alanları olan salata türü bir soğandır: taze olarak yenir, soğuk salatalara eklenir, kızartılır, haşlanır, fırınlanır, kebapların marine edilmesinde ve hatta kış reçellerinde kullanılır.
Özellikler:
- olgunluk derecesi döneme bağlıdır – Kazı öncesi olgunluk %65, kazma sonrası olgunluk %90-93'e ulaşmaktadır;
- getiri yüksek seviyede – Bahçıvanlar 1 metrekare için yaklaşık 3,5-6,8 kg alırken, çiftçiler 1 hektar için yaklaşık 190 sent alıyor (resmi olarak kayıtlı 546 sentlik bir kayıt da var);
- çeşit türü – yıllık;
- olgunlaşma dönemi – Ortalama olarak, güneyde 115 gün, serin iklimlerde ise 120 gün ve biraz daha fazla bir sürede hasat yapılabiliyor.
Dikimden önce, soğanın sadece özelliklerini değil, aynı zamanda görünümünü de tanımanız önemlidir:
- soğanlar yuvarlak, düzgün bir şekle sahiptir;
- kuru pulların rengi altın sarısından açık kahverengiye kadar değişir;
- Meyve eti yapısı itibariyle yoğun, dokusu itibariyle sulu ve rengi itibariyle kar beyazıdır;
- Ağırlık çeşitli faktörlere bağlı olmakla birlikte minimum 50 gr, ortalama 80-150 gr, en yüksek ise 220 gr'dır;
- Soğanlı türü küçük yuvalı olduğundan bir yuvada yalnızca bir diş yer almaktadır.
- • Soğanların boyutunu büyütmek için ekimden sonra toprağın malçlanması önerilir.
- • Bitkilerin etrafındaki toprağın düzenli olarak gevşetilmesi havalanmayı iyileştirir ve kök sisteminin daha iyi gelişmesini sağlar.
Dikim ve bakım kuralları
Ded soğanlarını başarıyla yetiştirmek için tohum yöntemini kullanmak en iyisidir. Fide kullanıyorsanız, 10x15 cm veya 7x15 cm'lik ekim aralıklarını koruyun. Herhangi bir uygun yöntemle ekim yaparken, ilkbahar başında durgun suya meyilli olmayan güneşli alanları seçin.
- ✓ Toprağın drenajı iyi olmalı, pH değeri 6,0-7,0 olmalıdır.
- ✓ Dikim alanının günde en az 6 saat doğrudan güneş ışığı alması gerekir.
Çeşidin bakımı düzenli sulama, azotlu gübreleme ve seyreltmeyi içerir:
- Soğanlar, özellikle sürekli sıcak havalarda sık sık sulamaya ihtiyaç duyarlar.
- Mevsim başına iki kez besleyin: İlki yeşil tüyler çıktıktan hemen sonra, ikincisi ise ilk beslemeden bir ay sonra.
- Her soğanın tek bir büyük dişe sahip olmasını sağlamak için seyreltme yapmak gerekir.
- × Sulamanın sık sık değil, aynı zamanda derin yapılması gerekir ki, özellikle sıcak dönemlerde suyun kök sistemine ulaşması sağlanmalıdır.
- × Soğan oluşumunu olumsuz etkileyecek şekilde aşırı yeşillik büyümesini önlemek için azotlu gübreler belirtilen zaman dilimleri içerisinde kesinlikle uygulanmalıdır.
İncelemeler
Ded soğan çeşidi evrenseldir; ülkemizin tüm bölgelerinde yetiştirilir ve hem yeşil yaprakları hem de bembeyaz soğanlarıyla çeşitli yemeklerde kullanılır. Önemli olan, en basit tarım yöntemlerini takip etmek ve ürünü zamanında hasat etmektir.